【極旨】鶏もも×なすで絶品料理!旨みたっぷりレシピ30選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/01/26
相性抜群!鶏ももとなすを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからご飯ものまで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【ご飯もの】鶏ももとなすのレシピ
- 【おかず】鶏ももとなすのレシピ
- 香ばしさがたまらない♪鶏もも肉となすのねぎラー油炒め
- 旨味たっぷり満腹レシピ!鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め
- ごはんがすすむ一品♪なすと鶏肉の甘酢煮
- お箸がすすむ♪鶏肉となすの甘酢がらめ
- 飴色玉ねぎが染みる♪なすチキぽん酢
- 甘辛いやみつきおかず!ヤンニョムなす
- お箸がすすむ♪まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
- さっぱりなのにガッツリ!鶏肉となすのガーリックぽん酢炒め
- お箸が進む!なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き
- さっぱり食べられる!なすと鶏肉のすっぱ煮
- ごはんのおかずにぴったり♪みょうがと鶏肉のポン酢炒め
- 程よい酸味が食欲そそる♪鶏ももとなすの南蛮煮
- とろっとジューシー♪鶏肉となすのみそバター炒め
- 夏らしい味わい♪鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
- ボリューム満点!鶏肉と野菜の甘酢あん
- 豪華で華やか!ローズマリーチキン
- さっぱりおいしい♪鶏肉となすのレンジ蒸し
- スキレットで仕上げる♪チーズチキンのラタトゥイユ添え
- 彩り鮮やか♪彩り野菜のカレー炒め
- 旨味たっぷり♪なすと鶏肉のトマト煮
- ごま油香る♪なすと鶏肉のみそ炒め
- おかず一品 !鶏肉とれんこんの味噌バター焼き
- 素材の旨みがギュッ!鶏肉となすのピリ辛蒸し煮
- なめらかなおいしさ♪なすのホワイトソースグラタン
- コッテリなのにさっぱり♪揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ
【ご飯もの】鶏ももとなすのレシピ
じゅわっとジューシー♡
なすと鶏肉の甘ポン酢丼なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
650kcal
費用目安
500円前後
ごはん 鶏もも肉 なす ピーマン 片栗粉 ごま油 砂糖 ポン酢しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまきちどんぶりにはせず、おかずの1品として食べました。 ぽん酢しょうゆと砂糖で味が決まるので、簡単にできるし、 とても美味しいですね。砂糖の甘味で、マイルドな酢豚といった感じです。 小さな子供さんにも食べやすそうな味。 ただ、”かなりの大人(笑💧)”な 私には、健康面的に砂糖の多さが気になったので、次回はちょっと砂糖は減らして作ってみようかと。💧 鶏もも肉(300g)、茄子(大2本)、ピーマン(3個)に増量。 あと、玉ねぎ(中1/2個)、にんじん(中1/3本……あらかじめレンチン2分)、椎茸(2個) を足したので、調味料は 2.5倍にして作りました。
- ま〜さんとても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。
- pioシェフ簡単で美味しい丼です。時間がない時に最適なレシピです。 少し濃い目の味に仕上げるために、お酒とみりん、醤油、砂糖を足しました。ご飯にぴったりでした。
- おま簡単で美味しいです! ナスと鶏肉を同じ袋に入れて片栗粉をまぶすと、焼く時に鶏肉だけ先に取り出すのが地味に面倒なので分けました笑笑 ボリュームもあるし、ポン酢でさっぱりしてるのでご飯が進みます!
スパイシーな香り♪
たっぷり夏野菜のカレーライスじっくりコトコト煮込むことで野菜の旨味がたっぷりとつまったカレーライスに!ごはんがもりもりすすむ味で満足すること間違いなし♪
調理時間
約30分
カロリー
686kcal
費用目安
1400円前後
ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト カットトマト缶 水 カレールウ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんパプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨
- あや牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨
- レオミケ中1の息子「夏野菜を使ったカレーを作る」という夏休みの課題で作りました 普段全く料理しないので、玉ねぎ切るのに悪戦苦闘しながら1時間半程で出来上がりました! カットトマト缶を使っているので爽やかな酸味があり、野菜たっぷりでとても美味しかったです 家族に大好評だったので、また作りたいです
- ごん子美味しかったです。家族にも大好評でした! きっと美味しくなるだろうと、具材やルウを2倍にしてたっぷり作りました!カレーがサラサラしているのでご飯がたくさん食べられます。 スーパーでズッキーニが売り切れていて、手持ちの一本しか使うことができず、その代わり自宅の畑から大きい茄子を収穫したのでズッキーニの穴埋めができたと思います。
南国の味♪
ココナッツミルクカレー旬のなすのトロトロ感とエビのプリプリ感、チキンのうま味がたまらない!ココナッツミルクの香りが食欲をそそる人気のカレーです♪ お好みのスパイスを足しても美味しくいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
959kcal
費用目安
1100円前後
なす 玉ねぎ ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 むきえび 温かいご飯 サラダ油 バジル(あれば) ココナッツミルク カレー粉 ナンプラー 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- どらむかんココナッツミルクさえ手に入れば、簡単です。 剥いたエビの殻で、だしとって、それを水として入れました。味が深くなったかな?
- biscotte自家製カレー粉、ご飯はクミンシードと一緒に炊きました。 きもちナンプラーを多めに入れ、最高に美味しかったです!!
- ひじこさん910ココナッツミルクとナンプラーで簡単南国の味‼️ いつものカレーに飽きたらこれ!リピです👍余っていたズッキーニを追加しました。
- まりす美味しかったです。 野菜はオクラと万願寺とうがらしを追加。夏野菜ならなんでも合いそうです。塩とニョクマム(ナンプラーの代わり)は少し増やしました。 エビはシーフードミックスを使いました。
こくうま!
鶏ももとなすのぶっかけそうめん鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ!あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。
調理時間
約30分
カロリー
721kcal
費用目安
600円前後
そうめん 鶏もも肉 なす トマト にんにく 細ねぎ(刻み) 塩こしょう ごま油 みりん しょうゆ めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かなちゃんお昼ご飯に作りました! 簡単なのにしっかり野菜もお肉も食べれてよかった! トマトがあんまり崩れて欲しくないのでミニトマトにしました。 ゆで卵も乗せて食べました!美味しい〜!
- micooking美味しかったです 茄子が特に美味しく感じられました 胡麻油と茄子の相性が良いのでしょうか 冷製にしたかったので炒め煮に使ったタレを取り分けて冷やしておきました 冷凍庫に余っていたズッキーニとオクラも入れてみました 他の野菜との相性よかったと思います
- るみ下にそうめん入っています(笑) 鶏もも肉が特に美味しかったです。 麺つゆはストレートだったんですが、ストレートなら麺つゆ150CC、水50CCじゃなくて麺つゆ200CCなのかな? スーパーの売り物の濃縮の薄め方を参考に、150-50にしましたが、そうめんはつゆがもっと濃いほうが良い感じでした。(ストレートに水は違うと思う) ネギの切り方が料理苦手って感じですね。 もっと頑張ります。
- サランとても美味しいかったです。
野菜たっぷり!
ラタトゥイユカレー野菜の旨みがつまった無水カレー! ピーマン・なすも細かく刻んであるから食べやすく、子どもにたくさん野菜を食べて欲しい時にはおすすめのレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
639kcal
費用目安
1200円前後
ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ なす ズッキーニ 赤パプリカ ピーマン カットトマト缶 オリーブオイル おろしにんにく おろししょうが カレー粉 酒 コンソメ 砂糖 塩 こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽんみえズッキーニが並ぶようになるとリピートしてます。毎回、パプリカかナスの大きさを見て減らし、エリンギを足して作っています。今回、ぶなしめじを足しましたが、エリンギの方が形、大きさを他の野菜と揃えて切りやすく、見た目や味の均一さなどよいように感じました!
- K野菜たっぷりで美味しいです!
- ルノー美味しく出来ました! 思ったより早く作れたのも良いですね。
- せれぬん私はカレー粉を持ってないので カレールゥ半箱を使用しました! めちゃくちゃ美味しくて家族にも評判で何回も作ってます!!!
【おかず】鶏ももとなすのレシピ
香ばしさがたまらない♪
鶏もも肉となすのねぎラー油炒め鶏肉となすは蒸し焼きにしてから炒め合わせることで食材の旨味が引き立ちます!ねぎラー油をプラスすることでお箸が止まらなくなる!ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
446kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ももピーマンも入れて作ってみました。 先になすに油を絡めるので油量が少なく済みますし美味しかったです!
- 銀酸味もあって美味しい! ラー油は食べるラー油にして辛味もちょうど良い
- まきナスがなかなか火が通りにくくてちょっと長めに置きました。あじはよかったです。
- yum yumピリ辛でご飯が進み、何度かリピートしてます。 鶏肉は皮に焼き目をしっかりつけて、両表面をしっかり焼いてから蒸すと、食感が良くなりました。
旨味たっぷり満腹レシピ!
鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めいつもの炒め物に大根おろしを加えて激ウマ満腹レシピに♪ 鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めをメインのおかずにしよう! ジューシーなのに酢でさっぱり食べられてオススメです!
調理時間
約30分
カロリー
583kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 大根 水菜 塩こしょう サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ジュン大好きな味付けで、もう何度もリピートしています!茄子にも大根にも味がよく染みています。水菜がなかったのでネギを乗せました😄 大根は味が付いてる方が好みなので飾り用はなしで、全部混ぜています☺️(盛り付けの時に、上に多めに乗せました。)
- 。水菜無かったので適当にあるものふりかけてました笑 大根おろしはいっぱいあればあるほど、おいしかったです! ただ、次の日食べようと思ってレンジであっためて食べたらそんなに美味しくなかったので、このレシピを作ったらその日のうちに食べ終わるのがベストだと思います!笑 お肉に片栗粉をまぶすのはレシピ通りだと難しいので、ポリ袋かなんかに鶏肉を入れてそこに片栗粉を投入して袋をふりふりするとまんべんなくお肉に粉をまぶすことができるのでおすすめです。 大根おろしするのが少し大変なくらいで、簡単に作れました!美味しかったのでもう1回作りました✌️
- CHEERとっても美味しかったです! 大根おろし初めてやって、水切りの仕方わからなくて検索しちゃいました(料理初心者)。キッチンペーパーで包んで取れるんですね。 細ネギはなかったので使ってませんが、また改めて作りたいです!
- みかんなすと鳥もも肉と大根おろし 最高の組み合わせです♪♪ 料理勉強中でも、美味しく出来ました‼️
ごはんがすすむ一品♪
なすと鶏肉の甘酢煮あっさりとした甘酢が人気の和風煮物です。炒め煮したほろほろの鶏肉とトロトロのなすがたまりません♪半熟ゆで卵をプラスしてボリュームアップ!半熟ゆで卵は火を止めてから加えましょう。
調理時間
約40分
カロリー
385kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 半熟ゆで卵 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ しょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd out甘酢がなすととても相性良かったです♪なすの切り込みから味が染みたようでした。 なすが美味しい、卵も美味しい、鶏も美味しい。 お酢が好きな方にぜひ作ってほしいです。
- なおたんお酢がきいているのでさっぱり食べられて暑い夏にぴったりのおかずです。なすがジューシーでgood!お酒にも合う!もも肉の唐揚げを準備していたので衣のついたもも肉を使いました。煮卵ゆですぎてしまいましたがおいしかったです。ちょっとピリ辛が好きな方は鷹の爪も合いそうです。またリピします。
- mao♡頂いたナスとピーマンたくさんで なかなか消費しきれなかったので 欲張って大量に使いました。 もちろん漬けダレは多目です。 完全に好みですが、わたし的にはもう少し 塩気があってもいいなあと思いました。 油はサラダ油とごま油を混ぜて使いました。 香ばしい匂いが食べた瞬間広がるので おすすめです。 今回は時間があまりなくて 卵の漬け時間を省略したので ただのゆで卵でしたが(笑) 時間があったらもう少し味が染み込むまで 漬けてみたいと思います。
- としちゃんとても美味しくできました。 家族からも好評でした。 特になすが美味しかった。 また作ります。 つゆを1.5倍の分量にして長めに煮込みました。
お箸がすすむ♪
鶏肉となすの甘酢がらめ鶏もも肉を使ったおかずレシピをご紹介!油を吸ったなすがしっとりやわらかく、やみつきになる一品です。とろっとからんだ甘酢が絶品なので、ぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
581kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 酢 おろししょうが 水 片栗粉 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- バジリ子甘酢がアクセントになり思ったより美味しく 頂けました。 ダイエット中なので油の使用を控えたくて 鶏肉の油だけで調理。 鶏肉の油が出たところでナス投入。 めんどくさがりなのでレシピ無視で 鶏肉、ナスを一気に炒め合わせて仕上げましたが 全然OKでした。また作りたいと思う料理でした。
- 花子味も食感もバツグンに美味しいです!ナスは業務スーパーの揚げなすを使いました。鶏肉の後の油に凍ったままの揚げなすを入れ、柔らかくなったらフライパンの油をキレイにして☆印を入れました!必ずまた作ります! デリッシュキッチンは味がいいですね!
- なべさんち今回で二度目です。茄子が安かったのでリピしました。甘酢でご飯がすすみます。ちょっと七味や柚子胡椒をつけたりすると、おつまみにもオススメです。 うちは、鶏肉にあらかじめ下味をつけておいて、揚げました。鶏肉を揚げるときは、片栗粉と小麦粉を混ぜた物を使いました。そうした方が、甘酢あんがよく絡みます。レンコンとかも入れたら美味しそう。今度は、ちょっとアレンジしてみようかなぁと思いました。また、リピします。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
飴色玉ねぎが染みる♪
なすチキぽん酢あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! すりごまを使ったタレで香ばしい味わいのなすチキぽん酢をご紹介♪ なすや鶏肉など手軽な食材ですぐできる!玉ねぎにぽん酢が染みてワンランクUPおかずです。今日の献立に選んでみてはいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
533kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 なす 片栗粉 サラダ油(なす用) 大葉(千切り) 玉ねぎ ポン酢しょうゆ おろししょうが すりごま サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 一人暮らしさん最後に入れた玉ねぎにも味がしみて、シャキシャキの食感でした!タレの味でご飯が進みます〜 鶏肉に塩コショウしてもよかったかも。タレがかかっていないと味がしないので…
- のんこ初めて食べた味。美味しかったです。 大葉は多めでもちょうど良かったです。 鶏肉を焼いている時に油がけっこう出たので、タレを入れる前に少し拭きました。
- big.mamaアッサリしていてるけどすりごまがコクをだしていて美味しかったです!大葉多めです!
- 夏起さんポン酢が好きなら、マズく感じるわけはない。 旨し!って言いたい。 我が家は胸肉とオリーブオイル、持て余してる蕎麦粉で作りました。 旨いです。
甘辛いやみつきおかず!
ヤンニョムなすあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ヤンニョムチキンにジューシーななすを加えて炒めました。ご飯が進む味なので、いつもの食卓はもちろん、お弁当のおかずや、ビールのお供にもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
467kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま しょうゆ コチュジャン はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- JUN.この味大好きです!!
- 8ママ子供も食べやすい様に、ハチミツを倍入れました^_^めちゃくちゃ喜んで食べてくれて意外でした!
- みやすほはちみつは同量で砂糖に替えて作りました。甘辛で美味しかったです!
- いけちん美味しいです。たまに作ります😄 辛いのが苦手な方はコチュジャン控えめにしたりハチミツ少し多めに入れたりしたらいいと思います!弁当のオカズにします🍱😋
お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒めにんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
251kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 まいたけ なす にんにく 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はる♡簡単で美味しい!えのきもいれました☆
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- はなた美味しかったです!また作りたいと思います。
さっぱりなのにガッツリ!
鶏肉となすのガーリックぽん酢炒めじゅわ旨なすとジューシーお肉をガーリックポン酢で炒めました♪ポン酢のさっぱり感と、人気のにんにくのガッツリ風味のいいとこ取り!おかわりが止まらない簡単おかずです。
調理時間
約30分
カロリー
412kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 なす にんにく(薄切り) 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちーたんパパ簡単に出来ました。 油が結構多いですが、ポン酢で中和されて美味しく頂きました。
- あーこさっぱりなのに味がしっかりしててご飯も進むので、今度はもっと多めに作ります!
- かず美味しかったです
- まなみんおいしかったです!! ニンニク2かけ入れて、ガーリックをガッツリ効かせました。
お箸が進む!
なすと鶏のピリ辛こっ照り焼きジューシーな鶏肉となすにタレが絡んで◎ ピリッと辛い甘辛だれがやみつきに! おつまみにもおかずにもなる大満足な一品です!
調理時間
約30分
カロリー
442kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 砂糖 しょうゆ コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- my思っていたより甘かったです! 辛いものがあまり得意ではない夫も甘めだと言っていたので、今度は豆板醤を足そうかなと思いました。 2人分としてはこれでちょうど良い量だとは思いましたが、他の方のレビューにもあるように、茄子はもっと増やしてみても良いと思います。
- ゆみっち肉2倍、ナス小ぶりなもの五本で作りました。コチュジャンのコクがとても美味しいので、よく作ります。
- はなちゃん冷凍室に余ってたもも肉とささみで作りました。ナスは大きめ1本しかなかったのでもっとあれば増量したかったです。思ったよりおいしくできました。また作りたいです。
- しずナスを小さく切りすぎましたが、味は問題なく美味しかったです!ご飯に合います。ネギはなかったので鶏ももと茄子のみ。
さっぱり食べられる!
なすと鶏肉のすっぱ煮酢を使ってさっぱり召し上がれる主菜レシピのご紹介です!ジューシーな鶏肉となすの旨味が存分に味わえる一品♪今晩のおかずにいかがですか?
調理時間
約20分
カロリー
453kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 酢 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チロ柴ちゃん調味料に酢が入っているので、さっぱりして美味しく頂きました。 茄子は、長茄子が一般的なので、3本使うと多くなってしまい、調味料は、1.5倍にしました。 味が丁度良かったので、リピートします♪
- リラレシピ通りの分量で、とても美味しく出来ました!出来てすぐはナスに味が染みていませんが、時間が経って常温くらいになるとそれも解消。 熱々で食べるより、常温の方が美味しいと思いました。(冷蔵庫で冷やすと鶏のゼラチン質で煮汁が固まってしまうので、やめた方がいいと思います。)
- たいぞー夏におすすめ!
- れお簡単にできました。 ねぎが無かったので彩りが今ひとつですが、 なすがトロトロでさっぱりしていて美味しいです。
ごはんのおかずにぴったり♪
みょうがと鶏肉のポン酢炒めジューシーな鶏肉となす、風味豊かなみょうがをポン酢でさっぱりと炒め合わせた主菜レシピのご紹介♪みょうがは大きめに切って食べ応えを出しましょう!ポン酢を使うことで簡単に味が決まるので、料理が苦手な方にもオススメです!お好みの野菜でアレンジしてみてください。
調理時間
約20分
カロリー
410kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 みょうが なす 塩こしょう 片栗粉 ごま油 おろししょうが ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃすごはんがすすむ! 味付けはベーシックなポン酢炒めだけど、ミョウガが爽やかなアクセントになり美味しいです。子供はミョウガを嫌がるかな?と思いましたが意外とモリモリ食べてくれました。(お手本よりミョウガに大分火が入っているからかも?) レビューを参考にナスは気持ち薄く切りました。
- 。茄子がないので代わりに余ってたネギとブロッコリー入れた みょうがってあんまり買ったことないから料理に入れたらどんな感じになるんだろうとハラハラしたけど、食べてみたら意外とミョウガの癖のある味はしなくて美味しかった、、!! シャキシャキの食感も癖になり大変満足!! ポン酢の味付けもGood!!
- ちゃんみょうがを貰ったので作ってみました!ナスとの相性抜群ですね!
- キキ簡単でめちゃくちゃ美味しかったです^_^
程よい酸味が食欲そそる♪
鶏ももとなすの南蛮煮なすは多めの油で揚げ焼きにしてとろとろ食感に♪鶏もも肉は片栗粉をまぶすことで調味液をからみやすくします!冷めても美味しい☆
調理時間
約30分
カロリー
539kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 長ねぎ 唐辛子 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルビー満足感の有るお味つけですがあっさりもしているので、ご飯にもお酒にも合いました。美味しかったです。冷凍なすを使ったので楽でした。 でも小さいサイズの物だった為見映えが悪かった。おまけに太すぎる白ねぎなど色々材料が思い通りではなかったけれど上手く出来ました。
- なつみかんとても美味しかったです! 元々切ってある鳥もも肉を使ったので、ナスを切るだけで、味付けもざっぱにしたけどちゃんと美味しかったので、満足です。 倍量で作りました。 冷めても美味しい、冷めた方が美味しいのかもというくらい笑
- のんこ私はコレ好きです。 鶏肉は焼き目がついて表面がカリッとなるまで最後フタを外して焼きました。調味料はまろやかにする為少しだけハチミツを足しました。時間はあまりなかったけど、味が染みるようにあえて一度冷ましましたが、しっかり味が染みて美味しかったです。茄子の切り込みは大切ですね。
- 。簡単で美味しかったです!
とろっとジューシー♪
鶏肉となすのみそバター炒め豚肉となすをみそとバターの二重のコクで濃厚に炒めます。ごはんが進むこと間違いなしの一品!片栗粉をまぶして焼くことで中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。
調理時間
約20分
カロリー
479kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター 酒 みそ しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のりあき黒酢リンゴ酢で作りました。茄子がとても美味しいです。鶏肉はお酒のつまみになるくらいちょっと濃いめの味つけですがとても美味しいです。
- みかんなすは3本で作りました! 見た目より味は濃くなかったです。鶏肉にちゃんと下味をつけたらよかったな〜と思いました。
- ごりさん砂糖(パルスイート0)を多目にすれば、子供の頃に母親に作ってもらった、茄子の味噌煮と同じ味で、かなりいけるかも!酒がはかどる。
- まり簡単にできて美味しかったです。
夏らしい味わい♪
鶏肉と夏野菜の揚げ浸しジューシーな鶏肉に旬の夏野菜を合わせた、食べ応え抜群の一品をご紹介します。オクラやピーマン、ズッキーニでもお作りいただけます♪ぜひお試しください!
調理時間
約40分
カロリー
532kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 なす かぼちゃ[種とわたなし] いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ しょうが 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルビー朝作り夜まで作りおきするので濃く浸かりすぎないかな?と心配しましたがちょうど良くて美味しく頂きました。 全体をよくからめはしましたが途中でひっくり返したりしなかったから良かったみたい。 温めても美味しいと思います。また作りたいです。
- biscotte獅子唐がたくさん手に入りましたので、インゲンの代わりに! 生姜がアクセントになり、ジュワっと染み込んでいて、美味しかったです!
- ゆなママカボチャ、いんげんが無かったので ピーマンで代用しました✨ 簡単に美味しく出来ました♪
- おさーん薄く片栗粉をまぶした蓮根を追加で入れました。 嫁に好評だったので、また作ります
ボリューム満点!
鶏肉と野菜の甘酢あん鶏もも肉と野菜たっぷり入った甘酢炒めのご紹介です。野菜は揚げることで甘みが増してとっても美味しく仕上がります♪甘酢でさっぱり食べられるので暑い日にもぴったりの一品です!
調理時間
約30分
カロリー
582kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 じゃがいも なす れんこん にんじん 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kio全ての材料を一通り揚げるのに一手間かかりますが、野菜は甘みが増して本当に美味しかったです! 子供達にも大好評でした!
- ホームベルレンコン抜きで作りましたが、良く考えたら酢豚になりました。ピーマンやパプリカ入れて作れば更に彩り良かったなと反省しました。味は美味しかったです。鶏肉を小さく切り過ぎたためオカキになってしまいました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- バジリ子酢豚風のおかず。 サッパリと食べられます。 レンコンは水煮の物を使いましたが 問題なかったです。 1度サッと油で揚げてからの調理なので 少し面倒だなと思いましたが 1度に揚げられてカリッと仕上がりますし 後は全部一緒に餡に混ぜ合わすだけなので 結果的に簡単に出来上がりました。 美味しかったのでまた作りたいと思います。
豪華で華やか!
ローズマリーチキン夏野菜とこんがり焼いたチキンがボリューム満点♪ローズマリーの香りが効いています。ホームパーティーにおすすめです!
調理時間
約50分
カロリー
512kcal
費用目安
1200円前後
鶏もも肉 ズッキーニ なす ミニトマト 赤パプリカ 黄パプリカ かぼちゃ ローズマリー レモン(輪切り) 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ねーさんメチャクチャ美味しくて、「また作って❗」と言われました😊 焼き野菜は大好き❤️ 火が通るか心配でカボチャとか薄めにスライスしちゃったけど、もっと厚めにカットしても良かったかな。 私はアスパラも入れてみました。
- mao美味しかったです🍳 もう少し、味を濃いめにしても良かったかなと思いました🤔🍳
- そ美味しいですが油が多く出るので注意です。
- さかなさんローズマリーはレシピの使い方に加えて、1時間ほど鶏肉と一緒にしておきました。 十分美味しかったですが、タイムを入れても美味しいのかなと思います。 簡単にできて見た目にも華やかなので、来客の際に作りたいです。
さっぱりおいしい♪
鶏肉となすのレンジ蒸し鶏もも肉となすをレンジで加熱し、ごまたっぷりのたれをかけた蒸し料理のご紹介です♪洗い物も少なく、忙しいときにもおすすめの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
401kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす もやし 塩こしょう ごま油 酒 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Smithかんたんで、とても美味しかったです。だんなさん大満足。胡麻油とソースがおいしい!と。レンチン時間はプラス3分しました。
- じゅんじゆわん簡単でヘルシーで美味しく出来ました。 ナスの食感も良く、もやしもシャキシャキして合います。 特にタレが美味しかったです。 また必ず作ります!
- リッグス簡単なのに、とても美味しく出来ました。夏の定番メニューの1つになりそうです。
- saya電子レンジ少し長めでやったのですが 少しナスが生のところがありました。 あと水気がですぎて、味が薄くなったので、すぐ食べないときは、タレは直前で、出た水気はすてたほうがいいかなと思いました
スキレットで仕上げる♪
チーズチキンのラタトゥイユ添え夏野菜たっぷりのラタトゥイユと香ばしいチキンソテーとチーズのコクがたまらないボリューム満点のレシピです。スキレットで仕上げると熱々の状態が長持ちします♪
調理時間
約60分
カロリー
508kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 なす ピーマン 玉ねぎ 黄パプリカ にんにく カットトマト缶 白ワイン ピザ用チーズ 塩こしょう 塩 こしょう オリーブオイル オリーブオイル イタリアンパセリ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 初心者もも肉をムネ肉に白ワインを調理酒に彩りをバジルに変えて作りました。 鶏肉をカットする際に油が多いので気をつけた方がいいです。また、ラタトゥイユの方が量が多いので余ると思います。 簡単に作れて美味しく、見栄えもいいのでオススメです。また作りたいと思います。
- ありくい食べ応え抜群で見た目もおしゃれ!(私の盛り方はおしゃれじゃないかもしれませんが…笑) 今回は胸肉で作りましたが、それでも美味しかったです!
- m-necoスキレットないけど、ピーマンないけど、唐揚げ用の鶏もも肉だけど、美味しく作れました!チーズはお皿に盛った後レンジで30秒くらいチンしました。野菜は小さく切りすぎたか7分程度煮込むとトロトロしすぎちゃったので、次は気持ち大きめに切るか煮込み時間短めにしようと思います!
- ハーゲンハートラタトゥイユとチキンの量の比率が...(*﹏*;) スキレットに入りきれずティファールの出番になりましたが、美味しかったのでリピしたいと思います!
彩り鮮やか♪
彩り野菜のカレー炒めスパイシーな辛さがあとを引く1品です!ジューシーな鶏肉と、彩り鮮やかな野菜が食欲をそそります♪
調理時間
約15分
カロリー
383kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 オクラ なす 赤パプリカ にんにく サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっこパプリカの赤と黄を入れてみました。 より鮮やかで、見た目も美味しく出来ました。 カレー粉の香りで、食欲をそそります。
- あづまるリピします!! パンチが効いてて美味しいです。 彩りもきれい。
- かるかんころ鶏肉に味がよくからんで美味しかったです。元気が出るおかずです。
- ねねねオクラの代わりに白菜で作りました。カレー粉は分量以上にたっぷりとかけたら美味しくできました。ごはんにとても合います!
旨味たっぷり♪
なすと鶏肉のトマト煮パパッと作れるおかずレシピをご紹介!鶏肉とトマトの旨味がぎっしりつまった、食べ応え抜群の一品です。しっとりやわらかくなったなすも絶品なので、ぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
363kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 なす 黄パプリカ にんにく 塩こしょう オリーブオイル ホールトマト缶 塩 こしょう コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 。ハーブソルトで味付けしました!味変で粉チーズとかかけると楽しいです😋
- 彗星ナスがとろとろになってとてもおいしいです
ごま油香る♪
なすと鶏肉のみそ炒めピーマンを加えて彩りをプラスしました!なすはしんなりするまで炒めることでトロッと感が出て、ごはんのおかずにぴったりな一品になります。
調理時間
約15分
カロリー
383kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす ピーマン 塩こしょう ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みちゃん簡単なのにおいしくて、ご飯が進みました! お汁もご飯にかけて食べました。 しめじ入れても良さそう。
- big.mamaピーマンがシャッキリで美味しかったです!
- ひつじピーマンとナスもたっぷりで美味しかったです!
- 彗星ナスがいい感じにとろっとしてます
おかず一品 !
鶏肉とれんこんの味噌バター焼きみそとバターのコクで美味しいレシピです! れんこんのシャキシャキした食感がアクセントになっています! おかずの1品にぜひいかがですか?
調理時間
約15分
カロリー
346kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 れんこん なす 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 みりん 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦砂糖の代わりに、みりんを大さじ1プラスしました。鶏肉に火がちゃんと通っているか心配だったので、フタをして弱火で3分ほど蒸らしました。美味しく出来ました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- K&Yママ茄子、大好きなので最高です♪ 味が染みたらもっと美味しくなるかな。 材料もシンプルだし、簡単に作れました♪
素材の旨みがギュッ!
鶏肉となすのピリ辛蒸し煮東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリ辛味でごはんもすすみます!なすもとろっと仕上がり、味が染み込んでたまらないおいしさ♪是非お試しください!
調理時間
約20分
カロリー
427kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉[唐揚げ用] なす 細ねぎ(刻み) ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす簡単で美味しい!煮ると結構汁っぽくなるのですが、タレの味がほしくてスプーンですくってかける感じだったので、水溶き片栗粉でとろみを付けて具材に絡まるようにしたらもっと美味しくなりそうだなと思いました!
- ゆうか簡単なのに美味しかったです😁 また作りたいと思います!
- さとこピリ辛でおいしかったです。
なめらかなおいしさ♪
なすのホワイトソースグラタンホワイトソース缶やルウを使わないマカロニグラタンのご紹介!薄力粉を具材にまぶし入れることでダマにならず綺麗に仕上がります。なすはレンジ加熱することでやわらかい食感を楽しめます♪
調理時間
約30分
カロリー
592kcal
費用目安
500円前後
マカロニ 鶏もも肉 なす 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル 薄力粉 牛乳 塩 こしょう ピザ用チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ジャム美味しかったです! 家族で鶏肉がだめな人がいるので、厚めのベーコンで作ってみました。 家族からも好評なのでもう一度作ってみます。 追記 今度は挽肉で作って見たけど変わらず美味しかったです。大好き!
- 彗星少し味が薄かったので塩で調節しました
- みあホワイトソースはこの作り方ならダマにならずに簡単でした! ただ、味付けが塩コショウのみなので味見は必須です。 物足りなかったので、バターで風味を足しました。顆粒のコンソメでもいいかも。
- ゆっこレシピ通りに作ったらできました! ホワイトソースを作るときにしゃびしゃびだったので、少し小麦粉を足しました。 味が薄かったので、よそってから塩胡椒を少し足したら美味しかったです♪
コッテリなのにさっぱり♪
揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ照り焼きがこってり!おろしソースでさっぱり! ごはんが欲しくなる1品です! 夕食のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
561kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 なす さやいんげん サラダ油 大根 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- とも大根おろしが辛かったので水切りしても良いかも。
- サチ思ったより簡単で美味しかったです。 夏場なので、冷蔵庫でしっかりと冷やして食べました。 お箸が進んで多めに作ったけど完食してくれました。
- あ揚げているのにさっぱりとしていてとても美味しいです💘豚肉で代用しても美味しかったです!