DELISH KITCHEN
  1. 牛乳やバターを使わずに!豆腐ソースでえびグラタン

牛乳やバターを使わずに!

豆腐ソースでえびグラタン

豆腐を使ったホワイトソースはクリーミーで濃厚!混ぜるだけでとっても簡単。軽くて食べやすい!新感覚のグラタンを是非お試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取り除く。

  3. 3.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分加熱する。別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(豆腐ソース)。

  5. 5.

    フライパンサラダ油を入れて熱し、むきえび、玉ねぎを加え、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうをして混ぜ、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

  6. 6.

    5に豆腐ソースを加えて混ぜ、2〜3分時々混ぜながら加熱する。ブロッコリーを加えてさっと混ぜる。

  7. 7.

    グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで10分焼く。

レビュー

(5件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • りんご
    いつものグラタンとは違った新感覚のものができました。 普通のグラタンより軽めな味わいです。 今度は豆腐ソースをもっとなめらかに作れたらと思います。 美味しかったので、また作りたいです。

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