DELISH KITCHEN

じんわり♪

キャベツとあさりのスープ

3.7

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    3.9g

  • 脂質

    4.3g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    2.9g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あさりの旨味がしみ込んだキャベツが美味しいこと間違いなし♪ にんにくの香りで食欲がわいてくる洋風スープです!酒は白ワインでも、料理酒や日本酒でもお使いいただけます。

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火で炒め、香りが立ったらあさりを加えて炒め、キャベツを加えて全体に油が回るまで炒める。

    ポイント

    あさりは砂抜きをしておきましょう

  3. 3

    酒、コンソメ、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  4. 4

    あさりの口が開いたら塩こしょうで味をととのえる。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    味がしっかりしているので、茹でたショートパスタを具として加えても合います。またスープスパゲティにアレンジもできます。「ボンゴレスープパスタ」はこちらトマトジュースを入れた「あさりのトマトスープパスタ」はこちらをご参照ください。

  • Q

    あさりはむき身の缶詰でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。あさり缶は缶汁を切って使用しましょう。あさり缶の缶汁も使用したあさりとキャベツのクラムチャウダーのレシピはこちらでご紹介しています。

レビュー

3.7

※レビューはアプリから行えます
  • ROSE&ROSE

    キャベツとあさりの組み合わせは初めてです。 お酒の代わりにワインを入れました。 とっても美味しくて家族からも好評でした(=^_^=)♪
  • けいきゅんた

    あさりは、みそ汁やパスタばかりではなく、スープもいいですね。あさりとキャベツは春が旬ですし、手軽て簡単にできますし、コンソメが無いときは、中華スープの素で作ってもおいしいです。
  • サブロー

    閉店間際のスーパーで、半額シールの貼ってある中国産の小さめのアサリで(しかも翌日に)作りましたが、アサリの旨味が味わえて十分美味しくできました。砂抜きするも口が開かず駄目かと思いましたが、砂もなく良かったです。
  • はるちゃんママ

    冷凍アサリで作りましたが、だしが良くでて時短で簡単です。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。