お弁当にもおすすめ！きのこを使った人気おかずレシピ13選

レビュー

• fukurou

  焼き肉のタレを使って簡単にできました!! 余っていたオクラも同じ要領で肉巻きにしてみました。 エノキもオクラもどちらも美味しかったです♪

  
• るん

  大葉なしで作りました。 レシピで書いてある、肉の端の部分を一番下にして、焦げないように転がすのが一番大事です。 とても作りやすく、美味しかったです。

  
• さんちゃん

  まきまき巻き。。。 とっても簡単に、しかも美味しく出来た‼️

  
• はぬ

  また作りたい

  

レビュー

• 主夫初心者

  簡単なのに美味しい おかずにもおつまみにもなる優れもの

  
• みやすほ

  少ない材料で簡単にできるのが助かります！ネギも少し入れて美味しくできました！

  
• たかゆき

  まいたけと油揚げがいい感じに味がしみてて美味しい。ビールにも合う。

  
• たろ

  これはご飯とめちゃくちゃ合いますね！ 味がしっかりしてて、美味しいです あ、勝手にごぼうも足しちゃったんですが、馴染みました☺️

  

レビュー

• amourmakins

  とても大きなどんこしいたけがあったのでベーグルに挟んで食べたいと思って作りました。 照り焼きのタレが絡みふっくら美味しい挟み焼きになりとても美味しかったです！(*´︶`*)♡

  
• ちょこ

  チーズなしで作りましたが、美味しいと好評でした。次はチーズを入れて作ってみます。

  
• なみ

  何回もリピートしてます(^^)鶏や合い挽きミンチでも代用できると思いますが、豚が一番合うと思います。スライスチーズがないときは私はピザ用チーズを使っています。

  
• Non

  チーズ無しで作りましたが、 しいたけのうまみがじゅわっとして、美味しかったです。

  

レビュー

• A

  柔らかくて美味しい〜！細ねぎ→白ねぎ10cmくらいのみじん切りで代用しました。軸も余さず使えて嬉しい！甘辛のタレと（写真はのせる前ですが）刻み大葉がすっごく合うので、材料に表記はありませんが用意されることをおすすめします。大好評でした◎

  
• 浄化☆彡

  自分が思っていた以上に、意外と美味しかったです。 ありがとうございました！

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  しいたけがぷりぷりで美味しかったです！

  
• ゆず☆まゆ

  お肉たっぷりで、しいたけが見えなくなりました(撮影の角度かな？)。味は美味しく、しいたけもとってもジューシー!!簡単なので、また作りたいと思います。

  

レビュー

• 青さん

  倍の量で作りました! エノキのシャキシャキが最高でベーコンと良くあいます。エノキにしっかり醤油とバターの味が絡んで丁度よい。爪楊枝を全部に刺すのが面倒でベーコンの巻を下にして焼いたらしっかりくっついてて無しでも大丈夫でした☆

  
• 森のくまさん

  お弁当のおかずに作らせていただきました！ バターの風味と醤油の味付けが凄く美味しいです！ お弁当用に作ったのでえのきは半分の大きさに切ってベーコンで丸めました！ ベーコンの中に丁度収まるくらいになって詰めやすく、食べる時は爪楊枝を外してから頂きました！

  
• しらこ

  お弁当にもう一品足りない…という時に本当にお世話になってます。。むしろもう定番の品になってます！おいしいと好評なのでさらに助かりました！

  
• まちゃみ

  ベ━コンも味が濃ゆいので、バターしょうゆと絡み合ってさらに美味しいです。弁当のおかずによく入れてます。

  

レビュー

• 納豆島

  お弁当に入れました。しめじをエリンギに代えました。もうひと味欲しかったのでコンソメを少し入れたらすごく美味しくなり家族にも喜んでもらえました。時短だし色合いもいいのでまた作りたいと思います。

  
• Yummy Cooking

  最初にサラダ油にほんの少しの鷹の爪を入れました。 そしてブロッコリーの茎を薄くスライスしたもの、半熟のゆで卵（ほかの料理に入れるつもりが殻を剥いたら崩れてしまったので）を足しました。 とてもおいしくできました

  
• あゆ

  きのこが無いけど、美味しく出来ました。

  
• きき

  超簡単でおいしい！ コンソメを足して作りましたー。好きな食材ばかりを炒めれば、そりゃーおいしいですよね（笑）

  

レビュー

• あんころ

  レシピの紹介ありがとうございます。 材料少なめで尚且つ簡単でヘルシーで、良いですね！ 妊娠中で味覚が変わってるから？か、他の方が書いてるほど物足りなさは感じず、ちょうど良いお味でした。 鷹の爪、ネギがなかったので白いり胡麻をかけて食べました。鰹節かけてみてもおいしいかも？

  
• 笹岡

  簡単！！美味しい！！最高！！！！！ こんにゃくの切り方変でごめんなさい！

  
• のんちゃん

  胡麻油とお醤油だけでも、とても美味しい😋👍

  
• ち。

  簡単でした。

  

レビュー

• マハロン

  なんだこれ！簡単でめちゃ美味しい！ お弁当の隙間うめにぴったり！

  
• pooh0303

  キッチン栽培のしいたけがたくさん採れたので作ってみました。 塩昆布は万能ですが、しいたけともよく合います。 ゴマが好きなので、ゴマを入れました。

  
• 胡水

  簡単で美味しかったです。 しいたけの大量消費に便利なレシピです。

  
• Hiromi

  しいたけとしめじで作ってみました。 簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• みねた

  めちゃくちゃ美味しかったです！ 中にチーズ入れて食べました！！

  
• pipikiki

  めちゃウマです！しっかりと豚バラを巻くことで椎茸の旨味も堪能できます！

  
• のんたん

  きのこ嫌いな家族に大好評で何回もリピしてます。分量通りだと少し味が濃いめかもしれません…。

  
• ま〜坊

  ２回目。 肉厚で大きな椎茸を買えたのでリピ。 やっぱり美味しい～！ヘルシ～！見た目豪華！ 丸ごと椎茸の食べ方で一番好きなレシピです。 椎茸が大きいので、バラ薄切り肉を椎茸１個あたり２枚使って縦横に巻きました。

  

レビュー

• しほまつ

  美味しかったです！ ただ、最初中火で焼いたら肉汁が結構出てしまい、肉が若干硬くなってしまっので、次回はやや強めにしようと思います。 舞茸とニンジンの組み合わせ最高🥕

  
• 💕

  人参と舞茸の組み合わせは意外でしたが 相性抜群美味しかったです🎵𓈒𓏸 人参嫌いでも食べてもらえました！！

  
• ちゃまる

  味がしっかりしてて めっちゃご飯が進みます。 にんじんもしっかり柔らかくなるので 美味しかったです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• mist

  にんにく、しめじとソーセージは切ってブロッコリーは冷凍です 工程も少ないので作りやすかったです

  
• おから

  オリーブオイルxにんにくx塩こしょうで簡単だし、シンプルな味で美味しいです。冷蔵庫の余り野菜を使って他にも応用できそう。今回は余っていた赤パプリカを入れました。ブロッコリーは私は茎の部分も食べるので、炒める前に少しチンしています。

  
• がーこ

  ブロッコリーがなかったので、代わりにキャベツと新玉ねぎで作りました。味付けは本当にシンプルですが、美味しかったです。

  
• ひつじ

  味付け簡単なのに美味しかったです！

  

レビュー

• ことり

  「マッシュルームって、こんなに旨味が出るんだ〜」と、気付く一品でした。

  
• はんぎょじん

  マッシュルームに味がしっかり染みて、とても美味しく出来ました。ご飯が進んじゃいました(^_^;)リピート確定メニューです。

  
• バジリ子

  簡単そうなので作ってみました。 材料も調味料も最低限。 かさ増し狙いでネギをピーマンに変更。 にんにくもチューブのものを使ったので 味の出方に不安があったので 味見してから味覇を少し足しました。 ご飯のおかずに合いそうな一品になりました。

  
• 彗星

  ニンニクががつんと効いておいしいです 次はエリンギを使ってみます

  

レビュー

• ワカメとポタージュ

  「椎茸の肉詰め」系の料理を作ろうと何か探していたところ、この料理に遭遇しました。 ネギがあまり無かったので、ニラと大葉、白ネギなどを刻んで足しました。 また用意した椎茸が不揃いな形(なので安かった)だったので上手く肉ダネがくっ付くか心配でしたが、片栗粉をしいたけにしっかりまぶしていたためか、よくくっ付いて、上手く焼けました。あと、肉ダネが余ったので大葉に包んで一緒に焼きました。 食卓ではケチャップを付けて食べましたが、何も付けなくとも十分美味しかったです。

  
• るおてんい

  少し大変でしたが、見た目も味も満足に出来ました！タネが余ったのでお団子にしてしまいましたが、それもそれで美味しかったです笑

  
• ぴのきお

  椎茸の肉詰めが食べたくて調べ、このレシピに辿り着きました。 鶏のひき肉で作ったのであっさりしていて、また梅の風味が効いていてとても美味しかったです！お肉が結構余ったので、お弁当用のつくねとして焼くこともでき、とっても満足です！

  
• まいちゃん

  梅の塩味と酸味が爽やかで良かったです。ねぎは普通のねぎを使いました。主人が椎茸好きのなのでまた作りたいと思います。