DELISH KITCHEN
大葉(青じそ)の主菜レシピ50選 おすすめメインおかず!

大葉(青じそ)の主菜レシピ50選 おすすめメインおかず!

作成日: 2023/03/21

更新日: 2023/04/21

爽やかな大葉を使った主菜のレシピを簡単動画でご紹介。メインおかずにおすすめの43レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 卵黄で濃厚に!鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね
    2. 食べ応えバッチリ!なすと豚ひき肉のはさみ焼き
    3. さっぱり!暑い日にオススメ!豚肉ときゅうりの薬味炒め
    4. 外はサクッと、中はしっとり♪鶏むね肉の竜田ロール
    5. さっぱりな揚げ物!メカジキの梅大葉包み揚げ
    6. ビールのおつまみに!カツオのたたき大葉ソース
    7. 簡単アレンジ!ポッサム
    8. 彩りきれい!豚肉とにんじんのさっぱり塩炒め
    9. しっかり食べたい時に!にんにく醤油ハンバーグ
    10. 手軽に作れる♪なすと大葉の豚みそ炒め
    11. さっと炒めるだけ♪ズッキーニとなすのツナマヨ炒め
    12. しっとり柔らか♪鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き
    13. 簡単包み方で印象変わる♪えびチーズ餃子
    14. ごはんがすすむ!もやしとなすの大葉炒め
    15. 風味広がる!鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め
    16. しっとりジューシー!ささみの梅はさみ焼き
    17. 大葉と酢でさっぱり!鮭の大葉南蛮漬け
    18. はんぺんでふわふわ!イワシバーグ
    19. 中からとろーり!ささみの梅しそチーズ焼き
    20. ごはんが進む味♪チーズイン大葉バーグ
    21. バターポン酢でさっぱり♪豚バラ肉の大葉ロール
    22. さっぱり和風♪豚肉と大葉のごまポン酢炒め
    23. くせになる♪豚肉とじゃがいものごまみそ炒め
    24. さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮
    25. 鶏むね肉で作る♪チキン南蛮梅しそタルタルソース
    26. 甘辛だれにやみつき!たっぷり大葉の照り焼きつくね
    27. お箸がすすむ♪えびとレンコンの春巻き
    28. レンジで楽々!豚肉と大葉となすの重ね蒸し
    29. 食欲そそるいい香り♪鮭のしそマヨ焼き
    30. サクッとプリプリ♪えびと大葉のチーズ春巻き
    31. 大葉の風味がアクセント!しそ餃子
    32. 餃子の皮を巻いて完成!大葉と梅の豚肉巻き
    33. さくさくジューシー♪基本の天ぷら
    34. ひな祭りのメイン料理におすすめ♪梅タルタルのチキン南蛮
    35. 塩こしょうで簡単味付け♪豚バラの大葉巻き
    36. 爽やかな食べ応え♪豚ロースのしそレモン炒め
    37. 香り豊かな仕上がり♪牛肉と大葉の炒め物
    38. さっぱり食べられる!鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ
    39. 包まず簡単♪折りたたみ餃子
    40. 大葉がさわやか♪ちくわとチーズの肉巻き
    41. さっぱりおいしい!鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け
    42. 満足感しっかり♪大葉の豚つくね
    43. ホットサンドメーカーで作る!豚バラロールのはさみ焼き

  • 「鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね」のレシピ動画

    卵黄で濃厚に!
    鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね

    4.6

    (
    65件
    )

    歯ごたえがあって満足感アップ! お子様向けに柚子胡椒を抜いても美味しくいただけます! 鶏ひき肉を使っていただいても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 サラダ油 卵黄 マヨネーズ 鶏ガラスープの素 柚子胡椒 片栗粉 酒 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴよままのん
      美味しいです(^○^)柚子胡椒好きなのにうまく使えなくて。助かりました
    • amama
      柚子胡椒の風味がちょうどよく卵黄なしでも充分美味しかったです!また作ります!
    • ジル
      大葉は刻んで入れました。柚子胡椒とシソが大好きなので とても良いレシピでした。家族にも大好評でした。また作りたいと思います。
    • N美さん
      ちょっと固くなってしまいましたが美味しく出来ました! また作ります!
  • 「なすと豚ひき肉のはさみ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    なすと豚ひき肉のはさみ焼き

    4.4

    (
    196件
    )

    しっかりお腹を満たしたい時におすすめ!なすに豚ひき肉を挟んでボリューム満点!とろっととろけるなすと溢れ出る肉汁で、 ごはんがどんどん進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 大葉 ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sato☆
      娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい!ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを3等分しました。
    • ゆりか
      ものすごくおいしい。 肉だねにお醤油+片栗粉を追加し、 味が染みる様になすに切込みを入れました◎
    • アマさん
      ダンナ様からうまい!の一言頂きました。2回目です。途中からピーマン入れて、大根おろしを添えて、一緒に食べました!つくれぽ参考に、肉だねに片栗粉を入れています。
    • ほげ
      コメントを参考に肉だねに片栗粉を混ぜてナスに挟むと取れませんでした。 ナスは切れ目を入れた方が味が染み込んで美味しいですね。
  • 「豚肉ときゅうりの薬味炒め」のレシピ動画

    さっぱり!暑い日にオススメ!
    豚肉ときゅうりの薬味炒め

    4.6

    (
    47件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 きゅうり みょうが 梅干し 大葉 ポン酢しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。
    • ひつじ
      梅の酸味が最高に合います! 梅好きなのでかなり増量しました!
    • のんこ
      爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。
    • うりのすけ
      もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい!!
  • 「鶏むね肉の竜田ロール」のレシピ動画

    外はサクッと、中はしっとり♪
    鶏むね肉の竜田ロール

    4.4

    (
    19件
    )

    鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと!中からはとろけるチーズが!やみつきになること間違い無しです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 大葉 とろけるチーズ 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 マヨネーズ しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことなご
      チーズがなかったので大葉だけでしたが、十分美味しかったです。 マヨネーズのおかげで、むね肉でもとてもしっとりでした。 揚げ焼きなので油も少しでいいのが楽です。
    • sao
      本当に外はサクッと、中はしっとりで 美味しかったです。😋
    • ひろさん
      お弁当のおかずに作ってみました。息子が「ここ最近で一番美味しかった。冷めても柔らかくて、味も濃いめだからお弁当にぴったりだね!」と褒めてくれました❣️
    • たぁたん
      むね肉がとてもやわかかくて大葉とチーズが最高に美味しかったです!
  • 「メカジキの梅大葉包み揚げ」のレシピ動画

    さっぱりな揚げ物!
    メカジキの梅大葉包み揚げ

    4.0

    (
    9件
    )

    メカジキのふわっと食感がおいしく、梅肉の酸味がさわやかなおつまみにもオススメの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ[切り身] 大葉 梅干し マヨネーズ 塩こしょう サラダ油 レモン(くし形切り) 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      美味しい❗️めかじきが口の中で本当にふぁっとしました。面白い食感です。梅とマヨネーズ、合うんですね。シソに巻かれたお魚のフライ、とても美味しかったです。おすすめです❗️
    • うさぎの耳
      衣が剥がれやすいので注意です。 考えてみれば、大葉の天ぷらって、衣が剥がれやすいですよね。それと同じです。 私は160度で揚げました。170度だと焦げると思います。 家族は美味しいと言っていましたが、マヨネーズと梅干しの味がしませんでした。ソースを掛けて頂きましたので、マヨネーズ梅干しを塗る手間を省き、大葉を巻きフライにするだけでもいいと思います。 カジキマグロの良さを消してしまった残念な一品だと言っていいでしょう。 再チャレンジはなしですね。
  • 「カツオのたたき大葉ソース」のレシピ動画

    ビールのおつまみに!
    カツオのたたき大葉ソース

    4.2

    (
    14件
    )

    カツオのたたきに一味違ったソースをかけて料理のバリエーションを増やしましょう♪にんにくや粉チーズを入れた濃厚ソースに爽やかな大葉の風味が加わり、くせになる味わいです。お好みで仕上げにレモンを絞って食べるのもおすすめ!お酒のあてにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      500前後

    カツオ(たたき) 大葉 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル 粉チーズ 三つ葉 レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぴー
      簡単に作れる。 お酒🍺🎶🍺🎶🍺が進みます。
    • biscotte
      大葉ソースにもう少しパンチが欲しかった! レモンがなかったからかな…?
    • なつ
      ポン酢と並べて味変に、と思って用意したソースでしたが、このソースだけで、ペロリと食べてしまいました。
    • みなみ
      大葉ソースが鰹によく絡んで食べやすい! それと10枚入りの大葉を一度に消費できて嬉しいです(笑)
  • 「ポッサム」のレシピ動画

    簡単アレンジ!
    ポッサム

    4.8

    (
    42件
    )

    しっかりゆでた豚肉をサンチュで包んで食べる韓国料理です。みそだれは家庭で手に入りやすい調味料を使ってアレンジしました!みんなでワイワイ盛り上げって食べられる一品!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      683kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) キムチ 大葉 サンチュ みそ 砂糖 コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まぽ
      とっても簡単で、味も美味しい! リピ決定です(^^)
    • ひろ
      もう何度もリピしています。鍋にバラ肉とネギ、生姜を放り込んで、そのあいだにタレをチャッチャーと作って野菜を切るだけで出来るので楽チンでしかも美味しいです。生の人参を千切りにして一緒に食べると人参のポリポリした歯ごたえも良くてオススメです。我が家はサンチュの代わりにいつもサニーレタスです。スーパーに売ってるバラ肉は脂が多いんですよね。でもポッサムだと野菜を一緒にたくさん摂れるので罪悪感なしです 笑
    • s
      肉に味をつけるのではなくて、タレ的なのが別で添えてあるとなんか洒落
    • がーこ
      サンチュがなかったので、レタスを使いました。主人がとても気に入って、リピートしています。
  • 「豚肉とにんじんのさっぱり塩炒め」のレシピ動画

    彩りきれい!
    豚肉とにんじんのさっぱり塩炒め

    4.2

    (
    10件
    )

    ごま油の風味に大葉の香りでさわやかさをプラスした一品です!フライパン一つで誰でも簡単に調理できます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 にんじん もやし ごま油 大葉 白いりごま 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きょん
      大葉が無かったのでピーマン入れてみました!
  • 「にんにく醤油ハンバーグ」のレシピ動画

    しっかり食べたい時に!
    にんにく醤油ハンバーグ

    4.6

    (
    71件
    )

    にんにく風味がたまらないハンバーグレシピをご紹介します!タレにはおろしにんにくを加え、トッピングにはガーリックチップと、にんにくのダブル使いでがっつり♪白いご飯と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ にんにく 大葉 塩こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 酒 みりん 砂糖 塩こしょう しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 晩御飯
      おいしくできました! 大葉が無かったんで次は 大葉買って作りたいです!!
    • フェンディ
      とっても美味しかったです! にんにくはこんがり、大葉は多めが好みでした★
    • みかりん
      ニンニク増しにして舞茸トッピングで作りました。ソースが美味しすぎてハマる味です。
    • みちこ
      めちゃめちゃ美味しかったです!
  • 「なすと大葉の豚みそ炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    なすと大葉の豚みそ炒め

    4.4

    (
    123件
    )

    なすとみそが相性抜群!大葉の香りや食感がアクセントの簡単おかずレシピです!ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 なす 大葉 サラダ油 こしょう 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      大葉を抜いて作りました もう少ししっかりナスに火を通せばよかったです
    • ちょこたん
      とても美味しいのでよく作ってます! みんなからとても好評です(^_^)
    • hiyori
      お弁当に入れました^_^おいしかったです!ごまも入れました!
    • つばたろう
      冷蔵庫にあったエリンギ、シメジも加えてみました。ナスと味噌の相性はバッチリですね。美味しかったです。
  • 「ズッキーニとなすのツナマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    ズッキーニとなすのツナマヨ炒め

    4.3

    (
    23件
    )

    料理初心者の方でも、簡単に作れます!ズッキーニを和風の調味料と炒め合わせた、暑い日にもさっぱりと食べられるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ツナ缶(オイル漬け) 大葉 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      とても簡単なのにとても美味しい!大葉はあってもなくてもおいしいです!好評だったのでまたすぐ作ります!
    • ellie
      簡単、なのに存在感あり💪 これはリピですねー
    • マハロン
      大葉がなかったのですが、 簡単で美味しかったです マヨ、ツナとこってりなので、きっと大葉がいい役目をするのかなと 次回はぜひ入れてみたいです
    • みー
      いえにあるもので、簡単にサッと作れます。 大葉が味を引き立たせてくれます。女性には好まれそうです。
  • 「鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き

    4.4

    (
    49件
    )

    大葉をたっぷりと加えることにより、爽やかな香りもプラスされます♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 コーン缶 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マリリン
      お肉が柔らかく、コーンのプチプチ感と大葉のさっぱり感とベストマッチ! おいしかったです。
    • まり
      お弁当に入れました。こういう寄せ揚げのようなものは、いつもバラバラになるので、クッキングシートの上に乗せて焼きました。初めてのうまくいきました。
    • amama
      塩胡椒多めにしてみました! めっちゃ美味しいです! リピ確定!!
    • ランラン
      味付けがしっかりしていて、大葉の爽やかさもあって、すごく美味しかったです^^
  • 「えびチーズ餃子」のレシピ動画

    簡単包み方で印象変わる♪
    えびチーズ餃子

    4.8

    (
    10件
    )

    えびのプリプリ食感がおいしい一口餃子♪タネにはんぺんを加えているのでふわふわ感も楽しめます。濃厚なチーズとさっぱりとした大葉の相性も良く、つい食べ過ぎてしまうかも!ビールがすすむことまちがいなしです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      800前後

    餃子の皮 サラダ油 むきえび はんぺん[大判] ピザ用チーズ 大葉 酒 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1個分あたり(25個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はる♡
      包み方こそ違いますが、材料を倍にして50個作りました!はんぺんだからタネもふわふわ!とても美味しかったです!!!小さい息子にも好評でした⭐︎
  • 「もやしとなすの大葉炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    もやしとなすの大葉炒め

    4.4

    (
    47件
    )

    さっと炒めるだけで簡単にできる1品です。大葉とみそがよく絡み食欲をそそる味わい♪ごはんにのせて丼するのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 もやし なす 大葉 サラダ油 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまたん
      大葉の香りを感じるメニューでした。とても美味しかったです。
    • ちゃんたま
      大葉は火を消してから混ぜても良いかもです
    • まり
      ご飯に掛けて食べました。美味しかったです。
    • みのり
      ナスを沢山もらったので作ってみました。 酢を使っていないのにサッパリと夏らしい味でした。途中水っぽくてなってしまい心配しましたが食べてみるとそんなに気になりません。もやしシャキシャキが好きな人は味付け後にいれたほうがいいかも。
  • 「鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め」のレシピ動画

    風味広がる!
    鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め

    4.3

    (
    28件
    )

    大葉の爽やかな風味でさっぱりと食べやすい、炒め物レシピのご紹介!鶏むね肉の旨味もしっかりと感じられ、ご飯によく合う一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 大葉 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      鶏モモ肉を使いました。DAISOのスキレットに塩コショウして魚焼きグリルで火力3,13分。炒めた玉ねぎと大葉、調味料を掛けてよく和え火力4,2分しました。美味しかったです。
    • あらん
      美味しかったのでまた作ります!
    • big.mama
      大葉が良い香りを出していて美味しかったです!
    • ぺんちゃん
      大葉の香りがきいてます
  • 「ささみの梅はさみ焼き」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    ささみの梅はさみ焼き

    4.5

    (
    112件
    )

    ささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品!お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 練り梅 塩こしょう 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kottc
      ささみのパサパサ感も無く、さっぱりと高たんぱくで美味しかったです。 何より作る手間無く簡単でした☆
    • みつまま
      美味しかったのでリピして作りました🎶
    • ほんけのたさ
      半分はスライスチーズ入りにしました。 入っていても入っていなくてもとても美味しかったです!! スライスチーズ入りの場合は、1枚を5分の1ほどに縦割りにして入れ込みました。 フライにしないので、 カロリーを気にしなくて良いし 後片付けも簡単で 良き! オススメです!
    • PURE
      作るのは2回目です。今回は自分で筋取りが必要で挑戦したけど上手に除去できず、半分以上はそのままで調理しました。以外と気にならなかった。少しコリコリ。その食感が逆に良かったので今後は筋の有無に悩まず作れます。 練り梅チューブを使っちゃったけど、梅干しから作った1回目の方がやっぱり風味を感じたなぁ~ 美味しいから、また作ります。
  • 「鮭の大葉南蛮漬け」のレシピ動画

    大葉と酢でさっぱり!
    鮭の大葉南蛮漬け

    4.5

    (
    16件
    )

    大根とにんじんは千切りにして生のまま漬けておくとちょうどいい食感に♪味付けはめんつゆを使うことで調味料少なめで簡単に仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 大根 にんじん 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことなご
      鮭は切らずにそのまま漬けました。 めんつゆはストレートのやつを使いました。 野菜がかたいのが気になる方はレンチンしてから使うといいですよ。
    • REI
      食欲が出る!美味しい!
    • しとっぺ
      美味しかったです。簡単でした。
    • ぴぴ
      大根とにんじんが生に近かったので、私はレンチンをしました🙆‍♀️ あととろみをつけてもご飯が進むと思いました! でも味はとてもとても美味しかったです🙇‍♀️❤️
  • 「イワシバーグ」のレシピ動画

    はんぺんでふわふわ!
    イワシバーグ

    4.2

    (
    7件
    )

    イワシの香りが広がるいつもと違ったハンバーグのご紹介です!イワシが苦手な方でも食べやすいです!夕飯のおかずにオススメですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    イワシ[下処理済み] 大葉 はんぺん サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なつき
      大葉を多めに入れてみました! 香りがとても良かったです! タレは砂糖を使わず、オリゴ糖で作りました。 食べやすかったです! 子供達は青魚苦手ですが、これはぺろっと食べました! またリピしまーす
    • モーリス
      好評でした。
  • 「ささみの梅しそチーズ焼き」のレシピ動画

    中からとろーり!
    ささみの梅しそチーズ焼き

    4.5

    (
    101件
    )

    梅、しそ、チーズの間違いない組み合わせで、ささみがごちそうおかずに大変身♬ 出来たてで中からチーズがとろ〜り、ささみとの相性は抜群!おかずとしてもおつまみとしても大満足の一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ スライスチーズ 大葉 梅干し 塩こしょう 薄力粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ワカメとポタージュ
      ささみは筋を取るのと、たたいて伸ばす、という2重の手間がかかりました(どっちも初心者にはヒヤヒヤでした)。特に、たたいて伸ばすのか、どれくらい伸ばせば良いのか、手探りでした。大葉が2枚乗るぐらい大きく、思い切って伸ばすのが正解だったみたいです( ^_^ ;)。画像はやや、たたいて伸ばすのが不足だったものですが、何とか2つ折りにできたもので、やや肉厚です( ^_^ ;)。もう一息たたいて伸ばすと良いかもです。 あと、焼いた時チーズ(とろけるチーズ使用)が溶けて来てテフロン加工のフライパンに付きましたが、焦げ付く前に菜箸で擦るとまとまって剥がれるのでそれをささみの、チーズが足りない部分にのせて補修しました。味は、ささみとチーズと大葉と梅干しの組み合わせですので、とても美味しかったです。
    • りぃ
      梅肉をたっぷり入れたので、梅肉の味がとてもしっかりしてて美味しかったです! しっかり焼いたのでチーズが出てきたのですが、まわりについてカリッと焼き目がついてそれも美味しかったです。 また作りたいです☆
    • めぐたん
      ささみ、たたき加減が少なかったのか?具が挟まりきらず飛び出てしまったので開いたまま焼きました😅 ピザ用チーズで代用したので余計にチーズこぼれましたが味がとっても美味しかったのでまた作ります❗️✨
    • ポポロン
      梅&しそ&チーズの取り合わせは間違いナシですね~
  • 「チーズイン大葉バーグ」のレシピ動画

    ごはんが進む味♪
    チーズイン大葉バーグ

    4.5

    (
    139件
    )

    豚ひき肉で作ることで食べ応え抜群!小さめに作って可愛らしく仕上げましょう!中から顔を出すとろけるチーズがたまりません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      500前後

    とろけるスライスチーズ 大葉 サラダ油 豚ひき肉 おろししょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 しょうゆ はちみつ 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 簡単で美味しい!
      いつもとはちょっと違うハンバーグが作りたくて作りました! 大葉がアクセントになってとても美味しかったです!
    • みぃ
      分量的に多すぎるのでチーズは入れませんでした。 大葉が手作りなので大きめですが、 簡単で美味しかったです。 次はチーズインで作ってみます。
    • なみ
      大葉余ってたので作りました〜簡単で美味しかったです☺️
    • ちゃちゃまる
      ちょっとチーズがはみ出たけど美味しかったです
  • 「豚バラ肉の大葉ロール」のレシピ動画

    バターポン酢でさっぱり♪
    豚バラ肉の大葉ロール

    4.4

    (
    516件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆず☆まゆ
      簡単に美味しくできました。大葉に薄く広げて切った油揚げも一緒に巻いて、絡めたタレの余りをえのきに吸わせて、ソテーにして添えてみました。仕上げのバターは無塩を使いました。
    • kottc
      豚バラからすごく油が出てしまったので、キッチンペーパーでフライパンの油を一端ふきました。 我が家は甘党なので、ポン酢に砂糖を大さじ1くらい混ぜて作りました。 バターも入るのでこってりな感じですが、シソとポン酢がさっぱりさせてくれます。 シソは多めに入れた方が好みでした☆
    • そよかぜ
      激ウマ!!!!ゆず醤油が入るので塩は少なめの方がよさそう🤭
    • キャサリン
      晩御飯に作りました。こってりとした味の肉に大葉が巻いてあり梅の香りがして美味しいです。
  • 「豚肉と大葉のごまポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり和風♪
    豚肉と大葉のごまポン酢炒め

    4.2

    (
    108件
    )

    大葉とごまの香りが豚肉にからみ、ポン酢でさっと炒めることで、暑い日や食欲がない時にもさっぱりと食べられます♪お好みで赤パプリカをプラスしたり、野菜を追加するのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • big.mama
      レビューに書いてる人がいたので大葉を多い目に入れました!サッパリだけどすりごまがコクを出していて美味しかったです!私はレシピの調味料はいつも少しだけ多く入れます!
    • かず
      あっさりしていてとても美味しいです。大葉とポン酢が合うなと思いました。
    • ハマチ大好き
      大葉の香りのお陰で、作っているだけで楽しいです。 もちろん、食べても大葉が良いアクセントになっていました。
    • ゆってぃ
      めちゃくちゃ美味しいです!味付けはポン酢だけでめっちゃあっさりです!推し料理になりそうです☺️☺️
  • 「豚肉とじゃがいものごまみそ炒め」のレシピ動画

    くせになる♪
    豚肉とじゃがいものごまみそ炒め

    4.4

    (
    25件
    )

    こってり濃厚なごまみそだれに、大葉の爽やかな風味がよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも しめじ 大葉 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      試しに通常じゃがいもver.と、別の方が口コミされていた長芋ver.の両方を作ってみたところ、予想以上に長芋が美味しかったです。
    • みるく☺︎
      玉ねぎも追加して作りました!じゃがいも美味しい◎お肉も柔らかくて美味しかったです◎大葉はなかったので抜き( ; ; )
    • hinohi
      じゃがいもと大葉が家で収穫出来たので 初めて作りました。 とても美味しかったです。 大葉が良い味を出してます。
    • ぷぷ
      大葉の代わりにピーマンで! こってりで美味しいです〜👌💓
  • 「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    鶏肉のたっぷりしそ南蛮

    4.5

    (
    506件
    )

    鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えりにゃん
      シソがなかったので、なすとパプリカを入れて作りました! さっぱりしていて美味しかったです♪ ミョウガや生姜を入れても美味しいかもと思いました! またリピしたいと思います(*´∀`*)
    • Satoko
      醤油をヌックマム(ナンプラー)に代えて作りました。エスニック風に仕上がって美味しかったです^_^
    • るる
      鶏胸肉で野菜の量を倍にして水の量を半分、お酢を大さじ1足して作りました。子供たちにも大好評!ヘルシー野菜たっぷりとれて美味しかったです。
    • なおりん
      とてもさっぱり美味しく何度も繰り返し作っています。砂糖と酢を少し減らしてりんご酢使うとマイルドになってまた少し違う味わいで良かったです。大葉に加えてミョウガの千切りも合いました。野菜はパプリカ、ナスやズッキーニを焼いて入れるのも良かったです。辛いものが好きなら唐辛子を多めにするとピリ辛でおつまみにもいけます。
  • 「チキン南蛮梅しそタルタルソース」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る♪
    チキン南蛮梅しそタルタルソース

    4.0

    (
    8件
    )

    香り豊かなタルタルソースと甘酢っぱいタレが相性抜群のチキン南蛮をご紹介!鶏むね肉は衣をひと工夫することで外はカリカリ、中はしっとりジューシーに仕上がります。カリカリ梅の食感が楽しいタルタルソースをかけてお召し上がりください。おもてなしにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 サラダ油 ゆで卵 大葉 長ねぎ カリカリ梅 マヨネーズ 塩こしょう 砂糖 しょうゆ 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      梅しそタルタルソース良いですね! 美味しかったです!
    • ねこ鍋
      夏に食べやすいさっぱり味のチキン南蛮でした! タルタルソースで白米もペロッといけちゃいます
    • ユキ
      鶏むね肉の方が上手くいかず、またタレもかけずに少しつける感じなのでパサパサのチキン南蛮になりました。もう少し簡単なチキン南蛮探します…失敗😥
  • 「たっぷり大葉の照り焼きつくね」のレシピ動画

    甘辛だれにやみつき!
    たっぷり大葉の照り焼きつくね

    4.5

    (
    705件
    )

    大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 大葉 長ねぎ サラダ油 酒 片栗粉 おろししょうが 卵白 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      卵白入れてるからかわかりませんが、お肉がふわっふわでした🥺❤️ 大きいサイズの大葉を使って生地が丁度だったので、通常サイズの大葉だと6枚以上できるかもしれないです👏
    • ゆず☆まゆ
      簡単に美味しく作れるので、もう何度もリピしてます。個人的にかさ増し&よりヘルシーにするため、レシピの食材によく水切りした豆腐も一丁入れて、レシピの倍量作るようにしてます。メインのおかずにも、お酒のおつまみにも、卵黄無しでもお弁当のおかずになる万能メニューです。
    • まっこ
      大葉が家で沢山できたので、消費する為に作ってみました。 家族には好評で、卵黄につけて食べるとマイルドな味になり、美味しかったです。 娘はやっぱり、ご飯の上にのっけて、卵黄をかけて丼にして食べていました。
    • 大葉の香りが食欲そそります! 美味しかったです
  • 「えびとレンコンの春巻き」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    えびとレンコンの春巻き

    4.3

    (
    79件
    )

    エビのプリッ!れんこんのシャキッ!がアクセントになる春巻きをご紹介!大葉を入れることで香りがプラスされ、一口食べると口の中においしさが広がります♪春巻きを是非お楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    春巻きの皮 むきえび れんこん 長ねぎ 大葉 サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 薄力粉 水 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とみこ
      れんこんの食感がとても良かったです サクサクパリパリでご飯がすすみます´`* 大葉もいいアクセント♡
    • コロ助
      エビはミンチにせずにあえてブツ切りにしたところ、良い感じの食感が残りとても美味しかったです。
    • にゃだぽん
      このレシピで作るのは2回目です。 他の方のレビューを参考に、えびもれんこんも粗めに切ったので食感がとてもよかったです。 大葉もよく合いますし、酢じょうゆはさっぱりしていいですね。 家族も気に入ってるのでまた作りたいと思います。
    • まっちゃ豆
      海老はミンチにせず、食感が残るぐらいにしました。 青じそが良いアクセントでした。 ポン酢で食べました。
  • 「豚肉と大葉となすの重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジで楽々!
    豚肉と大葉となすの重ね蒸し

    4.6

    (
    16件
    )

    火を使わずに作れる時短メニューです!大葉の風味とポン酢の酸味でさっぱり食べられます。重ねて並べるだけで、ちょっぴり豪華に見えるのも嬉しいですね♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす 大葉 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      とても美味しかったです! なすが均一に切れなくてレンジでチンをちょっとづつ足しながら加熱をプラスしました。 2分、1分半、1分半くらいです。 最後にかけるタレがあまり染み込まず、返ってさっぱりしましたが、味がしっかりついた方が良ければ、取り皿に各々タレを置いて、それにつけながら食べたら良いかもです。 我が家のお皿の1番大きいのでも、もう少し大きさが欲しいとおもいました。 このお皿、直径何センチなんですかね? また作ります!
    • R
      ・ナスは均一に ・結局追加2分くらい温めたか ・見た目が綺麗!並べるの以外は簡単で楽、美味しかった ・ナスにも塩胡椒少しあっても良かったかも
    • うーぱー
      めちゃめちゃ美味しいです! 他の方のレビューで見た、タレは別皿で作ってつけて食べる方法をしましたがぺろりと食べちゃいました。 家にある一番大きい皿で二人で食べましたがあっさりしててなんならもう一皿分食べれそうなくらい美味しかったです。 自分がすぐ腹壊すから念には念をでめっちゃレンチンしました。リピ確定です。
    • ケンケン
      とっても旨い! 娘が大絶賛。
  • 「鮭のしそマヨ焼き」のレシピ動画

    食欲そそるいい香り♪
    鮭のしそマヨ焼き

    4.1

    (
    16件
    )

    とろ〜りチーズと大葉の香りが後を引くおいしさ!マヨネーズのコクが鮭とよく合い、ごはんもすすみます♪是非あつあつのうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] しめじ 玉ねぎ 大葉 塩こしょう サラダ油 ピザ用チーズ しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんちゃん
      簡単なのに見映えも良く、とても美味しかったです! ごはんにもパンにも合うと思います。 おつまみにも良いですね。
    • アダージョ
      しその香りが効いていて美味しかったです。 豪華に凝った料理に見え、華やかなメインです。
    • のこ
      美味しかったけど、塩鮭だったので(最初に塩は振らなかったけど)ちょっとしょっぱくなりすぎた。 あと、しめじが加熱しすぎたのかちょっと苦くなってしまった。
    • ゆーゆー
      家庭菜園で出来た大葉(頂き物)だったせいか?仕上げに盛る大葉が少なかったせいか?大葉を使ってる感が全くなくて、マヨネーズの味とチーズの香りだけになってしまいました。 でもリピしたいと思ってます!
  • 「えびと大葉のチーズ春巻き」のレシピ動画

    サクッとプリプリ♪
    えびと大葉のチーズ春巻き

    4.5

    (
    33件
    )

    サクサクの春巻きにプリプリのえびがたっぷりと入った食感の楽しい一品!大葉とチーズが豊かに香り、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 大葉 スライスチーズ 春巻きの皮 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんこ
      春巻きの皮が売り切れていたので、棒餃子の皮二枚重ねで代用しました。 なのでチーズは1/4カット、大葉は半分カットで作りました。結果、一口sizeでこれはこれで良かったです。 少なめの油で揚げ焼きで作りましたが、とっても美味しかったです!
    • えぬえむ
      焦げ気味の仕上がりだけど美味しかった。シソは噛み切りやすく千切りました。エビは荒く切ったら歯応えが残ってて好評でした。
    • けー
      これはかなり美味しい!! 何も付けずにパクパク食べれます。 春巻きの皮が中途半端に残るのがイヤだったので 大葉10枚、チーズを5枚にして10本作りました。 夫とふたりであっという間に食べてしまいました。 リピ決定です!( ・ㅂ・)و ̑̑
    • ms
      味付けもシンプルで美味しかったです☺️ 子どもの分だけ大葉なしで作りました! スライスチーズが無かったので、ピザ用チーズ使いましたが問題なくとろ~りでした☺️
  • 「しそ餃子」のレシピ動画

    大葉の風味がアクセント!
    しそ餃子

    4.4

    (
    62件
    )

    爽やかな大葉が入ったしそ餃子はいかがでしょうか♪肉汁をたっぷり含んだ肉だねに、ねぎのシャキシャキ食感が加わり、食べ応えを感じられる一品です!酢しょうゆをからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 豚ひき肉 キャベツ 長ねぎ 大葉 塩 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 片栗粉 ごま油 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • もちぐまん
      しそが大好きなので作ってみました! しその香りが良いし、あっさりしていて食べやすかったです〜! 少し多く作ったのでスープ餃子にもしましたが、こちらも美味しかったです。
    • みあ
      実家で食べていた餃子に近くて、めちゃくちゃおいしかったです! 普通のサイズの皮を使ったので、大葉が折らないとはみ出してしまうので、少し上下を切り落とし、使わない軸と共にみじん切りにして具に混ぜてしまいました。 タレは、ポン酢もおいしかったです。
    • mat98
      ビールに合いますね。ありがとうございます。
  • 「大葉と梅の豚肉巻き」のレシピ動画

    餃子の皮を巻いて完成!
    大葉と梅の豚肉巻き

    4.4

    (
    137件
    )

    餃子の皮を使ったアレンジメニューをご紹介します!豚肉に大葉と梅のさっぱりした食材をあわせてくるりと巻きつけるだけで簡単♪お弁当のおかずやお酒のお供にもおすすめですのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ロース薄切り肉 梅干し 大葉 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ジル
      レシピどおりのものと 梅肉を除いたものと 2種類作りました。梅肉を除いたものは ポン酢をつけて食べました。どちらとも とても美味しかったです。他の方のレビューにもあったように 私も梅肉のチューブで作りました。大判の皮が巻きやすいです。
    • ワルネコ
      餃子を作った時にどうしても皮が残ってしまい、利用方法に悩んでいました。 これは、そんな時の救世主のような存在です。 梅とシソで、サッパリと頂けます。
    • トシ
      梅干しのほかにピザ用チーズも一緒に肉で覆い巻き上げました。チーズを入れたため梅味がソフトな味になり食が進むとてもいいレシピ。絶品、すごくおいしかったです。リピ決定です。タレなしでも十分食べられますが、酢醤油のタレも合います。
    • ママと娘
      梅とチーズ、2種類作りました。わたしは梅の方が好みです。梅は多めがオススメ。
  • 「基本の天ぷら」のレシピ動画

    さくさくジューシー♪
    基本の天ぷら

    4.5

    (
    81件
    )

    定番の食材を使った人気の天ぷらをご紹介します。薄力粉を使って衣を作るので、市販の天ぷら粉は必要ありません!ポイントとなる衣の下準備、油の量や温度、揚げる際の注意点について手順ごとに詳しく解説してます。揚げ物の基本である天ぷらの揚げ方を覚えて、お好みの具材でカラッとおいしい天ぷらをお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      579kcal

    • 費用目安

      500前後

    無頭えび さつまいも なす ししとう 大葉 薄力粉 サラダ油 卵 冷水 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • むむむ
      色々な野菜で作ってみました! どれも美味しい!! ソースは自分で作った タルタルつけていただきました!
    • さくもも
      海老、大葉、かぼちゃ、ズッキーニ、舞茸(盛り付け忘れました)で作りました。大葉の片面にだけ衣を付けるというのがとても参考になりました。海老天はちょっとべちゃっとしてしまいましたが、大葉と舞茸は特にサクサクで美味しくできました!また作ります。
    • haaa
      大葉、ししとう、なすが特に美味しくできました♡
    • バンビーナ
      揚げ物は面倒だけど、でも買ってきた惣菜と違って、揚げたてはやっぱり美味しーい。 海老の尾の処理とか、ひと手間で油ハネもなく揚がります。 どの野菜も美味しく、つい食べ過ぎてしまいます。
  • 「梅タルタルのチキン南蛮」のレシピ動画

    ひな祭りのメイン料理におすすめ♪
    梅タルタルのチキン南蛮

    4.2

    (
    21件
    )

    大人気のチキン南蛮をひな祭り風にアレンジ!タルタルソースにはカリカリ梅を入れて、ほんのりピンクがかわいい仕上がりに♪見た目も華やかなので、ご自宅でのささやかなパーティーにおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 溶き卵 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ゆで卵 カリカリ梅 大葉 マヨネーズ こしょう みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごとう
      タルタルソースとタレを一緒に混ぜちゃう痛恨のミス だいぶ味が濃かったけど多分ちゃんと分けてたら美味しかったと思う これでもソコソコ美味しかったので星5!!
    • にゃんこ
      鶏の胸肉を使いました。 タルタルは無糖ヨーグルトと玉ねぎ🧅をみじん切りにして追加て入れました。 コメントより梅の感じがしなかったとあったので 梅肉をいれ、カリカリ梅、大葉も多めに入れました。 あげる時は卵は使わず、片栗粉のみで作りました。 梅の感じもしっかりしてとても美味しかったです。 我が家のチキン南蛮はこれになりそうです✌️
    • ぴよこたん♡
      カリカリ梅じゃなくて普通のを使ったので あまり梅味がしなかったけど美味しかった。 タルタルソース、甘酢あんも手作りだったので 以外と時間がかかった。 本格的なチキン南蛮になったので家族も 喜んで食べてくれました。時間がある時にリピします。とにかく美味しかったです。
    • モーリス
      好評でした。
  • 「豚バラの大葉巻き」のレシピ動画

    塩こしょうで簡単味付け♪
    豚バラの大葉巻き

    4.3

    (
    141件
    )

    シンプルな味付けでごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。豚バラ肉のこってりとした味わいに、大葉の風味が相性抜群です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 大葉 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • haaa
      1人分で作りました!すごく好評で 今度は2人分の量で食べたいと言われました✨️ プロセスチーズを小さく切って包んで作りました! また作ります!
    • てん
      大葉だけでなく梅肉も合わせてみました🤤 彼氏のために作ったのでかぶりつけるように切らずに完成にしました。 加熱はレビューにあるとは思いますが、お酒を加えた後3分では足りない可能性があります。 私はお酒を加えてから3分ではなく5分ほど待って作りました。 初心者の方で不安なら電子レンジで加熱するのをお勧めします!
    • Jena
      見た目はちょっと不格好になってしまいましたが、味は凄く美味しかったです! 大葉たっぷりなので、しそのいい香りと塩っけのある豚肉が相性抜群でした! ただ、蒸し焼きにする時に片栗粉が焦げてしまったのが残念でした…
    • mat98
      簡単で最高おつまみになりました。ありがとございます。
  • 「豚ロースのしそレモン炒め」のレシピ動画

    爽やかな食べ応え♪
    豚ロースのしそレモン炒め

    4.4

    (
    115件
    )

    レモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介!さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 大葉 レモン[国産] しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 塩 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      お肉の量は倍でその他は分量通り。 炒める時に少しだけあごだしと塩コショウを追加しました。 大葉を炒めるのを忘れてしまい、あと乗せで応急対応(苦笑) さっぱりしてめちゃくちゃ美味しかったです! 夏にもいいですが、遅い時間の夕御飯になった時でも、軽く食べられていいな、と思いました。
    • ポテト
      さっぱりしていて美味しいと家族に好評。 エリンギ2本としめじ1/2パック、ポッカレモン大さじ1、大葉は3枚で作りました。 しめじだけだと苦くなるので、エリンギを入れました。キノコをたくさん入れると量増しになるのでいいと思います。 彩りを出したいならもう少し大葉が多くても良かったかなと思いました。
    • ぴんくふぇありー
      シンプルな味付けとレモンが爽やかで美味しかったです❣️大葉の風味も良い感じでした😊
    • まりりん
      とっても爽やかで、美味しい👍👍 ワンパンで作れるのも片付けも簡単で嬉しい😊💕
  • 「牛肉と大葉の炒め物」のレシピ動画

    香り豊かな仕上がり♪
    牛肉と大葉の炒め物

    4.1

    (
    11件
    )

    たっぷりの大葉が入った簡単な炒め物です♪牛肉の旨味に大葉のさわやかな香りがよく合います。お好みでみょうがを刻んで入れたり、豚肉で作るのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ 大葉 サラダ油 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もぐ造
      簡単で美味しかったです。 私は肉には下味を付けたかったので 塩こしょうを片面だけ振りました。 大葉がほのかに爽やかさを出してました。
    • こむぎ
      調味料が少なくて心配でしたが大葉の風味が美味しかったです。
    • 25
      めっちゃ簡単なのにおいしかったです。 家族に『おいしい』と言ってもらえたし、いつもは余らせてしまう大葉を使い切れてスッキリだし定番レシピにします!
  • 「鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ

    4.6

    (
    302件
    )

    大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • デリー
      昼過ぎに片栗粉入れる手前まで作って冷蔵庫に数時間寝かせたら、すごく柔らかくてジューシーな仕上がりになりました!美味しい!大葉が入ってるからさっぱりしていて良かったです。
    • ミョジンチョリ
      油が大さじ4だけとは驚きのサクサク感! 梅をのせてサッパリ食べました、おすすめです😊
    • はんぎょじん
      レシピ通りの分量で作りました。 大葉の風味が効いていて、とても美味しかったです。 個人的にお焦げで味が凝縮されているのが好きなので、フライパンに押し付けてお焦げを作りました。 分量通りで皮には充分塩味が付きましたが、肉にはもう少し味が付いていても良いかな、と思いました。味濃い目が好みの方は気持ち塩多めにしても良いと思います。
    • 星空さん
      ニンニクを生姜に、大葉を細切りへ変えて作りました。大葉の香り、ちょうど良い塩加減でとても美味しくできました。
  • 「折りたたみ餃子」のレシピ動画

    包まず簡単♪
    折りたたみ餃子

    4.4

    (
    46件
    )

    豚バラ肉を使って簡単に作れる折りたたみ餃子のご紹介♪こねない&包まないので忙しい日にもぴったり!大葉のさわやかな香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮 豚バラ薄切り肉 大葉 もやし 塩こしょう サラダ油 ごま油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      大葉が大きいので大判の餃子の皮使いました。 半端になるので大葉全部使うことにして餃子の皮も使いました。バラの薄切り肉は300g位あれば間に合うかな?私は全部使いたかったのでそれくらいにしました。 簡単でとても美味しかったです!
    • まほ
      もやしではなくとろけるスライスチーズをいれました!! 美味しかった☀️ 高評価でした! 何個も作って焼く前のものを冷凍しておいて お弁当用に保管します✨
    • アンジェ
      凄く簡単ですぐ出来て凄く美味しい 大葉苦手なのですがモヤシと豚バラ肉で味がまろやかになり作って良かったです。豚バラ肉この変わりに シイタケを薄切りにして巻いて焼いてみました。サッパリして ヘルシーな感じに出来ました。 
    • デリー
      しそと豚バラのみで作りました。あっさりしていて、皮がもちもちで、とても美味しかったです!
  • 「ちくわとチーズの肉巻き」のレシピ動画

    大葉がさわやか♪
    ちくわとチーズの肉巻き

    4.0

    (
    22件
    )

    ちくわとチーズの肉巻きのご紹介です♪チーズのコクと甘辛い味付けでごはんが進みます。おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ちくわ 大葉 ピザ用チーズ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽかえり
      簡単でおいしかった! チーズぎっしりいれました! ちゃんと巻終わりから焼けばお肉がはなれることもなく、ぶじやけました 煮絡めすぎたのか味付けが少し辛くなっちゃいました
    • ちゅぴまま
      ちくわでした…竹輪の存在感強すぎて他が感じられなかったです。家族は美味しいと言ってくれましたが…次はチーズ多めにしてみようと思います。
  • 「鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け

    4.4

    (
    35件
    )

    鶏むね肉とパプリカを大葉やしょうがが香る南蛮酢に漬け込んだ一品です。むね肉と香味野菜でさっぱりと食べられ、パプリカの甘味や食感も楽しめます♪冷やしてから食べるのもおすすめ!パプリカはにんじんや玉ねぎなど代用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 赤パプリカ 黄パプリカ 大葉 しょうが 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
    • もも
      赤パフリカなしで軽くレンチンしたにんじんと 玉ねぎをスライスして加えました 鶏胸肉は酒と塩コショウで揉み込んでから片栗粉をつけて焼いたら柔らかくなりました
    • たいぞー
      作り置きにピッタリ! 暖かくなる季節に食べたくなります。
    • まき
      鶏胸肉でつくるのは初めて!南蛮漬け美味しく出来ました。
  • 「大葉の豚つくね」のレシピ動画

    満足感しっかり♪
    大葉の豚つくね

    4.6

    (
    20件
    )

    大葉をたっぷり使った風味豊かなつくねの作り方のご紹介♪豚ひき肉を使っているのでふんわりとやわらかく仕上がり、肉の甘みを感じられる一品です。甘辛な味わいのつくねはいつもの献立の人気レシピになること間違いなし!お好みでマヨネーズを添えるとコクと背徳感がアップし、さらに満足感のあるおかずになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 大葉 サラダ油 おろししょうが 酒 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      甘辛調味料いいですね。大葉も効いてうまいです。背徳感ソース(マヨネーズ)でも、食べてみましたが、レシピ通りには敵いませんでした。
    • みーあ
      美味しかったです😋 簡単に作れていいですね(*^^*)
    • みみ
      材料、調味料約2倍で作りました。 レンコンのみじん切りも加えました。 歯ごたえがあって美味しかったです。
  • 「豚バラロールのはさみ焼き」のレシピ動画

    ホットサンドメーカーで作る!
    豚バラロールのはさみ焼き

    4.7

    (
    7件
    )

    BBQやキャンプにおすすめの肉巻きをご紹介します!アウトドアに便利なホットサンドメーカーを使ってはさみ焼きにすることで短時間でカリッとした焦げ目とジューシーなお肉に仕上がります♪大葉の風味ととろけるチーズがたまらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 スライスチーズ 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      おいしいです。この料理にはスライスチーズが、良く似合っています。楽しく調理できました。
    • みれは
      豚バラだと油っぽいので、違う豚肉なら良いかと思いました。味は良かった