1. まろやかな甘さ♪氷砂糖で豚の角煮

まろやかな甘さ♪

氷砂糖で豚の角煮

余った氷砂糖が大活躍!八角も加えてことこと煮込むことにより深い香りに♪お好みでからしを添えてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    600kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は5cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に豚肉を入れて中火で熱し、表面に焼き色がつくまで上下返しながら焼く。

  3. 3.

    2の火を止め、キッチンペーパーで油をふき取り、ねぎ、しょうが、☆を加えて強火で煮立たせる。

  4. 4.

    アクを取り、落としぶたをして弱火で煮汁が1/3量程度になるまで煮込む。(目安30分~40分)

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