おつまみにぴったり！
なすのとろーりピザ
調理時間
約15分
カロリー
216kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすを使ったピザレシピをご紹介♪ なす&チーズのトロトロ感が絶品！お酒のおつまみにいかがでしょうか？
手順
1
なすは縦半分に切り、切り口に1cm深さの切り込みをさいの目状に入れる。
2
ハムは5mm角に切る。ボウルにハム、ケチャップを入れて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、なすを切り口を下にして入れて焼き色が付くまで中火で焼き、裏返す。
4
3に酒を加えてふたをし、弱火でなすが柔らかくなるまで4～5分蒸す。
5
ふたを取って2、ピザ用チーズの順でなすの上にのせ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで余熱で火を通す。器に盛り、パセリをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とろける口溶け。ソースは2倍量あった方が惜しげもなくかけられる。 充分に美味しいけど簡単なだけにソースはもう一工夫したいところ。市販のピザソースを参考にする？
しちみ
ナスをアルミホイルが敷いてあるオーブンに入れて、ひっくり返しながらちょっと熱したあとに、ピザ用トマトソース(なければケチャップ)とチーズかけても1回焼いて最後に胡椒とかバジル系載せる方法でよく作ります！ハマチ大好き
ケチャップに少しお好み焼きソースを足してみたら、デミグラスソースっぽくなって深みが増した気がします。 オリーブオイルを吸って柔らかくなった土台の茄子が、ソースに負けない旨味を発揮していました。mao
ちょっと食べたい時にはお勧めです☺️ 焼く前に表面パン粉をまぶして オーブンを使いましたが 洗い物も少なくて簡単に作れました☺️
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とも