ごはんのおかずにぴったり♪
みょうがと鶏肉のポン酢炒め
ジューシーな鶏肉となす、風味豊かなみょうがをポン酢でさっぱりと炒め合わせた主菜レシピのご紹介♪みょうがは大きめに切って食べ応えを出しましょう！ポン酢を使うことで簡単に味が決まるので、料理が苦手な方にもオススメです！お好みの野菜でアレンジしてみてください。
- 調理時間 約20分
カロリー
410kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
みょうがは縦4等分に切る。なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。なすを加えてしんなりするまで炒め、みょうがを加えてさっと炒める。
4.
おろししょうが、ポン酢しょうゆを加えてからめる。
レビュー
(12件)
3.5
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- MYM簡単に出来て美味しく仕上がりました
- なんやっけ簡単で美味しかったです！ 茄子は薄めに切り、油は適当に茄子が吸うまで追加で増やしました。 すぐにシナっとしたし油を吸った茄子はとても美味しかったです！
- デビさんナスを切った幅がふとかったのか？なかなかしんなりせず、鶏肉も中まで火がなかなか入りませんでしたが、ポン酢を入れたあと、じっくり火を入れるといい味にもなったし、鶏肉も柔らかくなりました。
- なすかとっても簡単！