とまらない美味しさ!「キムチ×きゅうり」の人気レシピ38選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/11/30
キムチときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。きゅうりとキムチの胡麻和えや簡単キムチキンパなど38本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【和え物】きゅうりとキムチの人気レシピ
速攻おつまみ!
きゅうりとキムチの胡麻和え叩いたきゅうりにごまの香ばしい香りと絹地のピリ辛が最高! 5分でできる簡単小鉢です! ご飯のお供やおつまみにどうぞ♡
速攻おつまみ♪
ちくわときゅうりのキムチ和え少ない材料であっという間にかんたん副菜ができます!きゅうりとちくわの切り方を変えて楽しんでも♪
お酒のお供におすすめ♪
たたききゅうりのピリ辛ナムルきゅうりは叩くことで味が絡みやすく、キムチの塩気がおつまみにもぴったりです。板ずりすることできゅうりの青臭さも和らぎます。ごま油を入れて香りよく仕上げました♪
お酒のあてに!
たこときゅうりのキムチ和え和えるだけの簡単レシピです! たこは体力回復食材!元気が出ます! お酒がすすむ簡単おつまみ、ぜひいかがですか?
混ぜるだけの簡単副菜!
ささみときゅうりのキムチマヨ和えキムチとマヨネーズが合う! マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます!
さっと1品!
にんじんときゅうりのキムチあえ切って和えるだけで簡単にできる、にんじんときゅうりのキムチあえのご紹介です!にんじんときゅうりは切り方を合わせて、見た目も綺麗に仕上げましょう。キムチが余っている時にもおすすめの1品ですね。
【手作りキムチで】きゅうりとキムチの人気レシピ
簡単!本場の味♪
オイキムチキムチを自宅で手作りしてみませんか? きゅうりのシャキシャキ感が美味しい! 辛さをお好みで調整しても◎
素で作るから簡単♪
きゅうりキムチスーパーにあるキムチの素調味料を使ってさっと仕上がるきゅうりのお漬物をご紹介します。野菜や果物、魚介のうまみがたっぷり詰まった合わせ調味料を使うので失敗知らず!切り方や漬け時間を変えて食感の違いも楽しめます♪
キムチの素で簡単!
もやしときゅうりのキムチナムルキムチの素を使って簡単に味が決まる!お手軽なナムルレシピのご紹介です。もやしは耐熱皿に入れてレンジで加熱するだけ!火を使わず作れるので時間がない日にもチャレンジしやすい一品です♪
簡単に手作り!
やみつき簡単甘辛キムチ手に入りやすい調味料で作れる、自家製キムチをご紹介!コチュジャンを調節することで、お好みの辛さのキムチが作れます。家庭でも作りやすいレシピになっているので、ぜひお試しください!おつまみにもおすすめ♪
【麺類】きゅうりとキムチの人気レシピ
さっぱり&ヘルシー♪
糸こんにゃくの冷麺風糸こんにゃくは下ゆですることでプリプリ食感に♪トッピングはお好みでアレンジ自在!スープも混ぜるだけのお手軽レシピです!配合を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年7月
酸味のあるスープでさっぱりと!
そうめんの韓国冷麺風いつもと一味違うそうめんはいかがでしょうか?ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪暑い日にもぴったりの一品です。
ピリ辛でくせになる!
ビビンバ風そうめんビビンバをそうめんでアレンジ!甘辛さがやみつきになること間違いなし!全体をよくからめてお召し上がりください♪
辛味が絶妙!
コチュそうめんさっぱり野菜と甘辛だれでつるっとお箸が止まらない! コチュジャンやお酢を使って酸味・辛味・甘味が口の中に広がる♪ 腹持ちも良く、またお酒との相性も抜群です!
白だしで簡単に作れる!
冷麺風そうめんそうめんを使って簡単に作れる冷麺風のレシピです。白だしで味がすぐ決まるのでお手軽!ぜひお試しください♪
ピリ辛!ヘルシー♪
糸こんにゃくのピリ辛冷麺風麺を糸こんにゃくで代用したピリッと辛い冷麺! 豚肉の旨味があとを引きます♪
酸味が食欲そそる!
韓国風冷麺さっぱりとした味わいの韓国風冷麺のご紹介です♪ しょうゆや鶏ガラスープの素など家にある調味料を使って作れます。お好みでのせる具材をアレンジしてお召し上がりください。暑い日の昼食にオススメです!
ピリッと辛い!
豚こまのビビンうどんきゅうりのシャキシャキ食感がアクセント♪うどんと豚肉のボリュームでお腹いっぱいになる、さっと簡単に作れる一品です!
さっぱり夏の味!
ところてん冷麺ところてんの新しい食べ方! 食欲が落ちる暑い季節に! さっぱりいただけます♪
食べ応えバッチリ!
蕎麦冷麺蕎麦でさっぱり!卵やお肉も入って食べ応えも抜群の一品です!辛さはお好みで調整してください!リンゴや、ナシを添えても◎
付属のスープの素を活かして!
袋麺でビビン麺しょうゆ味のスープの素に調味料を加えて即席ビビン麺にしました!温泉卵をからめればマイルドな味わいに♪
簡単アレンジ!
ささみときゅうりの豆乳素麺豆乳を使ったそうめんのアレンジレシピをご紹介♪ごまを入れることで濃厚な味わいに仕上がります!暑い日にもぴったりな、ツルッと喉ごしの良い冷たい素麺はいかがですか?ゆで卵をのせると食べ応えもアップします!
レンジでゆでる!
そうめんで簡単ビビン麺火を使わずにレンジで作れるのが嬉しいポイント!コチュジャンが効いた甘辛い味がやみつきになる一品♪ランチにもおすすめです。
すりごまがポイント!
ピリ辛韓国風そばコチュジャン入りでピリ辛だけど甘みのある絶品タレを作ります♪ 半熟ゆで卵は沸騰水に卵を入れて6分加熱すると簡単にできます♪ いつものそばをちょっとアレンジしてみませんか?
【丼ぶり・巻物】きゅうりとキムチの人気レシピ
食欲そそる味わい!
サムギョプサル丼サンチュで包んで食べるサムギョプサルを丼物にアレンジしました。たれをたっぷりと絡め、生野菜も一緒にお召し上がり下さい。
味付け楽々!
簡単キムチキンパ韓国の海苔巻き、キンパをキムチや焼肉のたれを使って手軽に作ります!具材をたくさん用意する必要はなく、味付けも簡単♪きゅうりのポリポリ食感が楽しく、牛肉の旨味も感じられて食べ応えもバッチリです。
食べ応え抜群!
キムチ納豆のキンパ風磯の風味とごま油をきかせたごはんが、具材と相性抜群です♪お好みの具材を巻いてアレンジしてみてください!
食べ応え抜群♪
ツナキムチキンパごま油の香ばしい香りが食欲をそそるキンパレシピをご紹介!キムチのピリ辛とツナの旨味がマッチした絶品の味をご堪能ください。お酒にもよく合います♪
さっぱりおいしい♪
しらすとキムチののっけごはん刻んだキムチ、塩揉みしたきゅうりをご飯と混ぜ合わせ、しらすをのっけたごはんのご紹介です!さっぱりで箸がすすむ一品です。ぜひお試しください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月
1品で満足♪
韓国風鶏そぼろ丼とろとろの温泉たまごがコチュジャンで味つけた甘辛そぼろと好相性!野菜もたっぷり入って1品で満足できる丼です。
【他にもアレンジ色々】きゅうりとキムチの人気レシピ
さっと炒めて簡単!
豚肉ときゅうりのキムチ炒めごま油で炒めた豚バラ肉は香ばしく、野菜にも肉の旨味がしみ込みます。包丁を使わないので洗い物が少ないのもポイント!あっという間に一品完成します♪キムチの辛みで白いご飯がすすみますよ。
ピリ辛がやみつき♪
キムチ入り春雨サラダパパッと作れる簡単サラダ!キムチの辛味とごま油の香りが食欲をそそります。おかずやおつまみとしてぜひお試しください♪
もりもり食べられる!
焼肉サラダ巻きしっかり味の焼肉でご飯がすすみます!野菜たっぷりで、満足の一品!調味料も簡単なのでぜひお試しください!
お箸がとまらないおいしさ!
サムギョプサル風ピリ辛おかずサラダサムギョプサルをサラダにアレンジした一品をご紹介します。甘辛いみそだれがやみつきになるおいしさ!お肉と一緒に食べれば、野菜もモリモリ食べられます♪ごはんや麺にのせて食べるのもおすすめです♪
ピリ辛で大人の味!
韓国風海鮮サラダ鯛のお刺身にピリ辛たれをかけたいつもと違ったアレンジサラダのご紹介です♪ビールにもぴったりです!
パンチの効いた味付け!
カリカリベーコンとキムチのポテトサラダマヨネーズで辛さをまろやかに! カリカリ食感のベーコンがアクセントになります♪ 普通のポテトサラダに飽きたらぜひ作ってみて下さい!
さっぱりピリ辛!
ささみともやしのキムチサラダキムチの旨味が淡白なささみの美味しさを促進! 甘すっぱいたれで食欲をそそる! おつまみにも、献立のあと1品にもおすすめ!
しっとりやわらかい!
鶏むね肉でポッサム風鶏むね肉で作るポッサム風のご紹介。豚肉に比べてさっぱりとした一品!弱火で茹でることでしっとり仕上がります♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。