1. アスパラのソテーを添えた♪鮭のはちみつ照り焼きソース焼き

アスパラのソテーを添えた♪

鮭のはちみつ照り焼きソース焼き

はちみつを使った照り焼きソースを鮭にからめて焼き上げました。ツヤっとして食欲をそそる香りがたまらない一品です。はちみつを使うことでコクのある仕上がりになり、シンプルなアスパラソテーにもよく合います♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 少々
  • ☆はちみつ照り焼きソース
  • 大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで硬い部分の皮をむいて4cm幅に切る。

  2. 2.

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふって薄力粉を両面にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(はちみつ照り焼きソース)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭、アスパラを入れて鮭に焼き色がつくまで焼き、アスパラは時々転がしながら焼く。鮭を裏返してふたをし、火が通るまで弱火で2〜3分焼く。アスパラは塩をふって器に盛る。

  5. 5.

    はちみつ照り焼きソースを加えて鮭にからめるように焼き、4の器に盛る。

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