DELISH KITCHEN
【刻みネギ】大量消費に役立つ!ネギ好きにはたまらないレシピ40選

【刻みネギ】大量消費に役立つ!ネギ好きにはたまらないレシピ40選

作成日: 2023/06/26

更新日: 2024/07/10

刻みネギを使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏もも肉と大根の照り煮や、無限ナスなどのレシピを40本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ!】刻みネギを使ったレシピ
    1. たっぷりねぎがくせになる!ねぎと蒸しなすの塩和え
    2. がっつり香ばしい!焦がしねぎチャーハン
    3. ピリ辛!とろ旨♪麻婆ナス
    4. 手軽に作れる♪釜玉ねぎだれうどん
    5. ねぎ1本使ってガッツリ!豚バラネギ塩炊き込みご飯
    6. 旨味たっぷり♪えびとなすの旨辛ネギだれ
    7. カリッと焼いて中はジューシー♪ねぎだく塩レモンチキン
    8. カリッとさっぱり!ねぎだく豚の竜田揚げ
  2. 【パスタ・麺類】刻みネギを使ったレシピ
    1. ごま油が香る♪ネギ塩ぶっかけそうめん
    2. ネギまみれ!ぶっかけごま油そうめん
    3. ワンパンでお手軽♪汁だくネギ塩パスタ
    4. ふわふわな口当たり♪ねぎだれ納豆うどん
    5. さっぱり冷たい!ねぎ塩レモンそうめん
    6. シンプルなのにやみつき!たっぷりねぎの豚塩焼きそば
    7. 食べ応えバッチリ!鶏ねぎそば
  3. 【メインのおかず】刻みネギを使ったレシピ
    1. たっぷりネギがシャキシャキ!豚こまのネギ塩炒め
    2. トロッと溶ける!トマトと鶏肉のネギ塩炒め
    3. 揚げ焼きで♪ブリのたっぷりネギだれがけ
    4. 無条件にうまい!やみつきねぎ豚
    5. 生姜をたっぷりときかせて♪鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ
    6. あと引くおいしさ!夏野菜たっぷり油淋鶏風
    7. もりもり食べ野菜!ねぎだくササミ茄子
    8. ごま油が香る!ねぎだく鶏のぶっかけ中華だれ
  4. 【副菜・おつまみ】刻みネギを使ったレシピ
    1. ピリ辛!おつまみ!ねぎだくトマト
    2. 器で作る♪たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐
    3. おつまみに!タコのねぎ塩まみれ
    4. 今晩のおつまみに!厚揚げのねぎみそチーズ焼き
    5. ふんわりとろ〜り!たっぷりねぎのチーズ卵焼き
    6. ねぎが余ったらこれ!シンプルねぎ焼き
    7. 簡単おつまみ!ネギ塩冷奴
    8. とろとろのタレがやみつき!豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ
    9. 彩りきれい!小ネギの卵焼き
    10. カリモチ食感♪細ねぎチヂミ
  5. 【丼ぶり・チャーハン】刻みネギを使ったレシピ
    1. ガツンと美味しい!ねぎだく旨辛焼肉丼
    2. たっぷりねぎをのせて♪ねぎだくとり天丼
    3. ねぎとゴマが香ばしい!ねぎだく肉チャーハン
    4. ふっくら美味しい♪ねぎたっぷりしらす丼
    5. 5分で完成♪焼き鳥のネギまみれ丼
    6. ピリっと辛い大人味!ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯
    7. やみつきなおいしさ♪ねぎだくトロサーモン丼
  6. 【長ねぎの切り方・保存方法】
    1. 料理の基本!ねぎの小口切り
    2. 料理の基本!ねぎの切り方(みじん切り)
    3. 料理の基本!ねぎの保存方法
    4. 料理の基本!ねぎの冷凍保存方法
  7. 【細ねぎの切り方・保存方法】
    1. 料理の基本!細ねぎの小口切り
    2. 料理の基本!細ねぎの保存方法
    3. 料理の基本!小ネギの冷凍保存方法

【おすすめ!】刻みネギを使ったレシピ


  • 「ねぎと蒸しなすの塩和え」のレシピ動画

    たっぷりねぎがくせになる!
    ねぎと蒸しなすの塩和え

    4.1

    (
    14件
    )

    レンチンを使用して片付けも楽々♪ ねぎ好きも満足! トロッとなすが食欲UP!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    ねぎ 細ねぎ なす 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焦がしねぎチャーハン」のレシピ動画

    がっつり香ばしい!
    焦がしねぎチャーハン

    4.4

    (
    565件
    )

    こんがりと香ばしく炒めたねぎとにんにくをごはんと炒めて、風味豊かなチャーハンに仕上げました♪ふんわりとした炒り卵とジューシーな豚こま切れ肉も入って食べ応え抜群の一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      694kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 溶き卵 長ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 ごま油 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆ナス」のレシピ動画

    ピリ辛!とろ旨♪
    麻婆ナス

    4.5

    (
    653件
    )

    市販の素がなくても、本格的な味付けなのに簡単に作れる麻婆ナスのご紹介です。ピリッと辛い肉厚のナスが口の中でとろけるのが人気の秘密♪白ごはんにかければ丼にもなります。揚げなくていいのもうれしいポイント!定番のナス料理をぜひ手作りでお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 サラダ油 酒 水 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「釜玉ねぎだれうどん」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    釜玉ねぎだれうどん

    4.3

    (
    144件
    )

    香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです!ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラネギ塩炊き込みご飯」のレシピ動画

    ねぎ1本使ってガッツリ!
    豚バラネギ塩炊き込みご飯

    4.4

    (
    290件
    )

    加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります。 ※このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 ねぎ 水 白いりごま 塩 しょうゆ 和風顆粒だし ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとなすの旨辛ネギだれ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    えびとなすの旨辛ネギだれ

    4.5

    (
    297件
    )

    さっぱりとした甘辛いタレが具材によく絡んだ、やみつきになる一品です!揚げることで彩り良く仕上がり、食卓が華やかに♪ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび なす 長ねぎ 薄力粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだく塩レモンチキン」のレシピ動画

    カリッと焼いて中はジューシー♪
    ねぎだく塩レモンチキン

    4.5

    (
    274件
    )

    鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 長ねぎ サラダ油 ごま油 酒 塩 こしょう レモン汁 レモン汁 塩 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ねぎだく豚の竜田揚げ」のレシピ動画

    カリッとさっぱり!
    ねぎだく豚の竜田揚げ

    4.5

    (
    30件
    )

    ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない! 意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪ ビールのおつまみにいかかですか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 長ねぎ[青い部分] ごま油 酢 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【パスタ・麺類】刻みネギを使ったレシピ


  • 「ネギ塩ぶっかけそうめん」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    ネギ塩ぶっかけそうめん

    4.1

    (
    80件
    )

    そうめんに豚しゃぶをのせてボリュームアップ♪ねぎの風味がさらに食欲をそそります。あっさりしたスープは飽きがこなく、何度も食べたくなる味です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 白いりごま ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ぶっかけごま油そうめん」のレシピ動画

    ネギまみれ!
    ぶっかけごま油そうめん

    4.2

    (
    59件
    )

    溢れるほどネギがたっぷり! 手作りのタレを麺にしっかり絡ませて熱々のごま油をぶっかけ! いつもと一味、二味違ったそうめんを食卓に♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      799kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ ごま油 酢 めんつゆ[ストレート] オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「汁だくネギ塩パスタ」のレシピ動画

    ワンパンでお手軽♪
    汁だくネギ塩パスタ

    4.4

    (
    47件
    )

    ネギたっぷりで見た目もインパクトのある!汁だくネギ塩パスタをご紹介です。塩だれがさっぱりとしていて、豚肉との相性も抜群!豚肉の旨味がしっかりと出た、スープまで美味しい一品です。フライパンひとつで完成するのも嬉しいポイント♪今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ(1.6mm) 細ねぎ 豚バラ薄切り肉 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだれ納豆うどん」のレシピ動画

    ふわふわな口当たり♪
    ねぎだれ納豆うどん

    4.5

    (
    32件
    )

    お酢の力で納豆がよりふわふわに仕上がり、口当たりもまろやかになります!仕上げにねぎだれをたっぷりかけて召し上がれ♪熱々のごはんにのせるのもおすすめです。ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 納豆[たれ付き] 酢 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩レモンそうめん」のレシピ動画

    さっぱり冷たい!
    ねぎ塩レモンそうめん

    3.6

    (
    20件
    )

    レモンの酸味と香りが爽やかな、アレンジそうめんのご紹介です。ごま油と絡めたねぎをたっぷりのせて、麺と一緒にいただきます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] レモン[国産] 酒 細ねぎ 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりねぎの豚塩焼きそば」のレシピ動画

    シンプルなのにやみつき!
    たっぷりねぎの豚塩焼きそば

    4.0

    (
    20件
    )

    ねぎをたっぷり入れていつもと違う焼きそばに! さっぱり塩味で箸が進みます♪ 簡単なので休日の昼食にもオススメ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      698kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺 豚バラ薄切り肉 ねぎ しめじ ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ねぎ ごま油 ラー油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ねぎそば」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    鶏ねぎそば

    ねぎ油を絡めて食べるがっつりレシピ♪ レタスのシャキシャキ感がアクセント! 黒こしょうをたっぷりかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺 鶏むね肉 レタス ねぎ 酒 塩こしょう サラダ油 鶏がらスープの素 水 唐辛子(輪切り) 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【メインのおかず】刻みネギを使ったレシピ


  • 「豚こまのネギ塩炒め」のレシピ動画

    たっぷりネギがシャキシャキ!
    豚こまのネギ塩炒め

    4.5

    (
    471件
    )

    ネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します! ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります! パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ねぎ ごま油 塩こしょう こしょう 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトと鶏肉のネギ塩炒め」のレシピ動画

    トロッと溶ける!
    トマトと鶏肉のネギ塩炒め

    4.3

    (
    117件
    )

    トマトは火を通すことでトロッとした食感になります。ネギ塩をからめてごはんにぴったりなおかずに!生のトマトと違った味わいをお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 トマト 片栗粉 サラダ油 長ねぎ 酒 ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリのたっぷりネギだれがけ」のレシピ動画

    揚げ焼きで♪
    ブリのたっぷりネギだれがけ

    4.5

    (
    85件
    )

    ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品!ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 水菜 長ねぎ 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「やみつきねぎ豚」のレシピ動画

    無条件にうまい!
    やみつきねぎ豚

    4.5

    (
    73件
    )

    肉汁がじゅわっと広がる豚バラ肉とさっぱりとしたねぎ塩だれ。カリカリとした食感とねぎの爽やかな味わいでお箸が進みます。ビールのおつまみやおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩 こしょう レモン汁または酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ」のレシピ動画

    生姜をたっぷりときかせて♪
    鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ

    4.6

    (
    41件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 下味とたれの両方に生姜を使って、風味豊かな一品に仕上げました♪たれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!おつまみにもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] しょうが 長ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏野菜たっぷり油淋鶏風」のレシピ動画

    あと引くおいしさ!
    夏野菜たっぷり油淋鶏風

    4.6

    (
    16件
    )

    ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ なす 長ねぎ しょうが サラダ油 塩こしょう 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ねぎだくササミ茄子」のレシピ動画

    もりもり食べ野菜!
    ねぎだくササミ茄子

    4.4

    (
    7件
    )

    山盛りのささみとねぎをたっぷりなすに絡めていただきます。 シンプルだけどお箸が止まらないおいしさ! そうめんやお蕎麦と一緒に食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] なす ねぎ 塩こしょう 酒 サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ねぎだく鶏のぶっかけ中華だれ」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    ねぎだく鶏のぶっかけ中華だれ

    3.8

    (
    5件
    )

    ねぎまみれの鶏肉に熱々のごま油をかけて♡ シュワっと香りが広がり、食欲全開! 今夜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 塩 こしょう 酒 片栗粉 ごま油 ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜・おつまみ】刻みネギを使ったレシピ


  • 「ねぎだくトマト」のレシピ動画

    ピリ辛!おつまみ!
    ねぎだくトマト

    4.5

    (
    82件
    )

    いつものトマトにひと工夫して、新しい一品に!ごま油とラー油が効いたねぎだれがトマトによく合います。ピリ辛がくせになる、食卓のアクセントにも晩酌のお供にもぴったりなおかずです。お箸が進む味付けです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト ねぎ 塩 こしょう ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐」のレシピ動画

    器で作る♪
    たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐

    4.3

    (
    62件
    )

    忙しい時に助けてくれる簡単豆腐料理をご紹介します!盛り付ける器に入れて電子レンジ調理するので、後片付けも楽チン♪細ねぎの量はお好みで調節してください。たっぷりのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 細ねぎ しょうが(薄切り) しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タコのねぎ塩まみれ」のレシピ動画

    おつまみに!
    タコのねぎ塩まみれ

    4.3

    (
    50件
    )

    コリコリとしたタコの歯ごたえとピリッとスパイシーなねぎ塩ダレが病みつき!一口食べたら箸が止まらなくなる絶品おつまみ♪材料を切って和える、わずか10分で作れる初心者でも安心の一品です。ご飯のお供としてももちろんおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      700前後

    ゆでだこ ねぎ 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げのねぎみそチーズ焼き」のレシピ動画

    今晩のおつまみに!
    厚揚げのねぎみそチーズ焼き

    4.2

    (
    38件
    )

    安い食材で美味しくアレンジ!ねぎみそのコクとチーズのまろやかな味が美味しい♪パッと作れるお手軽レシピにぜひチャレンジしてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) みそ 砂糖 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷりねぎのチーズ卵焼き」のレシピ動画

    ふんわりとろ〜り!
    たっぷりねぎのチーズ卵焼き

    4.6

    (
    27件
    )

    おつまみにぴったりなたっぷりねぎのチーズ卵焼きのご紹介です♪ とろとろのチーズとネギのさっぱりとした食感が口の中に広がります!お好み焼きソースとマヨネーズをたっぷりかけて召し上がりください。ねぎをキャベツで代用したり、豚肉を加えてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 スライスチーズ ねぎ 有塩バター サラダ油 塩こしょう お好み焼きソース マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シンプルねぎ焼き」のレシピ動画

    ねぎが余ったらこれ!
    シンプルねぎ焼き

    4.0

    (
    22件
    )

    関西ではキャベツがメインのお好み焼きも有名ですが、今回はねぎをたっぷり使った名物料理”ねぎ焼き”をご家庭で手軽に作ってみませんか?ねぎたっぷりの生地はふわっと出汁が香り、しょうゆとレモンのたれでさっぱりと召し上がれるのが人気です。にんじんや紅生姜を入れて彩りをプラスするのもおすすめ♪焼きそばを入れてモダン焼き風にしてもおいしいですよ。パパッと作れるので軽食やおつまみにぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 片栗粉 和風顆粒だし 水 細ねぎ 揚げ玉 サラダ油 かつお節 しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ネギ塩冷奴」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    ネギ塩冷奴

    4.2

    (
    20件
    )

    ごま油と塩だけで味が決まるネギ塩冷奴のレシピです!自宅にあるものだけでできるので、思い立ったらすぐに作れる簡単お手軽メニュー♪あと一品足りない時や、簡単なおつまみが欲しい時におすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      50以内

    豆腐 ねぎ ねぎ(青いところ) 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ」のレシピ動画

    とろとろのタレがやみつき!
    豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ

    4.0

    (
    19件
    )

    カリッとこんがり焼いた豆腐のステーキに、ねぎをたっぷりとのせ、甘酢あんをかけました!熱々とろとろの甘酢あんが絡んで絶品♪しめじなどを加えてアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 細ねぎ 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小ネギの卵焼き」のレシピ動画

    彩りきれい!
    小ネギの卵焼き

    4.8

    (
    10件
    )

    卵焼きに細ねぎを加えた、鮮やかな黄色に緑色が映える一品!ねぎの風味が食欲をそそります。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 細ねぎ サラダ油 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「細ねぎチヂミ」のレシピ動画

    カリモチ食感♪
    細ねぎチヂミ

    3.5

    (
    4件
    )

    細ねぎは長めに切って存在感を出しましょう♪切りものが少なく、混ぜて焼くだけなので、簡単に作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    桜えび[乾燥] 細ねぎ ごま油 薄力粉 片栗粉 水 塩 鶏ガラスープの素 豆板醤 溶き卵 ポン酢しょうゆ ラー油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【丼ぶり・チャーハン】刻みネギを使ったレシピ


  • 「ねぎだく旨辛焼肉丼」のレシピ動画

    ガツンと美味しい!
    ねぎだく旨辛焼肉丼

    4.5

    (
    41件
    )

    焼肉用の牛肉を使ったスタミナ満点の丼レシピのご紹介です。コチュジャンで甘辛く味付けた牛肉にたっぷりのねぎがベストマッチ!がっつり食べたいときにおすすめの、程よい辛味が食欲をそそる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      882kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛バラ肉[焼肉用] 玉ねぎ 細ねぎ サラダ油 刻みのり 七味唐辛子 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだくとり天丼」のレシピ動画

    たっぷりねぎをのせて♪
    ねぎだくとり天丼

    4.3

    (
    32件
    )

    ねぎの千切りをたっぷりとのせたとり天丼をご紹介します!鶏むね肉は繊維をたって、衣をつけて揚げることでしっとり柔らかな食感に仕上がります♪お好みで山椒や七味をふるのもおすすめ!さっぱりとしたいときはおろしぽん酢にしたり、その日の気分によってアレンジ自在なレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      779kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏むね肉 長ねぎ 天ぷら粉 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだく肉チャーハン」のレシピ動画

    ねぎとゴマが香ばしい!
    ねぎだく肉チャーハン

    4.3

    (
    29件
    )

    豚肉の旨みをしっかりと含んだお米で作ったお肉たっぷりのチャーハンです!仕上げのねぎにごま油をかければ見ても食べても美味しい1品になりますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      878kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 ごはん 長ねぎ 溶き卵 ごま油(炒め用) 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう 唐辛子(輪切り) にんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎたっぷりしらす丼」のレシピ動画

    ふっくら美味しい♪
    ねぎたっぷりしらす丼

    4.4

    (
    19件
    )

    自宅でふっくら美味しいしらす丼を作りませんか?あたたかいごはんの上に釜揚げしらすをたっぷりのせた贅沢な一品!手軽にすませたい時のお助け人気メニューです♪このレシピでは、たっぷり大根おろしをのせてさっぱりといただきますが、卵黄や納豆をのせたり、しょうゆをポン酢やめんつゆを使ったタレに変えてお好みのアレンジでお楽しみください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      200前後

    あたたかいごはん しらす 大根 大葉 細ねぎ(刻み) 白ごま 刻みのり しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼き鳥のネギまみれ丼」のレシピ動画

    5分で完成♪
    焼き鳥のネギまみれ丼

    4.0

    (
    5件
    )

    時間がないときにでもささっと作れる丼ものです。焼き鳥のしっかりとした味わいはごはんと卵と相性ぴったり♪たっぷりとねぎをのせていただきます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      617kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 焼き鳥[たれ] 長ねぎ 卵黄 刻みのり 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯」のレシピ動画

    ピリっと辛い大人味!
    ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯

    4.5

    (
    4件
    )

    たっぷりのねぎと柚子胡椒で大人の卵かけご飯に! ねぎのシャキシャキとした食感やささみの具材感も楽しめます。 これ1杯で大満足の美味しさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 卵 ささみ ねぎ 酒 塩 柚子胡椒 めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだくトロサーモン丼」のレシピ動画

    やみつきなおいしさ♪
    ねぎだくトロサーモン丼

    脂ののったトロサーモンはねぎだれのおかげでさっぱりとした味わいに!大葉はたっぷりのせて爽やかさをプラスします♪熱々のごはんにねぎだれごとのせてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      531kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん トロサーモン[刺身用] 長ねぎ 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【長ねぎの切り方・保存方法】


  • 「ねぎの小口切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    ねぎの小口切り

    今回はねぎの小口切りのご紹介をします!炒め物や汁物など、様々なお料理におすすめな切り方です。お料理に加えるだけで味のアクセントに♪お料理によって厚さは調整して切ってください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    長ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎの切り方(みじん切り)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ねぎの切り方(みじん切り)

    4.2

    (
    5件
    )

    料理に使われることの多い食材ねぎのみじん切りをご紹介します!チャーハンや麻婆豆腐、スープや薬味などいろいろな料理に使える切り方です。ポイントを押さえて普段の料理に活用しましょう。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    長ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ねぎの保存方法

    4.8

    (
    6件
    )

    今回はねぎの保存方法のご紹介です!乾燥に弱いので表面の水分が蒸発しないように、しっかりと包むことがポイント♪独特な香りが特徴のねぎは薬味などにもおすすめ。その香りを保つためにも一手間かけて保存しましょう!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    長ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ねぎの冷凍保存方法

    4.8

    (
    7件
    )

    ねぎの冷凍保存方法のご紹介です。大きめに切ったねぎは、凍ったまま鍋料理や炒め物にお使いください。小口切りやみじん切りのねぎは、ねぎトロにしたり、ねぎ塩だれなどの料理に使うほか、そのまま薬味として少量からでもすぐに使えて便利です!青い部分はスープなどにご活用いただけます。九条ねぎや万能ねぎなども、同様の方法で冷凍保存ができます。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    長ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【細ねぎの切り方・保存方法】


  • 「細ねぎの小口切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    細ねぎの小口切り

    今回は細ねぎの小口切りのご紹介です!お料理の彩りや、薬味としておすすめな切り方です。薬味などに使う際は、使う直前に切ることで風味が残り、お料理のアクセントになります!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    細ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「細ねぎの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    細ねぎの保存方法

    細ねぎの保存方法をご紹介!薬味に大活躍の万能ねぎは、正しく保存すれば使い残すことのなく、節約にもなります。横にして保存すると、立ち上がろうと余計なエネルギーを消費して鮮度が落ちるのも早くなります。畑と同じ状態を保つのがポイントです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    細ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小ネギの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    小ネギの冷凍保存方法

    小口切りにして冷凍保存すれば、料理の仕上げや薬味にそのままさっと使えてとっても便利♪少量ずつ取り出しやすくするには、水気をしっかりふきとってなるべく薄く平らにならすのがポイントです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    細ねぎ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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