DELISH KITCHEN
「人参×ひき肉」人気のレシピ30選!スープや主食などご紹介

「人参×ひき肉」人気のレシピ30選!スープや主食などご紹介

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/11/13

人参とひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【炒め物】「人参×ひき肉」の人気レシピ11選
    1. ほうれん草大量消費!ほうれん草とにんじんのひき肉炒め
    2. 懐かしい味♪いり豆腐
    3. レンジだけでできる!白菜と豚ひき肉の重ね蒸し
    4. パーティにもオススメ♪彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き
    5. 野菜もたっぷり食べれる♪肉みそレタス包み
    6. 旨味たっぷり♪ひじき入り高野豆腐の肉詰め
    7. あっさり美味しい♪糸こんにゃくの袋煮
    8. ごはんがすすむ!ピーマンの麻婆春雨
    9. しっかり味で満足感アップ♪糸こんにゃくのオイスターソース炒め
    10. フライパンで簡単!ひき肉チャプチェ
    11. 断面も可愛い♪パックのまま彩りつくね
  2. 【スープ】「人参×ひき肉」の人気レシピ9選
    1. 食べ応えがある!梅鶏団子の春雨スープ
    2. おかずスープ♪鶏団子とにんじんのスープ
    3. 具沢山がうれしい!鶏団子の生姜味噌汁
    4. ふわふわ!あったまる!鶏団子とチンゲン菜のスープ
    5. ぽっかぽか♪まいたけ鶏団子生姜スープ
    6. 身体ぽかぽか♪鶏そぼろと春雨の生姜スープ
    7. ボリュームたっぷり!白菜と鶏団子のクリームスープ
    8. これ一杯で満足♪豚ひき肉としいたけの春雨スープ
    9. 旨味たっぷり!肉団子と千切り野菜のスープ
  3. 【主食】「人参×ひき肉」の人気レシピ10選
    1. スパイスたっぷり!基本のドライカレー
    2. ピーマン嫌い克服!ピーマンカレーチャーハン
    3. 旨味が詰まった!ひじきと豚ひき肉の炊き込みごはん
    4. 香りそのまま!鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯
    5. 彩り鮮やか!鶏そぼろのお寿司ケーキ
    6. パスタで中華!ワンパン担々風パスタ
    7. 野菜たっぷり!簡単ボロネーゼ
    8. シャキシャキ甘い♪春キャベツと豚ひき肉のピリ辛丼
    9. 作業時間10分♪肉味噌の炊き込みご飯
    10. シャキシャキ食感♪たっぷりれんこんのドライカレー

【炒め物】「人参×ひき肉」の人気レシピ11選


  • 「ほうれん草とにんじんのひき肉炒め」のレシピ動画

    ほうれん草大量消費!
    ほうれん草とにんじんのひき肉炒め

    4.4

    (
    120件
    )

    足が早いほうれん草が冷蔵庫に残っていたら! にんじんと挽肉と合わせて甘辛炒めに♪ 野菜も取れてご飯も進むおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうれん草 にんじん 合びき肉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いり豆腐」のレシピ動画

    懐かしい味♪
    いり豆腐

    4.4

    (
    76件
    )

    ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん 生しいたけ 卵 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚ひき肉の重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジだけでできる!
    白菜と豚ひき肉の重ね蒸し

    4.0

    (
    30件
    )

    人気の組み合わせ♪白菜と豚肉を使った重ね蒸しを、レンジだけで簡単に作ります。大根おろしとポン酢でさっぱり美味しくいただけますよ。お好みであんかけやコンソメスープ仕立てにアレンジしても合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 豚ひき肉 塩こしょう 人参 玉ねぎ 生姜チューブ 卵 片栗粉 大根おろし ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き」のレシピ動画

    パーティにもオススメ♪
    彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き

    4.2

    (
    35件
    )

    子どもも喜ぶとろとろチーズレシピ! ひき肉とじゃがいもが絶妙にマッチ★ 口に運べば、とろ〜りホクホク大満足♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 玉ねぎ じゃがいも にんじん いんげん 牛乳 有塩バター サラダ油 鶏ガラスープの素 塩こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉みそレタス包み」のレシピ動画

    野菜もたっぷり食べれる♪
    肉みそレタス包み

    4.6

    (
    27件
    )

    ボリューム満点!みそ味が食欲をそそる一品です。肉みそとお好みの野菜を具にしてレタスで包めば野菜もしっかりと食べられますよ♪ちょっとしたお祝い事にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 にんじん かいわれ レタス 酒 サラダ油 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじき入り高野豆腐の肉詰め」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ひじき入り高野豆腐の肉詰め

    4.4

    (
    23件
    )

    ひじきと高野豆腐の乾物コンビ♪ ほっこりする和風おかずです☆ 優しい味なので飽きがこないのも嬉しい一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽ひじき 高野豆腐 鶏ひき肉 にんじん ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) 水 酒 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくの袋煮」のレシピ動画

    あっさり美味しい♪
    糸こんにゃくの袋煮

    3.9

    (
    18件
    )

    糸こんにゃくを肉だねに混ぜてかさ増し! 具材たっぷりで食べ応えアップ! 煮汁を吸った油揚げは絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ 細ねぎ 糸こんにゃく 鶏ひき肉 にんじん ねぎ 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンの麻婆春雨」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ピーマンの麻婆春雨

    4.3

    (
    81件
    )

    ピーマンを入れて彩りもきれい! 見た目も鮮やかな麻婆春雨です。 ごはんと一緒にどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豚ひき肉 ピーマン にんじん しょうが サラダ油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    しっかり味で満足感アップ♪
    糸こんにゃくのオイスターソース炒め

    4.3

    (
    22件
    )

    糸こんにゃくはしっかり炒めて、おいしさアップ ! 豆板醤をプラスしてピリ辛味に仕上げました! ダイエット中にもおすすめレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく 豚ひき肉 玉ねぎ にんじん 細ねぎ ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉チャプチェ」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    ひき肉チャプチェ

    4.4

    (
    294件
    )

    味付けには市販の焼肉のたれを使うので、味付けを失敗する心配なし!春雨はそのまま調味料と一緒に煮込むことで、時短になるのはもちろん、味もしっかり染み込みます。にんじんとピーマンで色味もきれいなので、見た目でも食欲をそそる1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 春雨 にんじん ピーマン おろしにんにく ごま油 白いりごま 焼肉のたれ 酒 しょうゆ ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パックのまま彩りつくね」のレシピ動画

    断面も可愛い♪
    パックのまま彩りつくね

    4.1

    (
    24件
    )

    パックのままだから洗い物も少ない!にんじんといんげんで彩り鮮やかなつくねに!お酒にもよく合う甘辛味です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 いんげん にんじん 塩こしょう 薄力粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】「人参×ひき肉」の人気レシピ9選


  • 「梅鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応えがある!
    梅鶏団子の春雨スープ

    4.2

    (
    58件
    )

    鶏団子に梅を入れ、酸味がアクセントの春雨スープをご紹介します!具がたっぷり入っていて、満足感があります。朝食や夜食にもおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 緑豆春雨 長ねぎ にんじん 酒 しょうゆ 片栗粉 梅干し 水 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とにんじんのスープ」のレシピ動画

    おかずスープ♪
    鶏団子とにんじんのスープ

    4.3

    (
    68件
    )

    寒い時にもおすすめの生姜を効かせた鶏団子のスープ♪ 鶏団子が入っているので、これだけでおかずがわりに! おにぎりを添えたら、おしゃれなカフェランチになりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 鶏ひき肉 細ねぎ(刻み) ごま油 おろししょうが 酒 塩こしょう(鶏団子用) 片栗粉 酒 塩こしょう(スープ用) 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子の生姜味噌汁」のレシピ動画

    具沢山がうれしい!
    鶏団子の生姜味噌汁

    4.3

    (
    48件
    )

    しょうがを効かせた鶏団子がみそによく合います♪ スプーンですくって入れるだけなので忙しい朝でも! 鍋にも応用できるレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん えのき 油揚げ しょうが 和風顆粒だし 水 みそ 鶏ひき肉 酒 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とチンゲン菜のスープ」のレシピ動画

    ふわふわ!あったまる!
    鶏団子とチンゲン菜のスープ

    4.3

    (
    137件
    )

    あっさり味のスープにふわふわの鶏団子! チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんじん 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ねぎ しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけ鶏団子生姜スープ」のレシピ動画

    ぽっかぽか♪
    まいたけ鶏団子生姜スープ

    4.5

    (
    34件
    )

    みじん切りの舞茸を鶏団子にIN! 生姜香るぽかぽか満腹スープ♪ 副菜としても、一品としてもいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 まいたけ ねぎ にんじん しょうが ごま油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩こしょう(スープ用) 鶏ガラスープ 水 酒 塩こしょう(鶏団子用) おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろと春雨の生姜スープ」のレシピ動画

    身体ぽかぽか♪
    鶏そぼろと春雨の生姜スープ

    4.4

    (
    37件
    )

    春雨入りで食べ応えも抜群!生姜が効いて食がすすみます♪一品としても重宝するあったかレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 長ねぎ にんじん しょうが 春雨 水 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子のクリームスープ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    白菜と鶏団子のクリームスープ

    4.5

    (
    25件
    )

    肉団子入りで満足感のあるスープのご紹介です!白菜がとろっと甘く、ほっこりする味わいです♪お子様も好きな組み合わせなので、夕飯のスープにいかかですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 にんじん 薄力粉 有塩バター サラダ油 鶏ひき肉 玉ねぎ 酒 塩 片栗粉 酒 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉としいたけの春雨スープ」のレシピ動画

    これ一杯で満足♪
    豚ひき肉としいたけの春雨スープ

    4.2

    (
    152件
    )

    にんじんやしいたけなどの食感が楽しめる、豚ひき肉を使った春雨スープです!しょうゆを加えたり、ピリ辛にてアレンジをして楽しむこともできます。中華料理のときに合わせてぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豚ひき肉 しいたけ にんじん ごま油 塩 おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉団子と千切り野菜のスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    肉団子と千切り野菜のスープ

    4.4

    (
    83件
    )

    食べ応えしっかりな肉団子と野菜のスープをご紹介!玉ねぎやにんじんはしっかりと炒めて香りを出すのがポイントです。肉の旨味と野菜の甘みをしっかりと感じられる味わい深い一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 玉ねぎ キャベツ にんじん にんにく おろししょうが サラダ油 パセリ[乾燥] コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】「人参×ひき肉」の人気レシピ10選


  • 「基本のドライカレー」のレシピ動画

    スパイスたっぷり!
    基本のドライカレー

    4.3

    (
    153件
    )

    カレーの中でも人気のドライカレーの作り方をご紹介!野菜をたっぷり使い、市販のカレールーを使わずに簡単に作ります♪りんごジュースを加えることで子供も食べやすく、まろやかな味に!具材にピーマンやコーンを入れてアレンジも可能です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      806kcal

    • 費用目安

      600前後

    合挽きミンチ肉 玉ねぎ にんじん おろししょうが おろしにんにく サラダ油 白ごはん パセリ(乾燥) カレー粉 薄力粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ りんごジュース 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンカレーチャーハン」のレシピ動画

    ピーマン嫌い克服!
    ピーマンカレーチャーハン

    4.5

    (
    49件
    )

    ピーマンと人参と卵の三色で彩りきれいに仕上げるカレーチャーハンのご紹介です。細かくピーマンを刻んで苦手な方にも食べやすく仕上げました♪ カレーの味でより食べやすい!いつものチャーハンに一手間加えて作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      675kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 豚ひき肉 ピーマン にんじん 卵 サラダ油(炒り卵用) サラダ油(チャーハン用) カレー粉 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきと豚ひき肉の炊き込みごはん」のレシピ動画

    旨味が詰まった!
    ひじきと豚ひき肉の炊き込みごはん

    4.0

    (
    37件
    )

    食物繊維たっぷりで体に良い! 優しい味が体にしみる! スイッチひとつで簡単調理はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 豚ひき肉 芽ひじき(乾燥) にんじん 水 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香りそのまま!
    鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯

    4.4

    (
    24件
    )

    一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる! 釜飯をお家で簡単に再現! 甘めの味付けで喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん しいたけ 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろのお寿司ケーキ」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    鶏そぼろのお寿司ケーキ

    4.5

    (
    65件
    )

    そぼろと炒り卵、ごはんを重ねて 可愛らしいごはんケーキに♪ お祝い、パーティーにいかがですか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      800前後

    あたたかいごはん むきえび きゅうり にんじん サラダ油 酢 砂糖 塩 卵 砂糖 塩 鶏ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ワンパン担々風パスタ」のレシピ動画

    パスタで中華!
    ワンパン担々風パスタ

    4.6

    (
    40件
    )

    こってり甘辛味がパスタに絡んで◎ 野菜もたっぷり食べられる1品です♪ 中華麺と違った食感が楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      664kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 豚ひき肉 ねぎ にんじん チンゲン菜 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 塩こしょう 糸唐辛子 砂糖 しょうゆ オイスターソース すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単ボロネーゼ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    簡単ボロネーゼ

    4.5

    (
    64件
    )

    トマト缶を使わない簡単ボロネーゼをご紹介!野菜がたくさん入っているので甘みもしっかり感じられます。材料をケチャップなどの調味料で炒めるだけで、簡単に本格的なボロネーゼパスタが楽しめます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      700前後

    スパゲティ(リングイネ) 豚ひき肉 なす 玉ねぎ にんじん セロリ オリーブオイル ゆで汁 粉チーズ 砂糖 塩こしょう ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツと豚ひき肉のピリ辛丼」のレシピ動画

    シャキシャキ甘い♪
    春キャベツと豚ひき肉のピリ辛丼

    4.4

    (
    36件
    )

    春キャベツはしっかり炒めることで香ばしさと甘みがプラスされて美味しさが格段にアップ!サクッとできる簡単絶品どんぶり♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      707kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 春キャベツ にんじん ごま油 酒 みりん みそ 豆板醤 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉味噌の炊き込みご飯」のレシピ動画

    作業時間10分♪
    肉味噌の炊き込みご飯

    4.2

    (
    29件
    )

    忙しい時でも炊飯器にお任せ♪肉味噌があとを引く美味しさ!温泉卵を絡めることでマイルドになり、2度楽しめます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 玉ねぎ にんじん 細ねぎ 温泉卵 水 豚ひき肉 酒 砂糖 みそ おろしにんにく コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりれんこんのドライカレー」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たっぷりれんこんのドライカレー

    4.7

    (
    36件
    )

    れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介!野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 れんこん 玉ねぎ にんじん サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 塩 カレー粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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