【鯵 レシピ】人気定番から時短・アレンジまで厳選29選
作成日: 2026/01/23
レビュー100件超えの人気レシピや高評価ピックアップ、定番、15分で作れるレシピ、ご飯に合う料理まで、鯵レシピ29品を紹介。
【レビュー100件超え！】「鯵」の人気レシピ
レビュー100件超えの人気レシピを集めた特集です。鯵の定番おかず・南蛮漬けを中心に、さっぱりとした味わいが楽しめる簡単レシピを厳選してご紹介します。
定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに！箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪
レビュー
- biscotte豆アジで作りました。 味が滲みていて、とても美味しかったです。 ピーマン、唐辛子入り。
- マーイ魚料理苦手だけど、分かりやすくて、作れました！酸っぱいと、コメント欄見て砂糖少しと、醤油と、鷹の爪を少し入れました。旦那さんも、喜んでくれました。美味しかった！
- りっちゃん良いサイズのアジが無かったので、今回は鯖で作ってみました！ ちょいと手間はかかりますが、美味しくできました！
- 星空さん写真は漬けているときのものです。 お野菜の生が苦手なので、鯵を揚げ焼きした同じフライパンでお野菜も火を通し、約２０分漬けました。調味料は同じです。とても美味しく仕上がりましたよ。リピートさせていただきます。ありがとうございました。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
高評価の鯵レシピを厳選してご紹介します。定番の唐揚げや天ぷら、カルパッチョ、たたき丼、シークワーサーマリネなど、揚げ物からさっぱり味まで多彩なアレンジが楽しめる9品をピックアップしました。
アジと梅のコラボ！
アジのくるっと唐揚げ揚げ物だけど大葉と梅でさっぱり！ 酒も進みそうな唐揚げです♪
「鯵」の定番レシピ
「鯵」の定番レシピを厳選してご紹介します。塩焼きやサクサクのアジフライ、漁師風のなめろうなど、家庭で手軽に作れる人気メニューを集めました。
フライパンで作る！
アジの塩焼き魚焼きグリルがなくても、ふっくらとしたおいしい塩焼きが作れます。下処理も簡単！フライパンでの焼き方をマスターして気軽に焼き魚を作りましょう。食べ方は大根おろしを添えてさっぱりいただくのがおすすめです。
レビュー
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。
- こりゃすすだちが合う！グリル上火強/下火強で12分で焼きました。塩味がほんのり効いてて良い感じ。醤油の味変も良き。
- ケン簡単に美味しく出来ました。
- タラリラりんたてじおして 蓋して焼いたら ちょっとべちょべぢゃ 次は、たてじおありで 蓋なし焼きトライかなら。
15分以内で作れる簡単レシピ
鯵を使った15分以内で作れる簡単レシピを厳選しました。たらこ焼きや味噌炒め、ムニエル、パクチーあえ、山椒蒲焼きなど、焼く・炒める・和えるといった多彩な調理法で変化を楽しめます。
青魚とたらこは相性抜群！
鯵のたらじそ焼き酒の肴にオススメの一品！ごはんが進みます。青魚のクセが苦手な方にも是非試して欲しいです。
レビュー
- りおう二度目の挑戦！豆アジで作ったのでめっちゃ小さいですがとっても美味しく出来ました！
ご飯が進むおすすめレシピ
鯵を使ったご飯に合うおすすめレシピを集めました。煮付けや竜田揚げ、蒲焼き、甘露煮など、しょうがや甘辛だれで仕上げる定番の6品をピックアップしています。
ごはんがすすむ♪
アジのてりたまつみれ焼きアジをたたいてつみれにすることで食べやすく、焼くことで香ばしさが増し、ごはんがすすむ絶品おかずに仕上がります。甘辛いタレと卵黄が食欲をそそります♪ふんわりとしたつみれの食感となじみのある味付けでついついお箸がすすむ一品です！
レビュー
- ヤリイカ名人東京湾走水で釣ったアジを刺身ばかりじゃ飽きてしまうので、レシピ見てつみれ焼き作ったら家族から好評でした🍴
