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骨まで美味しく!

サンマの生姜煮

甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サンマ 2尾
  • しょうが 2かけ
  • ☆煮汁
  • 100cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サンマは頭と尾を切り落とし、4等分に切る。箸を使って内臓を取り除き、水で洗い、水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆の調味料を入れて中火で熱し、煮立ったらサンマとしょうがを入れる。

  3. 3.

    落としぶたをして、ふたをして弱火で15分程煮る。落としぶたを取り、スプーンで魚に煮汁をかけながら煮汁が少なくなるまで煮る。