たっぷりの旨みが美味しい♪海鮮を使ったスープのレシピ35選

レビュー

• きゅん❤️

  アサリは缶詰で汁もつかいました。 生クリームを使う事での濃厚になるレシピですが、生クリームが無かったので牛乳で代用 しました。 ぜんぜん美味しいです(ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎ෆ 子供もおかわりしてました❤️

  
• あや

  アサリは冷凍のを使いましたが、バターや、生クリームが入ってる為濃厚なクラムチャウダーが出来ました。具材に、舞茸を追加しましたが、食感もよいです。時間もかからず、大満足の料理が出来ました。
• まりん

  あさりは缶詰を使ったので白ワインで煮たりはしませんでしたが、それでも美味しくできました！缶詰の汁はいれていません。生クリームは最後にいれますが材料の多さなどで調整しながらいれていきました！ とっても美味しくて得意のレパートリーのひとつになりそうです！
• ピー子

  美味しくできました😄

レビュー

• K

  魚介のダシが出ててとっても美味しかったです(^^)

  
• しおまま

  具材をエビ・イカ・アサリで作りましたが、特にアサリの旨味エキスが良く出てめちゃくちゃ美味しかったです！ 海老もプリプリで食感◎ 濃厚でしっかりとした味だったので、次回はショートパスタ等を入れてアレンジしてみたいです😋

  
• みくママ

  美味しくない訳がないって感じのレシピでした✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 最後の生クリームがコクを出してくれて美味しくなりました♡ 最初、アサリが家になかったので冷凍エビだけにしようかと思いましたが、ダシの旨み的な点で、やはりアサリはあった方が良さそうです。
• ぴんくふぇありー

  半量で２人分作りましたが、具材はそのまま。たくさん食べられて大満足❣️大好きな味です😊酒を白ワインに変えたからか、スープがしょっぱくなってしまいました💦味見してから塩こしょうすれば良かったです。

  

レビュー

• すぅ

  水煮缶だからなのか、あさり風味が弱めです。サラサラのシチューのような味です。
• あむ

  レシピ通りだと少し物足りない気がしたのでコンソメを多めに入れました。市販の固形ルーはちょっと抵抗があるので、これからはこのレシピで作ります。
• ハーコーママ

  元々味濃いめのクラムチャウダーが好きなので、小さじのコンソメに+固形1つ入れました！ あとは煮込む時間を倍にして好みの味になりました♪
• シラタマ

  水煮缶がなかったので、冷凍の剥きアサリで作りました。 コンソメ追加、少し煮詰めて濃厚に。 両親におすそ分けしたら好評でした！ また作りたいです

レビュー

• くまねこ

  おいしかったです。 風邪気味の高齢母につくったのですが、食べやすかったようで、喜んでいました。レビューを読んで、クセのない小松菜をいれました。合いました。
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ともぽこ

  簡単に美味しく出来ました。 主人と娘は、牡蠣自体は苦手というでソーセージも入れつつ、身は息子と私で後乗せしました。牡蠣の美味しいエキスが出て美味しかったです。
• ひまわり

  思ってたより濃くなくて、美味しかったです。 ほうれん草とか緑があれば見た目もよさそうですね。次は入れて作ります。

レビュー

• あかり

  美味しい！ コンソメを大さじ1入れました。ほかは分量通りで大丈夫でした。
• ちあき

  自分用メモ あさりで作っても美味しかった。
• けろ

  とても簡単で作りやすかったです。牡蠣は小ぶりだったので半分に切らず、そのまま使いました。厚切りのベーコンや茹でて少し残っていたほうれん草も加えてみました。クラムチャウダーが大好きな主人にも大絶賛されました！！牡蠣が美味しいうちに また作りたいです♡
• にゃんにゃむニーナ

  先生大好き。 8日夕ご飯は、 濃厚な旨味、牡蠣のチャウダー 作らせていただきました。 こちらに載せました。 他には、 山椒の風味が香る、うなぎのオープンいなり寿司 こちらに載せました。 海藻サラダと鴨肉 いただきます。 下記の牡蠣のチャウダーは牡蠣が見えます。牡蠣は下記にいます。

  

レビュー

• チャロン

  初めてビスクを自分で作りました。簡単に美味しくできて、家で作ってこの味はすごいねと旦那にも言ってもらえました。特に牛乳を入れる前、ミキサーで撹拌した直後の味は二人で感動しました。次回は更に濃厚にしたく、少し生クリームを入れてみるかもしれません。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• biscotte

  桜エビとは思えない濃厚な美味しさでした！

  
• よーこ

  美味しくてびっくりです！ トマトジュースがなかったので、粗越しトマトパック（缶）で作りました。 それでもバッチリ。 冷凍してストックしたいです。

レビュー

• Smile

  時間はかかりましたが、初心者でも美味しくできました。具は大きめに切り、ホタテを二倍の量にしたので、おかずとしていただきました。 作るのは二回目なのですが、二度もお鍋の底を焦がしてしまいました…。油を増やしてもだめでした。小麦粉を入れたあとは注意です。 油はオリーブオイルではなく、サラダ油をオススメします。オリーブオイルだと、人参の油が出来上がり後浮いてきました。見栄えはサラダ油のほうが良し!

  
• のんこ

  具が沈んで見えなくなりましたが、アサリとエビ・じゃがいも・玉ねぎで作りました。 味見の結果、コンソメは倍量にしました。 具材は違うのでも、この配分で何でも美味しそうです。

  
• ランラン

  ベビーホタテが売ってなかったので普通のボイルホタテで作りました！美味しかったです(^^)

  
• みえちゃん

  ホタテをもらったので、量を倍にして作りました。 市販ルーの味が苦手なので、これからは、シチューもこのレシピで作ります。美味しかったです。

  

レビュー

• binbi

  とても美味しく出来ました！ 鱈のよ香りとジャガイモもしっとりホクホクで美味しかったです♪ 是非作って見て下さい！
• biscotte

  優しい味で、他の献立を邪魔せず食べやすかったです。

  
• Miki

  とても美味しかったです。煮込みすぎてジャガイモが溶けかけてしまいましたがまた作ってみたいと思いました。

レビュー

• ROSE&ROSE

  キャベツとあさりの組み合わせは初めてです。 お酒の代わりにワインを入れました。 とっても美味しくて家族からも好評でした(=^_^=)♪

  
• けいきゅんた

  あさりは､みそ汁やパスタばかりではなく､スープもいいですね｡あさりとキャベツは春が旬ですし､手軽て簡単にできますし､コンソメが無いときは､中華スープの素で作ってもおいしいです｡

  
• サブロー

  閉店間際のスーパーで、半額シールの貼ってある中国産の小さめのアサリで(しかも翌日に)作りましたが、アサリの旨味が味わえて十分美味しくできました。砂抜きするも口が開かず駄目かと思いましたが、砂もなく良かったです。

  
• はるちゃんママ

  冷凍アサリで作りましたが、だしが良くでて時短で簡単です。

  

レビュー

• パンペロ

  美味しく作れました。
• ヤックモック

  アサリの水煮缶(130g)を使って2人分作りました！汁も入れてアサリの旨みたっぷりで美味しかったです♪トマトの彩も良くて、ワンプレートの付け合わせにピッタリでした！
• カズノコ

  とっても簡単に出来ました。優しい味でアサリの出汁が効いて美味しかったです。最後に香りの良いオリーブオイルをかけていただくと更に美味しかったです。

レビュー

• さくらみち

  かぼちゃはどこで煮ているのでしょうか。 最後の工程で入れていますが、当然ながらここから10分以上煮ると水分が飛びますよね？
• れいちゃん

  生のかぼちゃで作りました 次の日残ったシチューでドリアを作ったら美味しかったです

  
• サクラ

  かぼちゃを生に、レンジでチンして入れてみました。 鮭は骨を抜いてから入れると食べるとき気にならずスムーズでいいです。面倒くさいですが……。 時間をかけて煮込みましたがトロトロで鮭とかぼちゃのコクが合さってとても美味しかったです。

  

レビュー

• ハマチ大好き

  ちょっと味が物足りなかったので、コンソメを少し入れたところ、より美味しくなりました。 後入れの海老のプリプリ感が癖になります。

  
• しま

  カレー粉を割と多目に入れて作りました🙂 ロールパンとよく合っておいしかったです！ 食べるまで時間があって少し煮詰め過ぎてしまいえびが硬くなってしまったので本当に食べる直前に入れるのがオススメです◎ 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
• のんこ

  これは美味しいぞ！ マッシュルームの代わりにしめじを入れましたが合います！具材を増やす為に、人参とじゃがいも(メークイン)を小さめの角切りにして入れました(事前にレンチン500wで2分)。 他の方のレビューを参考にコンソメを入れて味見をして、最後に少しカレー粉と胡椒を足しました。 簡単でラクだしご飯も進むので、また作ります◎

  
• りか

  マッシュルームがなかったのでえのきで作りましたが、すごいまろやかで美味しかったです!!

  

レビュー

• のん

  美味しいし、簡単でした! ただ、表記の具材だと量が多く水と牛乳は200mlずつにして作りました(コンソメなども少し多めに入れました) にんじんが固かったので+５分で煮込んでokでしたが１cm角より小さい方が良いと思いました また作りたいと思います
• ジラフ

  自分でアサリを剥き身にして作成。塩気を計算せずしょっぱくなってしまったので、次剥き身から作るときは塩抜きにするのを忘れないようにせねば。 そこさえミスしなければ野菜が取れるし朝食にちょうどいい感じ
• アニー

  家族から好評でシメジ入れたりジャガイモ入れたりアレンジしてリピしてます。
• たけし

  初心者にも簡単に美味しく出来ました。今回は豆乳で作りました。

  

レビュー

• naya

  美味しく出来ました！家族にも好評でした！ありがとうございます。

  
• 織姫

  エビがちいさかったので、多くいれてみました。 美味しく出来ました😊
• やんやん

  おいちぃー！
• ゆうちやん

  簡単でとっても美味しかったです!!! 野菜があまり好きでは無い家族も美味しいと言ってペロリと食べてしまいました。 次回はパンと一緒に食べたいと思ったので、また作りたいと思います!!

レビュー

• たかたろう

  珍しくカリフラワーが安く売っていたので、買ってはみたものの料理が思いつかず、このレシピに頼ってみた。 たまたまベビーホタテも買ってきていたから(笑) 作り方は簡単で､それらしくできた。 ちょっと味が寝ぼけた感じになったのは改善点。 寒い日にまた作ってみたい。
• れい

  カリフラワーが家になかったのでブロッコリーを使って作りました。すごく美味しく出来上がって満足です！

レビュー

• K&Yママ

  さつまいもはレンジで加熱しておいた方がもう少しとろみが出ていいかも。タラは崩れやすいので要注意。次は鮭で作ってみようかな。

  
• なっちゃん

  タラの代わりにカレイで作りました。皮が鍋に張りついてしまいましたが、なんとかなりました。 さつまいもは切った後に水で浸してレンジで4分ほど温めてからレシピの行程に戻したら、ちょうどの柔らかさになりました。 魚の味がにじみ出たおいしいチャウダーでした！

  
• ランラン

  美味しかったです！ さつまいもが少し固めかな？と思うので、あらかじめあたためたほうがいいかもです＾＾

  
• あゆみん

  さつまいもはレビューを参考に先にレンチンしてから炒めました。 お魚は崩れやすいので、上からトッピングにしましたが美味しかったです。 寒い時期にちょうどよいですね。

  

レビュー

• 自炊

  簡単で美味しかったのでリピしました！ 市販の鮭がものによって塩味強くなりすぎるので、味がついていない鮭を使うと良いと思います！

  
• み

  おいしかったです！
• ブリッグス

  クリーミ、美味しい

レビュー

• ちゃん

  美味しいし簡単に出来ました！ ほうれん草は冷凍の使いました、簡単〜 鮭の骨は焼いた時点でしっかり取れば問題なしです 味付けちょい薄かったので塩コショウで調整しました。

  
• きうい

  にんじん無し、玉ねぎは冷凍ストックのみじん切りを使用しましたが、具沢山で美味しかったです！ 焦げ付きにくいフライパンのおかげなのか、弱火にしておけば、あまりかき混ぜなくても大丈夫そうでした。
• トシ

  うーん、味付けが頼りなかったので、顆粒コンソメを小さじ2追加しましたが…特においしいとは思えなかった。レシピには書いてなかったが、材料を煮る間は時々鍋をかき混ぜてやらないと焦げ付きますからご注意を！8分も放置してたらかなり焦げ付いてしまうと思われます。

  
• ノコノコ

  コンソメを小さじ4と、牛乳を100ml、ジャガイモを2個追加しました。ほうれん草は水洗いしてラップ巻いて、レンジで1分、ジャガイモ、ニンジンもシリコン容器に入れてレンチンして使いました。とても美味しく出来ました。

  

レビュー

• しましまのんのん

  夕べ、作ったんですが写真を撮るのを忘れてしまって今朝、残った分だけの画像です(汗)　 シーフードミックスは業務スーパーで買い置きしているのを使いました でっかい袋にエビ,イカ,アサリの3種類の魚介が入っていてシチューやカレーに使えて便利なんです(笑) じゃがいもをたくさん入れたのでトロミが増してとても美味しかったかですよ。

  
• nakato

  アサリと生クリームを足して、クラムチャウダー風にしました。ガーリックパンと合わせていただきました。相性抜群で、リピ確定です。パスタソースにしても間違い無いと思います。
• くまきち

  野菜は火が早く通るように１cm角ほどの大きさに切りました。 以前、他のレシピでほうれん草入りのクラムチャウダーを作って美味しかったので、それを参考に ほうれん草(冷凍食品)も入れてみました。 海鮮具材の旨味がいっぱいで、とても美味しかったです‼️

  
• ぬっこ

  めちゃくちゃ美味しいです。 ジャガイモは1個(100g)使用でニンジン、玉ねぎ野菜類はシーフードミックスよりやや小さめに切りました。 温まりますし、野菜も採れてお腹も膨らみ大満足です。 我が家の定番になりました。

  

レビュー

• りり。

  市販のいわしのつみれ団子と白菜と生姜の千切り、味噌、白だしで作りました
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 主菜には、旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮も合います。 今回は、つみれじゃなくて、いわしの水煮で作りました。 舞茸出汁入り、大根も入れました。しょうゆは入れませんでしたが、お味噌だけでちょうど良かったです。何度もリピートしています。レシピありがとうございます。魚を替えてこのレシピも美味しかったです。ラタトゥイユとも合います。 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し

  
• まりん

  紀文のつみれを使いました！ちゃんと和風だしもいれました、生姜がきいてておいしかった
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ジャワ原人

  地酒の酒粕と鮭のアラを使いました。濃厚で美味しかったです。

  
• panaya

  寒い日に体に染みて、美味しいです。

  
• モンタ

  今冬2回作りました。身体が温まります！ 個人的には豚より鮭を入れたほうが好きです。ウロコはしっかりとったほうが良いです。 酒粕をとくのに少々時間がかかりますが、とても美味しかったです。こんにゃくもいれました。
• あんみつ

  寒くなると食べたくなるので毎年作っています♪ いつ食べても美味しいです。

  

レビュー

• Kawasan

  アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)

  
• ルンルンご飯

  少しお味噌の量を減らしても私は良いと思いました。

レビュー

• ゆゆこ

  サバ缶は汁を切らずにまるごと入れちゃいましたが、鯖のだしが出て、お寿司屋さんのあら汁みたいで美味しかったです。
• もちぐま

  サバ缶の味がして美味しかったです。
• ゆん

  レビューを見て、缶汁を入れたら美味しかったということで、真似して作ったらとても美味しかったです( ^ᵕ^)
• まり

  美味しかったです。

  

レビュー

• 卵かけrice

  二日酔いの夫に作りました。 おいしく食べてもらえました。
• あーちゃ

  美味しかったです。 ワカメも入れました。
• こんにゃく

  美味しかったです！ しじみの砂抜きしっかりやりましょう！
• 荊姫

  初めてシジミを買いました。 安く売ってたし、これはチャレンジするチャンスだと思い、砂抜き動画を見ながら砂抜きうまくできました。簡単でした(^^)ダシがしっかり出るので、とても味わい深いお味噌汁になりました。こうして美味しい素材を美味しく頂けることにただただ感謝です。ごちそうさまでした！

レビュー

• あちゃん

  美味しくできました☺️
• ランラン

  牛乳と味噌の組み合わせが好きなので、とてもホッとする優しい味です^_^
• km

  美味しかったです！ でも個人的にミルク味噌汁より豆乳味噌汁の方が美味しい。
• ﾅｶﾞﾘﾝ

  肝心の鮭が無かったのですが、代わりにベーコンとさらにしめじを入れて作りました。牛乳と味噌の相性がこんなに良いとは知らなかったです。今度は鮭を準備してあらためて作ってみます。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 元気になりましたにゃん。。ありがとにゃん。 ごめんなさいにゃん。 6日朝ご飯は、 切って包むだけで簡単、鮭のホイル焼き こちらに載せました。 他には、 赤だしでコクうま、しじみと豆腐の味噌汁 こちらに載せます。 ぬか漬けきゅうりと焼き芋です。 こんなに食べられるのか？いただきます。

  
• もも

  長ねぎも入れました。赤だしでなく普通のお味噌で作りましたが、とても好評でした。
• あんず

  ・三つ葉と小ネギを入れる
• haaa

  三つ葉も入れました！ すごくおいしかったです♡

  

レビュー

• おまつ

  エビの出汁が出て本当に美味しかったです 大きいお鍋じゃなかったからはみ出してちょっと大変でした汗
• ちいかわラブ

  材料も少ないし簡単なのに、海老の出汁が出てめちゃくちゃ美味しかったです

  
• 青さん

  身はお刺身にして食べてしまったので頭だけで作ったのですが、十分ダシが出て美味しくいただきました☆ お味噌がレシピの量だと薄く感じたので大さじ１足してみたらちょうどよかったです。

  

レビュー

• モーリス

  ブリカマで作りました。大好評でした。
• えぬえむ

  丁度ブリのアラを買ったところでこのレシピに挑戦しました。出汁が良く出ていて美味しかったです。

  
• たけみっち

  簡単で美味しいです。
• 🎩💙

  市販の和風顆粒だしを使わずともしっかりとぶりの旨みが溶け出しているので味噌だけでバッチリ味が決まります！むしろいつものお味噌汁より格段に美味しくて、今までぶりのあらのような上級者が使いそうな食材には手を出してなかった私がリピートしてしまうレベルです。素敵なレシピをありがとうございます🙏✨

レビュー

• みも

  少し味が薄めでした。
• キサラ

  ひなまつりやお食い初めで利用しました。 昆布だけでは物足りないので、鰹だしもとったら好評でした。 蛤は冷凍の殻付きを使用しました。
• にゃんにゃむニーナ

  3日夕ご飯は、 旨味たっぷり、はまぐりのお吸い物 こちらに載せました。 うみゃにゃ。 昆布からうみゃにゃなお出汁がうみゃにゃなのにゃ。 他には、お祝いに、お花の手まり寿司 ハムの代わりに人参を煮ました。 枝豆と甘辛にゃ人参が合うにゃ。 お洒落にゃー。うみゃにゃ。 ボリューム満点、焼肉パワーサラダ オリーブオイルなしですが、 人参のドレッシングが最高すぎます。 ドレッシング最高。美味しすぎるー。 ヘルシー。綺麗。お洒落。 ハーブソルトにしました。 きゅうりはぬか漬けきゅうりです。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• プラム

  桃の節句に初めて作ってみたのですが、はまぐりの旨みと出汁、程よい塩加減が見事なバランスで本当に美味しかったです。ありがとうございます！

レビュー

• ロラ

  初心者でも簡単にできました。
• まいまい

  簡単に時短で出来ました٩( 'ω' )و ありがとうございます❤
• みゆみゆ

  アサリの旨味がたっぷりで、とても美味しかったです。また作ります。
• はる♡

  簡単にできました☆

  

レビュー

• のんちゃん

  まさに料亭の味⤴️⤴️⤴️♥️👍

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 美味しさ染みる、鯛のお吸い物 こちらに載せました。 他には、 味染み込む、基本の肉豆腐 ほうれん草とにんじんの胡麻和え です。 いただきます。 そうにゃ、わかめ食べられるようになったのにゃ。 先生大好き。ありがとうございます。 わかめないけど、鯛の湯通し？指示通りしました。そして焼きました。ありがとうございます。鯛って刺身でないと、難しいけれど、美味しくできました。また作ります。

  
• pchan

  あっさり鯛はアラを使用したので、見た目は… ですが鯛の出汁がたっぷり出て身もフワフワでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• にほ

  ただただ、おいしい！

  

レビュー

• ローズマリー

  美味しく出来ました。 あら　と言っても、身の所の骨だけでしたが、出汁出てました。 素人にも上品な風味に感じられました

  
• タラリラりん

  あっさりですが、深い味わい。 今までアラ煮にしてましたが、 こちらは上品で良いかも
• とり

  あらはいつも安く売っているので、財布にも優しいですね！しかも、いい出汁が出て美味しいです。
• jun6

  近所の方から刺身で食べれる鯛をいただき、骨の処理に困っていた所レシピを発見！ いやー✨お上品な味です✨

  

レビュー

• くまきち

  旬のあさりの旨みがじんわり、仕事で疲れた身体に　しみわたる美味しさでした。

  
• mugi

  あさりからの旨みが凄い🤤

  

レビュー

• ゆっちゃん

  ほんとうにこんな小さな甘エビの頭(いつも何の迷いもなく捨てていた…)で、出汁が取れるのか？ 半信半疑で作ってみました… ものすごく美味しい！高級な和食屋さんで、出てきてもおかしくない！ たくさんの人に作ってみてほしいです！
• ラックママ

  アルゼンチン海老の頭で作りました。 前に作った時は　頭をグリルで焼いて 煮て作ったのですが　このレシピ通りに鍋で空入りしたら　すごく出汁が出て美味しかったです！ お豆腐もいれてみました(^^)

  
• あっこ

  エビの出汁たっぷりで美味しい！

レビュー

• まあさ

  間違いなくあさりの出汁だけで美味しい!! 砂抜きはちょっと時間が掛かりますけど、とっても簡単♪

  
• にゃんにゃむニーナ

  うーーみゃーーにゃーー。 うみゃにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 こちらに載せました。 ご飯の代わりにキャベツとねぎを煮ました。 他には、 素材１つで簡単副菜、じゃがいもの煮物 今夜の献立にどうぞ、あさりの味噌汁 です。 アクアパッツァに使いたいからあさりは１００g残しました。 いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  あさりのだしで味噌だけで美味しい味噌汁に❣️

  
• CoCo

  久しぶりに作りました。美味しく出来て良かったです!!☺✨