ネギ好きにはたまらない!刻みネギたっぷり人気レシピ33選
作成日: 2023/06/26
更新日: 2024/02/06
刻みネギを使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏もも肉と大根の照り煮や、無限ナスなどのレシピを33本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【メインのおかず】刻みネギを使ったレシピ
カリッとさっぱり!
ねぎだく豚の竜田揚げごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない! 意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪ ビールのおつまみにいかかですか?
もりもり食べ野菜!
ねぎだくササミ茄子山盛りのささみとねぎをたっぷりなすに絡めていただきます。 シンプルだけどお箸が止まらないおいしさ! そうめんやお蕎麦と一緒に食べるのもおすすめです♪
カリッと焼いて中はジューシー♪
ねぎだく塩レモンチキン鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。
ごま油が香る!
ねぎだく鶏のぶっかけ中華だれねぎまみれの鶏肉に熱々のごま油をかけて♡ シュワっと香りが広がり、食欲全開! 今夜の一品にいかがでしょうか?
たっぷりネギがシャキシャキ!
豚こまのネギ塩炒めネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します! ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります! パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい!
生姜をたっぷりときかせて♪
鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 下味とたれの両方に生姜を使って、風味豊かな一品に仕上げました♪たれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!おつまみにもオススメです。
無条件にうまい!
やみつきねぎ豚肉汁がじゅわっと広がる豚バラ肉とさっぱりとしたねぎ塩だれ。カリカリとした食感とねぎの爽やかな味わいでお箸が進みます。ビールのおつまみやおかずにいかがでしょうか♪
揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品!ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか?
あと引くおいしさ!
夏野菜たっぷり油淋鶏風ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです!今夜のおかずにいかがですか?
トロッと溶ける!
トマトと鶏肉のネギ塩炒めトマトは火を通すことでトロッとした食感になります。ネギ塩をからめてごはんにぴったりなおかずに!生のトマトと違った味わいをお試しください♪
【副菜・おつまみ】刻みネギを使ったレシピ
彩りきれい!
小ネギの卵焼き卵焼きに細ねぎを加えた、鮮やかな黄色に緑色が映える一品!ねぎの風味が食欲をそそります。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
ふんわりとろ〜り!
たっぷりねぎのチーズ卵焼きおつまみにぴったりなたっぷりねぎのチーズ卵焼きのご紹介です♪ とろとろのチーズとネギのさっぱりとした食感が口の中に広がります!お好み焼きソースとマヨネーズをたっぷりかけて召し上がりください。ねぎをキャベツで代用したり、豚肉を加えてもおいしくいただけます♪
ねぎが余ったらこれ!
シンプルねぎ焼き関西ではキャベツがメインのお好み焼きも有名ですが、今回はねぎをたっぷり使った名物料理”ねぎ焼き”をご家庭で手軽に作ってみませんか?ねぎたっぷりの生地はふわっと出汁が香り、しょうゆとレモンのたれでさっぱりと召し上がれるのが人気です。にんじんや紅生姜を入れて彩りをプラスするのもおすすめ♪焼きそばを入れてモダン焼き風にしてもおいしいですよ。パパッと作れるので軽食やおつまみにぴったりです。
たっぷりねぎがくせになる!
ねぎと蒸しなすの塩和えレンチンを使用して片付けも楽々♪ ねぎ好きも満足! トロッとなすが食欲UP!
簡単おつまみ!
ネギ塩冷奴ごま油と塩だけで味が決まるネギ塩冷奴のレシピです!自宅にあるものだけでできるので、思い立ったらすぐに作れる簡単お手軽メニュー♪あと一品足りない時や、簡単なおつまみが欲しい時におすすめです。
ピリ辛!おつまみ!
ねぎだくトマトいつものトマトにひと工夫して、新しい一品に!ごま油とラー油が効いたねぎだれがトマトによく合います。ピリ辛がくせになる、食卓のアクセントにも晩酌のお供にもぴったりなおかずです。お箸が進む味付けです♪
器で作る♪
たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐忙しい時に助けてくれる簡単豆腐料理をご紹介します!盛り付ける器に入れて電子レンジ調理するので、後片付けも楽チン♪細ねぎの量はお好みで調節してください。たっぷりのせるのもおすすめです!
今晩のおつまみに!
厚揚げのねぎみそチーズ焼き安い食材で美味しくアレンジ!ねぎみそのコクとチーズのまろやかな味が美味しい♪パッと作れるお手軽レシピにぜひチャレンジしてください♪
とろとろのタレがやみつき!
豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけカリッとこんがり焼いた豆腐のステーキに、ねぎをたっぷりとのせ、甘酢あんをかけました!熱々とろとろの甘酢あんが絡んで絶品♪しめじなどを加えてアレンジするのもおすすめです。
おつまみに!
タコのねぎ塩まみれコリコリとしたタコの歯ごたえとピリッとスパイシーなねぎ塩ダレが病みつき!一口食べたら箸が止まらなくなる絶品おつまみ♪材料を切って和える、わずか10分で作れる初心者でも安心の一品です。ご飯のお供としてももちろんおすすめです。
カリモチ食感♪
細ねぎチヂミ細ねぎは長めに切って存在感を出しましょう♪切りものが少なく、混ぜて焼くだけなので、簡単に作れます。
【チャーハン】刻みネギを使ったレシピ
ねぎとゴマが香ばしい!
ねぎだく肉チャーハン豚肉の旨みをしっかりと含んだお米で作ったお肉たっぷりのチャーハンです!仕上げのねぎにごま油をかければ見ても食べても美味しい1品になりますよ!
がっつり香ばしい!
焦がしねぎチャーハンこんがりと香ばしく炒めたねぎとにんにくをごはんと炒めて、風味豊かなチャーハンに仕上げました♪ふんわりとした炒り卵とジューシーな豚こま切れ肉も入って食べ応え抜群の一品です。
【丼ぶり】刻みネギを使ったレシピ
ピリっと辛い大人味!
ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯たっぷりのねぎと柚子胡椒で大人の卵かけご飯に! ねぎのシャキシャキとした食感やささみの具材感も楽しめます。 これ1杯で大満足の美味しさです!
ふっくら美味しい♪
ねぎたっぷりしらす丼自宅でふっくら美味しいしらす丼を作りませんか?あたたかいごはんの上に釜揚げしらすをたっぷりのせた贅沢な一品!手軽にすませたい時のお助け人気メニューです♪このレシピでは、たっぷり大根おろしをのせてさっぱりといただきますが、卵黄や納豆をのせたり、しょうゆをポン酢やめんつゆを使ったタレに変えてお好みのアレンジでお楽しみください。
ガツンと美味しい!
ねぎだく旨辛焼肉丼焼肉用の牛肉を使ったスタミナ満点の丼レシピのご紹介です。コチュジャンで甘辛く味付けた牛肉にたっぷりのねぎがベストマッチ!がっつり食べたいときにおすすめの、程よい辛味が食欲をそそる一品です。
たっぷりねぎをのせて♪
ねぎだくとり天丼ねぎの千切りをたっぷりとのせたとり天丼をご紹介します!鶏むね肉は繊維をたって、衣をつけて揚げることでしっとり柔らかな食感に仕上がります♪お好みで山椒や七味をふるのもおすすめ!さっぱりとしたいときはおろしぽん酢にしたり、その日の気分によってアレンジ自在なレシピです。
やみつきなおいしさ♪
ねぎだくトロサーモン丼脂ののったトロサーモンはねぎだれのおかげでさっぱりとした味わいに!大葉はたっぷりのせて爽やかさをプラスします♪熱々のごはんにねぎだれごとのせてお召し上がり下さい。
5分で完成♪
焼き鳥のネギまみれ丼時間がないときにでもささっと作れる丼ものです。焼き鳥のしっかりとした味わいはごはんと卵と相性ぴったり♪たっぷりとねぎをのせていただきます。
ねぎ1本使ってガッツリ!
豚バラネギ塩炊き込みご飯加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります。 ※このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
【パスタ・麺類】刻みネギを使ったレシピ
ワンパンでお手軽♪
汁だくネギ塩パスタネギたっぷりで見た目もインパクトのある!汁だくネギ塩パスタをご紹介です。塩だれがさっぱりとしていて、豚肉との相性も抜群!豚肉の旨味がしっかりと出た、スープまで美味しい一品です。フライパンひとつで完成するのも嬉しいポイント♪今日のランチにいかがでしょうか?
シンプルなのにやみつき!
たっぷりねぎの豚塩焼きそばねぎをたっぷり入れていつもと違う焼きそばに! さっぱり塩味で箸が進みます♪ 簡単なので休日の昼食にもオススメ!
ネギまみれ!
ぶっかけごま油そうめん溢れるほどネギがたっぷり! 手作りのタレを麺にしっかり絡ませて熱々のごま油をぶっかけ! いつもと一味、二味違ったそうめんを食卓に♪
【長ねぎの切り方・保存方法】
料理の基本!
ねぎの小口切り今回はねぎの小口切りのご紹介をします!炒め物や汁物など、様々なお料理におすすめな切り方です。お料理に加えるだけで味のアクセントに♪お料理によって厚さは調整して切ってください!
料理の基本!
ねぎの切り方(みじん切り)料理に使われることの多い食材ねぎのみじん切りをご紹介します!チャーハンや麻婆豆腐、スープや薬味などいろいろな料理に使える切り方です。ポイントを押さえて普段の料理に活用しましょう。
料理の基本!
ねぎの保存方法今回はねぎの保存方法のご紹介です!乾燥に弱いので表面の水分が蒸発しないように、しっかりと包むことがポイント♪独特な香りが特徴のねぎは薬味などにもおすすめ。その香りを保つためにも一手間かけて保存しましょう!
料理の基本!
ねぎの冷凍保存方法ねぎの冷凍保存方法のご紹介です。大きめに切ったねぎは、凍ったまま鍋料理や炒め物にお使いください。小口切りやみじん切りのねぎは、ねぎトロにしたり、ねぎ塩だれなどの料理に使うほか、そのまま薬味として少量からでもすぐに使えて便利です!青い部分はスープなどにご活用いただけます。九条ねぎや万能ねぎなども、同様の方法で冷凍保存ができます。
【細ねぎの切り方・保存方法】
料理の基本!
細ねぎの小口切り今回は細ねぎの小口切りのご紹介です!お料理の彩りや、薬味としておすすめな切り方です。薬味などに使う際は、使う直前に切ることで風味が残り、お料理のアクセントになります!
料理の基本!
細ねぎの保存方法細ねぎの保存方法をご紹介!薬味に大活躍の万能ねぎは、正しく保存すれば使い残すことのなく、節約にもなります。横にして保存すると、立ち上がろうと余計なエネルギーを消費して鮮度が落ちるのも早くなります。畑と同じ状態を保つのがポイントです♪
料理の基本!
小ネギの冷凍保存方法小口切りにして冷凍保存すれば、料理の仕上げや薬味にそのままさっと使えてとっても便利♪少量ずつ取り出しやすくするには、水気をしっかりふきとってなるべく薄く平らにならすのがポイントです!