アスパラのソテーを添えた♪
鮭のはちみつ照り焼きソース焼き
はちみつを使った照り焼きソースを鮭にからめて焼き上げました。ツヤっとして食欲をそそる香りがたまらない一品です。はちみつを使うことでコクのある仕上がりになり、シンプルなアスパラソテーにもよく合います♪
- 調理時間 約15分
カロリー
226kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
アスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで硬い部分の皮をむいて4cm幅に切る。
2.
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふって薄力粉を両面にまぶす。
3.
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(はちみつ照り焼きソース)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭、アスパラを入れて鮭に焼き色がつくまで焼き、アスパラは時々転がしながら焼く。鮭を裏返してふたをし、火が通るまで弱火で2〜3分焼く。アスパラは塩をふって器に盛る。
5.
はちみつ照り焼きソースを加えて鮭にからめるように焼き、4の器に盛る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、味わいに深みを出すため、はちみつで作るのをおすすめいたします。
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