1/3日分の鉄分が摂れる！
ニラの塩麻婆豆腐

材料 【2人分】

• 木綿豆腐 1丁(300g)
• 豚ひき肉 150g
• チンゲン菜 1/2袋(100g)
• ニラ 1/3束(30g)
• 長ねぎ 5cm(15g)
• しょうが 1かけ
• にんにく 1かけ
• 豆板醤小さじ1/2
• サラダ油大さじ1/2
• ☆調味料
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/3
• 鶏ガラスープの素小さじ1/3
• こしょう少々
• 水150cc
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉大さじ1/2
• 水大さじ1
• 仕上げ用
• ごま油小さじ1