DELISH KITCHEN

箸休めにおすすめ♪

豆苗と油揚げのなめたけ和え

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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油揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げるのがポイント♪豆苗は軽くレンジ加熱することで、調味料がからみやすくなり、食べやすくなるのでおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に豆苗、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油を軽くふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を7mm幅に切る。フライパンを熱し、油揚げを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

    ポイント

    フライパンが高温にならないよう、火加減に注意しましょう。

  3. 3

    ボウルになめたけ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ、豆苗、油揚げを加えて混ぜる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • なずな

    分量通りに作ってみましたがちょっと味が薄かったので白だしをちょっと足したら美味しかったです。
  • かおちゃん

    今までなめたけは白いご飯🍚にのせて食べるだけだったけど、豆苗と焼いた香ばしい油揚げとよく合って美味しかったです💯
  • モーリス

    油揚はカリカリのまま後のせしました。 大好評でした。

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