たっぷりの旨みが美味しい♪海鮮を使ったスープのレシピ35選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/10
海鮮を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。クラムチャウダーや牡蠣のシチューといった洋風スープからいわしのつみれ汁やあさりの味噌汁といった和風汁物まで、バリエーション豊富な35個のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 海鮮を使った洋風スープのレシピ
- 濃厚クリーミー!基本のクラムチャウダー
- おうちで本格味!魚介とトマトの濃厚スープ
- ホッとあったまる!ほうれん草のクラムチャウダー
- 温まるほっこりな味!牡蠣と白菜のホワイトシチュー
- 濃厚な旨味!牡蠣のチャウダー
- 手軽に楽しむ!桜エビでビスク風スープ
- ほっこりあったまる♪ホタテのクラムチャウダー
- たらの旨味がたっぷり♪たらとにんにくのスープ
- じんわり♪キャベツとあさりのスープ
- ホッとする味!あさりとキャベツのスープ
- 鮭と一緒に♪鮭とかぼちゃのクリームシチュー
- 何度も食べたくなる味♪えびときのこのトマトクリームシチュー
- 缶詰でお手軽に♪あさりとにんじんのミルクスープ
- 旨味たっぷり♪魚介のトマトスープ
- ほっこり温まる♪帆立とカリフラワーのクラムチャウダー
- ほっと温まる♪白身魚のさつまいもチャウダー
- まろやかな味わい♪鮭とブロッコリーのミルクスープ
- バター香る♪鮭とほうれん草のシチュー
- ほっと温まる!シーフードチャウダー
- 海鮮を使った和風汁物のレシピ
海鮮を使った洋風スープのレシピ
濃厚クリーミー!
基本のクラムチャウダークリームスープの中でも人気の旨味たっぷり!基本のクラムチャウダーのレシピをご紹介♪具沢山で食べ応えのある、贅沢なスープです♪あさりは缶詰を使わず、生のあさりを使って本格的に作ります!あさりを蒸した後、蒸し汁をだしに使い、身はふっくらと仕上げるために最後に加えるのがポイントです。生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけます。
おうちで本格味!
魚介とトマトの濃厚スープえびとあさりをたっぷり使ってうまみたっぷりな味わい♪ おもてなしにもオススメな一品です!
ホッとあったまる!
ほうれん草のクラムチャウダー彩りきれいなクラムチャウダーをご紹介! 野菜とあさりから美味しいだしが出ます。 身も心もあたたまって、優しい気持ちになれます♡
温まるほっこりな味!
牡蠣と白菜のホワイトシチュー牡蠣の旨味が溶け出した濃厚ホワイトシチュー♪きのこや白菜も加わり、海の幸・山の幸が両方楽しめる一品です。香ばしく焼いたぷりぷりの牡蠣は食べ応えも満点!余ったらチーズをかけて即席グラタンにするのもおすすめです。
濃厚な旨味!
牡蠣のチャウダー牡蠣の旨味を活かしたチャウダーです! 野菜もたっぷり入れてクリーミー! これ一皿で大満足!
手軽に楽しむ!
桜エビでビスク風スープ海老のビスクスープを、桜エビを使って手軽に作ります。 トマトジュースで煮込んだスープをミキサーにかけるだけで 驚きの味に!おもてなしにも◎
ほっこりあったまる♪
ホタテのクラムチャウダーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ベビーホタテを使って旨味たっぷりのスープです♪ お野菜もたっぷり入れて、満足のいくスープに。 ほかほか温まるスープ、是非お試しください!
たらの旨味がたっぷり♪
たらとにんにくのスープホッとする味♪ じゃがいものホクホク感で満足度アップ! 寒い夜におすすめです!
じんわり♪
キャベツとあさりのスープあさりの旨味がしみ込んだキャベツが美味しいこと間違いなし♪ にんにくの香りで食欲がわいてくる洋風スープです!酒は白ワインでも、料理酒や日本酒でもお使いいただけます。
ホッとする味!
あさりとキャベツのスープあさりと春キャベツの甘みが優しい味わいのスープです。 包丁を使わずに、鍋に入れて煮るだけ♪ しっかりと旨味の効いたスープが出来ます!
鮭と一緒に♪
鮭とかぼちゃのクリームシチューかぼちゃの自然な甘さを堪能できる濃厚なクリームシチューのレシピです!鮭の旨味も堪能できます。バケットを添えてお召し上がりください。
何度も食べたくなる味♪
えびときのこのトマトクリームシチュートマト缶でさっとできる濃厚なシチュー♪パンにも、ご飯にもぴったりです♪えびをたっぷり入れて、ちょっぴり贅沢に♪
缶詰でお手軽に♪
あさりとにんじんのミルクスープあさりの旨味たっぷりのスープはいかがでしょうか?コロコロに切ったにんじんが彩りを添えます♪
旨味たっぷり♪
魚介のトマトスープ魚介の旨味をいかして味付けはシンプルに!簡単だけど見た目は豪華♪おもてなしや特別な日の一品にいかがですか?
ほっこり温まる♪
帆立とカリフラワーのクラムチャウダーホタテの旨味が染み込んだクラムチャウダーです。たっぷりのカリフラワーでお腹も満たされ、ほかほか温まるスープです。
ほっと温まる♪
白身魚のさつまいもチャウダー具材ごろっと食べ応えのある、おかずにもなるチャウダーのご紹介です!タラは焼きつけてさっと火を通して柔らかく仕上げます。さつまいもがたっぷり入ってお腹も大満足な一品です!
まろやかな味わい♪
鮭とブロッコリーのミルクスープ鮭のうま味と牛乳のやさしい風味が相性抜群♪朝食や夜食におすすめのスープです。ブロッコリーは歯ごたえを残しても、くったりするまで煮てもおいしいのでお好みの食感になるように煮る時間を調整してください!
バター香る♪
鮭とほうれん草のシチュー具沢山が嬉しい野菜たっぷりのホワイトシチューをご紹介します。鮭は先に焼いて一旦取り出すので固くならず、香ばしくふっくら仕上がります!
ほっと温まる!
シーフードチャウダー冷凍のシーフードミックスを使った具沢山クラムチャウダーのレシピをご紹介します♪ごろっとしたシーフードミックスと野菜は食べ応えがあり、満足感のあるおかずスープです。
海鮮を使った和風汁物のレシピ
つみれがほくほく♪
いわしのつみれ汁いわしの濃厚な旨味が絶品!人気のレシピをご紹介します。いわしは小骨が多い魚ですので、滑らかになるまでしっかりフードプロセッサーにかけましょう。簡単に下処理できますよ。つみれはスプーンを毎回水にぬらしながら作っていくと作業しやすいです。お好みで生姜を加えて香りを足したり、ゴボウを入れて食感を出したりとアレンジも様々です。
芯からあたたまる!
鮭の粕汁コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月
ほっこり旨みたっぷり!
アジのつみれ汁しょうが香るつみれです! アジの旨みが汁にもたっぷりでほっこりします♪ 具沢山で食べ応えも◎!
具だくさんで食べ応え◎
にんじんとさばの味噌汁サバ缶が存在感バツグンの具沢山味噌汁♪旨みたっぷりの汁物は、ぜひ白いご飯と一緒に食べたい一品です。にんじんや白菜の甘みも加わったやさしい味!意外となかった一品、ぜひお試しください。
うまみがたっぷり♪
しじみの味噌汁旨味たっぷり、人気のしじみ汁をご紹介します。味噌汁の定番で、飽きのこない美味しさは朝食、夕食、どんな時でも喜ばれます。このレシピでは手軽に楽しめるように刻みねぎをちらしていますが、お好きな野菜を足して具だくさんに仕上げるのもおすすめです。作り方は、シンプルな料理だけにとっても簡単♪年中食べられるしじみですが、美味しい旬の時期にぜひ作って欲しい一品です。
ほっとする味♪
鮭と白菜のミルク味噌汁【2019年4月レシピリニューアル】みそ汁に牛乳を加えてまろやかさアップ! お好みでじゃがいもやかぶなどを加えても◎ 寒い夜に癒される味わいです♪
赤だしでコクうま!
しじみと豆腐の味噌汁いつものしじみのお味噌汁をアレンジ!赤味噌の出汁としじみの出汁が相性バッチリ!朝食に飲みたくなる一杯です!
出汁たっぷり!!
伊勢海老の味噌汁伊勢えびを入れて贅沢なお味噌汁! 濃厚なお出汁で 満足できる一杯になること間違いなし!
旨味たっぷり♪
ぶりのあら汁魚のあらを使って作るうま味たっぷり人気のあら汁です。鯛や鮭のあらでも同様の調理法で作れます♪あらはしっかりと下処理をして美味しく仕上げましょう!ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。
旨味たっぷり!
はまぐりのお吸い物ひな祭りや初節句の行事食としても人気のお吸い物のご紹介♪ ちらし寿司とともに欠かせない一品です。市販のインスタントもいいですが、シンプルな味付けではまぐりの上品なだしが楽しめるお吸い物なので、ぜひ試してみてください。すまし汁のお椀に菜の花を添えると、見た目もきれいで華やかに仕上がります♪
うまみたっぷり!
あさりのお吸い物体に染みわたる味わいのお吸い物です!あさりから出る旨味たっぷりのだしで、シンプルな味付けでも十分おいしい♪グラグラ煮立たせず、貝が開くまで弱火でゆっくり火を通すことで、あさりの身がプリプリに仕上がります。
美味しさ染みる♪
鯛のお吸い物鯛の上品な旨味を堪能!昆布でとった出汁でまろやかに仕上げます♪おもてなしにもおすすめです!
鯛の出汁がきいてる♪
鯛の潮汁潮汁とは魚や貝の出汁を生かして塩で味付けした汁物です。鯛のアラの出汁が上品な潮汁のレシピをご紹介します♪下処理をしっかりすることで臭みのない仕上がりに!鯛の旨味を存分に楽しみましょう。真鯛、目鯛、甘鯛、黒鯛、金目鯛などお好みでお使いいただけます。
旨味がぎゅっと!
あさりとワカメの味噌汁あさりをしっかり煮ることで、あさりの旨味が溶け出したお味噌汁に仕上げました!白いご飯にお味噌汁でシンプルに味わえる一品です。
豊かな風味♪
甘エビの味噌汁甘エビの頭の部分を使った味噌汁をご紹介♪煮る前に乾煎りすることで、香ばしくコクのある味わいになります。頭付きの甘エビを購入した時はぜひ頭も捨てずにおいしくご活用ください!
今夜の献立にどうぞ♪
あさりの味噌汁あさりのシンプルなおいしさが堪能できる!幅広い世代に人気の味噌汁レシピをご紹介します。あさりは水からゆっくり加熱して旨味を引き出すから、だしは不要です♪あさりからの塩分を考慮して、通常のみそ汁よりもみそは少なめにしてお作りください。