卵でふんわり♪
アジのハーブピカタ
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ハーブの豊かな香りを楽しむアジのピカタをご紹介！チーズの焼ける香りが香ばしく、食欲をそそります。衣のふんわりとした食感をお楽しみください。お酒にもよく合う一品です♪
カロリー
216kcal
炭水化物
5.7g
脂質
12.7g
たんぱく質
17.6g
糖質
5.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
アジは水気をキッチンペーパーでふき取り、小骨を取り除く。ハーブソルトを両面にふる。薄力粉を全体に薄くまぶす。
2
バットに☆を入れて混ぜ(卵液)、アジを加えてからめる。
ポイント
卵液は後で使うのでそのままとっておきましょう。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返す。バットに残った卵液を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。ふたをし、アジに火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
4
器に盛り、ケチャップを添える。
レビュー
4.3
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- うみゃにゃ。うみゃにゃ。最高でしたにゃ。 朝はお肉でしたから、魚にしましたにゃ。 ミネストローネも最高でしたにゃ。 暑いですね。 9日夕ご飯は、 卵でふんわり、アジのハーブピカタ 作らせていただきます。 他には、 野菜がたっぷり、ミネストローネ 付け合わせに、にんじんグラッセ です。 う、うみゃにゃ。うみゃにゃ。お洒落な味にゃ。驚きにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 卵でふんわり、アジのハーブピカタ 粒マスタードがアクセント、新玉とトマトの簡単マリネ すりおろして作る、簡単にんじんスープ 卵がとろ〜り、ほうれん草の巣ごもり卵 です。
トボ
小骨を取ることは面倒ですが、それ以外は簡単で美味しくできました。粉チーズは味というよりコクやうま味といった感じです。あっこ
簡単で美味しかったです！ゆう
アジの骨抜きに、ちょっと手間取りました～😅骨抜きピンセットがあればスムーズだったと思いましたが、指で抜いても形は崩れずいけました👍指で抜いた事もあって、食べた時に骨を気にしながらでした～😣でも味はほのかにチーズの香りもして美味しく出来ました。次作る時は、完全に骨を抜く❗と教訓になりました🤣
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にゃんにゃむニーナ