途中で味変も！
なすときゅうりのさっぱり混ぜご飯
シャキシャキと食感のいい混ぜごはん！生姜をきかせて夏も食べやすいさっぱり味です！途中で冷たいだしをかけて、だし茶漬けに味変するのもおすすめです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
344kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- きゅうり 1本
- なす 1本
- しょうが 1かけ
- 白いりごま大さじ2
- 塩（なす用）小さじ1/3
- 塩（きゅうり用）小さじ1/3
- ごま油小さじ1
- ☆冷やだし
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 湯100cc
- 氷3個
作り方
1.
なすはヘタを取り、縦に4等分に切り、薄切りにする(いちょう切り)。ボウルに入れて、塩(小さじ1/3)をふってよく揉み込み、5分おいて水気をしぼる。
2.
きゅうりは薄切りにする。ボウルに入れて、塩(小さじ1/3)をふってよく揉み込み、5分おいて水気をしぼる。
3.
しょうがは千切りにする。
4.
ボウルにごはん、しょうが、なす、きゅうり、白いりごま、ごま油を入れて切るように混ぜる。
5.
別のボウルに和風顆粒だし、塩、湯を入れて混ぜる。氷を入れて混ぜる。
6.
器に4を盛る。お好みで5をかける。
レビュー
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