【キャベツとひき肉の人気レシピ】ご飯がすすむ簡単おかず24選

レビュー

• Ri

  肉味噌キャベツは美味しいの知ってたよ〜〜🥹🥹 短時間でササッと作れるからよき◎ キャベツ1/2玉使ったけどペロリだった！調味料は2倍量

  
• とぅい

  簡単だし美味しいのでまた作りたいと思います。 味が濃く感じたので、次は味噌の量を少し減らすか、もやしや人参ピーマンなど他の野菜も入れてみます！

  
• あっきー

  味がしっかりお肉についてご飯に乗せて食べました。どんどん進む美味しさです！ キャベツの消費にもってこいです。 キャベツの厚い部分(芯？)は薄切りにしました －メモ－ お肉倍量、キャベツ4/1玉 調味料 　酒／醤油　1.5倍 　砂糖　2倍 　味噌　大１　 に変更して作りました。

  
• ゆたろう🐤

  肉まんの具みたいな味でした！ 玉ねぎ足したら美味しかったです！

  

レビュー

• リラックマ

  今まで作った餃子の中で1番おいしかったです‼️ 皆さんがレビューで書いているように 鶏ガラスープの顆粒を肉400グラムに対して4グラム入れると、格段に美味しくなりました！ ぜひ試してみてください‼️ 野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ニラを生のまま刻んで入れました。 タレは　醤油大さじ2 　　　　砂糖大さじ1 　　　　酢大さじ２/3 で作ったら 　　　　とってもおいしかった♪ 　　　　焼くときはサラダ油を大さじ3くらい　　　　　引いて餃子２０個弱を円形にギュッとつめて並べて蓋して5分蒸した後、ごま油大さじ1回し掛けて1分強火にかけると、パリッと仕上がります❣️

  
• pipikiki

  焼く時に水溶き片栗粉を入れて羽根突き餃子に◎ 餡に鶏がらスープ粉末を小匙1～2入れると 味が濃くなり更に美味しく！

  
• うまを

  このレシピで皮25枚のパックがちょうどでした。肉餡の下味が薄くて後半少し食べ飽きてしまいましたが、途中で入れた水が多くなってしまったので、味が少し流れてしまったのかもしれません。しかし他コメントにあった「水ではなく熱湯」「その熱湯に中華だしを溶く」でいくらか味はリカバリ出来たはずですし、皮は写真の通りパリパリで、自分史上、最高の焼き上がりです。コメント残してくれた方々ありがとうございました。またトライします。

  
• いーちゃん

  旦那さんが餃子を腹一杯食べたいと言うので、倍量を大判の皮で30個弱つくりました！ 調味料は気持ち多めに入れたほうが美味しいです。 私はごま油、味の素、鶏ガラ粉末も少しずつ足しました。 餃子のタレで食べるのもいいですが、酢胡椒などで食べるのもオススメです。 米や酒が進む〜！

  

レビュー

• かず

  とても美味しかったです。 2人分を作りましたが、キャベツの水分か少し薄くなったように思えたので水はもう少し少なくても良いと思います。

  
• にこまこす

  レシピ通りでも美味しいですが、えのきを入れると旨みが加わって最高です！ まるごと１束でも問題ないのですが、フライパンでの扱いやすさを考えると半分でもいいかなと！

  
• んぃ

  ホワイトカレーのルーで約2倍量で作りました おいしーい！

  
• -

  カレールーがなかったのでカレー粉＋ケチャップで代用しましたがおいしくできました！

  

レビュー

• うさぎの耳

  耐熱容器に並べ、ラップをフンワリかけて、レンジ600で7〜8分。フライパンで作るより簡単です。 もっと簡単に作るときは、キャベツの塩もみを省き、そのまま千切りキャベツを肉だねにつけています。 肉だねに味は付いていますが、我が家では、カラシと醤油を付けて食べています。 追記 キャベツを千切りするのが面倒なので、キャベツでそのまま包んで、レンチンしました。 千切り、片栗粉まぶし、肉だねにつける手間が省けます。 キャベツをレンジで柔らかくし、根元の硬い部分は、包丁で潰して使います。 一枚で包めないキャベツは、何枚か重ね、適当に肉だねをくるんでしまいます。 スプーンで肉だねをすくい、キャベツで包むので、手も汚れません。 レンチン前の写真を載せました。

  
• レモネード

  ２回目です！１回目作った時に主人に美味しい！と言われたのでまた作ってみました♪ 今回は時期的に春キャベツではないけど美味しく出来ました。 味付けは醤油大さじ1を1/2に減らし、オイスターソースを大さじ1/2加えました。 キャベツは千切り後塩振って600Wで1分半チンしてから水分しっかり切りました。 片栗粉も加えているからかパン粉を付ける要領でもしっかりキャベツ付きました！ ただ、前回キャベツが余った記憶があって今回あえて減らしたのですが足りなくなってしまい、、、もっとキャベツたっぷり付けたかったのにうっすらです。 写真は蒸す前ですがたまねぎたっぷりめで入れたのでふわふわで美味しかったです♪

  
• たかちん

  レシピの材料9個分から、12個分の材料(調味料)で作ってみました。基本的な調味料にレビューを見て、鶏ガラスープ小さじ２杯追加致しました。レビューを見て、キャベツが付きにくいと書かれてましたので、水切りをきちんとして片栗粉を大さじ半分追加してキャベツを練り合わせました。丸めた肉ボールにパン粉をつける感じよりも、おにぎりを握る感じの方がキャベツはしっかりつきます。(キャベツの千切りは粗めよりも細目の方がと思います。) フライパンでと書いてありましたが、我家は蒸し器でやりました。 蒸し器の場合、クッキングシートは無くても良かったと感じましたが、出来上がりはとっても美味しかったです。 お肉300gに、キャベツ600g弱でつくりましたが 問題なし。春キャベツがとてもいかせられる料理と思いました。来週もう一度、その時はニンニクチューブも足してみようと思います。

  
• ルナ

  フライパンではなく、お皿に乗せふんわりラップをしてレンジで７分加熱。ポン酢をかけてめっちゃ美味しい♪

  

レビュー

• minmin

  メンチカツは作りますがキャベツ入りは作った事なかったです　合い挽き肉を使いましたがお肉400gキャベツ半分より少なめ玉ねぎ一個で小さめ12個出来ました😆あっさりしているので私達老人には胸焼けせずに食べれました

  
• ヤックモック

  あっさりして食べやすく美味しかったです♪ レビューを参考にキャベツの千切りはスライサーで楽して、絞った後にもう一度ざっと細かく切って、肉ダネには胡椒も入れました！ 2人で満足のボリュームでした〜✨

  
• みっちゃん

  いつもは玉ねぎで作っていました。 はじめてキャベツで作ったけど アッサリしていて美味しかったです。

  
• 沙羅

  倍量で作りました。肉だね用の玉子は、２個では多い気がしたので１個にしました。ボリュームもあり美味しかったです。家族にも好評でした。

  

レビュー

• もな

  面倒くさかったので、キャベツは塩揉みせずに、そのまま使用しましたが、美味しかったです。 あと、ソースも作らずに、家族はケチャップやソース、マヨネーズ、ポン酢など自分の好きなものをかけて食べました★ポン酢マヨネーズが人気でした！

  
• ペレナラひろみ

  簡単で美味しい。キャベツはビニール袋で塩振って色々やっている間ほったらかしにして絞れば簡単です。

  
• パトラ

  キャベツの食感がとっても良かったです。 こどもも生だと食べづらいキャベツもハンバーグの中に入っているとペロリと完食。 レシピと少し違うのはキャベツの塩気をさっと水洗いしてから使ったのとたまねぎと人参とパン粉を加えた所とソースをハンバーグと一緒に煮詰めた所です。 またキャベツがあったら作りたいと思います(^^)

  
• 。

  ソースの材料の分量は半分で作りましたが足りました！ キャベツとソースのせいか、お好み焼き風のハンバーグを食べている感覚？になりました！！玉ねぎを使用にしたハンバーグとはまた違った美味しさで、面白かったです！！ お弁当にもいいですね👍 追記→コメント欄を参考に、千切りしたキャベツをポリ袋に入れて塩振って揉んでみた。洗い物も減ったり水分絞りやすかったりで楽！ あと、タネ作ったあとすぐ焼かないとタネから肉汁？赤い汁が滲み出てきちゃうので早めに焼いた方がいいかもしれない。

  

レビュー

• ママ カカポ🦉

  春キャベツが安くて美味しい季節になりました。手間もかからず簡単にできました。塩分を控えたいのでキャベツは塩揉み無しでレンチンでしんなりさせました。ニンニクは好きじゃないので代わりにチューブのすりおろし生しょうがで。コーンが無かったので冷蔵庫にあったネギの葉の部分を細切りにして加えました。そしたらビールに合うおかずになりました(*≧∀≦*)

  
• もんけ

  ヘルシーレシピにアレンジしました！ ・肉は鶏ひき肉に ・コーン→ひじきに ・油を使わず蒸して ・味付けはバターなしで シンプルで罪悪感なく食べられて、美味しかったです(^^)

  
• ちょこ

  コーンなしで作りました。卵を入れたら柔らかくなり美味しかったです。キャベツのシャキシャキ感も良かったです。

  
• もんレシピ

  食感がしゃきしゃきで美味しかったです☺️ レビューに、卵を入れた方がフワフワになるとあったので、卵を2個入れました！割と固かったので、卵を入れて正解だったと思います。 味付けもしっかりしていて、コーンも甘くていいアクセントになりました✨また作りたいです☺️

  

レビュー

• クロネコ

  ご飯が進む一品でした。

  
• ちゃん

  子どもも食べやすいようにひき肉は崩しました。あと玉ねぎを加えてとても美味しくできました！！！

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• まり

  ひき肉が無かったので、鶏肉を使いました。キャベツが少ししか無かったので、水煮タケノコでかさ増ししました。美味しかったです。

  

レビュー

• haruinc

  ぱぱっと作れる上に、美味しかったです。 辛いのが得意なら、唐辛子を散らすと、 色合い的にも、味的にも、さらにグレードアップしそうです。 我が家の定番レパートリーに決定です。 https://haruinc.com/ouchigohan_20200927

  
• こりゃす

  好評でした！焼肉のタレ＋豆板醤だけで麻婆味が出来るとは！！スピード調理で野菜もたっぷりで良いです。

  
• あんぱん

  焼肉のタレが足りず、味の素とコショウで味付けしました。 材料も切るだけ、ひき肉もぶっ込むだけでカンタンなのでまた作ろうと思います◎

  
• my

  ひき肉100g、キャベツ260gで、辛いのが好きなので豆板醤は2倍くらい入れました。 焼肉のタレでできるのでとても簡単でした！ ただ、2人分にしては結構量が多めだと思いました。市販の素で作ったときの4人前の麻婆豆腐くらいの量がある気がします！

  

レビュー

• しゅわ

  3倍の量、豚こま肉で作りました！ めんどくさかったので、卵は別に炒めることなく1番最後に入れました。 それでも美味しかったです！

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• かず

  美味しかったです

  
• 12時12分

  オイスターソースが好きなので絶対美味しいヤツ！と作ってみたら、やっぱり美味しかったです🌟⋆꙳ ご飯によく合いました🍚

  

レビュー

• コボたん

  タイトル通りサッと作れるレシピでした。しばらく春雨を食べていなかったので食べたいなぁと思っていたからよかったです。春雨を使ったレシピもまた作ってみたいです。

  
• 向日葵７

  春キャベツを沢山使って美味しく頂けました。 もっと多めでも良かったくらいでした。

  
• ひげみ

  美味しい！
• カフェオレ

  薄口醤油を使ったので、ちょっと物足りない感じもしましたが、美味しかったです。 舞茸も入れてボリュームアップしました。

レビュー

• はる♡

  とっても簡単！味もしっかりついてて美味しい！そのまま食べてもいいけど、丼にしてもよさそう☆家族からも好評でした♡

  
• りんご

  お肉は入れずにかわりにネギを入れて作ったらネギマのような味がして美味しかったです。 簡単で美味しかったです。

  
• mami♡♡

  簡単で、おいしかったです。もう一品！の時に良いです

  
• Kei

  ひき肉の代わりに豚こま肉で作ってみました！ 少し甘めの味が美味しく主人にも好評でした。 我が家の定番メニューに仲間入り決定です！

  

レビュー

• なるみ

  簡単に作ることができました。キャベツを多めにしてヘルシーに！余っていた厚揚げも入れてボリュームを出しました。キャベツがくたくたになるまで少し長めに弱火で煮詰めて、美味しくできました♪

  
• けちゃ

  定番メニューになってます。とっても美味しいです。

  
• まっこ

  糸唐辛子が無かったので、豆板醤を少し多めに加えてみました。 辛味も程よく、とっても美味しかったので、また作りたいです。

  
• 72kichi

  糸唐辛子はなしでしたがめちゃくちゃ美味しくて大好評でした😍🌹✨❤️‍🔥 ご飯が進む味🎉🔥🔥🔥

  

レビュー

• Non

  春巻きは初めてでしたが、美味しく作れました！ 皆さんのレビューを見て具の水分が出やすいみたいだったので、片栗粉でとろみをつけたら大丈夫でした。

  
• BBB

  レシピ通りに作りました。具材を炒めた後、しっかり冷ますことでキャベツの水分が肉から出た油でコーティングされたかのように巻く時もスムーズに巻く事が出来、キャベツの水分は全く気になりませんでした。 美味しかったのでまた作ります。

  
• あつこ

  今までまともに春巻きを食べて来ませんでしたが、作ってみたらすごく美味しかったです。オードブルやお弁当に入っているようなくたびれた春巻きとは別物ですね。サクサクパリパリ好きな料理にランクインします。 レンコンの挟み焼きで余った肉だねを流用し、キャベツを混ぜて炒めて巻きました。チーズ入り、チーズのみも巻きました。 チーズを入れると漏れてしまうので、チーズのみにして早めに揚げ終えるのが良かったです。 揚げ油はラードを使いました。 追記 レビュー書いた後に他の方のレビュー見たら、キャベツの汁が漏れるとありました。レンコンの挟み焼きの肉だねは片栗粉が入ってるものを使用したので失敗が無かったみたいです。

  
• とん

  とても上手にできました！！味付け美味しかったです₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎

  

レビュー

• ミカちゃん

  れんこん余ってたから作ったけど歯ごたえもあってジューシーで美味すぎ🥺

  
• こぶんが

  野菜たっぷりでポロポロと形が崩れそうになりました😅 油で揚げたらサクッとした食感でとても美味しかった‼️

  
• pchan

  れんこんときゃべつがシャキシャキでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• まり

  野菜がたっぷりでうまく丸められるか心配したけれども ちゃんと 丸めることができました 。簡単にできて美味しかったです。ただ食べるとき ポロポロになって食べにくかったので星1つ減らしました。

  

レビュー

• ﾅｶﾞﾘﾝ

  俵型ではなく普通の形にしました！

  
• しらす

  初めてのコロッケ作りでも上手に美味しくできました！

  
• 孫好き

  子供用として作ったのですが、とても、好評だったので、何回も作りたいと思います。塩胡椒を、少なめにして、キャベツをたくさん入れて作りました

レビュー

• るー

  美味しくできました♪ 中にチーズを入れるもっと美味しくなりました

  
• のんこ

  美味しかったです。水300ccにコンソメキューブ1つを入れてちょうど良かったです。初めて夫に作りましたが、これまでロールキャベツがあまり好きではなかったという夫も、これは好きだと言ってました。 (リピート時はポトフ風にお野菜等も一緒に煮込みました)

  
• 雅

  またリピートしたい

  
• みみみ

  シンプル！ 美味しくて幾つでも食べちゃう！ また作ってみたいと思えます^ - ^

  

レビュー

• 💕

  他の方のレビューを参考に コンソメ1つ、ケチャップ、砂糖を足して作りました‼️ 酸味も消えてとても美味しかったです✨

  
• mipp

  簡単にできました

  
• マハロン

  余ってた白菜で作りました ケチャップ、中濃ソース、コンソメ足し ミートソースに近い味にしました 美味しかったです！

  
• なるきゅう

  実家にもっていったので鍋のままの写真です。 みなさんのレビューを読んで途中で味見をしてみたのですが、レシピどおりで美味しかったです。 ちょっとふんぱつして合挽きに国産和牛と黒豚を使ったからですかね？こくもあってこんなシンプルなレシピで作ったとは思えない美味しさでした(*´∀`)♪

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  水200㏄は多いかなーと思いましたが、煮込んだらそうでもなかったです。しらたきを使ったヘルシー料理ですが、お腹いっぱいになり、大満足です❣️

  
• まる

  カレー粉が入ったけど味が強くなかったです

  

レビュー

• moesimba

  美味しいー！！お好み焼きなんてほとんど作らない我が家、久しぶりのお好み焼きの味にテンション上がりました！他の方のレビューを参考にさせて頂いて、チーズと鰹節足しました。また作ります！

  
• かず

  紅生姜などは入れなせんでしたが、それでもとても美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  斬新なレシピです❣️ちゃんと焼こうと思ったら、卵が固まりすぎてしまったので、半熟卵にするなら、卵は少し遅れてのせた方が良いかな😊簡単で美味しいからまた作りたい❣️

  
• さくらこ

  お好み焼きの味ですね🎵☺️ 卵🥚を落とし忘れてしまいました💦……が、どこから味わってもお好み焼きの味になりました😋 簡単ですからお試しあれ🌱

  

レビュー

• カオル

  とても美味しく出来ました！ キャベツを付けるのが難しかったので、もうすこしちいさくきざめばよかったなと反省しています。 とてもジューシーで美味しいです。

  
• まみ

  とても美味しくできました！ ただ、20分で作るのはかなり厳しいと思ったので、30分か40分に表記を直して欲しいです。
• みのりん

  初心者でも手軽にできました 子どもたちにものすごく人気でこれいっぱい作ってとおねだりされるぐらいでした

レビュー

• り

  餃子が好きなので♪ 荒みじん切りだからそんなに大変ではないのと、調味料も全て混ぜてからかけるだけなので簡単です！ もちろん味は抜群に美味しいです！

  
• とみ

  簡単で美味しい！野菜もたくさん摂れる！ しょうがを加えて作りました。お弁当にも良いと思います。

  
• ペンギン

  間違えて、普通の餃子を作る時みたいに具材も調味料（片栗粉以外）も最初に全部ボウルで混ぜてしまいましたが、そのまま加熱したら美味しくできました！^_^

  
• りぼん

  キャベツたっぷりでボリューム満点でした♪ ズボラなのでニラは細かく刻んでませんが、、、美味しかったです♪ また作ります♪ ありがとうございました☻ ※ 現在妊娠中なので生卵は控えました

  

レビュー

• れい

  レビューに写真なかったので。 美味しかった！リピートします 彼氏に出しても喜ばれそう！ 千切りはセブンで😂

  
• なまはむ

  玉ねぎをぶんぶんチョッパーで刻むと、行程が少なくなり、幼い子供がいてもすぐに完成するのがとてもありがたかったです。 千切りキャベツがなかったため、小さく刻んだピーマンをたまねぎと挽肉と炒めてみました。ピーマンのみずみずしい食感が良いアクセントになり、家族からも好評でした。
• 野蛮人

  かさ増しにエリンギ1パックをみじん切りにして混ぜましたが、味付けが濃いめなので全く気にならなかったです。子供も気付かずパクパク食べていました。

レビュー

• 荊姫

  厚揚げ150グラム、ひき肉105グラム、キムチ100グラム、しょうゆ少し多めで作りました。ひき肉は6分くらい加熱しました。とっても簡単で、フライパン汚さなくても作れて良かったです(^^)美味しかった～！