DELISH KITCHEN
  1. くせになる♪豚肉とじゃがいものごまみそ炒め

くせになる♪

豚肉とじゃがいものごまみそ炒め

こってり濃厚なごまみそだれに、大葉の爽やかな風味がよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分程加熱する。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。大葉は軸を切り落とし、細かくちぎる。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじを加えてしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えて脂が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせ、大葉を加えてさっと混ぜる。

レビュー

(4件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ミサル
    今回は、長いもで作ってみました。 ほくほくで美味しかったです。
  • きつね
    ちょっと甘いかな?と思ったけど、ご飯が進む味で美味しかったです。
  • みるく☺︎
    玉ねぎも追加して作りました!じゃがいも美味しい◎お肉も柔らかくて美味しかったです◎大葉はなかったので抜き( ; ; )

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