ひじきとはんぺんのマヨ焼き

手順

1. 1

   ボウルにひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りおいて戻し、水気をしっかり切る。

2. 2

   にんじんは千切りにする。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   ビニール袋にはんぺんを入れてなめらかになるまで揉んでつぶす。

4. 4

   ひじき、にんじん、☆を加えて混ぜる。4等分にし、厚さ1.5cm程の円形にととのえる。

5. 5

   フライパンにマヨネーズを入れて弱めの中火に熱し、4を入れて表面がきつね色になるまで2分程焼き、裏に返して同様に焼く。