DELISH KITCHEN
献立に悩んだ時に♪小松菜の絶品炒め物30選!味付け別に紹介

献立に悩んだ時に♪小松菜の絶品炒め物30選!味付け別に紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/03/14

小松菜を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。オイスターソースやケチャップ、ガーリックなど、テイスト別に30本のレシピを集めていますので、献立のおかずに悩んでしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【オイスターソース】小松菜の炒め物レシピ
    1. ふわふわ卵入り!牛肉と小松菜のオイスター炒め
    2. 卵入りで彩りもきれい♪小松菜と豚バラの中華炒め
    3. 1袋使い切り!小松菜と卵のオイスター炒め
    4. がっつり美味しい!豚肉と小松菜の中華炒め
    5. しっかり味付け♪豚肉と小松菜の甘辛炒め
    6. 香り豊かな!しめじと小松菜のオイスター卵炒め
  2. 【鶏ガラスープの素】小松菜の炒め物レシピ
    1. ごま油が香ばしい♪小松菜と厚揚げの生姜炒め
    2. ぷりぷりとシャキシャキの食感!小松菜とえびのペペロン炒め
  3. 【にんにく】小松菜の炒め物レシピ
    1. ボリューム満点レシピ♪厚揚げと小松菜の豚みそ炒め
    2. さっと炒めて♪豚ひき肉と小松菜の春雨炒め
    3. コクうま!簡単!小松菜としめじのチーズ炒め
    4. 炒めて簡単!豚こまと小松菜のガーリック炒め
  4. 【生姜】小松菜の炒め物レシピ
    1. ごはんがすすむ♪小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め
    2. 簡単でボリューム満点!豚こまと小松菜のしょうがマヨ炒め
  5. 【ケチャップ】小松菜の炒め物レシピ
    1. ふわふわ♪小松菜と卵の甘酢炒め
    2. ごはんによく合う!豚こまとエリンギのケチャップ炒め
  6. 【バター】小松菜の炒め物レシピ
    1. 素材2つでつくる!小松菜とベーコンのバターソテー
    2. お弁当にも!小松菜のおかかバター炒め
  7. 【マヨネーズ】小松菜の炒め物レシピ
    1. 少ない材料で作る!卵と小松菜のマヨ炒め
    2. 味付け簡単!れんこんと小松菜のマヨ炒め
  8. 【かつお節】小松菜の炒め物レシピ
    1. ヘルシーおいしい!小松菜とツナの卵炒め
  9. 【みりん】小松菜の炒め物レシピ
    1. 今日の食卓に♪ソーセージと小松菜の卵炒め
    2. シャキシャキ!豚肉と小松菜の卵炒め
    3. 香りひきたつ!小松菜としいたけのさっと炒め
    4. シンプルでおいしい♪小松菜としらすのたまご炒め
    5. お手軽レシピ♪新玉ねぎと小松菜の卵炒め
  10. 【醤油】小松菜の炒め物レシピ
    1. お弁当のおかずにも!小松菜とちくわの甘辛炒め
    2. あったかご飯にぴったり♪小松菜ともやしの卵炒め
    3. ささっと簡単♪小松菜とベーコンのしょうゆ炒め
    4. ごはんのお供に♪小松菜のじゃこ炒め

【オイスターソース】小松菜の炒め物レシピ


  • 「牛肉と小松菜のオイスター炒め」のレシピ動画

    ふわふわ卵入り!
    牛肉と小松菜のオイスター炒め

    4.3

    (
    884件
    )

    オイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 小松菜 溶き卵 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と豚バラの中華炒め」のレシピ動画

    卵入りで彩りもきれい♪
    小松菜と豚バラの中華炒め

    4.4

    (
    288件
    )

    ごはんのおかずにぴったりなオイスター中華炒めです。小松菜を1袋使い切れるのがうれしい♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 卵 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と卵のオイスター炒め」のレシピ動画

    1袋使い切り!
    小松菜と卵のオイスター炒め

    4.3

    (
    162件
    )

    たっぷり野菜がとれる嬉しい人気メニューをご紹介します。野菜だけでもメインになるほどボリュームがありますよ。オイスターソースで中華風に仕上げました!白ごはんともよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 卵 にんじん サラダ油(卵用) サラダ油(小松菜用) 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉と小松菜の中華炒め」のレシピ動画

    がっつり美味しい!
    豚肉と小松菜の中華炒め

    4.2

    (
    161件
    )

    中華風の味付けでご飯によく合うおかずをご紹介。食べ盛りの学生さんにもぴったりな一品です♪にんにくが効いていて食欲をそそる味わいです! ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年7月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 小松菜 えのき にんにく 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉と小松菜の甘辛炒め」のレシピ動画

    しっかり味付け♪
    豚肉と小松菜の甘辛炒め

    4.4

    (
    121件
    )

    野菜はサッと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう♪甘辛だれが絡んで、ごはんにもお弁当おかずにも最適です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 ねぎ にんじん 塩こしょう 片栗粉 ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじと小松菜のオイスター卵炒め」のレシピ動画

    香り豊かな!
    しめじと小松菜のオイスター卵炒め

    4.2

    (
    92件
    )

    オイスターソースを使い、コクのある一品に仕上げました。ご飯との相性も抜群。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ 小松菜 溶き卵 にんにく ごま油 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鶏ガラスープの素】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜と厚揚げの生姜炒め」のレシピ動画

    ごま油が香ばしい♪
    小松菜と厚揚げの生姜炒め

    4.2

    (
    204件
    )

    生姜が味のアクセントに!小松菜と厚揚げの生姜炒めのご紹介です♪ あまりがちな小松菜がたっぷり消費できるレシピです♪ 厚揚げも入ってボリューム感もある副菜です。あと一品欲しい時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 厚揚げ ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とえびのペペロン炒め」のレシピ動画

    ぷりぷりとシャキシャキの食感!
    小松菜とえびのペペロン炒め

    4.4

    (
    68件
    )

    シンプルだからこそ飽きのこない味!小松菜を豆苗やほうれん草、えびをたこやいかにアレンジしたり、組み合わせを変えて楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 小松菜 にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【にんにく】小松菜の炒め物レシピ


  • 「厚揚げと小松菜の豚みそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点レシピ♪
    厚揚げと小松菜の豚みそ炒め

    4.4

    (
    200件
    )

    お手頃な食材でご飯が進む一品を! 厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大! ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ 小松菜 豚ひき肉 しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 酒 みそ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ひき肉と小松菜の春雨炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    豚ひき肉と小松菜の春雨炒め

    4.4

    (
    114件
    )

    火の通りやすい具材で作るので煮込み時間も少なくて済みます!ご飯との相性抜群の、一皿で満足できるおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 小松菜 にんにく 春雨 サラダ油 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじのチーズ炒め」のレシピ動画

    コクうま!簡単!
    小松菜としめじのチーズ炒め

    4.1

    (
    88件
    )

    小松菜としめじの簡単ソテーです。味付けは粉チーズでできるので、少ない調味料で作れます♪炒めることで、粉チーズとおろしにんにくの風味がアップ!ハンバーグなどの肉料理の付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 しめじ オリーブオイル 黒こしょう おろしにんにく 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと小松菜のガーリック炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    豚こまと小松菜のガーリック炒め

    4.3

    (
    98件
    )

    ご飯のおかずにぴったりな一品をご紹介します。シンプルな味付けで簡単に作れるのが人気の秘訣!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 にんにく ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【生姜】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め

    4.3

    (
    92件
    )

    立派な主役おかずを時短で! 厚揚げ入りでボリューム満点♪ 厚揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げて♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ 小松菜 豚ひき肉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 水 おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと小松菜のしょうがマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単でボリューム満点!
    豚こまと小松菜のしょうがマヨ炒め

    4.0

    (
    53件
    )

    しょうが焼きのアレンジレシピです。マヨネーズをプラスし、コクのある味わいに。小松菜と組み合わせ、彩りやバランスがよくなります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 玉ねぎ しょうが サラダ油 マヨネーズ 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ケチャップ】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜と卵の甘酢炒め」のレシピ動画

    ふわふわ♪
    小松菜と卵の甘酢炒め

    4.1

    (
    69件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シャキシャキ小松菜とふんわり仕上げた卵が甘酢にからみ合う♪副菜としても優秀ですが、ごはんにも合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 小松菜 サラダ油 酒 砂糖 塩 酢 ケチャップ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとエリンギのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚こまとエリンギのケチャップ炒め

    豚肉を使ったおかずレシピをご紹介♪甘酸っぱいケチャップが具材にしっかりからんで食欲をそそります。パパッと簡単に作れることもおすすめポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 エリンギ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【バター】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜とベーコンのバターソテー」のレシピ動画

    素材2つでつくる!
    小松菜とベーコンのバターソテー

    4.2

    (
    9件
    )

    ささっと炒めるだけ!おつまみとしても、献立のあと1品としても役立つ簡単なソテーです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 ベーコン 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜のおかかバター炒め」のレシピ動画

    お弁当にも!
    小松菜のおかかバター炒め

    4.1

    (
    110件
    )

    小松菜をバターで香りよく炒めて、かつお節を加えて仕上げます。かつお節がバターの旨味を吸って、小松菜がたっぷり食べられる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 かつお節 サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【マヨネーズ】小松菜の炒め物レシピ


  • 「卵と小松菜のマヨ炒め」のレシピ動画

    少ない材料で作る!
    卵と小松菜のマヨ炒め

    3.9

    (
    64件
    )

    卵と小松菜のマヨ炒めをご紹介します。マヨネーズを使って炒めることでまろやかな酸味とコクがプラスされて、あとを引く味わいに♪ごはんとの相性もぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 卵 マヨネーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと小松菜のマヨ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    れんこんと小松菜のマヨ炒め

    4.6

    (
    74件
    )

    れんこんと小松菜にマヨネーズのコクがきいてます! れんこんのシャキシャキが味わえて食感もおいしい! 簡単に作れるので忙しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 小松菜 ベーコン しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【かつお節】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜とツナの卵炒め」のレシピ動画

    ヘルシーおいしい!
    小松菜とツナの卵炒め

    4.4

    (
    714件
    )

    たっぷりの小松菜を使って炒め物を作りましょう!卵とツナを一緒に炒めるので、簡単なのにメインのおかずとしても大満足の一品♪お好みの野菜でアレンジもできます。食卓の定番メニューとしておすすめのレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 ツナ缶[オイル漬け] 卵 ごま油 しょうゆ 砂糖 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【みりん】小松菜の炒め物レシピ


  • 「ソーセージと小松菜の卵炒め」のレシピ動画

    今日の食卓に♪
    ソーセージと小松菜の卵炒め

    4.2

    (
    250件
    )

    小松菜と卵を使い、彩りも綺麗な一品に仕上げました!ソーセージを加えて食べ応えも十分に。ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 ソーセージ 溶き卵 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と小松菜の卵炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    豚肉と小松菜の卵炒め

    4.4

    (
    168件
    )

    甘辛だれが豚肉と卵に絡み、ご飯に合います!卵を使うことでまろやかさをプラスしています。お弁当にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 小松菜 塩こしょう ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としいたけのさっと炒め」のレシピ動画

    香りひきたつ!
    小松菜としいたけのさっと炒め

    4.0

    (
    98件
    )

    何か物足りない食卓にも! 気軽に作れて、ちょっと1品やお弁当にも最適! しいたけの香りが引き立ちます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 小松菜 砂糖 しょうゆ みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としらすのたまご炒め」のレシピ動画

    シンプルでおいしい♪
    小松菜としらすのたまご炒め

    4.1

    (
    73件
    )

    しらすの塩気がごはんにぴったりな、さっと作れるおかずをご紹介します。小松菜は手早く炒めて食感を残しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 小松菜 しらす干し サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新玉ねぎと小松菜の卵炒め」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    新玉ねぎと小松菜の卵炒め

    4.1

    (
    43件
    )

    お腹が空いた時、パパッとできる炒め物!野菜をたくさん食べられるお役立ちレシピです。おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 新玉ねぎ 小松菜 塩こしょう みりん しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【醤油】小松菜の炒め物レシピ


  • 「小松菜とちくわの甘辛炒め」のレシピ動画

    お弁当のおかずにも!
    小松菜とちくわの甘辛炒め

    4.2

    (
    142件
    )

    副菜に困ったら、ぱぱっと作れる甘辛炒めがオススメ!箸休めのおかずや、お弁当にもオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 ちくわ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜ともやしの卵炒め」のレシピ動画

    あったかご飯にぴったり♪
    小松菜ともやしの卵炒め

    4.1

    (
    238件
    )

    少ない食材で手軽に作れるおかずです。色合いもよく食卓に一品足りない時にもピッタリ。ご飯に合う優しい味です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 もやし 卵 サラダ油 しょうゆ 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とベーコンのしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単♪
    小松菜とベーコンのしょうゆ炒め

    4.2

    (
    102件
    )

    お家にある調味料でささっと簡単な1品♪ベーコンのうまみを感じるおかずです。ブロックベーコンを使うことで満足度もUP♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロックベーコン 小松菜 まいたけ 酒 しょうゆ サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜のじゃこ炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    小松菜のじゃこ炒め

    4.4

    (
    44件
    )

    小松菜を1袋使い切る、ご飯のお供レシピです。ごま油で炒めて風味よく仕上げます♪桜えびなどを加えてもまた違ったおいしさに♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      400前後

    小松菜 ちりめんじゃこ ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る