DELISH KITCHEN

おもてなしに♪里芋のおしゃれな人気レシピ26選!和風から洋風まで

作成日: 2023/05/01

里芋を使ったおもてなしにもぴったりなおしゃれレシピを簡単動画でご紹介します。里芋と牛肉のピリ辛炒めや里芋の唐揚げ、グラタンなど人気レシピを26本紹介していますので、特に里芋好きの方は日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【炒め物・焼き物】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. おつまみに!里芋とエビのガーリックオイル炒め
    2. パセリ香る♪里芋とベーコンのガーリック炒め
    3. 後味ピリッと!里芋と牛肉のピリ辛炒め
    4. 青のり香る!里芋と豚肉のチーズ炒め
    5. 濃い味でごはんがすすむ♪里芋のみそバター焼き
    6. 素材一つで!里芋の塩バター焼き
    7. 甘辛でご飯が進む♪豚肉と里芋の梅照り焼き
  2. 【サラダ】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. やみつきになる味わい♪里芋のわさびサラダ
    2. 食感楽しむ♪里芋とツナのポテトサラダ
    3. 里芋のポテサラ風♫里芋とアボカドのサラダ
    4. ホクホク簡単!里芋のねっとりサラダ
  3. 【揚げ物系】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. ワインにぴったり♪里芋とたこのアヒージョ
    2. 食欲そそる♪里芋の揚げ出し
    3. お手軽レシピ♪里芋の唐揚げ
    4. 食感が楽しい!えびと里芋の春巻き
    5. 彩りおかず♪里芋と枝豆のコロッケ
    6. トロッとシャキッと!里芋チーズカレーコロッケ
  4. 【煮物】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 食べ応え抜群!里芋と鶏肉のトマト煮
    2. 冷凍野菜で手軽に♪里芋と鶏手羽の照り煮
    3. こってり味♪里芋と手羽先の煮物
  5. 【グラタン】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. 熱々ほっくり♪里芋のチキンマカロニグラタン
    2. トロッと美味しい!マッシュ里芋の簡単グラタン
    3. ねっとり濃厚♪鮭と里芋のクリームグラタン
  6. 【主食】里芋を使ったおしゃれなレシピ
    1. ほっくほく!里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯
    2. 麹の旨み感じる♪里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯
    3. 醤油を効かして!里芋とタコの土鍋ごはん

【炒め物・焼き物】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋とエビのガーリックオイル炒め」のレシピ動画

    おつまみに!
    里芋とエビのガーリックオイル炒め

    4.2

    (

    4件
    )

    里芋のねっとり食感がくせになる! エビのプリッと感が美味しい一品です!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    里芋 むきえび にんにく 塩 黒こしょう 唐辛子(輪切り) オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「里芋とベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    パセリ香る♪
    里芋とベーコンのガーリック炒め

    4.0

    (

    10件
    )

    里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ベーコン にんにく サラダ油 酒 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • けい
      ニンニクが効いていて、調味料加える前からニンニクとベーコンの塩味で美味しかったです!調味料加えた完成形では、文句なしの5つ星の美味しさでした!里芋のねっとり感で満腹感もありました。
    • km
      パセリがなかったので乾燥バジルをふったら、めーちゃくちゃ美味しかった! 子供もバクバク食べて足りないくらいでした。
    • のりあき
      ベーコンがなかったのでハムで代用しました。お避けに合う美味しい一品です。
    • emu
      家族に好評でした!美味しかったです。
  • 「里芋と牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    後味ピリッと!
    里芋と牛肉のピリ辛炒め

    4.3

    (

    21件
    )

    ごま油の香りが香ばしく、ピリッとした辛みがくせになる♪ 牛肉の旨みと里芋のほくほく食感と甘みを楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように工程、調味料の配合を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 里芋 しょうが にんにく 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とし
      ⤴️⤴️とても里芋と牛肉相性ばっぐんでまた、作りたくなりました!
    • ばびる
      里芋が少なかったので、余っていた大根をいちょう切りにして追加してみました。美味しくできたと思いますが、里芋の処理に時間がかかるのがタマにキズ。
    • ゆここ
      里芋が少なかったので薄くスライスしたごぼうとチンゲン菜を足しました。 少ししょっぱかったけど、ご飯と合って美味しくいただきました。
    • モーリス
      ちょっと味付けが物足りなかったです
  • 「里芋と豚肉のチーズ炒め」のレシピ動画

    青のり香る!
    里芋と豚肉のチーズ炒め

    4.5

    (

    19件
    )

    里芋をいつもと違う味付けで食べる一品です。里芋のねっとり感とチーズのコクがよく合い、青のりの香りが食欲をそそります♪豚肉はしっかり炒めてカリッとさせましょう。おかずにもおつまみにも、おすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 里芋 粉チーズ 青のり 水 サラダ油 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      里芋とチーズがよく合っていて、まろやかで美味しかったです!
    • きゃらめるスコーン
      里芋のホクホクした食感を楽しめます!! 青海苔と粉チーズの相性が抜群です!! このレシピに限ったことではないですが、里芋は皮が剥きにくく、ビニール手袋をしないと痒みに耐えられないので、下ごしらえに少々手間取りました😅
    • さち89。
      美味しいですが、黒胡椒を加えました。味がはっきりして、より美味しくなりました。じゃが芋でも美味しそう!次回やってみます!
    • トーマス21号
      青のりの代わりに最後、韓国のりをパラパラとかけました。塩味が追加されるので、その点を気をつければ、のりの風味もあって美味しかったです。
  • 「里芋のみそバター焼き」のレシピ動画

    濃い味でごはんがすすむ♪
    里芋のみそバター焼き

    4.3

    (

    89件
    )

    里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ!レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆきんこ
      アレンジして海老に小麦粉をまぶしたものを追加しました。 とっても美味しく、家族にも好評でした。リピートレシピ決定です。
    • みはさん
      おかかをかけてみたら、より美味しくなりました!
    • ちゃーちゃん
      小芋が思ったより多かったので調味料も倍に。味噌がちょっと多すぎた。が美味いですね。次は冷凍小芋で作ってみよ。
    • you
      里芋が大きかったのか?少々薄味でした…🥲 皮を剥くのが熱くて大変でした💦 ネギが苦手なので代わりにかいわれを使用🙋‍♀️
  • 「里芋の塩バター焼き」のレシピ動画

    素材一つで!
    里芋の塩バター焼き

    4.4

    (

    33件
    )

    里芋だけで簡単おかず!カリカリに焼いた里芋を塩バターと炒め、あっという間におかずやおつまみになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 サラダ油 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みけ
      めちゃくちゃ美味しかったです! 冷凍のを使ったので、先にレンチンしてから焼きました。 私も青のりをまぶしてみて、おつまみに最適でした!
    • にこにこおひさま
      にんじんも入れて、レビューを参考に青のりをかけました。煮物以外の里芋のレパートリーが増えて嬉しいです。5歳と7歳の子供が、里芋を取り合うように食べていました(笑)
    • ミッチェル91
      少し苦手な里芋も定番の塩味て美味しく頂きました。カリカリ感を出す為に小麦粉少しまぶして、彩りで青のりも。ホクホクで美味しい。リピしたいと思います
    • 羅流
      安く手に入れたので、味噌汁に入れる以外の料理を探したら丁度良いのがあってたすかりました。 ただし、焼きすぎて焦がしてしまいました。見た目が悪くなってしまいましたが、味は美味しかったです。
  • 「豚肉と里芋の梅照り焼き」のレシピ動画

    甘辛でご飯が進む♪
    豚肉と里芋の梅照り焼き

    4.5

    (

    15件
    )

    しょうゆと砂糖を使った甘辛の味付けに、梅干しで酸味を加えた照り焼きです♪冷凍の里芋を使うことでさっと仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 里芋[冷凍] 細ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ 梅干し 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 猫のしっぽ
      以外に簡単でした。里芋は水煮を使いました。
    • Totoro's friend
      生の里芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱してから作りました。砂糖は少なめにしました。とても美味しかったです。
    • うぐた
      梅干し1個を、しそ梅チューブ大さじ1に置き換えて作りました。私的にはもうすこし甘みが少なくてもいいかな。家族からの評判もよかったので、里芋レシピのひとつに加えようと思います。
    • マルブレ
      生の里芋を下茹でして、作りました。 確かに気持ち甘めなので、砂糖小さじ1でもいいかもしれません。 梅の酸味がよく、おいしかったです(*´ω`*)

【サラダ】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋のわさびサラダ」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    里芋のわさびサラダ

    4.3

    (

    14件
    )

    ゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋[水煮] 大葉 塩こしょう わさび 塩 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ココ
      里芋は冷凍より生が断然いいです❕まった感が全く違ってかなり上品な感じになります。大葉はレレシピより少し多めが美味しとおもいます
    • マルブレ
      粘りがすごいです‼️ 里芋とわさびが合って、おいしかったです(*´ー`)ノ
    • kasu
      大葉の変わりに葱で!
    • チェリー
      田舎の父が、畑で採れた里芋を送ってくれたので、何か美味しそうなレシビを探し、こちらに辿り着きました。里芋は皮を剥き、鍋で柔らかくなるまで茹でました。皆さんのレビューも参考になり、何よりわさび大好きなので❤作ってみました。 大葉などなく、うちにあるもので作ったので、レシビ通りでないのですが、ツナを入れて混ぜ、韓国のりとネギをぱらつかせ、少し醤油を垂らし食べたら最高でした✨里芋もねっとりとして美味しかったです。 白ワインのお供でハッピー!娘も美味しい、また食べたいと言っていました。
  • 「里芋とツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    里芋とツナのポテトサラダ

    4.5

    (

    63件
    )

    定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ツナ缶[オイル漬け] きゅうり マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 黒月影
      大量に頂いた里芋の使い道に困り果てていたら、こちらのレシピを見つけました。 里芋のポテトサラダなんて発想が私には無かったのでびっくり!(笑) キュウリが無かったので、玉ねぎスライスを水にさらして代用しましたが、めちゃくちゃ美味しかったです! 次回は煮転がしのあまりではなく、メインで作ろうと思います✨ ありがとうございましたm(_ _)m
    • ケイ
      里芋のねっとり感が、ジャガイモとはまた違った食感になり美味しかったです。 きゅうりがいいアクセントになってますねー。 リピ決定です❗️
    • まめのすけ
      粘りけもあり、 味もあっさりしていて美味しかったです。
    • ま〜坊
      少し味が薄いかなと思いましたが、最後にツナを加えたら美味しくなりました。 きゅうりは多めに入れた方が良かったかな…
  • 「里芋とアボカドのサラダ」のレシピ動画

    里芋のポテサラ風♫
    里芋とアボカドのサラダ

    4.6

    (

    5件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 アボカド ミニトマト レモン マヨネーズ 粒マスタード 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よよよ
      おいしい!アボカド好きは絶対作るべき!
    • なっちゃん
      美味しかったです! オシャレでパーティにも良さそうです!
    • ひつじ
      ワインのあてにしました! あっさり系で美味しかったです
    • けちゃ
      里芋の代わりにじゃがいもを使いました。レモン汁でさっぱり美味しくバクバク食べられました。
  • 「里芋のねっとりサラダ」のレシピ動画

    ホクホク簡単!
    里芋のねっとりサラダ

    5.0

    (

    6件
    )

    ゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ!ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 マヨネーズ かつお節 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 冷凍里芋をレンジ加熱で作った。きのこやインゲンも加えて粗くマッシュしたので、まるでポテトサラダの様でした。ジャガ芋より里芋の方が柔らかいので作り易い。

【揚げ物系】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋とたこのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインにぴったり♪
    里芋とたこのアヒージョ

    4.4

    (

    10件
    )

    ホクホクの里芋と歯ごたえのあるゆでだこの組み合わせは相性抜群!にんにくの風味と唐辛子のおかげで食欲をそそります。簡単にできるのも嬉しいポイントです。ぜひご家庭でバル気分を味わいませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでだこ 里芋 にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 黒山羊さん
      うまうま
    • ぼん
      えびとマッシュルームも入れて作りました。美味しかったです♪
  • 「里芋の揚げ出し」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    里芋の揚げ出し

    4.3

    (

    14件
    )

    冷凍の里芋で作る、揚げ出しのご紹介です。ホクホクねっとりとした濃厚な味わいの里芋にだしが染み込んだほっとする一品!おかずやおつまみにいかがですか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋[冷凍] 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 琴雪
      めちゃ美味しくできました 里芋が気持ち薄味なので、汁は濃いめが良いかも 大根、ネギに加えて海苔とか入れるとなお美味しい
    • お父の食卓
      里芋は 手間は掛かるけど 冷凍で無い里芋で作った方が美味しいかもですね😂
    • coko
      冷凍里芋を使って作りました(*^^*) 味にうるさいダンナにも好評で必ずリピします~(^з^)-♡ 大根がなかったからチューブの大根おろしをのせたら見た目は…( i _ i ) 味が良かったからまっいっか‪w
  • 「里芋の唐揚げ」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    里芋の唐揚げ

    4.6

    (

    51件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホクホクでやみつきになる美味しさ!めんつゆで簡単味付け♪お酒も進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 めんつゆ(3倍濃縮) おろしにんにく 片栗粉 サラダ油 七味唐辛子 レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こむぎ
      里芋があまり好きではない息子が『美味しい』とパクパク。 お弁当のおかずにもgoodです。
    • ぼるさち
      にんにくの味がアクセントになっていますね。 里芋の唐揚げ、香ばしくて美味しいです。 粘り気が上手く取れなかったせいか、揚げるときに菜箸で取り出すのが大変でした(笑) 里芋レシピが一つ増えました。
    • なるきゅう
      美味しい!岩塩や青のりを好みでふって、家族それぞれ美味しく食べました。
    • pipikiki
      時間を6時間くらいつけてみました! アレンジでカレー粉をまぶしたもの2種類で挑戦♪ 味がしっかり染み込んで美味しかったです!
  • 「えびと里芋の春巻き」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    えびと里芋の春巻き

    4.6

    (

    11件
    )

    えびはプリプリ、里芋はねっとり、皮はパリパリ!食感が楽しい春巻きのご紹介です!パクッと食べやすい小さめサイズに仕上げました。山椒塩の風味がおつまみにもぴったりです。里芋が美味しい時期にぜひお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 むきえび 里芋 長ねぎ 塩 サラダ油 薄力粉 水 山椒 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      里芋は1cm幅カットで、600wのレンジで8分加熱です。里芋は感じるが、えびの味はあまり感じなかったです。山椒塩は初めてで良かったです。
  • 「里芋と枝豆のコロッケ」のレシピ動画

    彩りおかず♪
    里芋と枝豆のコロッケ

    4.3

    (

    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ほっくりねっとりとした里芋に枝豆のコリっとした食感がアクセントに!お弁当にもおすすめのおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ハム 枝豆[冷凍] 塩 こしょう サラダ油 中濃ソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • サチ
      ホクホクの里芋をたくさん使って大量に作りました。 冷凍して保存もきくしとても美味しかったです。
  • 「里芋チーズカレーコロッケ」のレシピ動画

    トロッとシャキッと!
    里芋チーズカレーコロッケ

    3.4

    (

    7件
    )

    スパイシーなカレー味とチーズのまろやかさがおいしい、里芋のコロッケです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 コーン缶 ピザ用チーズ  カレー粉 塩 こしょう 水 サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 サニーレタス トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まう
      ねっとりシャキッと美味しいです。芋にもっと下味つてもよかったかなと思いました。 芋を潰した時に調味料を入れて、最後に足すのがいいのかも…。
    • けー
      里芋をたくさん頂いたので作ってみました。 美味しいのですが…なにか物足りず、1個食べたら飽きてしまいました。
    • 大島
      冷凍サトイモでやりました。 カレー粉も少し多めにいれましたが美味しかったです!

【煮物】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋と鶏肉のトマト煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    里芋と鶏肉のトマト煮

    4.3

    (

    6件
    )

    秋になると美味しい根菜をトマトで煮込みました♪ 里芋のねっとりした食感と根菜の歯ごたえがgood! 鶏肉はお好みで違う肉に変えても美味しいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 れんこん にんじん にんにく 鶏もも肉 塩こしょう オリーブオイル パセリ(みじん切り) 水 カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • km
      美味しかったけど、炒める時間が少なすぎたのか、里芋が大きすぎたのか、大きいフライパンでやったからか、レシピ通りの煮込み時間ではまだ固かった…
    • かぼちゃ
      先の方も仰ってますが、里芋が固かったです。 だいぶ時間を長めに火を通したのですが…。 下茹(もしくはレンジでチン)すれば良いのかなぁと思いました。
  • 「里芋と鶏手羽の照り煮」のレシピ動画

    冷凍野菜で手軽に♪
    里芋と鶏手羽の照り煮

    4.1

    (

    11件
    )

    手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 里芋[冷凍] しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこむすめ
      火がなかなか通らないので、煮込む時間を多めにしました。
    • かおり
      さっぱりしてます。黒酢を使い、濃い口醤油にしました。 冷凍里芋、手羽元で。 味はしみてます。が、いかんせんさっぱりしてるので物足りない人もいるかも。残ったのを一晩おいて食べてみます。
    • Sheep
      照り煮というよりは甘酢煮? 酒、味醂が入らないぶんシンプルな味ではありますが、さっぱりさが増して美味しかったです。市販の冷凍里芋を凍ったまま投入、再沸騰から15分煮込んでしっかりトロトロになりました。
    • のん
      手羽先がなかった為手羽元で代用しました! 美味しかったです♪
  • 「里芋と手羽先の煮物」のレシピ動画

    こってり味♪
    里芋と手羽先の煮物

    4.3

    (

    53件
    )

    鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる!おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな?」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽先 里芋 サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし しょうが (薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • a coco
      里芋にしっかり味が染みこんで美味しかった♪家族もうまいうまい連呼でしたよ
    • 温泉たまご
      お気に入りのレシピです。 しっかり冷まして味を染み込ませるとなお美味しい! 手羽中や手羽元でも問題なく作れました。
    • みこ
      里芋と手羽先の組み合わせがよく、おいしくできました。 小学生の子供たちもたくさん食べてくれてよかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      手羽先切り離した部分も、勿体ないので少しでも鶏の旨味を、取り入れる為に使いました。味は少しだけ薄かったです。里芋それほど食べませんが、おいしい食材だと気づきました。

【グラタン】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋のチキンマカロニグラタン」のレシピ動画

    熱々ほっくり♪
    里芋のチキンマカロニグラタン

    4.5

    (

    7件
    )

    里芋は大きめに切って存在感を出しましょう。マカロニ入りなので食べ応えのあるグラタンレシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      673kcal

    • 費用目安

      700前後

    マカロニ 鶏もも肉 里芋 長ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マロン
      里芋が美味しい時期になってきたので、作ってみました。 バターの代わりに、バター風味マーガリン、鶏モモ肉の代わりに、サラダチキンを使ってみました。 コンソメを1つ入れてみました。 里芋がホクホクしてて美味しかったです。
    • きゅん❤️
      ネギが無かったのでネギ無し。 和風顆粒だしではなく、コンソメ顆粒で味付け。 余っていたウインナーも、刻んで入れました。 里芋に加えマカロニも入っているので食べごたえのある一品になりました。 次回はお豆腐を入れてみようと思います。
    • 兼業主夫
      ・しめじ、まいたけを入れてもおいしい
    • f.shin
      家にあるもので作りました。 鶏モモ肉がなかったので 代わりに 業務スーパーの冷凍肉だんごを使いました。 美味しかったです。
  • 「マッシュ里芋の簡単グラタン」のレシピ動画

    トロッと美味しい!
    マッシュ里芋の簡単グラタン

    4.5

    (

    49件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 里芋 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 牛乳 ピザ用チーズ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      めちゃくちゃ美味しいです😆♡ 絶品料理鬼リピ確定です(  ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀  ) クリームソースいらないからどんなもんかな?って思ったけどしっかりグラタン化してて ε=(。♡ˇд ˇ♡。)モッチリ感サイコカヨ
    • バンビ
      材料もシンプルで簡単でした!小麦粉、生クリーム無しなのに里芋のとろみでコクがありとっても美味しかったです!子どもたちも里芋のグラタンなの⁉︎とびっくりしていました!
    • まりりん
      とっても美味しかったです。 マカロニが入るグラタンと違い、お腹いっぱいにならず、さっぱりと食べられて目からウロコでした。また作ります😊✨
    • さくもも
      里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
  • 「鮭と里芋のクリームグラタン」のレシピ動画

    ねっとり濃厚♪
    鮭と里芋のクリームグラタン

    3.5

    (

    4件
    )

    ふっくらと焼いた鮭と、ねっとりホクホクの里芋は相性抜群。鮭は一度焼いてから取り出し、最後に加えることできれいな仕上がりになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      550kcal

    • 費用目安

      900前後

    生鮭[切り身] 里芋 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉(鮭用) サラダ油 有塩バター 薄力粉 ピザ用チーズ パン粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Totoro's friend
      材料を半分にして1人分作りました。 5分トースターで焼いたらパン粉が少し焦げましたが、とても美味しかったです。
    • なお
      里芋を炒める時間が短かったのか火入れが甘かった。しっかり炒めておいた方がいいですね。味は美味しかったです。幼児食としてもよいです。

【主食】里芋を使ったおしゃれなレシピ


  • 「里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯」のレシピ動画

    ほっくほく!
    里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯

    -

    (

    1件
    )

    中華風の味付けで! 炊き上がりの里芋の食感がくせになります♪ お弁当の主役にも◎

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  米(洗米済み) 里芋 しいたけ しょうが にんにく 水 酒 しょうゆ 糸唐辛子 酒 塩 オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯」のレシピ動画

    麹の旨み感じる♪
    里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯

    -

    (

    1件
    )

    塩麹で味付けした鶏肉を入れた簡単炊き込みご飯をご紹介!香ばしい香りが食欲をそそります。里芋のほっくり感がおいしさをプラスし、ついついお箸ばすすむ一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉  里芋 エリンギ 塩麹 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「里芋とタコの土鍋ごはん」のレシピ動画

    醤油を効かして!
    里芋とタコの土鍋ごはん

    -

    (

    0件
    )

    ホクホクとした里芋とふっくら土鍋ごはんは相性抜群!タコの旨味をたっぷり吸収♪ほかほか炊きたてを召し上がれ!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) ゆでだこ 里芋 細ねぎ 白いりごま 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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