DELISH KITCHEN
おもてなしに♪里芋のおしゃれな人気レシピ30選!和風から洋風まで

おもてなしに♪里芋のおしゃれな人気レシピ30選!和風から洋風まで

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/09/26

里芋を使ったおもてなしにもぴったりなおしゃれレシピを簡単動画でご紹介します。里芋と牛肉のピリ辛炒めや里芋の唐揚げ、グラタンなど人気レシピを30本紹介していますので、特に里芋好きの方は日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気おすすめ】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. おつまみに!里芋とエビのガーリックオイル炒め
    2. パセリ香る♪里芋とベーコンのガーリック炒め
    3. やみつきになる味わい♪里芋のわさびサラダ
    4. 里芋のポテサラ風♫里芋とアボカドのサラダ
    5. ワインにぴったり♪里芋とたこのアヒージョ
    6. 食欲そそる♪里芋の揚げ出し
    7. 彩りおかず♪里芋と枝豆のコロッケ
    8. 食べ応え抜群!里芋と鶏肉のトマト煮
    9. 熱々ほっくり♪里芋のチキンマカロニグラタン
    10. ほっくほく!里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯
  2. 【炒め物・焼き物】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 後味ピリッと!里芋と牛肉のピリ辛炒め
    2. ほくほくとろ〜り♪里芋のチーズ焼き
    3. 濃い味でごはんがすすむ♪里芋のみそバター焼き
    4. 青のり香る!里芋と豚肉のチーズ炒め
    5. 素材一つで!里芋の塩バター焼き
    6. 甘辛でご飯が進む♪豚肉と里芋の梅照り焼き
  3. 【サラダ】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 食感楽しむ♪里芋とツナのポテトサラダ
    2. ホクホク簡単!里芋のねっとりサラダ
    3. 食感が楽しい♪里芋とカリフラワーのコンビーフサラダ
  4. 【揚げ物系】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. お手軽レシピ♪里芋の唐揚げ
    2. 食感が楽しい!えびと里芋の春巻き
    3. トロッとシャキッと!里芋チーズカレーコロッケ
  5. 【煮物】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 優しい甘さ♪里芋のゆずみそ煮
    2. 冷凍野菜で手軽に♪里芋と鶏手羽の照り煮
    3. こってり味♪里芋と手羽先の煮物
  6. 【グラタン】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. トロッと美味しい!マッシュ里芋の簡単グラタン
    2. ねっとり濃厚♪鮭と里芋のクリームグラタン
    3. 満腹おかず♪里芋と豆腐のミートグラタン
  7. 【ご飯もの】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 麹の旨み感じる♪里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯
    2. 醤油を効かして!里芋とタコの土鍋ごはん

【人気おすすめ】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋とエビのガーリックオイル炒め」のレシピ動画

    おつまみに!
    里芋とエビのガーリックオイル炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    里芋のねっとり食感がくせになる! エビのプリッと感が美味しい一品です!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    里芋 むきえび にんにく 塩 黒こしょう 唐辛子(輪切り) オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋とベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    パセリ香る♪
    里芋とベーコンのガーリック炒め

    4.1

    (
    13件
    )

    里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ベーコン にんにく サラダ油 酒 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のわさびサラダ」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    里芋のわさびサラダ

    4.3

    (
    21件
    )

    ゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋[水煮] 大葉 塩こしょう わさび 塩 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とアボカドのサラダ」のレシピ動画

    里芋のポテサラ風♫
    里芋とアボカドのサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 アボカド ミニトマト レモン マヨネーズ 粒マスタード 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とたこのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインにぴったり♪
    里芋とたこのアヒージョ

    4.4

    (
    10件
    )

    ホクホクの里芋と歯ごたえのあるゆでだこの組み合わせは相性抜群!にんにくの風味と唐辛子のおかげで食欲をそそります。簡単にできるのも嬉しいポイントです。ぜひご家庭でバル気分を味わいませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでだこ 里芋 にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋の揚げ出し」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    里芋の揚げ出し

    4.4

    (
    17件
    )

    冷凍の里芋で作る、揚げ出しのご紹介です。ホクホクねっとりとした濃厚な味わいの里芋にだしが染み込んだほっとする一品!おかずやおつまみにいかがですか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋[冷凍] 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と枝豆のコロッケ」のレシピ動画

    彩りおかず♪
    里芋と枝豆のコロッケ

    4.0

    (
    4件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ほっくりねっとりとした里芋に枝豆のコリっとした食感がアクセントに!お弁当にもおすすめのおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ハム 枝豆[冷凍] 塩 こしょう サラダ油 中濃ソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鶏肉のトマト煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    里芋と鶏肉のトマト煮

    4.5

    (
    9件
    )

    秋になると美味しい根菜をトマトで煮込みました♪ 里芋のねっとりした食感と根菜の歯ごたえがgood! 鶏肉はお好みで違う肉に変えても美味しいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 れんこん にんじん にんにく 鶏もも肉 塩こしょう オリーブオイル パセリ(みじん切り) 水 カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のチキンマカロニグラタン」のレシピ動画

    熱々ほっくり♪
    里芋のチキンマカロニグラタン

    4.6

    (
    9件
    )

    里芋は大きめに切って存在感を出しましょう。マカロニ入りなので食べ応えのあるグラタンレシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      673kcal

    • 費用目安

      700前後

    マカロニ 鶏もも肉 里芋 長ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯」のレシピ動画

    ほっくほく!
    里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯

    中華風の味付けで! 炊き上がりの里芋の食感がくせになります♪ お弁当の主役にも◎

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  米(吸水済み) 里芋 しいたけ しょうが にんにく 水 酒 しょうゆ 糸唐辛子 酒 塩 オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋と牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    後味ピリッと!
    里芋と牛肉のピリ辛炒め

    4.3

    (
    35件
    )

    ごま油の香りが香ばしく、ピリッとした辛みがくせになる♪ 牛肉の旨みと里芋のほくほく食感と甘みを楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように工程、調味料の配合を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 里芋 しょうが にんにく 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のチーズ焼き」のレシピ動画

    ほくほくとろ〜り♪
    里芋のチーズ焼き

    3.8

    (
    15件
    )

    ほんのり味噌味のついた和風のチーズ焼きです。おもちやベーコンなどを追加したりコロッケにアレンジもできます♪チーズのとろみがやみつきになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 ピザ用チーズ パセリ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のみそバター焼き」のレシピ動画

    濃い味でごはんがすすむ♪
    里芋のみそバター焼き

    4.3

    (
    115件
    )

    里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ!レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と豚肉のチーズ炒め」のレシピ動画

    青のり香る!
    里芋と豚肉のチーズ炒め

    4.6

    (
    24件
    )

    里芋をいつもと違う味付けで食べる一品です。里芋のねっとり感とチーズのコクがよく合い、青のりの香りが食欲をそそります♪豚肉はしっかり炒めてカリッとさせましょう。おかずにもおつまみにも、おすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 里芋 粉チーズ 青のり 水 サラダ油 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋の塩バター焼き」のレシピ動画

    素材一つで!
    里芋の塩バター焼き

    4.4

    (
    37件
    )

    里芋だけで簡単おかず!カリカリに焼いた里芋を塩バターと炒め、あっという間におかずやおつまみになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 サラダ油 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と里芋の梅照り焼き」のレシピ動画

    甘辛でご飯が進む♪
    豚肉と里芋の梅照り焼き

    4.3

    (
    18件
    )

    しょうゆと砂糖を使った甘辛の味付けに、梅干しで酸味を加えた照り焼きです♪冷凍の里芋を使うことでさっと仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 里芋[冷凍] 細ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ 梅干し 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋とツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    里芋とツナのポテトサラダ

    4.4

    (
    77件
    )

    定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶[オイル漬け] 里芋 きゅうり 塩 マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のねっとりサラダ」のレシピ動画

    ホクホク簡単!
    里芋のねっとりサラダ

    4.4

    (
    15件
    )

    ゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ!ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 マヨネーズ かつお節 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とカリフラワーのコンビーフサラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    里芋とカリフラワーのコンビーフサラダ

    コンビーフの塩気がポイントのホットサラダです。食べ応え抜群!大皿で取り分けて食べるのがおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      700前後

    コンビーフ缶 里芋 カリフラワー マヨネーズ 粒マスタード しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物系】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋の唐揚げ」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    里芋の唐揚げ

    4.6

    (
    59件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホクホクでやみつきになる美味しさ!めんつゆで簡単味付け♪お酒も進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 めんつゆ(3倍濃縮) おろしにんにく 片栗粉 サラダ油 七味唐辛子 レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびと里芋の春巻き」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    えびと里芋の春巻き

    4.6

    (
    12件
    )

    えびはプリプリ、里芋はねっとり、皮はパリパリ!食感が楽しい春巻きのご紹介です!パクッと食べやすい小さめサイズに仕上げました。山椒塩の風味がおつまみにもぴったりです。里芋が美味しい時期にぜひお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 むきえび 里芋 長ねぎ 塩 サラダ油 薄力粉 水 山椒 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋チーズカレーコロッケ」のレシピ動画

    トロッとシャキッと!
    里芋チーズカレーコロッケ

    3.3

    (
    9件
    )

    スパイシーなカレー味とチーズのまろやかさがおいしい、里芋のコロッケです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 コーン缶 ピザ用チーズ  カレー粉 塩 こしょう 水 サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 サニーレタス トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋のゆずみそ煮」のレシピ動画

    優しい甘さ♪
    里芋のゆずみそ煮

    4.5

    (
    7件
    )

    里芋を丁寧に下処理し、すっきりと煮上げます。 ほくっと、ねっとりした里芋は絶品! ゆずが全体を引き締めてくれて◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      -

    里芋 しょうゆ 白みそ ゆずの皮(千切り) 酒 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋と鶏手羽の照り煮」のレシピ動画

    冷凍野菜で手軽に♪
    里芋と鶏手羽の照り煮

    4.3

    (
    14件
    )

    手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 里芋[冷凍] しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と手羽先の煮物」のレシピ動画

    こってり味♪
    里芋と手羽先の煮物

    4.3

    (
    63件
    )

    鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる!おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな?」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽先 里芋 サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし しょうが (薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【グラタン】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「マッシュ里芋の簡単グラタン」のレシピ動画

    トロッと美味しい!
    マッシュ里芋の簡単グラタン

    4.5

    (
    58件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 里芋 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 牛乳 ピザ用チーズ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭と里芋のクリームグラタン」のレシピ動画

    ねっとり濃厚♪
    鮭と里芋のクリームグラタン

    3.8

    (
    5件
    )

    ふっくらと焼いた鮭と、ねっとりホクホクの里芋は相性抜群。鮭は一度焼いてから取り出し、最後に加えることできれいな仕上がりになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      550kcal

    • 費用目安

      900前後

    生鮭[切り身] 里芋 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉(鮭用) サラダ油 有塩バター 薄力粉 ピザ用チーズ パン粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と豆腐のミートグラタン」のレシピ動画

    満腹おかず♪
    里芋と豆腐のミートグラタン

    4.4

    (
    9件
    )

    相性の良い里芋と木綿豆腐にレンジで作るミートソースをかけたお手軽ミートグラタンです。火を使わずにレンジとトースターで作れるのが嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      500前後

    木綿豆腐 里芋 ピザ用チーズ パセリ(刻み) 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯」のレシピ動画

    麹の旨み感じる♪
    里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯

    塩麹で味付けした鶏肉を入れた簡単炊き込みご飯をご紹介!香ばしい香りが食欲をそそります。里芋のほっくり感がおいしさをプラスし、ついついお箸ばすすむ一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉  里芋 エリンギ 塩麹 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とタコの土鍋ごはん」のレシピ動画

    醤油を効かして!
    里芋とタコの土鍋ごはん

    ホクホクとした里芋とふっくら土鍋ごはんは相性抜群!タコの旨味をたっぷり吸収♪ほかほか炊きたてを召し上がれ!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) ゆでだこ 里芋 細ねぎ 白いりごま 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る