
美味しさやみつき♪なすときゅうりのレシピ30選
作成日: 2023/04/30
更新日: 2023/05/30
なすときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。副菜からメインのおかず、主食まで30レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- さっと作れる♪なすときゅうりのめんつゆ炒め
- 簡単に本格味!きゅうりとなすのピリ辛やっこ
- ピリ辛でおいしい♪なすと豚ひき肉のジャージャー麺
- スタミナたっぷり!牛肉ときゅうりのさっぱり炒め
- 大活躍の万能だれ!基本の山形だし
- 箸休めに♪なすの酢の物
- いつものサラダにひと工夫!たことなすのチョップドサラダ
- 即席お漬物♪ナスときゅうりの浅漬け
- パパッとレンジで簡単!なすとザーサイの中華あえ
- 山椒の辛みで食欲が進む!きゅうりとなすの山椒だれ
- 暑い日におすすめ♪きゅうりとナスのさっぱり和え
- 朝食におすすめ♪だし卵かけご飯
- しょうがで爽やか♪なすと鶏むね肉のさっぱり和え
- 山形の家庭料理をアレンジ!鶏むね肉の山形だしがけ
- ささっと簡単!きゅうりとなすのわさび漬け
- 彩りきれい!なすときゅうりの豚しゃぶサラダ
- レンジで簡単♪なすときゅうりのごまみそ丼
- ごはんにからむ!長いもときゅうりのネバシャキ和え
- 途中で味変も!なすときゅうりのさっぱり混ぜご飯
- 濃厚ピリ辛だれが味の決め手!蒸しなすときゅうりのごまラー油だれ
- さっぱり食べられる♪牛しゃぶ肉の和風サラダ
- 塩もみがポイント!なすときゅうりのみそマヨあえ
- 塩もみ野菜をのせて♪ビビン風そうめん
- 梅酢で作る♪お手軽しば漬け
- コクうまでおいしい!ささみのみそマヨ炒め
- 麺にからめて召し上がれ♪なすの甘辛そぼろのせそうめん
- つるっと異国の味わい♪鶏肉のエスニック風うどん
- なすがしっとり♪蒸しなすの冷やし味噌汁
- ガツンとおかずをさっぱりと!鶏の唐揚げ 山形だしがけ
- じゅわっと旨味広がる♪揚げなすのヨーグルトソース
さっと作れる♪
なすときゅうりのめんつゆ炒めなすときゅうりを使った副菜のご紹介です♪めんつゆを使うことでさっとお手軽に作れます。きゅうりのパリパリ食感がクセになる♪ぜひお試しください!
簡単に本格味!
きゅうりとなすのピリ辛やっこいつもの冷やっこをアレンジしませんか? 野菜もたっぷりとれるレシピです♪
ピリ辛でおいしい♪
なすと豚ひき肉のジャージャー麺ジューシーななすの入ったジャージャー麺レシピです。辛めがお好みの方は豆板醤の量を増やしてお試しください♪なすの入った肉みそはそうめんやごはんにも合うので、アレンジ自在です♪
スタミナたっぷり!
牛肉ときゅうりのさっぱり炒めさっぱり夏野菜と牛肉でごはん進む一品です!きゅうりのシャキシャキ食感がクセになります♪
大活躍の万能だれ!
基本の山形だし夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った人気の万能だれ♪簡単に美味しく作れるレシピです。細かく刻んだ野菜はめかぶと合わさることでつるりとした口当たりになります。納豆や昆布を入れてアレンジしても美味しくいただけます。ごはんのお供にはもちろん、そうめんや豆腐、蒸し鶏にかけて食べるなど、様々な使い方でお楽しみください。
箸休めに♪
なすの酢の物なすで簡単に酢の物を作りましょう♪ 切って混ぜるだけ食べ応えある1品ができます! やさしい甘さで誰もが食べやすい1品です!
いつものサラダにひと工夫!
たことなすのチョップドサラダあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 葉っぱだけのサラダには飽きたら、チョップドサラダはいかがでしょうか? デパ地下みたいにオシャレなサラダが、手軽に作れます。 身近な食材なのにおしゃれなので、パーティにも日常使いにも!
即席お漬物♪
ナスときゅうりの浅漬けさっと簡単に作れる万能副菜をご紹介します。しょうがの風味がアクセントになってさっぱりいただける一品です!ぜひお試しください♪
パパッとレンジで簡単!
なすとザーサイの中華あえなすをレンジで柔らかく蒸し、ザーサイとあえました。 しっかり味のザーサイで、余計な調味料いらず! パパッと簡単にできるおつまみメニューです。
山椒の辛みで食欲が進む!
きゅうりとなすの山椒だれきゅうりやなすなどのさっぱりとした夏野菜を山椒香るピリ辛だれでいただきます。ピリリとした辛みがくせになる味!サラダやビールのおつまみにもおすすめの一品です♪※よりおいしく作れるように調味料の配合を見直しました。2020年7月
暑い日におすすめ♪
きゅうりとナスのさっぱり和え火を使わずにボウルひとつで完成する、お手軽レシピです。きゅうりと長芋のシャキシャキした食感がたまりません。使う調味料も少ないので、ささっと一品用意したいときにもおすすめです!
朝食におすすめ♪
だし卵かけご飯とろろ昆布を使ってお手軽に山形だしを作りましょう!山形だしと卵黄のおかげでふわとろ食感に!火を使わないので調理も簡単です。
しょうがで爽やか♪
なすと鶏むね肉のさっぱり和えレンチンなすで色が鮮やかに仕上がります! ポン酢、しょうがででさっぱり爽やか♪ 冷やしてもおいしい!
山形の家庭料理をアレンジ!
鶏むね肉の山形だしがけ鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた 山形だしをかけさっぱり仕上げました! みょうがの香りがアクセントになる一品です!
ささっと簡単!
きゅうりとなすのわさび漬けめんつゆを使った簡単な浅漬けです。保存袋に野菜と調味料を一緒に入れて漬けるだけ♪箸休めにおすすめです。
彩りきれい!
なすときゅうりの豚しゃぶサラダサラダに一工夫!豚肉と夏野菜を香味だれで和えてさっぱりと仕上げました。おもてなしにもぴったりのサラダです。
レンジで簡単♪
なすときゅうりのごまみそ丼なすときゅうりを一口大に切って、ごまみそだれとレンジで加熱するだけの簡単レシピです!短い時間で漬物のような味染みになります♪
ごはんにからむ!
長いもときゅうりのネバシャキ和え長いものネバネバときゅうりのシャキシャキ なすのみずみずしさが合わさって究極のごはんのお供に! おろししょうがでさっぱりといただけます♪
途中で味変も!
なすときゅうりのさっぱり混ぜご飯シャキシャキと食感のいい混ぜごはん!生姜をきかせて夏も食べやすいさっぱり味です!途中で冷たいだしをかけて、だし茶漬けに味変するのもおすすめです♪
濃厚ピリ辛だれが味の決め手!
蒸しなすときゅうりのごまラー油だれ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 蒸してとろとろになったなすときゅうりに濃厚なごまの風味が引き立つピリ辛だれをかけてさっぱり&濃厚♪食卓の「あと一品!」にお役立てください。
さっぱり食べられる♪
牛しゃぶ肉の和風サラダわさびがツンと効いたドレッシングで食べるサラダのご紹介です!!牛肉とわさびの相性バッチリです!わさびを柚子胡椒や、梅肉に変えても◎
塩もみがポイント!
なすときゅうりのみそマヨあえなすときゅうりを使って作る副菜をご紹介します。なすときゅうりは塩もみをしてしんなりとさせることで、味なじみが良くなり、水っぽくならずに仕上げることができます。みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが合わさって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
塩もみ野菜をのせて♪
ビビン風そうめん夏の暑さに負けない、さっぱり旨辛ビビンそうめんはいかがですか?なすときゅうりは塩水に浸して水気をしぼることでたっぷりと食べることが出来ます。
梅酢で作る♪
お手軽しば漬けお手軽に作れるしば漬け(柴漬け)のレシピをご紹介します!本来のしば漬けは赤しそを使いますが、手に入る時期は限られます。いつでも作れるように、今回は赤しその代わりに梅酢でアレンジしています。保存袋で漬ける方法で、短時間でしっかりと漬かります♪ごはんのお供にはもちろん、チャーハンやポテトサラダ、タルタルに加えるなどのアレンジもお楽しみください!
コクうまでおいしい!
ささみのみそマヨ炒めいつもの調味料で味付け簡単!にんにくを入れて風味もアップ!香りが良く食欲をそそり、ごはんもすすみます。
麺にからめて召し上がれ♪
なすの甘辛そぼろのせそうめんピリッと豆板醤のきいた甘辛そぼろになすを加えて、おいしさ&ボリュームアップ!お湯をわかしている間にレンジで簡単にできるのも嬉しいポイントです!
つるっと異国の味わい♪
鶏肉のエスニック風うどんナンプラーをきかせて、 甘酸っぱい食欲そそる味わいに! 一味違ううどんでみんなびっくり♪
なすがしっとり♪
蒸しなすの冷やし味噌汁レンジで蒸したなすを冷やし味噌汁にしました♪しっとりしたなすがコクのある味噌とよく合い、暑い日でも爽やかに召し上がれる一品です!
ガツンとおかずをさっぱりと!
鶏の唐揚げ 山形だしがけカラッと揚げた塩唐揚げ! 野菜の食感や風味が満載の山形だしをかけて! ボリュームおかずをさっぱりとお召し上がりください!
じゅわっと旨味広がる♪
揚げなすのヨーグルトソース素揚げしたなすと野菜をさっぱりとしたヨーグルトソースをかけました!ホームパーティーなどのおつまみにもピッタリなおしゃれな洋風のなすレシピです♪ミントがアクセントになりエキゾチックな味になります。