ごはんによく合う！
なすの蒲焼き
なすを使った簡単副菜をご紹介！甘辛いたれが絡んだとろっと柔らかいなすは絶品。ごはんのおかずやお酒のお供にぴったりの一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
110kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、がくを取り除く。ラップで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで4分加熱する。水にさらして粗熱をとり、ラップから取り出す。手で縦半分にさく。キッチンペーパーで、水気をふきとる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすの皮を上にして並べ入れる。焼き色がつくまで中火で両面焼き、☆を加えて上下を返しながらとろみがつくまで煮詰める。
レビュー
(28件)
4.2
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- 高ちゃんうなぎの蒲焼きタレを使ったら最高でした❗
- momoなすの蒲焼を丼にしてみました😊 おいしかったです♪
- かおちゃんなす🍆に蒲焼きの味が染み込んでいて、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯
- dice-k特大のなすを買って、余ったので初めて作ってみました。 レンジで温めることで時短にもなるしすぐできました。 最後のたれのトロミ加減が分からなかったので、サラサラでしたが味は美味しく仕上がりました。 山椒の代わりにおろし生姜でも美味しいですよ。 長茄子はできないことはないと思いますが、やりづらいと思います。