旨みたっぷり！大根と片栗粉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/23

更新日: 2023/08/23

大根と片栗粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。チキンのおろしポン酢や、鶏むね肉のみぞれ煮などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢
4.5
(
700件
)
香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  341kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉大根塩こしょう片栗粉みりんポン酢しょうゆサラダ油細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大根おろしでさっぱり！
鶏むね肉のみぞれ煮
4.5
(
873件
)
生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります！めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  275kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉[皮なし] 大根塩こしょう片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 水めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮
4.3
(
440件
)
味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  238kcal
- 費用目安
  200円前後
豚こま切れ肉大根サラダ油めんつゆ[3倍濃縮] 水片栗粉水細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒め
4.3
(
461件
)
ごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  273kcal
- 費用目安
  200円前後
豚こま切れ肉大根サラダ油ごま油細ねぎ(刻み) 酒塩こしょう片栗粉酒砂糖しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘みだしの効いた！
大根と豚ひき肉のとろとろ煮
4.4
(
422件
)
あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  296kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉大根サラダ油豆苗おろししょうが酒みりん砂糖水しょうゆオイスターソース片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり満腹レシピ！
鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め
4.6
(
406件
)
いつもの炒め物に大根おろしを加えて激ウマ満腹レシピに♪ 鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めをメインのおかずにしよう！ジューシーなのに酢でさっぱり食べられてオススメです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  583kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉なす大根水菜塩こしょうサラダ油片栗粉酒砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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もちもち食感♪
甘辛大根もち
4.1
(
285件
)
定番の味を材料少なめ、シンプルに作りました！簡単にできるので、おやつとしてもおすすめです♪大根もちをこんがりと焼いて甘辛い味にからめてクセになること間違いなし！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  178kcal
- 費用目安
  100円前後
大根片栗粉サラダ油みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけ
4.4
(
338件
)
かりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  356kcal
- 費用目安
  200円前後
厚揚げ細ねぎ(刻み) ごま油しめじ大根にんじんめんつゆ[3倍濃縮] 水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大根をたっぷり食べられる！
大根とにらの中華煮
4.4
(
295件
)
にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  154kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉[もも] 大根ニラにんにくごま油オイスターソース鶏ガラスープの素砂糖しょうゆ水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨みたっぷり！
鶏ひき肉と大根のとろみスープ
4.3
(
287件
)
しょうがの効いた身体が温まるほっこりスープのご紹介♪お好みで仕上げにラー油を垂らすのもオススメです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  176kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉大根おろししょうがごま油細ねぎ(刻み) 白いりごま酒塩しょうゆ鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あったかおかず！
大根と厚揚げのとろとろ煮
4.4
(
260件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！身体あったまるとろとろであつあつの煮物です。甘辛い味が染みてご飯が止まらない！ぜひ一度お試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  384kcal
- 費用目安
  200円前後
大根厚揚げ鶏もも肉サラダ油大根の葉（刻み）オイスターソースしょうゆ酒みりん砂糖和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっと落ち着く味♪
つくねバーグのおろし煮
4.4
(
209件
)
つくねバーグを、優しい味わいのおろし煮に仕上げました！肉だねには絹豆腐をプラスすることで、かさ増しするだけでなく、ふんわりしっとりとした食感になる嬉しいレシピです♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  292kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[もも] 絹豆腐長ねぎ大根サラダ油酒塩おろししょうが片栗粉酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味付けはめんつゆで！
ブリのみぞれ煮
4.4
(
153件
)
揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  346kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 大根塩片栗粉サラダ油めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豚こまを丸めて！
豚こまと大根の角煮風
4.4
(
178件
)
お手軽な豚こまを丸めてボリューミーな角煮風に！甘辛の味付けでご飯がすすむ、贅沢おかずです♪ 寒い日に食べたい煮物、是非試してみてくださいね！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  501kcal
- 費用目安
  400円前後
大根にんじん豚こま肉ゆで卵塩こしょう生姜チューブ片栗粉サラダ油水酒砂糖醤油万能ネギ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっかり味でタレいらず！
大根餃子
4.3
(
147件
)
シャキシャキ食感が楽しい！餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  261kcal
- 費用目安
  300円前後
大根豚ひき肉大葉ねぎごま油酒しょうゆオイスターソースおろししょうがごま油片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり夏の味！
大根のしそつくね
4.0
(
101件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！今夜の一品に！ワインやビールに良く合います。夏らしい爽やかな風味が最高です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  202kcal
- 費用目安
  200円前後
大根鶏ひき肉いりごま大葉ごま油塩しょうゆ片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む味わい！
大根の甘酢炒め
3.6
(
97件
)
片栗粉をまぶすことでいつもと違った食感になります！トロッとした大根に甘酢味が絡み、ご飯が食べたくなる味わいです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  217kcal
- 費用目安
  100円前後
大根片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 酒砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しいお味！
たらのみぞれ煮
4.4
(
110件
)
大根おろしをたっぷりと使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷酒などを添えてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  261kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 大根細ねぎ(刻み) 塩こしょう片栗粉サラダ油水酒みりんしょうゆ和風顆粒だし片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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じゅわっと染み込む！
大根と鶏肉のオイスター煮
4.5
(
118件
)
大根をがっつりおかずに大変身♪ごろっと食べ応え抜群なオイスター煮のご紹介です！大根はレンチンすることで煮込む時間を短縮し、より味が染み込みやすくなります。こってり濃厚な味付けにごはんがすすむ一品です！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  387kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉大根片栗粉サラダ油しょうが長ねぎ[白い部分] 酒オイスターソースしょうゆ鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味がぎゅっと♪
鮭ときのこのみぞれ煮
4.5
(
91件
)
鮭はこんがりと焼いて仕上げることで食感もよく仕上がります。きのこを入れることで香りもよくなるのでぜひ作ってみてください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  352kcal
- 費用目安
  500円前後
生鮭[切り身] しめじ大根かいわれ塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味がしみて食欲そそる！
大根と豚肉のオイスター煮
4.4
(
100件
)
お酒のお供にも、おかずとしても最適！しょうがも入れて体ポカポカ！とろとろ食感が美味しい♪
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  238kcal
- 費用目安
  200円前後
大根豚ひき肉ねぎおろししょうがごま油ラー油酒砂糖しょうゆオイスターソース水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっと落ち着く♪
鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮
4.5
(
111件
)
しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  312kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉豆苗大根片栗粉塩こしょうサラダ油めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮
4.5
(
107件
)
大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  395kcal
- 費用目安
  600円前後
生鮭なす大根塩片栗粉サラダ油めんつゆ[3倍濃縮] 水おろししょうが細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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素材1つで！
大根のひらひらピリ辛スープ
3.9
(
89件
)
ピーラーを使って大根が麺のような存在感に！とろみのついたスープが大根に絡んで満足感のある一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  49kcal
- 費用目安
  50円以内
大根ごま油豆板醤水砂糖塩こしょう鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり味でご飯もすすむ！
ささみのみぞれ煮
4.6
(
75件
)
片栗粉をまぶしたささみは柔らかく、煮ることでプルっとした食感になります♪みぞれ煮にすることでさっぱりした味わいになり、お酒にも合う一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  190kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 大根片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大根たっぷり♪
大根のサンラータン風スープ
4.4
(
81件
)
千切りの大根をたっぷり入れた、酸っぱくて辛い中華風スープをご紹介します。とろみのついたスープに卵を入れるとふんわり仕上がります。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  168kcal
- 費用目安
  200円前後
豚もも薄切り肉溶き卵大根長ねぎごま油鶏ガラスープの素水ラー油塩しょうゆ酢こしょう片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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たっぷりベーコン♪
ハッシュド大根
4.0
(
116件
)
細切りした大根をベーコン、粉チーズとこんがり焼き上げたハッシュドポテト風の一品をご紹介します。大根はジュワッとやわらかく、表面はカリッとした食感がおいしいです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  184kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコン大根サラダ油パセリ(刻み) 塩こしょう片栗粉粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮
4.5
(
96件
)
ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。ほっと温まるやさしい味わいです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  443kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏もも肉　れんこんしめじ大根塩こしょう片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 酒めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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もっちり食感がたまらない！
卵焼き器で大根もち
4.4
(
74件
)
大根おろしで作るもっちり大根もちです。ラー油をきかせたピリ辛甘酢だれが味の決め手！おつまみにもぴったりな一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  422kcal
- 費用目安
  300円前後
大根ツナ缶[オイル漬け] 細ねぎ薄力粉片栗粉塩ごま油おろししょうがおろしにんにく砂糖酢しょうゆラー油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ
4.2
(
83件
)
大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、煮込みハンバーグを作ります。あっさりなので食べやすい！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  442kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉玉ねぎ大根なす塩こしょうパン粉牛乳サラダ油細ねぎ（刻み）酒みりんしょうゆ和風顆粒だし片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨みたっぷり！大根と片栗粉を使った人気レシピ30選

さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢

大根おろしでさっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮

ごはんがすすむ♪豚こま大根のとろとろ煮

少ない材料で満足おかず♪豚こまと大根のオイスター炒め

甘みだしの効いた！大根と豚ひき肉のとろとろ煮

旨味たっぷり満腹レシピ！鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め

もちもち食感♪甘辛大根もち

旨味たっぷり♪厚揚げときのこのみぞれあんかけ

大根をたっぷり食べられる！大根とにらの中華煮

旨みたっぷり！鶏ひき肉と大根のとろみスープ

あったかおかず！大根と厚揚げのとろとろ煮

ほっと落ち着く味♪つくねバーグのおろし煮

味付けはめんつゆで！ブリのみぞれ煮

豚こまを丸めて！豚こまと大根の角煮風

しっかり味でタレいらず！大根餃子

さっぱり夏の味！大根のしそつくね

ご飯が進む味わい！大根の甘酢炒め

優しいお味！たらのみぞれ煮

じゅわっと染み込む！大根と鶏肉のオイスター煮

旨味がぎゅっと♪鮭ときのこのみぞれ煮

味がしみて食欲そそる！大根と豚肉のオイスター煮

ほっと落ち着く♪鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

さっぱり仕上げ！なすと鮭のおろし煮

素材1つで！大根のひらひらピリ辛スープ

さっぱり味でご飯もすすむ！ささみのみぞれ煮

大根たっぷり♪大根のサンラータン風スープ

たっぷりベーコン♪ハッシュド大根

寒い季節にぴったり♪鶏とレンコンのみぞれ煮

もっちり食感がたまらない！卵焼き器で大根もち

あっさりトロトロおろし煮込みハンバーグ

さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢

大根おろしでさっぱり！
鶏むね肉のみぞれ煮

ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮

少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒め

甘みだしの効いた！
大根と豚ひき肉のとろとろ煮

旨味たっぷり満腹レシピ！
鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め

もちもち食感♪
甘辛大根もち

旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけ

大根をたっぷり食べられる！
大根とにらの中華煮

旨みたっぷり！
鶏ひき肉と大根のとろみスープ

あったかおかず！
大根と厚揚げのとろとろ煮

ほっと落ち着く味♪
つくねバーグのおろし煮

味付けはめんつゆで！
ブリのみぞれ煮

豚こまを丸めて！
豚こまと大根の角煮風

しっかり味でタレいらず！
大根餃子

さっぱり夏の味！
大根のしそつくね

ご飯が進む味わい！
大根の甘酢炒め

優しいお味！
たらのみぞれ煮

じゅわっと染み込む！
大根と鶏肉のオイスター煮

旨味がぎゅっと♪
鮭ときのこのみぞれ煮

味がしみて食欲そそる！
大根と豚肉のオイスター煮

ほっと落ち着く♪
鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮

素材1つで！
大根のひらひらピリ辛スープ

さっぱり味でご飯もすすむ！
ささみのみぞれ煮

大根たっぷり♪
大根のサンラータン風スープ

たっぷりベーコン♪
ハッシュド大根

寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮

もっちり食感がたまらない！
卵焼き器で大根もち

あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ