DELISH KITCHEN
  1. ささっとやみつきの味♪鶏肉とさつまいものてりてり炒め

ささっとやみつきの味♪

鶏肉とさつまいものてりてり炒め

ほくほくとしたさつまいもとカリカリの鶏肉を甘辛いタレにからめました。ごはんのお供にぴったりのボリュームおかずです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    570kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して粗熱をとる。ピーマンは半分に切って種とヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で全体がこんがりと焼けたらさつまいもを加え、2分程炒める。ピーマンを加えて油が回る程度にさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまでさっと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    器に3を盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(24件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • しのぶ
    鶏肉に片栗粉をまぶす前にすりおろしニンニクをもみこむと、より大人も喜ぶ味になる気がします。家族みんなが好きなおかずです。
  • ばんぶー
    さつまいももちょうどいいかたさで美味しくできました。分量2人分と書いていますが、2人ではボリュームたっぷりで食べきれないです。軽く3人分あります。 
  • のび〜
    これは美味い! 私は、鶏肉を冷凍から半解凍にして、皮目に焼き目を入れたら、他の周りが白く変わるように炒めてあげると、他の具材を炒めているときの熱で中まで火が通りプリプリの鶏肉にさせてます。 あと、片栗粉はドバっとかけるとダマになりやすいので、茶こしなどでふるって満遍なくかけて混ぜると綺麗にできます。 ピーマンは好みの苦さに合わせて切り方を変えるといいです。苦味を抑えたければ縦の千切りでもいいかも。 これはレパートリーの一つになりました!
  • あんちょび
    レンジでチンするとあとはパパッといためるだけで、手早く作れます。ピーマンも入れて彩りもいいですね‼️