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箸休めにおすすめ♪

豆苗と油揚げのなめたけ和え

油揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げるのがポイント♪豆苗は軽くレンジ加熱することで、調味料がからみやすくなり、食べやすくなるのでおすすめです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    55kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで油を軽くふきとり、横半分に切り、7mm幅に切る。フライパンを熱し、油揚げを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  3. 3.

    ボウルになめたけ、ポン酢を入れて混ぜ、豆苗、油揚げを加えて混ぜる。器に盛る。

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大豆加工品 油揚げ