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素材1つで!

大根のひらひらピリ辛スープ

ピーラーを使って大根が麺のような存在感に!とろみのついたスープが大根に絡んで満足感のある一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 8cm(240g)
  • ごま油 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 300cc
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はピーラーで薄くむく。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、大根、豆板醤を加えて全体がなじむまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて煮立て、大根が透き通るまで弱火で3分程煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火でとろみがつくまで煮る。

関連カテゴリー

スープ・汁物