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里芋も入れて!

にんじんと豚肉のごまみそ炒め

冷凍里芋を使えば下処理も簡単!ほっくりおいしい炒め物です。ごまとみその風味でごはんもすすむ1品に。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  2. 2.

    にんじんは回転させながら斜めに切る(乱切り)。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。里芋は半分に切る。

    TIPS

    里芋は解凍しておく。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、里芋を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。