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ご飯のお供に♫

松前漬け

正月にはかかせない松前漬けレシピのご紹介です♪ しっかり漬け込んで少しピリ辛に仕上げました!手作りなのでお好みの食材を使っても美味しく召し上がれます!昆布は日高昆布がおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    337kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • 数の子[塩蔵・下処理済み]100g
  • 昆布50g
  • スルメイカ50g
  • にんじん 50g
  • 唐辛子1本
  • ☆漬け汁
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ4
  • 大さじ3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    昆布とスルメイカは水にくぐらせ、キッチンペーパーの上に5~10分間おき、柔らかくする。

  2. 2.

    昆布とスルメイカはキッチンバサミで細切りにする。

    ポイント

    長さ4cm、幅3mmを目安に切りましょう。

  3. 3.

    にんじんは細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    鍋に☆、唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5.

    ボウルに昆布、スルメイカ、数の子、にんじんを入れ、4を加えて上下を返しながら混ぜる。

  6. 6.

    粗熱をとって冷蔵庫で一晩おく。

レビュー

(4件)

3.7
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