簡単でマンネリ解消！木綿豆腐を使った人気メインレシピ30選♪
作成日: 2023/05/21
更新日: 2023/10/13
木綿豆腐、美味しいけどいつもの味に飽きてしまった…そんな経験はありませんか？マンネリしがちな木綿豆腐はさまざまな食材を合わせることでひと味違った料理の仕上がりになり、バリエーションを楽しめます。
今回は、そのままだと淡白な木綿豆腐を使って簡単なメイン料理レシピを動画でご紹介します。
食べ応えバッチリの「豆腐と大葉の豚バラ巻き」や「ねぎと豆腐の麻婆豆腐」、炒め物やステーキ、熱々美味しい「アボカドと豆腐のグラタン」のな全部で32本の木綿豆腐メインレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ】木綿豆腐を使った簡単メインレシピ
甘辛たれが食欲そそる！
豆腐と大葉の豚バラ巻き定番の甘辛ダレおかずはごはんにぴったり！豆腐を巻くことでボリューム満点な仕上がりです！ぜひお試しください♪
つなぎ不要！
簡単豆腐ハンバーグつなぎがいらない豆腐ハンバーグをご紹介♪合いびき肉と木綿豆腐、玉ねぎをしっかり混ぜることで卵やパン粉を使わずにふわふわの豆腐ハンバーグを作ることができます♪ソースはお好みで和風ソースやデミグラスソースなどに変えてアレンジしてください♪
味染み込む♪
基本の肉豆腐肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。
ごはんがすすむ！
豚バラとニラの豆腐チャンプルーチャンプルーとは、沖縄料理の一つで、「炒め物」を指します。主にゴーヤーや豆腐、野菜、豚肉、スパムなどを組み合わせて炒めた料理で、素材を自由に組み合わせられるのが特徴です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう！豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。
スピード主菜！
豚バラニラ麻婆ごはんにかけてどんぶりにするのもオススメのおかずです！豚バラ肉を使って、旨味たっぷりの1品に仕上げました。
こんがりこってり！
豆腐の照りマヨステーキこんがり焼いた豆腐を甘辛く味付けたごはんにもお酒にも合う一品です。しょうゆ、みりんなどの基本調味料で作れ、マヨネーズとの相性もバッチリ！あっさりしがちな豆腐ですが、こってりボリュームのある仕上がりで大満足できること間違いなしです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
豚ひき肉をしいたけに変えて♪
ねぎと豆腐の麻婆豆腐お肉を使わずカロリーオフ♪しいたけの旨味をバッチリ効かせて物足りなさを軽減！香辛料のおかげで飽きのこない味付けに♪
体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋！キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです！身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
包丁いらず！
もやしと豆腐のキムチ炒めキムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です！豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。
やみつきになる！
揚げ出し豆腐の香味だれジューシーに仕上げた揚げ出し豆腐にさっぱりだれをかけて♪ シャキシャキねぎとふんわり豆腐がたまらない！ お酒のあてにもおすすめの一品です♪
食べ応え十分！
かぼちゃの豆腐グラタンホクホクのグラタンレシピをご紹介！たっぷり入ったかぼちゃの甘みがあとを引くおいしさです。ご自宅で簡単に作れるので、ぜひお試しください♪
豆腐ソースでヘルシー！
アボカドと豆腐のグラタン女性に嬉しい美容グラタン！ アボカドで満足度アップ！ 味噌は白味噌でも美味しくできますよ！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
【炒め物】木綿豆腐を使った簡単メインレシピ
ツナ缶の旨味がきいてる♪
豆腐ともやしのツナ炒め豆腐とシャキシャキのもやしが美味しい♪ チャンプルーのレシピです。ツナ缶とかつお節で簡単に 旨味を出します♪ 包丁を使わずにおかずが一品作れます！
手軽に作れる！
オクラと豆腐のひき肉炒めおくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです！忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
節約レシピ♪
豆腐とキャベツの卵炒め豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。
ごはんによく合う！
ひき肉と豆腐のにら炒めひき肉と豆腐で満足のいくボリューム感に！オイスターソースの香りが食欲をそそります！ぜひお試しください。
今晩のおかずにおすすめ♪
ちぎり豆腐となすのたらこ炒めたらこがよく絡む、ちぎり豆腐のレシピをご紹介！うま味とコクのバランスが良く、くせになるおいしさです♪豆腐がうま味とコクのバランスが良い、くせになるおいしさです♪豆腐がくずれることを気にせず、手早く仕上げられるのも嬉しいポイントです。お好きなお野菜と組み合わせて是非お試しください！
【ステーキ】木綿豆腐を使った簡単メインレシピ
とろ〜りチーズがたまらない♪
磯辺チーズの豆腐ステーキ豆腐にチーズをはさんでコクと旨味をプラスしましょう！焼きのりと甘辛だれの香ばしさが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りすることで時短に♪お酒のおつまみにもおすすめです！ぜひお試しください。
甘辛いソースがやみつき！
豆腐ステーキのお好み焼き風食べ応えのある一品！お腹がすいた時にもパパっと作れる簡単メニューです♪かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪
もっちりジューシー♪
和風豆腐ステーキさっぱり豆腐に飽きたらたまにはジューシー豆腐を♪細ねぎと七味唐辛子がアクセントに！バターのコクが美味しい和風ステーキです。
【煮物】木綿豆腐を使った簡単メインレシピ
味付け簡単♪
牛肉としめじの肉豆腐すき焼きのたれで作る肉豆腐をご紹介！甘辛い味付けでご飯がすすみます。すき焼きのたれのおかげで簡単に味が決まるので、料理初心者の方にもオススメです♪お好みでえのきや葉物野菜などを入れてアレンジしてみてください。
あっさり塩味♪
豆腐と白菜の中華あん程よくとろみをつけて食材に味がからむようにすると、淡白なお豆腐も立派な主菜に大変身♪豆腐は水切りをして、片栗粉をまぶすのがポイントです。
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です！ぜひご家庭で作ってみてください！
さっぱりと食べられる♪
くずし豆腐のオクラそぼろあんかけオクラが入った和風あんとくずし豆腐が相性抜群オクラそぼろあんかけをご紹介♪木綿豆腐は手でちぎることであんがよく絡みます。冷たいくずし豆腐に熱々のあんをかけた一品、暑い日でもさらっと食べられます！
にんにく風味で食欲そそる！
ブロッコリーと豆腐のにんにく煮忙しい時におすすめ！ブロッコリーに味が染み込みごはんに合う煮物です。炒め物に飽きたら煮物もおすすめですよ。
【まだまだおすすめ】木綿豆腐を使った簡単メインレシピ
簡単本格中華！
レンジで麻婆豆腐麻婆豆腐は難しい料理だと思っていませんか？ 料理が苦手な方でも大丈夫♪ パパッと簡単にレンジで本場の味が作れちゃいます！
のりの香りで食欲UP！
鶏むね肉と豆腐の磯辺焼きお手頃な鶏むね肉と豆腐を使った絶品の一品です！ 可愛い見た目でお弁当のおかずにもぴったり♪ やみつきになること間違いなし！是非お試しください♪
豆腐に変えてヘルシー♪
しいたけの豆腐のせ焼きしいたけの肉詰めの肉を豆腐と鶏肉に変えてカロリーダウン！ 豆腐が入ることでふわふわの食感になり 冷めても美味しくいただけます♪
ごまの風味が香ばしい♪
豆腐棒々鶏鶏もも肉を使ってしっとり仕上げます♪たれに香味野菜を加えて香りのよい一皿に！豆腐は水切りをして水っぽさを軽減させます！
ノンミート！
しらす豆腐ハンバーグさっぱりヘルシーなのに食べ応えバツグン！ご飯にもぴったり。優しい和風ソースを絡めて召し上がれ♪
