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味がしっかり絡む♪

ゆで野菜のおからサラダ

味付けしたおからを野菜に絡めるのでドレッシングよりも味がしっかり絡みます!レモン汁とヨーグルトで後味さっぱりです♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に生おからを入れ、600Wのレンジでラップはせずに50秒加熱し、冷ます。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分ける。いんげんはへたを切って、2等分に切る。れんこんは縦に2等分に切り、5mm幅に切る。ミニトマトは2等分にする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、ブロッコリー、いんげん、れんこんを入れて5分程ゆでて冷水にさらし、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに生おから、☆を入れて混ぜ、3の茹でた材料を加えて混ぜ合わせて、お皿に盛り付けてミニトマトをのせる。