ごはんに合う甘辛い味♪

アジとししとうの味噌炒め

脂ののったアジにみそだれがよく合います。ごはんにのせて食べるのもおすすめ♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう(ししとう用)少々
  • ☆アジの下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1

作り方

  1. 1.

    アジは食べやすい大きさに切る。酒をふって軽く揉み込んで5分程おき、塩こしょうをふって水気をふきとる。片栗粉をまぶす。

    TIPS

    中骨がある場合はピンセットで取り除きましょう♪

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで両面を中火で焼く。アジを端に寄せてししとうを加え、転がしながら焼き色がつくまで焼く。ししとうに塩こしょうをふり、取り出す。

  4. 4.

    ★を加えて煮からめる。

  5. 5.

    器に4を盛り、ししとうを添える。

レビュー

(3件)

3.6
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  • いくちん
    ご飯に合う! 今回は、味噌を入れ過ぎました笑笑