レタスで極旨おつまみ♪やみつき仕上げレシピ30選

レタスで極旨おつまみ♪やみつき仕上げレシピ30選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/02/26

レタス家庭でも手軽に手に入り、洗ってドレッシングをかければすぐにサラダになったりと、何かと便利な食材ですね。
ただ1玉買った際は、意外と何にしようか迷ったり、毎回ドレッシングをかけてサラダにするのも飽きたな、、と思う方も多いはず。

今回はそんなレタスをおつまみにしてさっぱりいただけるレシピをご紹介します。

レタスとアボカドのチョレギサラダやレタスとベーコンのレンジ蒸し、やみつき塩だれレタスなどのレタスを使ったおつまみレシピを30本ご紹介しています。お家で家飲みをする際も、ささっと作ってお酒のお供にぴったりな一品を揃えました。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

【和え物】レタスで極旨おつまみレシピ

ささっと一品♪
レタスのごまめんつゆ和え
4.3
(
59件
)
レタスを使った簡単副菜のご紹介です！にんにくやのりの風味もあり、お酒のおつまみにも最適です。レタスはレンジで少し蒸して軽く水気を絞って程よい食感に仕上げます。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  68kcal
- 費用目安
  100円前後
レタス焼きのりめんつゆ[3倍濃縮] ごま油白いりごまおろしにんにく塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パパっとすぐ出来る！
やみつき塩だれレタス
4.5
(
690件
)
レタスはちぎって食感を楽しみましょう！包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  81kcal
- 費用目安
  100円前後
レタス塩鶏ガラスープの素酢ごま油おろしにんにく黒こしょう白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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包丁いらず！
やみつきレタス
4.2
(
267件
)
食べ始めたらクセになる、無限に食べられそうな人気のレタスレシピをご紹介♪レタスをちぎってあえるだけで簡単に作れます！レタスを大量消費したい時にぴったりな一品です。おつまみにいかがでしょうか。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  80kcal
- 費用目安
  100円前後
レタス塩鶏がらスープの素レモン汁ごま油白いりごまおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ポン酢でさっぱり！
豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ
4.3
(
50件
)
あっさり食べやすい、豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえのご紹介です。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめ！柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  223kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ロースしゃぶしゃぶ肉レタス酒かつお節ポン酢しょうゆ柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんにもよく合う！
レタスの梅にんにくあえ
4.5
(
7件
)
梅とにんにくの風味が食欲そそる、レタスの梅にんにくあえをご紹介します！ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。レタスをちぎってあえるだけなので、もう一品欲しい時やレタスが余っている時に簡単に作れます♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  46kcal
- 費用目安
  100円前後
レタス梅干し刻みのり砂糖しょうゆおろしにんにくごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャキ！
レタスの胡麻酢和え
3.8
(
9件
)
冷蔵庫にレタスが余っている時に！ボウルひとつで簡単です！箸休めにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  63kcal
- 費用目安
  100円前後
レタスめんつゆ(2倍濃縮) 酢ごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まろやかなコクと昆布の旨味♪
ささみとレタスの塩昆布クリーム和え
4.7
(
4件
)
クリームチーズでまろやかな味わいに♪ささみとレタスの食感の相性が抜群♪おつまみにぴったりのレシピです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  160kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみレタスクリームチーズ酒塩こしょう塩昆布
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【サラダ】レタスで極旨おつまみレシピ

さっと和えて簡単！
レタスとアボカドのチョレギサラダ
4.5
(
265件
)
韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  247kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスアボカド韓国のり砂糖塩こしょう酢しょうゆおろしにんにく白いりごまごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単副菜！
レタスとツナの塩昆布サラダ
4.4
(
248件
)
少ない食材でさっと作れるサラダのご紹介♪ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。細切りにしたレタスのシャキシャキ食感を楽しむために、召し上がる直前に仕上げてください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  123kcal
- 費用目安
  200円前後
ツナ缶[オイル漬け] レタス塩昆布ポン酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単！レタス大量消費☆
レタスの和風サラダ
4.3
(
189件
)
細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます！かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  96kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスハムしょうゆサラダ油かつお節刻みのり白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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のりとごまが香る♪
レタスのおつまみサラダ
4.4
(
167件
)
お箸が止まらないやみつき味！切って混ぜるだけのお手軽レシピです。晩酌の一品にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  98kcal
- 費用目安
  200円前後
レタス白いりごま青のりごま油酢鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにぴったり！
豆腐の韓国風サラダ
4.4
(
58件
)
ごま油の香りがたまらない！パリパリの韓国のりがアクセント♪ 前菜やおつまみにぴったりです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  243kcal
- 費用目安
  200円前後
絹豆腐ミニトマトレタスねぎ韓国のりごま油砂糖しょうゆ鶏ガラスープの素酢白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単に作れる！
レタスとひじきのやみつきサラダ
4.5
(
9件
)
包丁要らずで片付けもラクラクなので忙しい日でもパパッと作れる♪にんにくがきいたパンチのある塩だれがやみつきに！副菜にもおつまみにもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  83kcal
- 費用目安
  100円前後
レタスひじき(乾燥) 塩鶏ガラスープの素酢ごま油おろしにんにく黒こしょう白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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和えるだけで簡単に作れる♪
韓国風キムチサラダ
4.3
(
13件
)
ささっと作れる韓国風サラダをご紹介します。キムチのピリ辛がやみつきに！ささみやゆで卵を入れてボリュームアップするのもおすすめです♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  67kcal
- 費用目安
  100円前後
レタスキムチ韓国のりごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにも合う！
レタスとねぎのピリ辛サラダ
4.0
(
3件
)
レタスとねぎがたっぷり食べられるサラダです。おつまみにも合う味付け♪ ぜひ今夜のサラダにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  102kcal
- 費用目安
  200円前後
レタス細ねぎしらすしょうゆ酢砂糖豆板醤ごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【ナムル】レタスで極旨おつまみレシピ

さっぱり食べられる！
もやしとレタスのナムル
4.1
(
83件
)
食欲がない時にもおすすめ！さっぱり食べられるもやしのナムル♪レタスも入れてかさ増しを！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  77kcal
- 費用目安
  100円前後
もやしレタスごま油塩こしょう白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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切って混ぜるだけ！
レタスと大葉のナムル
4.1
(
34件
)
レタスと大葉のナムルをご紹介します。大葉とごま油の香りが食欲をそそり、お箸が止まらなくなること間違いなしの一品です！ささっと作れるので時間がないときにいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  72kcal
- 費用目安
  100円前後
レタスにんじん大葉酢塩黒こしょうごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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包丁いらず！
レタスと大葉の塩昆布ナムル
4.4
(
19件
)
具材を手でちぎったらレンジでチンして和えるだけのスピード副菜！味付けも塩昆布だけで簡単に決まるお手軽レシピです。野菜は手でちぎることによって味が馴染みやすくなり、食感も良くなります。お好みでちぎった海苔をのせるのもおすすめです♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  153kcal
- 費用目安
  100円前後
レタス大葉塩昆布ごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感がポイント！
レタスと切り干し大根のナムル
4.4
(
5件
)
おつまみにぴったりな、レタスと切り干し大根のナムルをご紹介！レタスのシャキシャキ感と切り干し大根のコリコリ感が楽しめます♪主菜が煮物の時など、食感にアクセントをつけたい時におすすめの副菜です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  105kcal
- 費用目安
  200円前後
レタス切り干し大根白いりごましょうゆ鶏ガラスープの素おろしにんにくごま油水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【蒸し】レタスで極旨おつまみレシピ

レンジでやみつきおかず！
レタスとベーコンのレンジ蒸し
4.4
(
140件
)
パパッと1品で簡単おかず！ごま油の風味がやみつきに♪ お酒のおつまみにも最適です♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  119kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスベーコンごま油めんつゆ(2倍濃縮) 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単♪
レタスと蒸し豚の香味だれ
4.3
(
31件
)
レタスは火の通りが早いので、時間差で加熱しましょう！さっぱりとした味付けにレタスのシャキシャキ食感がたまりません♪お酒のおつまみにもおすすめです。レタスは手でちぎって歯ざわりを楽しみましょう！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  299kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロースしゃぶしゃぶ肉レタス長ねぎしょうが酒ポン酢しょうゆごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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バターしょうゆが香る！
レタスとあさりの酒蒸し
4.2
(
5件
)
旨味がたっぷりしみこんだ、レタスとあさりの酒蒸しをご紹介！レタスにあさりの旨味としょうゆバターのコクがプラスされ、とまらないおいしさ♪包丁を使わずにできるのもポイントです。とても簡単に作れるので、困った時の一品やおつまみにおすすめ！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  61kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスあさり（砂抜きしたもの）酒しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パクッと食べられる♪
ピリ辛ささみのレタス巻き
4.2
(
4件
)
シャキシャキレタスともやしがたっぷり食べられる一品！ピリ辛ささみはいろんな野菜でアレンジ可能！レンジで簡単にできるので、ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  67kcal
- 費用目安
  100円前後
レタスささみもやし酒塩豆板醤おろしにんにくごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ツナマヨがポイント♪
レタスで生春巻き風
5.0
(
3件
)
ライスペーパの代わりにレタスを使う生春巻き風をご紹介♪包みやすいようにレタスはレンジで加熱してやわらかくしておくことがポイントです！ツナマヨを一緒に包むので、たれを付けなくても食べられます。きゅうりやチーズを包むのもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  116kcal
- 費用目安
  200円前後
ツナ缶[オイル漬け] レタスにんじんアボカドレモン汁マヨネーズしょうゆ塩こしょう
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【炒め物・焼き物】レタスで極旨おつまみレシピ

包丁いらず！
肉巻きレタスのオイマヨソース
4.3
(
122件
)
たっぷりレタスにお肉を巻いて絶品おかずに！おつまみにぴったりおかず！レタスの他にもお好きな野菜を巻いても◎
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  226kcal
- 費用目安
  300円前後
豚バラ薄切り肉レタス塩こしょうオイスターソースマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単おつまみ♪
レタスとハムのチーズロール
4.6
(
18件
)
TOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されたレシピです！レタスをお箸がすすむレシピをご紹介！間にお好きな野菜を巻いてもおいしさ◎ くるくる巻いて簡単おつまみができちゃいます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  175kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスハムスライスチーズめんつゆ（3倍濃縮）酢ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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中からとろ〜り♪
レタスチーズ巻き焼き串
4.5
(
17件
)
おつまみ感覚で食べられる、副菜です！豚肉とレタスで巻いた、チーズとオイマヨソースが中からとろけます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  185kcal
- 費用目安
  300円前後
豚もも薄切り肉レタスプロセスチーズ塩こしょうサラダ油マヨネーズオイスターソースおろしにんにく
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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サッパリ味がいい！
レタスと豚肉の生姜醤油炒め
4.4
(
26件
)
レタスに豚肉の旨味がよく合う！しょうがじょうゆで暑い日に食べたい！おつまみにもおすすめの炒め物です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  266kcal
- 費用目安
  200円前後
レタスピーマン豚こま切れ肉サラダ油酒しょうゆおろししょうが砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お酒のアテにも！
レタスとえびのガーリック炒め
4.1
(
22件
)
にんにくの香りとしょうゆの風味がエビとよく合います。炒めることでたっぷりレタスが食べれます！さっと炒め、レタスがシャキシャキのうちにお召し上がりください！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  124kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえびレタスおろしにんにく塩こしょうしょうゆサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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バター風味香る♪
レタスと糸こんにゃくのたらこ炒め
5.0
(
4件
)
レタス、糸こんにゃく、たらこを炒めた副菜をご紹介します。レタスの優しい甘味とたらことバターの塩気とまろやか風味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。シャキッとしたレタスと、弾力のある糸こんにゃくの食感が楽しめる一品です。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  118kcal
- 費用目安
  200円前後
たらこレタス糸こんにゃく(アク抜き済み) サラダ油酒みりんしょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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