DELISH KITCHEN

手軽に楽しむ!

桜エビでビスク風スープ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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海老のビスクスープを、桜エビを使って手軽に作ります。 トマトジュースで煮込んだスープをミキサーにかけるだけで 驚きの味に!おもてなしにも◎

材料 【2人分】

  • 桜えび 20g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本(60g)
  • 有塩バター20g
  • 牛乳 200㏄
  • こしょう(仕上げ用)少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • トマトジュース(無塩)200㏄

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、桜えびを加え混ぜたらふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    ☆を加えて弱火で5分煮て粗熱をとる。

  4. 4

    ミキサーに3の具材を入れて滑らかになるまで撹拌する。

  5. 5

    鍋に戻し入れ、牛乳を加えて沸騰させないように弱火で温める。器に盛り付け仕上げのこしょうをかける。

よくある質問

  • Q

    ミキサーではなく、ハンドブレンダーでも作れますか?

    A

    ハンドブレンダーでもレシピ通りお作りできます。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    桜エビとは思えない濃厚な美味しさでした!
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • チャロン

    初めてビスクを自分で作りました。簡単に美味しくできて、家で作ってこの味はすごいねと旦那にも言ってもらえました。特に牛乳を入れる前、ミキサーで撹拌した直後の味は二人で感動しました。次回は更に濃厚にしたく、少し生クリームを入れてみるかもしれません。
  • mellamomichiko

    簡単に濃厚で美味しく仕上がりました!

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