さっぱりおいしい♪
玉ねぎと豆苗の梅肉おかか和え
あっという間に出来る爽やかな副菜のご紹介です。梅干しの酸味でさっぱりと食べられます。かつお節を入れてうま味をプラス！玉ねぎは水にさらすことで辛みが抜けて食べやすくなります♪
カロリー
89kcal
炭水化物
5.7g
脂質
6.2g
たんぱく質
3.1g
糖質
4.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。水に5分さらして水気をしぼる。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。
2
ボウルに梅干し、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、玉ねぎ、豆苗、かつお節を加えてあえる。
レビュー
4.1
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- 辛めの玉ねぎだったので、レンジで加熱してから和えました。 わさびが余ってたので少し入れました！ ごま油が香って美味しいです。
チャラ
さっぱりして美味しかったです。 このドレッシングは万能ですね。 我が家は、豆苗をよく食べるのですがレパートリーが増えました。 他の食材でも試してみようと思います。megu
冷蔵庫で少し置いておくと、味が馴染み、豆苗もほんの少ししんなりして、より食べやすくなって美味しかったです！こたつ猫
これ美味しいですね(^^) ごま油が食欲をソソリつつ梅干しがサッパリしたアクセントになってました。 面倒くさくて全部ごっちゃに和えてしまいましたが、鰹節がダマになってしまうので次回は最後に上からかけるだけにします。 今回はレシピ通りでつくりましたが、ツナを入れたり水菜にしても美味しそうなのでアレンジしていこうと思います。 梅干しは南高梅のハチミツが相性良かったです。
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もぐり