じんわり♪
キャベツとあさりのスープ
あさりの旨味がしみ込んだキャベツが美味しいこと間違いなし♪ にんにくの香りで食欲がわいてくる洋風スープです！酒は白ワインでも、料理酒や日本酒でもお使いいただけます。
カロリー
73kcal
炭水化物
3.9g
脂質
4.3g
たんぱく質
3.2g
糖質
2.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火で炒め、香りが立ったらあさりを加えて炒め、キャベツを加えて全体に油が回るまで炒める。
ポイント
あさりは砂抜きをしておきましょう
3
酒、コンソメ、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
4
あさりの口が開いたら塩こしょうで味をととのえる。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
- Q
あさりはむき身の缶詰でも作れますか？
Aお作りいただけます。あさり缶は缶汁を切って使用しましょう。あさり缶の缶汁も使用したあさりとキャベツのクラムチャウダーのレシピはこちらでご紹介しています。
レビュー
3.7
※レビューはアプリから行えます
- キャベツとあさりの組み合わせは初めてです。 お酒の代わりにワインを入れました。 とっても美味しくて家族からも好評でした(=^_^=)♪
けいきゅんた
あさりは､みそ汁やパスタばかりではなく､スープもいいですね｡あさりとキャベツは春が旬ですし､手軽て簡単にできますし､コンソメが無いときは､中華スープの素で作ってもおいしいです｡リモーネ
チューブのにんにくを使い、玉ねぎ、醤油少々追加しました。具材の旨味があって美味しかった。簡単で良い！サブロー
閉店間際のスーパーで、半額シールの貼ってある中国産の小さめのアサリで(しかも翌日に)作りましたが、アサリの旨味が味わえて十分美味しくできました。砂抜きするも口が開かず駄目かと思いましたが、砂もなく良かったです。
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ROSE&ROSE