骨まで美味しく!
サンマの生姜煮
調理時間
約30分
カロリー
409kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
16.3g
脂質
25g
たんぱく質
20g
糖質
16g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪
手順
1
サンマは頭と尾を切り落とし、4等分に切る(筒切り)。箸を使って内臓を取り除き、水で洗い、水気を切る。しょうがは千切りにする。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらサンマ、しょうがを入れる。
3
落としぶたをしてふたをし、弱火で15分程煮る。落としぶたを取り、スプーンでサンマに煮汁をかけながら煮汁が少なくなるまで煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- サンマ3匹で作りましたが、調味料はレシピ量通りで大丈夫でした。 味は濃いめでしたが美味しいです。 さすがに中の太い骨は硬くて食べられませんでしたが、スッと取れるので問題なかったです。
モーリス
好評でした。Misa
お酢も少し入れると骨まで柔らかくなりますよ。TON吉
水分足りなく感じたので、倍で作りましたが、おいしかったです。 チューブ生姜で、代用しました。 煮る時間は、少なくしました。
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のんこ