ブロッコリーとえびの旨塩豆腐あん

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し水気を切る。

2. 2

   木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。むきえびは背わたを取り除く。

3. 3

   フライパンに☆を入れて中火で煮立たせ、木綿豆腐、ブロッコリーを加えて再度煮立たせ、むきえびを加えて火を通す。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱して、ごま油を加えてひと混ぜする 。