DELISH KITCHEN
レタスで極旨おつまみ♪やみつき仕上げレシピ30選

レタスで極旨おつまみ♪やみつき仕上げレシピ30選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/02/26

レタス家庭でも手軽に手に入り、洗ってドレッシングをかければすぐにサラダになったりと、何かと便利な食材ですね。
ただ1玉買った際は、意外と何にしようか迷ったり、毎回ドレッシングをかけてサラダにするのも飽きたな、、と思う方も多いはず。

今回はそんなレタスをおつまみにしてさっぱりいただけるレシピをご紹介します。

レタスとアボカドのチョレギサラダやレタスとベーコンのレンジ蒸し、やみつき塩だれレタスなどのレタスを使ったおつまみレシピを30本ご紹介しています。お家で家飲みをする際も、ささっと作ってお酒のお供にぴったりな一品を揃えました。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【和え物】レタスで極旨おつまみレシピ
    1. ささっと一品♪レタスのごまめんつゆ和え
    2. パパっとすぐ出来る!やみつき塩だれレタス
    3. 包丁いらず!やみつきレタス
    4. ポン酢でさっぱり!豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ
    5. ごはんにもよく合う!レタスの梅にんにくあえ
    6. シャキシャキ!レタスの胡麻酢和え
    7. まろやかなコクと昆布の旨味♪ささみとレタスの塩昆布クリーム和え
  2. 【サラダ】レタスで極旨おつまみレシピ
    1. さっと和えて簡単!レタスとアボカドのチョレギサラダ
    2. 簡単副菜!レタスとツナの塩昆布サラダ
    3. 簡単!レタス大量消費☆レタスの和風サラダ
    4. のりとごまが香る♪レタスのおつまみサラダ
    5. おつまみにぴったり!豆腐の韓国風サラダ
    6. 簡単に作れる!レタスとひじきのやみつきサラダ
    7. 和えるだけで簡単に作れる♪韓国風キムチサラダ
    8. おつまみにも合う!レタスとねぎのピリ辛サラダ
  3. 【ナムル】レタスで極旨おつまみレシピ
    1. さっぱり食べられる!もやしとレタスのナムル
    2. 切って混ぜるだけ!レタスと大葉のナムル
    3. 包丁いらず!レタスと大葉の塩昆布ナムル
    4. 食感がポイント!レタスと切り干し大根のナムル
  4. 【蒸し】レタスで極旨おつまみレシピ
    1. レンジでやみつきおかず!レタスとベーコンのレンジ蒸し
    2. レンジで簡単♪レタスと蒸し豚の香味だれ
    3. バターしょうゆが香る!レタスとあさりの酒蒸し
    4. パクッと食べられる♪ピリ辛ささみのレタス巻き
    5. ツナマヨがポイント♪レタスで生春巻き風
  5. 【炒め物・焼き物】レタスで極旨おつまみレシピ
    1. 包丁いらず!肉巻きレタスのオイマヨソース
    2. 簡単おつまみ♪レタスとハムのチーズロール
    3. 中からとろ〜り♪レタスチーズ巻き焼き串
    4. サッパリ味がいい!レタスと豚肉の生姜醤油炒め
    5. お酒のアテにも!レタスとえびのガーリック炒め
    6. バター風味香る♪レタスと糸こんにゃくのたらこ炒め

【和え物】レタスで極旨おつまみレシピ


  • 「レタスのごまめんつゆ和え」のレシピ動画

    ささっと一品♪
    レタスのごまめんつゆ和え

    4.3

    (
    55件
    )

    レタスを使った簡単副菜のご紹介です!にんにくやのりの風味もあり、お酒のおつまみにも最適です。レタスはレンジで少し蒸して軽く水気を絞って程よい食感に仕上げます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 焼きのり めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつき塩だれレタス」のレシピ動画

    パパっとすぐ出来る!
    やみつき塩だれレタス

    4.4

    (
    583件
    )

    レタスはちぎって食感を楽しみましょう!包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 鶏ガラスープの素 酢 ごま油 おろしにんにく 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきレタス」のレシピ動画

    包丁いらず!
    やみつきレタス

    4.2

    (
    225件
    )

    食べ始めたらクセになる、無限に食べられそうな人気のレタスレシピをご紹介♪レタスをちぎってあえるだけで簡単に作れます!レタスを大量消費したい時にぴったりな一品です。おつまみにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 鶏がらスープの素 レモン汁 ごま油 白いりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ

    4.3

    (
    37件
    )

    あっさり食べやすい、豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえのご紹介です。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめ!柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 レタス 酒 かつお節 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスの梅にんにくあえ」のレシピ動画

    ごはんにもよく合う!
    レタスの梅にんにくあえ

    4.5

    (
    7件
    )

    梅とにんにくの風味が食欲そそる、レタスの梅にんにくあえをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。レタスをちぎってあえるだけなので、もう一品欲しい時やレタスが余っている時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 梅干し 刻みのり 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスの胡麻酢和え」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    レタスの胡麻酢和え

    4.0

    (
    8件
    )

    冷蔵庫にレタスが余っている時に! ボウルひとつで簡単です! 箸休めにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス めんつゆ(2倍濃縮) 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとレタスの塩昆布クリーム和え」のレシピ動画

    まろやかなコクと昆布の旨味♪
    ささみとレタスの塩昆布クリーム和え

    4.6

    (
    3件
    )

    クリームチーズでまろやかな味わいに♪ささみとレタスの食感の相性が抜群♪おつまみにぴったりのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ レタス クリームチーズ 酒 塩こしょう 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】レタスで極旨おつまみレシピ


  • 「レタスとアボカドのチョレギサラダ」のレシピ動画

    さっと和えて簡単!
    レタスとアボカドのチョレギサラダ

    4.5

    (
    246件
    )

    韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス アボカド 韓国のり 砂糖 塩こしょう 酢 しょうゆ おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとツナの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    レタスとツナの塩昆布サラダ

    4.5

    (
    198件
    )

    少ない食材でさっと作れるサラダのご紹介♪ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。細切りにしたレタスのシャキシャキ食感を楽しむために、召し上がる直前に仕上げてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] レタス 塩昆布 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスの和風サラダ」のレシピ動画

    簡単!レタス大量消費☆
    レタスの和風サラダ

    4.2

    (
    143件
    )

    細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます!かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ハム しょうゆ サラダ油 かつお節 刻みのり 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスのおつまみサラダ」のレシピ動画

    のりとごまが香る♪
    レタスのおつまみサラダ

    4.4

    (
    141件
    )

    お箸が止まらないやみつき味!切って混ぜるだけのお手軽レシピです。晩酌の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス 白いりごま 青のり ごま油 酢 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の韓国風サラダ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    豆腐の韓国風サラダ

    4.3

    (
    43件
    )

    ごま油の香りがたまらない! パリパリの韓国のりがアクセント♪ 前菜やおつまみにぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 ミニトマト レタス ねぎ 韓国のり ごま油 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 酢 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとひじきのやみつきサラダ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    レタスとひじきのやみつきサラダ

    4.5

    (
    8件
    )

    包丁要らずで片付けもラクラクなので忙しい日でもパパッと作れる♪にんにくがきいたパンチのある塩だれがやみつきに!副菜にもおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ひじき(乾燥) 塩 鶏ガラスープの素 酢 ごま油 おろしにんにく 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風キムチサラダ」のレシピ動画

    和えるだけで簡単に作れる♪
    韓国風キムチサラダ

    4.3

    (
    12件
    )

    ささっと作れる韓国風サラダをご紹介します。キムチのピリ辛がやみつきに!ささみやゆで卵を入れてボリュームアップするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス キムチ 韓国のり ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとねぎのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    おつまみにも合う!
    レタスとねぎのピリ辛サラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    レタスとねぎがたっぷり食べられるサラダです。 おつまみにも合う味付け♪ ぜひ今夜のサラダにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス 細ねぎ しらす しょうゆ 酢 砂糖 豆板醤 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ナムル】レタスで極旨おつまみレシピ


  • 「もやしとレタスのナムル」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    もやしとレタスのナムル

    4.1

    (
    71件
    )

    食欲がない時にもおすすめ!さっぱり食べられるもやしのナムル♪レタスも入れてかさ増しを!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし レタス ごま油 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと大葉のナムル」のレシピ動画

    切って混ぜるだけ!
    レタスと大葉のナムル

    4.1

    (
    29件
    )

    レタスと大葉のナムルをご紹介します。大葉とごま油の香りが食欲をそそり、お箸が止まらなくなること間違いなしの一品です!ささっと作れるので時間がないときにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス にんじん 大葉 酢 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと大葉の塩昆布ナムル」のレシピ動画

    包丁いらず!
    レタスと大葉の塩昆布ナムル

    4.2

    (
    14件
    )

    具材を手でちぎったらレンジでチンして和えるだけのスピード副菜!味付けも塩昆布だけで簡単に決まるお手軽レシピです。野菜は手でちぎることによって味が馴染みやすくなり、食感も良くなります。お好みでちぎった海苔をのせるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 大葉 塩昆布 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと切り干し大根のナムル」のレシピ動画

    食感がポイント!
    レタスと切り干し大根のナムル

    4.4

    (
    5件
    )

    おつまみにぴったりな、レタスと切り干し大根のナムルをご紹介!レタスのシャキシャキ感と切り干し大根のコリコリ感が楽しめます♪主菜が煮物の時など、食感にアクセントをつけたい時におすすめの副菜です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス 切り干し大根 白いりごま しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し】レタスで極旨おつまみレシピ


  • 「レタスとベーコンのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジでやみつきおかず!
    レタスとベーコンのレンジ蒸し

    4.4

    (
    131件
    )

    パパッと1品で簡単おかず! ごま油の風味がやみつきに♪ お酒のおつまみにも最適です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ベーコン ごま油 めんつゆ(2倍濃縮) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと蒸し豚の香味だれ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    レタスと蒸し豚の香味だれ

    4.3

    (
    25件
    )

    レタスは火の通りが早いので、時間差で加熱しましょう!さっぱりとした味付けにレタスのシャキシャキ食感がたまりません♪お酒のおつまみにもおすすめです。レタスは手でちぎって歯ざわりを楽しみましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 レタス 長ねぎ しょうが 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとあさりの酒蒸し」のレシピ動画

    バターしょうゆが香る!
    レタスとあさりの酒蒸し

    4.2

    (
    5件
    )

    旨味がたっぷりしみこんだ、レタスとあさりの酒蒸しをご紹介!レタスにあさりの旨味としょうゆバターのコクがプラスされ、とまらないおいしさ♪包丁を使わずにできるのもポイントです。とても簡単に作れるので、困った時の一品やおつまみにおすすめ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス あさり(砂抜きしたもの) 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛ささみのレタス巻き」のレシピ動画

    パクッと食べられる♪
    ピリ辛ささみのレタス巻き

    4.2

    (
    4件
    )

    シャキシャキレタスともやしがたっぷり食べられる一品! ピリ辛ささみはいろんな野菜でアレンジ可能! レンジで簡単にできるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ささみ もやし 酒 塩 豆板醤 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスで生春巻き風」のレシピ動画

    ツナマヨがポイント♪
    レタスで生春巻き風

    ライスペーパの代わりにレタスを使う生春巻き風をご紹介♪包みやすいようにレタスはレンジで加熱してやわらかくしておくことがポイントです!ツナマヨを一緒に包むので、たれを付けなくても食べられます。きゅうりやチーズを包むのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] レタス にんじん アボカド レモン汁 マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】レタスで極旨おつまみレシピ


  • 「肉巻きレタスのオイマヨソース」のレシピ動画

    包丁いらず!
    肉巻きレタスのオイマヨソース

    4.3

    (
    106件
    )

    たっぷりレタスにお肉を巻いて絶品おかずに!おつまみにぴったりおかず!レタスの他にもお好きな野菜を巻いても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 レタス 塩こしょう オイスターソース マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとハムのチーズロール」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    レタスとハムのチーズロール

    4.7

    (
    17件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! レタスをお箸がすすむレシピをご紹介! 間にお好きな野菜を巻いてもおいしさ◎ くるくる巻いて簡単おつまみができちゃいます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ハム スライスチーズ めんつゆ(3倍濃縮) 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスチーズ巻き焼き串」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    レタスチーズ巻き焼き串

    4.4

    (
    15件
    )

    おつまみ感覚で食べられる、副菜です!豚肉とレタスで巻いた、チーズとオイマヨソースが中からとろけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 レタス プロセスチーズ 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと豚肉の生姜醤油炒め」のレシピ動画

    サッパリ味がいい!
    レタスと豚肉の生姜醤油炒め

    4.3

    (
    20件
    )

    レタスに豚肉の旨味がよく合う! しょうがじょうゆで暑い日に食べたい! おつまみにもおすすめの炒め物です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ピーマン 豚こま切れ肉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとえびのガーリック炒め」のレシピ動画

    お酒のアテにも!
    レタスとえびのガーリック炒め

    4.0

    (
    16件
    )

    にんにくの香りとしょうゆの風味がエビとよく合います。炒めることでたっぷりレタスが食べれます!さっと炒め、レタスがシャキシャキのうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび レタス おろしにんにく 塩こしょう しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと糸こんにゃくのたらこ炒め」のレシピ動画

    バター風味香る♪
    レタスと糸こんにゃくのたらこ炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    レタス、糸こんにゃく、たらこを炒めた副菜をご紹介します。レタスの優しい甘味とたらことバターの塩気とまろやか風味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。シャキッとしたレタスと、弾力のある糸こんにゃくの食感が楽しめる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ レタス 糸こんにゃく(アク抜き済み) サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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