塩もみがポイント！
なすときゅうりのみそマヨあえ
調理時間
約15分
カロリー
128kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすときゅうりを使って作る副菜をご紹介します。なすときゅうりは塩もみをしてしんなりとさせることで、味なじみが良くなり、水っぽくならずに仕上げることができます。みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが合わさって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
手順
1
なすはへたを切り落とし、ガクを取り除く。縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、薄切りにする。
2
ボウルに塩(分量外:小さじ1/2)、水(分量外:100cc)を入れて混ぜ、なす、きゅうりを加えて混ぜる。全体がひたるようにラップをかぶせ、10分ほどおいてしんなりとさせる。水で洗って水気をしっかりとしぼる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。なす、きゅうりを加えてあえる。
レビュー
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- 砂糖を少し増やしたら味が濃くなり美味しかったです
お肉とキャベツの味噌マヨチーズ
なすの生っぽさが気になったのでレンジで温めてみるとマシになりましたk
アレ…? 美味しくないなぁ🤔
まんみ