レタスと蒸し豚の香味だれ

手順

1. 1

   レタスは数カ所切り込みを入れてさくようにちぎる。ねぎは斜めに切り込みを入れる。上下に返し、同様に斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。

3. 3

   耐熱皿に豚肉を広げながら入れる。酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒ほど加熱し、取り出す。レタスをのせて再度ラップをし、1分30秒〜2分ほど加熱して水気を切る。

4. 4

   器に盛り、ねぎだれをかける。