卵料理を夕飯のおかずに♪簡単レシピから本格派まで31選

レビュー

• ss

  フライパンと私の手際が悪いのかもしれませんが最後の折りたたむ作業が上手く出来ませんでした。それでも味は美味しかったです。
• N

  朝ごはんのおかずにぴったりです♪
• たぬこ

  想像通りの味ですが、美味しいです！ ただ、中に入れるものが固形物ではなく柔らかい納豆ですので巻くのが難しかったです😵 朝ごはんに良いと思いました✨
• ムーミンパパ

  ひっくり返すのに失敗しましたが、味は美味しかったです。

レビュー

• トゥル

  卵多めで作りました。 皆さんがいうとおり、中の具材がかさばる？ので少なめにした方が包みやすいです。 チーズも入っているので、思ったよりお腹も膨れます！
• みこち

  お好み焼きもどきで美味しい。 大きめのフライパンで玉子を作らないと包めないかも。 でも片栗粉が入っているので破れにくく、子供でも上手に出来ます。
• りーぴょん

  少ない材料で簡単に出来てしかも凄く美味しかったです*\(^o^)/*主人が大絶賛でした(*^▽^*)リピ決定です（╹◡╹）♡
• にんじんランド

  🌱めも ・ダイエット中に、肉抜きでもおいしい！(1回目) ・時間経つと水気出てくる(2回目写真)

  

レビュー

• はる

  私は、ベーコン🥓を買い忘れたので、かわりにハムを使いました。

  
• むちこ

  初心者でも簡単に、おいしくできました！ じゃがいもの焼き加減が難しく感じました。早めにチーズを投入しないとじゃがいもが焦げついてしまうので、次回の課題にします。

  
• ゆう

  結構、ボリューミーな料理でした。ベーコンが無かったので代わりにコーンビーフを使いました。じゃがいも、卵、お肉、チーズと言うボリュームのためか、凄い腹持ちしました。またサンドイッチにしたりと、パンとも相性が良かったです。
• ざん

  初心者でも簡単に出来ました！ じゃがいもの焼き加減が難しく、チーズを思ってるより早く入れるとじゃがいもが焦げずに済むと思いました。

レビュー

• ゆん

  美味しかったですが、火力が強かったみたいで卵が焦げました💦
• なおっち。

  焦がしてしまいさらに破れてしまいましたが味は美味しかったです☆

  
• jubilee

  フライパンのフッ素加工が老朽化していて、最近卵がくっていて上手くいきません💦 でも作りました。やはり、真ん中がくっていて上手くはがれませんでした。 あと、もやしから水分が大量に出てしまいました。 味は美味しかったです。もやしが安いので節約になりました。 パクチーは苦手なので、三つ葉にしました。

  

レビュー

• たい焼き

  とっても簡単⭕️ただマヨネーズで和えるよりも、レシピの調味料を入れた方がコクがあって美味しい。ストックしたアボカド🥑が熟し過ぎる前に使い切るのに便利！

  
• まおやん

  アボガド食べない子供でも、味付けがシンプルで美味しかったのか凄い勢いで食べていました。 簡単なので困った時のサラダでレパートリーにしたいと思います
• ぷんぷん

  にんにくがあとをひく味なので にんにく苦手な方は分量を少なくすること オススメ 美味しかったです
• ぴんくふぇありー

  大好きな組み合わせです❣️卵は2個でも良いかな😊にんにくはいらないかも。

  

レビュー

• きむとらねこ

  簡単で誰にでも愛されるレシピだと思います。我が家はレンジで調理したブロッコリーを添えていただきました。

  
• もみ

  シンプル簡単で美味しかった。 3歳の息子と一緒に作りました パンに塗っても美味しそうなので今度は食パン買ってきて朝ごはんにつくろうかな✨
• よっちゃん

  簡単で美味しいかったです^_^ たまごだけなら量がすくなかったので ブロッコリーを湯がいて入れました。家族には高評価でした^_^
• みɞ°.*

  割とどんな献立にも合うので重宝します。 ゆで卵を剥くのが少し面倒だけど...笑 コーンとか入れても美味しいかな？

  

レビュー

• むぎ

  簡単に作れてペロリと食べられます♪ハムの代わりにシーチキンを入れても美味しかったです♪
• himawari.hiro

  以前は、ハムをいれずに作ってました。ハムをいれてみたら味がしっかりして、美味しくなりました。ブロッコリーは、１房で作ってます。主人と二人で、全部食べちゃいます(^_^)v
• お家大好き

  何度もリピートしてます。シンプルな味ですがボリュームがあって美味しいです。卵の9分という茹で加減、ブロッコリーによく絡まるマヨネーズの分量、全てちょうど良いです。このレシピのまま、ブロッコリーを一房にしてもイケます。

  
• レイン

  コーンを入れてみました。美味しいです。

  

レビュー

• mist

  冷凍ブロッコリーを常備しているので割とお手軽です 茹でる時間が短縮できます そのままでも美味しいですがソーセージを足しても美味しいです
• あゆ

  冷凍ブロッコリーを使いました ベーコンも足して この料理は冷凍を解凍せずそのまま作れるので手間が省けて楽でした 味付けも美味しかったです

  
• もも

  ブロッコリーと卵にソーセージ加えました！子どもも喜んで食べました♪
• りえさん

  レビューを見て、ベーコンを入れてみました。おいしくできたけど、ベーコンの分　塩辛くなりました。 １回目レシピどおりにしたら、🥚が全体にからまなかったので、今回は先に調味料を混ぜてから🥚をいれたら、きれいに混ざりました❗

レビュー

• まる

  分量変更メモ 顆粒だし小さじ1/2 水50 追加で片栗粉小さじ1/2 お弁当に入れるのにちょうど良くなりました
• みさ

  自分用メモ:水100も入れると固まらずぐずぐずになり固まらない
• かず

  コメント見てからやったらよかった。水多すぎて難しいんやな。真夏の暑いキッチンで気が狂いそうになったわ。同じように苦しむ人が出ないように削除せよ。
• ぱぴこ

  ステキなレシピをありがとうございます。 とろけるチーズを加えても美味しかったです。 小さじ1杯程度の片栗粉を加えると、巻く時に崩れにくくなります。

レビュー

• JK

  ちょっと味薄かったけど美味しかった👍🏻
• mugi

  甘くて美味しかった！

  
• みぃ

  夫から大好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  だし巻きは何でも美味しい❣️しらすと青のりめっちゃ合います👍巻き巻きが苦手だけど、味は美味しいから問題なし😊

  

レビュー

• デリッシュ・マリオ

  照り焼きのタレが合います。弁当のおかず用だったので、煮詰め気味に作りました。味が濃く、ご飯が進みますね。

  
• と

  いつもの卵焼きから味変できました！

  
• もも

  1人分で作りたかったので、卵2個で作って調味料を少なめにしましたが美味しく出来ました。

  
• vw

  とても美味しくてご飯が進む一品でした！

レビュー

• 葉月

  味が濃かったです。次回はもう少し控えめに調味料を入れてみます。卵が大量に余っていたので良かったです。 白いご飯にぴったりで美味しかったです(｡•ㅅ•｡)♡
• Azu♡

  前回作ったときは味が濃くなってしまったので、醤油を大さじ1にして作ったらちょうどよくなりました！簡単にチャチャッと作れるのでまた作りたいです！(´▽｀)
• もも

  味が濃いのが好きな方にはぜひ是非食べていただきたいほど美味しかったです
• りな

  美味かったよ！

  

レビュー

• 天海裕

  フライパン熱くしてからごま油→卵投入だと卵に火が通りやすくてバラバラにならずよかった。 私は、他の方のオイスターソース…と、ニンニクすりおろしプラスしました。 食品スーパーお惣菜より美味しいんじゃないかって位美味しかった～✨ またリピします。
• お豆腐だいすき

  いつもニラの卵とじにしてましたが、簡単なのに美味しすぎてびっくりです。ごま油少なめで、ニラに少しオイスターソースを仕上げに入れるとますますおいしくなりました。 時短を図ろうと、ニラを炒めてそのまま調味料・卵と作ってみましたが、それだとニラから水分が出て普通のニラの卵とじになってしまいました。一手間でも、先に卵を炒めておくのが重要そうです。 定番メニューにしました(^.^)
• まき

  ちょっとごま油が多い気がした。
• のん

  他の方がニラにオイスターソースを少し加えると美味しいとコメントされてたので実践 確かにこちらの方が味がしっかりついて美味しかったです! 卵にお水を加えるとフワッとする、も試しましたは私の手際が悪かったからかフワッとせず… 先にニラを炒めて、卵をそのまま投入しましたが美味しかったです(きちんとレシピ通りの方がよりフワッと出来たかもしれません) 量はそこまで多くないので(小皿に収まるくらい×2名分)1,5～倍量作ってもいいかもしれないと思いました

レビュー

• まる子

  これは私の母の料理です...これをもう一度食べることができてとても幸せです...私はあなたに秘密を教えます、少しケチャップを少し加えます、それはトマトの味をよりおいしくします。

  
• 北大路魯山人(本人)

  ちょっとフツー、3点。と思ったらタバスコをかけるとあぁ^〜うめぇなーとなりますねぇ！ あっ。そうだ(唐突)。他の兄貴がトマト寄せて〜とか書いてるけどトマトから出た水分で卵が固形が無いじゃねぇかとなるから見栄え大切にしたいなら別に作るのがベター、はっきりわかんだね
• ジャスミン

  中国でよく食べていたのを思い出して、メインにするため卵4個、トマト2個で多めに作ってみました。ポイントは卵を先に炒めて炒め過ぎないうちに取り出すところです。また分量を中華だし大さじ1に変更、さらにケチャップ大さじ1を加え少し甘めの味付けに！ご飯が進む！と家族に大好評でした。熱々ご飯にかけて食べるの最高です。

  
• k

  【自分用メモ】 卵を1度炒めて取り出す工程が面倒くさかったので 先にトマトを炒めてから、トマトを避けるようにして卵も炒めて混ぜ合わせた。 それでもいける👍

レビュー

• 向日葵７

  めちゃくちゃ簡単なのにインパクト大！ ハンバーグの付け合わせにしてみました。

  
• みちゃん

  超簡単でラク！！！すぐできました！ 忙しい日の朝にピッタリでした〜 冷凍ミックスベジタブルも入れました☆
• もんけ

  簡単、早い、美味い！ あと安い！ 買い物が全部コンビニで済みました。 生姜をすりおろして卵液に入れましたが更に美味しかったです。

  
• もも

  簡単でおいしくて最高！ペロリと食べちゃったので、卵4つ使ってもよかった。また作ります！

レビュー

• みつむし

  麺つゆ3倍が無いため、2倍で代用しました。水の量を30mlにして、麺つゆ2倍を大さじ3入れると美味しく出来ました！
• いか

  調味料はめんつゆだけなのに揚げの油と合わさったら絶妙な味になりとても美味しかったです！玉ねぎとほうれん草も入れてみました。リピ確定です(^^)

  
• chage

  ご飯が進みます。 1品料理で出すよりは ごはんの上に乗せ、丼にして食べたいと思いました！

  
• akm

  厚揚げとネギは常にストックしているのであと一品欲しい！という時にコレ良いですね！とても簡単で美味しかったしたです(^^)濃い味が好きな人は気持ち麺つゆを足しても良い気がしました。今度作る時は卵が固まる前に揚げ玉を入れてみようと思います。

  

レビュー

• かのん

  片栗粉がかたまってどろどろでお水を追加したけど 美味しい 甘いのでオイスターソース足しました、ちょうどいいよ 今度から砂糖は入れません
• にんじんランド

  めも ・甘い... ・水溶き片栗粉が固まってしまったので気をつける！
• さんかく

  美味しく出来ました。 他の方も書いておられますが、砂糖はもう少し少なくても(小さじ半)いいかもしれません。
• はな

  レビューを見てカニかま追加しました。彩りもよく美味しかったです。簡単だし、又作ります。

  

レビュー

• あや

  他の方のレビューで味が薄めとあったので、少し濃いめの味付けにしてみました。海苔をしいたご飯の上にのせ、丼にしたら美味しかったです❗途中で一味を足すと、また美味しいです。
• りんご

  とても簡単にできました。 意外と薄味で、ご飯がすすむ味ではなかったので、もう少し濃い味付けで再挑戦したいです。
• すいか

  薄味とのレビューをみて しょうゆを大さじ1増やし顆粒だしも少し多め 溶き卵に白だしを少し追加して見ました。 豆腐を戻し入れるタイミングも早めにしました。美味しくできました♪
• たまおじさん

  豆腐がフライパンにくっつきまくり。片栗粉をまぶした所もそうでない所も。数回やっても同じ。使う道具の問題かなぁ…。。映像の様には出来ませんね。皆様気を付けて。

  

レビュー

• しゅんくん

  おいしい！ 量は多い！ すごくおなかいっぱいになる！
• なんやっけ

  美味しかったです！ 酢がなくても美味しいと思います！
• モリコ

  ネギ無し、ひき肉多め、卵4つで作りました。ボリュームすごいです！あんが甘酸っぱくて美味しいです！

  
• エルマ

  ひき肉を入れたことで、ちょっとパサパサしたような感じがしました。子供には好評でした!

  

レビュー

• ちゃんたま

  ささがきごぼうって意外に大変なんですねぇ...💦 個人的にはもうちょっと味濃くても良いかなぁ...全然甘辛い味でなかったです。卵は3個入れました。

  
• ばぁば

  とても簡単です 優しい味です　　　とても美味しいかったです

レビュー

• あやこ

  美味しかったです！ごちそうさまでした♡

  
• るー

  形は崩れちゃったけど美味しくできました 味が少し薄くなったので、今度は調味料を多めに入れようと思います

  
• まめのすけ

  ソースも合っていて美味しかったです。

  
• チャロン

  簡単で美味しかったです。もう少し半熟感を出せたらいいな。7分くらい揚げてしまったので次回はもう少し短めにします。味が少し薄かったので調味料多めにします。

  

レビュー

• ゆう

  居酒屋で食べて美味しかったので家でも作りたいと思ってたところ、このレシピに会いました。 しっかり半熟に仕上がっていて美味しかったです。 次は衣をもう少し集めにしたいので天かすを混ぜようかなと思います。
• pipikiki

  お店で食べた半熟卵の天婦羅が お家で食べられるなんて最高！ 作って少しおいてから食べようとすると 衣がはがれやすいのでアツアツのうちに 食した方が良いと思います◎

  
• メロン

  とっても美味しかったです 家族に大好評でした また食べたいです
• おみや

  半熟のまま揚げるのが難しいですね。少し長く揚げてしまったので、固いゆで卵になりました。逆に…高温の油でサッと揚げて衣を固めるだけにした方が半熟を保てるのかな？(リベンジしてみます)

  

レビュー

• にゅき

  とってもおいしくて簡単なので、毎週のように作ってます！
• ラム

  私の技術がないせいですが、半熟の卵、殻を剥く時に必ずヒビが入ってしまいます。味は美味しかったです。砂糖は小さじ2で。一晩漬け込まなくて、3時間で大丈夫でした。
• シンタロー

  めっちゃリピしてます。和風だし多めの方が好きです。酒にも食事にも合います。私は６分半で柔らかめで浸けるのが好きです❗️ラーメンにもご飯にも合います。すごく簡単ですし、是非皆さんにも作って欲しいですね‼️今度、にんにくも試してみたいと思います❗️ところであるラーメン屋ですごく美味しい煮卵を見つけました❗️作り方を聞いてないけど、黄身にもかなり味が染みてました。多分、浸ける前に半分に割ってから、そのまま浸けてるんだと思います。マジで美味しかったので作ってみます❗️
• mami

  とても美味しく、簡単でリピート確定料理⁈です♪ ただ、レシピ通りに作ると私には味が濃かった(甘く、出汁が濃い)ので、2回目以降は、砂糖を少なめにし、出汁も少し薄味にしたものに浸けるようにしました✨そしたら、私好みの味でした♡

レビュー

• りんご

  初めてレンジで茶碗蒸しを作りました。手軽でいいですね。また作りたいです。
• もー

  1度目は500Wで5分くらいで作りましたが、吹きこぼれてしまいました。 2度目は200Wで12分くらいで、ちょうどよくとろとろにできあがりました。 200Wの方が吹きこぼれませんでした！ 手軽なのに味も美味しくできました。
• つなみ

  自分用 濃口醤油→小さじ1/3 水120ccくらい！ レンジ3分 ◎
• 高校デビュー

  簡単！お手軽！ でも【しょうゆ小さじ2】は「間違ってるんじゃないか？」と思うぐらい、濃い！

レビュー

• けいちゃん

  とってもお手軽に、簡単に美味しい本格的韓国の味が楽しめました〜！ありがとうございました。

  

レビュー

• メイホウ

  有り合わせで作りました。 カニカマ　コンビニのサラダチキン　水菜 出汁は、350mlで３人前です 電子レンジで200wでラップをふんわりかけて9分 でできました。ひとつひとつレンジにかけます うどんは、冷凍うどんがあったので それも2分レンチンですると 楽チンにできました。

  
• まろん

  味が少し薄いかなと思いました。次は醤油とか足してみます。

  
• ゆーちゃん♡

  ヘルシオで作りました🥰 寒い日にぴったりでとっても美味しかったです!

  
• ソース・アメリケーヌ

  小田巻蒸し知りませんでした。初めて作りました。初めて買うさやえんどう、37gで321円驚きました❗だから食材は無駄にできないです。おいしいです。さやえんどうの味噌汁作ります。

  

レビュー

• TWICEペン

  初心者には難易度は高めでしたが美味しく出来ました！個人的には卵を食べた時にほんのり牛乳の味がして牛乳が苦手な私はちょっと好みではないと思いました。次作る時は牛乳は入れないでおこうかなと考えています。
• Toshiro

  人生初オムライスが、意外と簡単にできました。 見た目は今一つですが美味しかった。

  
• にこの

  トローリで美味しかったです🎶 お店みたいな味でした！

  
• セナ

  卵が固まりすぎてしまいました💦味は美味しかったです♪

レビュー

• れお

  生姜効いていて美味しです。 七味唐辛子を少しかけたら更に美味しかったです。

レビュー

• ズボラなよめ

  ◎メモ用 2人分 ・あんかけの酢は小さじ2、 鶏がらスープの素は小さじ2 ・卵には塩ではなく、顆粒だし小さじ1 酸っぱさがかなりひかえめで、口当たりの優しいあんかけになる ・かにかまは5本でちょうどいい
• 赤福

  砂糖多め、鶏ガラ多め、醤油多め 酢少しにしたら最高に美味しくてリピ確定です！
• ちゃぴ

  とても美味しかったです ご飯はチャーハンにしました

  
• A

  甘酸っぱいあんとカニカマの風味がぴったり！酸味程々で濃いめに仕上げたかったので、調味料を少し増減して作りました。 変更点： お酢を小さじ2に減らす 鶏ガラスープの素を小さじ2に増やす 卵のお塩を鶏ガラスープの素に変える とろみづけの片栗粉を小さじ2に減らす

レビュー

• ゆるりんご

  このレシピ、2人分でちょうど良いです！ 少ししょっぱかったので、醤油は大さじ1でいいかなと思います。
• りこ

  簡単なのにすごく美味しくて最高です
• かおりん

  少ない材料で簡単にできるのに、なんちゃって親子丼♫みたいな感じでとても美味しくできます(^^) ツナからいい出汁が出るのかな？ 何度も作っていますが、すぐに出来るし手軽で助かります！！
• こうちゃ

  家にあるものでできるので助かります☆白菜も少し加え、ツナは3分の2ほど使い、残りは野菜の和え物に使いました。顆粒だしはなく、甘みが少し欲しかったのでみりんをほんの少ーしだけ入れてみました。ご飯が進みます！美味しかったです。

  

レビュー

• 料理初心者

  とてもおいしかったです！！ 自分なりに以下の点を工夫して作りました。 (2人分) ・生クリーム大さじ4→5にした ・粉チーズを気持ち多めに入れた ・ソースは大きめのボウルで作り、そこにパスタを入れて混ぜ合わせた(熱されてダマになるのを防ぐため) ・ソース、最後の仕上げともに思っているより多めに胡椒をふった。(最高でした) 反省点としては、茹で汁を取っておいて、少しソースに足しながらパスタと混ぜ合わせると、ポソポソせずに美味しかったかなと思います。(または牛乳を混ぜる) また、玉ねぎやキノコ、そら豆なんかを加えても美味しいのではないかと思います！ 本来カルボナーラにニンニクは入れないそうなのですが、ニンニクが良いアクセントになっており美味しかったです。
• 福丸

  皆さんのコメントを参考に、卵は卵黄のみ3個に、生クリームは大さじ4から5に、追加で白だし大さじ1に変更しました。 また、パスタの茹で汁も追加しましたが、美味しかったです！
• ぶーちゃん

  子ども達からのリクエストに答えてカルボナーラ❣️ あれっ？ ニンニク炒めるの？フライパンに卵液流す？ 卵液がフライパンの熱➕パスタの温かさで固まらないのかなぁ？ 注意はあったけど。 私流だと ボールの中に卵液(卵黄➕生クリーム➕ミックスチーズ➕白だし少々➕塩コショウ) ミックスチーズ→ピザ用チーズです🤗 茹で上がったパスタをボールに入れて　チーズが溶けるまで🌀混ぜます。卵液がパスタの温かさでまったり。お試しあれ❣️ 今回はチキンサラダを作ったから パスタの中にはベーコン無しでした😅

  
• ふみ

  フライパンにソースを入れると、卵が固まってしまうので、ソースのボールに炒めた麺と具材を入れるほうが、とろりとして美味しいと思います。個人的意見です。