DELISH KITCHEN

牛乳やバターを使わずに!

豆腐ソースでえびグラタン

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐を使ったホワイトソースはクリーミーで濃厚!混ぜるだけでとっても簡単。軽くて食べやすい!新感覚のグラタンを是非お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り除く。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分加熱する。別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(豆腐ソース)。

  5. 5

    フライパンサラダ油を入れて熱し、むきえび、玉ねぎを加え、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうをして混ぜ、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    5に豆腐ソースを加えて混ぜ、2〜3分時々混ぜながら加熱する。ブロッコリーを加えてさっと混ぜる。

  7. 7

    グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで10分焼く。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • りんご

    いつものグラタンとは違った新感覚のものができました。 普通のグラタンより軽めな味わいです。 今度は豆腐ソースをもっとなめらかに作れたらと思います。 美味しかったので、また作りたいです。
  • お腸夫人

    子供達は ホワイトソースのグラタンより こちらの豆腐ソースの方が好みらしいです カロリーオフにもなるし さっぱりしていて美味しいです
  • シャケ(減塩努力)

    通常のグラタンのように重くないけど満腹感がありました。主に豆腐ソースを活用したのでレビューとしては不十分ですが。 具がこちらのレシピにある高野豆腐ドライカレーの残りにほうれん草を足したものだったのもあり、温豆腐だと言われてしまいましたが美味しかったそうです。
  • くろ

    10分では、焼き色がつかず 20分ほど、焼きました!

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