お祝いにぴったり！赤飯に合わせる主菜・副菜・汁物25選

レビュー

• シングルファーザー　いっくん

  了解初心者ですが、おかげさまで美味しく作ることができました。レシピ紹介ありがとうございます😊

  
• Kei

  びっくりするくらい美味しかったです！ 安い外国産肉でしたが、お肉もホロホロで脂身のギトギト感も茹でて無くなります。 人生で作り続ける事、間違いなしの絶品レシピです！
• ちわ

  一度圧力かけて、お鍋まで洗うのが面倒ですが、油ギトギト感がなく、大変美味しいです。油が苦手でブロックのロース肉で作っています。冷凍の割りパンに挟んで食べてます‼️
• まこっちゃん

  柔らかく出来ました♪ 余った蓮根も玉子を入れるタイミングで一緒に入れました。家族にも好評でしたよ( ^ω^ )

  

レビュー

• ももねこ

  最後にはちみつを大さじ1加えてコクと甘みを足すとより美味しくできました。
• ピクトグラム

  簡単です。 私はもう少し甘辛が好みです。
• ＊まりも＊

  もう少し味がしっかりついた筑前煮の方が好みでした。 少しぼやけた味になりました。
• ジジ

  ２回目です。 一度目レシピ通りでとても美味しくできたので ２回目は倍量で作りました。 そしたら味が薄く感じました。 あと鶏肉が少ないと旦那に言われたので、もっと多くてもよかったかも。 でも美味しかったです。

レビュー

• Sinon

  砂糖30グラムは大さじ2.5杯程だそうです。 砂糖などの場合は大さじで表記して欲しい。
• Teeさん

  濃すぎず、甘過ぎず、無難な味に仕上がりました。ゴボウのささがきも入れました。

  
• ルナ姫

  市販のものは買わなくてもこの方が美味しい😋 減塩に気遣い醤油を1/4は減塩醤油にしました。 充分おいしかったです。
• がうつま

  美味しかったです！ でも味が濃いめに感じました。

レビュー

• 裕希

  少し写真はレシピのものと比べると薄めに見えるかもしれませんが、これでもしっかりと味がしみています！大根は日持ちするし、鶏肉は安いので一人暮らしの方向けのレシピだと思います！ 落とし蓋をする時にパン皿を裏っ返して使ってみましたが問題なく味がしみました！

  
• りんか

  彩りで人参も入れると◎ 大根と人参はレンチンしてから 煮込んだ方が良いかも！ (5~600wで5分くらい) 大根少し厚めでも良さそう！ 簡単で美味しかった！
• まり

  大根はあらかじめレンチンして火を通しました。なので、味は染みましたが汁気は全く飛びませんでしたが、美味しかったです。

  
• mimi

  10分だとちょっと大根かためかも。あらかじめレンチンするか、もう少し長めに煮込むとちょうどよく味が染みると思いました！

レビュー

• しのピー

  さっぱりと美味しったです。 落とし蓋をしていたので様子が分からないのと1人分に煮込み20分は長かったようで、焦がしてしまいました。
• 料理は苦手

  簡単でおいしかった‼️ さっぱりしてたので、８０歳の母もムシャムシャ食べてました。作りやすかったです❗️
• あーちゃん

  何度もリピしてます！さっぱり美味しく頂きました。
• kstr

  んー美味しくないわけじゃないが、肉が硬くなりました。

レビュー

• とんちゃん

  簡単にできて味付けも丁度良かったです。敷居が高そうなメニューでしたがこれからは気軽に夕食の一品に加えられそうです。
• トトロ

  ぶり大根は手間のわりに家族にあまり人気がなくて作る機会も少なかったのですが 大根を消費したくてこのレシピで作ってみたら 味がしっかりしているのでご飯にも合い好評でした。 手順もシンプルで良かったです。 子供がいるので生姜はあと乗せでなく、一緒に煮込んで辛味をとばしました。
• みやまり

  面倒くさがって大根は切り込みを入れなかったり焼かなかったりしましたが、味がしみて美味しかったです。生姜はチューブを適当に調味料と一緒に加えました。
• 料理は苦手

  わりと簡単にできました‼️ おいしかった‼️

レビュー

• みかん🍊

  簡単で分かりやすかったです。臭みは塩を振って10分後に熱湯をかければ気にならず、旦那も美味しいって食べてました☆
• すみちゃん

  美味しかったけど、魚の臭みが少し感じられたとの家族の感想でした
• rie701

  しっかりと中まで味が染み込んでいてとても美味しく出来ました。 また作りたいと思います。
• まんぞう

  とてもふっくら美味しくできました。 生臭さを防ぐ「塩10分＋熱湯」を参考にさせていただきました。 切り身が大きかったせいか味が馴染みんでなかったこと、子持ちだったので火が通るのに時間がかかったことが次回の為の反省点です。

  

レビュー

• ♡sAcHi♡

  生姜をもう少し減らしても良かったかも。 ちょっと生姜の主張が激しくなっちゃった。
• はるひな

  子どもも一緒に食べるので、ショウガを少なめにしましたがそれでもけっこうショウガが効いていたので、もっと少なくするかなんならなくても良いのかな～と 大人が食べる分にはとっても美味しかったです！
• おこめけん

  煮魚は難しいと思っていましたがすごくカンタンにできました。タレだけだと味が濃いですが鯛が淡白なのでちょうどよい味付けだと思います。母が作ってくれた煮付けを思い出しました。

  
• ビギナー

  赤魚で作りました！ 弱火でじっくりやったら、味も染み込んで、美味しかった😊 甘めの味付けが私には、ちょうど良かったです。 これから、魚の煮付けには、この味付けで作ろうと思います

レビュー

• ラビタン

  順序よく説明がされていて、鯛初心者でもしっかりさばけました‼️ 他の方のレビューも参考にし、途中からアルミホイルをかけたらふっくらジューシーに😉 下味もしっかり浸みていて大変美味しくできました💓

  
• タラリラりん

  グリルでの焦げ付きの心配がなく 焼けましたが、少し身がパサパサな感じでした。 アルミホイールは、かけた方が良かったかも。
• リオママ

  内臓の処理等は、上手な方にしていただいたので、私は手順2からですが、とても分かりやすくちゃんと出来ました。我が家のオーブンでの焼け具合を見ながら、200℃の段階は、レシピより5分短くし、180℃は、レシピ通り。焦げすぎることもなく、綺麗にふっくら焼けました。
• mikt

  初めてオーブンで魚を焼きました。グリルより、しっとりと焼き上がり、魚の甘みが引き出された感じです。焦げが気になりそうな部分に途中からアルミホイルをかけました。

レビュー

• りおきち

  うーん…相当な手抜きをしたい人には良いのかも知れませんが… 調味料を合わせただけでは全体的に水っぽくなり、且つ顆粒だしの変な味が出てしまうだけで、美味しいとは思えませんでした。 （一旦火にかけて少し水分を飛ばしてから野菜と合わせた方が良いのでは？） また、やはり揚げ焼きではなくしっかりと揚げないとベタっとなりますね。 不味くはありませんが、正直なところ美味しくはありませんでした。 しっかり作りたい人にはオススメしません。
• かおるトントン

  簡単に作れました。お酢の量は調整した方がいいかなと思いました。
• はるはる

  鯵はおろしてからしばらくキッチンペーパーで包んで水気を取っておいたからか、レシピどうりの分量作り方でとても簡単で美味しかったです。
• おにく

  作り方めちゃくちゃ簡単ですし味もとっても美味しいです！！！ 1点、少しだけアジが生臭くなってしまうので臭み取りは別でした方がいいかもしれません…アジのコンディションの問題なので、このレシピには大満足です！

レビュー

• かん

  少し味が濃い目かもしれません。 イワシの大きさに合わせてタレの材料を加減した方が良いかもです。 イワシの余韻に浸らずに白米を食べてしまいました笑 私は今回、頭を落として20センチほどのイワシを使用。 醤油によっても変わると思うので一概には言えないのですが… 味は濃いだけで すごく美味しかったです！ タレを加減してリピします！
• ヌーピー

  簡単で美味しい！ゴハンに合う！ 味が濃いめとレビューがあったので 玉ねぎも炒めて一緒にタレと絡めました！ 味がしみしみの玉ねぎもまた美味しい。笑
• 主婦魔女

  簡単でとても美味しくできあがりました。 本当にありがとうございます。 魚臭くないので子供も喜んで食べてくれます。 定番メニューにします！
• NAMIY

  このタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした！お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします！

  

レビュー

• タラリラりん

  美味しかったです。 グリルが汚れず助かりました。
• ママパンダ

  初めて作りましたが、丁寧でわかりやすかったです！ふっくら焼けました。
• すずにゃん

  皮もカリカリに焼けて 子どもも主人も美味しいって言ってくれました(*´∇｀*)
• れん

  オリーブオイルの良い香りで美味しくいただけました！

レビュー

• こむぎ

  ちょっと甘めでしたが美味しかったです
• こんいち

  高齢の母がにんじんの硬さが苦手なのであらかじめレンチンしてから使用しました。きゅうりも加えてさっぱりといただきました😋
• 納豆島

  私のお気に入りで何度も作ってます。 お酢を気持ち多めに入れてます。美味し過ぎます‼︎
• ぷーちゃん

  とても美味しかったです！ 私は甘めが好きなので、砂糖を多めにしました。

レビュー

• 赤福

  最高に美味しいです⭐️初めて作りました。 数の子が好きではないので、お高めのカニカマをいれました⭐️

レビュー

• リリィ

  人参と油揚げなかったので、しめじとちくわにしましたが美味しかったです。
• 兼業主夫

  ・乾燥ひじき20gは、生ひじき約160gで換算 ・和風顆粒だしの代わりに、にぼしもおいしい ・油あげの代わりに、ちくわやさつま揚げなど練り物もおいしい
• オレンジスムージー

  人参なしだったので、その分水の量と味付けを半分にして作りました。 丁度いい味に出来上がり、美味しく頂きました。
• s

  和風顆粒だし→白だしに変えて作りました！ 簡単でおいしかったです💖

  

レビュー

• りんごっち

  倍量でカップ4個分作りました！ 卵二個、水300、白だし大さじ二。 エビやササミは無くても充分美味しいです。 シイタケと三つ葉だけならお手軽コスパ良し！
• アンリ

  具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた！ 家族にも好評だったのでまた作りたい

  
• お家大好き

  お店の様なフワフワの茶碗蒸しができました。白だしも効いて美味しかったです。家族にも好評でした。
• シルパス

  今まで茶碗蒸しをするときは、蒸し器をひっぱりだし気合いを入れなければできませんでしたが、これなら気軽に作ることができます。トロトロで美味しいものが簡単にできました。感謝！

レビュー

• るる

  調味料はレシピ通りだと甘そうだったので、 砂糖小さじ１ しょうゆ大さじ１ 酒大さじ１ みりん大さじ１ で作りました。家族に好評でした。

  
• ガブ

  材料の分量表記は統一したほうが見やすいですね なぜ酒だけ30ccて書いてるのでしょうか。大さじ２です。 レビューで甘めとあったので砂糖少な目にしたらちょうど良かったです。
• おにく

  砂糖は控えめの方がいいのかな？と思い優しい甘さになる甘酒をかわりに大さじ1.5いれました！ちょうど良い味になりました！
• ぱんなお

  レシピどおりだと甘い！しょっぱい！ってなってしまうので調味料の量を変更して作りました(*^ω^*) しょうゆ→大さじ1 砂糖→小さじ1 みりん→大さじ1 鷹の爪を追加したら、少し薄めに仕上がって美味しくできました♪

  

レビュー

• goodgood_googoo

  練りごまがなくてスリごまで、顆粒出しではなくてストックのお出汁で 優しいお味に仕上がりました

  
• 結

  材料と行程を参考にしました。 絹豆腐で作ったので少し甘かったので醤油小さじ1/2と顆粒だし小さじ1/3を足しました。 冷やすとよりおいしいです。
• おもち

  練りゴマがなかったのですりごまで代用。手間はかかりますが美味しく出来ました！少し甘めの仕上がりなので、次は砂糖を気持ち減らして作ってみます。
• ベッキぃ

  これは美味しいわ。水っぽくもならず、しつこくもなく、素材の旨みが生きていて。うちの定番にします🥰

レビュー

• よしを

  潮干狩りに行った友人に大量にもらったので、全部酒蒸しに‼️ やはりシンプルが一番美味い‼️出汁がよく出てる〜😆 残った出汁で雑炊作って締めました😁酒しか調味料使ってないのに雑炊が最高に美味かった♡ 最初は怪しんでいた子ども達も1つ食べたら止まらなくなってました☝️
• ブリリアント

  ハマグリを大量に貰ったのでまずは酒蒸しからいただきました。簡単で最高に美味しいです。

  

レビュー

• うすみ

  簡単で美味しいので何度も作りました。 れんこん2センチではなかなか火が通らず時間がかかるのでレンジで加熱したり、1センチに切って作ります。
• pchan

  美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• Yママ

  三つ葉がないけどやってみた。(豆腐は150g) 汁の味は美味しかったけど、豆腐に味があまりしみてなかった。やはり具が豆腐だけだと物足りないですね。 息子は、匂い(白だしの)はあまり好きじゃないけど、味は普通に美味しいと言ってた。

  
• レイン

  ネギとわかめで作りました。シンプルですが美味しいです。

  

レビュー

• ロラ

  初心者でも簡単にできました。
• まいまい

  簡単に時短で出来ました٩( 'ω' )و ありがとうございます❤
• みゆみゆ

  アサリの旨味がたっぷりで、とても美味しかったです。また作ります。
• はる♡

  簡単にできました☆

  

レビュー

• MK

  えのきがしゃきしゃきしててとてもおいしかったです。

  
• はるはる

  簡単にできました。 エリンギとしいたけが余っていたので、しめじにそれらを追加して作りました。 時間がない時にオススメです。
• くみちゃん

  レシピ名の通り、本当にに“じんわり美味しい“！！ 今までしめじは脇役でしたが、こんなに美味しくしめじを食べたの初めてです。 汁も絶妙な味で家族全員お気に入りです。
• ぴんくふぇありー

  ヘルシーなのに、きのこがたっぷり入っているので大満足です❣️がっつり主菜と組み合わせると良いと思います😊

  

レビュー

• どんぐり

  簡単に作れてなおかつ美味しい。朝におすすめです。
• 金太郎さん

  玉ねぎは新玉ねぎを使ったので薄切りにすると軽く火を通す位にした。味噌は白みそを使ってみました。時間が掛からずに、すぐに出きるので急いでるときには良いかも。白みそなので少し甘めになるけど美味しく出来ました。
• sa

  味は自分の好みに合わせて調整したりして、おいしくできました！

  
• たけきゃん

  定番のお味噌汁美味しかったです！

レビュー

• 卵かけrice

  二日酔いの夫に作りました。 おいしく食べてもらえました。
• あーちゃ

  美味しかったです。 ワカメも入れました。
• こんにゃく

  美味しかったです！ しじみの砂抜きしっかりやりましょう！
• 荊姫

  初めてシジミを買いました。 安く売ってたし、これはチャレンジするチャンスだと思い、砂抜き動画を見ながら砂抜きうまくできました。簡単でした(^^)ダシがしっかり出るので、とても味わい深いお味噌汁になりました。こうして美味しい素材を美味しく頂けることにただただ感謝です。ごちそうさまでした！