豆腐カプレーゼ

イタリア料理で人気のサラダ「カプレーゼ」。前菜やおつまみとして食べられる、見た目も美しい料理です。赤・白・緑はイタリアの国旗の色と同じで、まさにイタリアを代表する料理といっても過言ではないでしょう。 こちらの記事では、カプレーゼとはどんな料理か、またカプレーゼのおすすめの食べ方やトルタカプレーゼなどについてご紹介します。

トマトは種類が多く、世界には8000種類のトマトがあるといわれています。また、トマトは加工品の種類も豊富ですよね。 そんなトマトには、どのくらいのカロリーが含まれているのでしょうか。 この記事では、トマトやトマト加工品のカロリーと栄養の他に、新鮮なトマトの見分け方、トマトの保存方法、おすすめレシピなどをご紹介します。 トマトのさまざまな特徴をおさえて、トマトのおいしさを余すことなく堪能しましょう。

アペタイザーとはどんな意味かご存知でしょうか。実は、アペタイザーは前菜という意味です。 前菜を指すペタイザーは、食欲をわかせるという役割を担っています。 この記事では、アペタイザーについて解説します。 アンティパストやオードブルとの違いだけでなく、おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。