とまらない美味しさ！「キムチ×きゅうり」の人気レシピ38選

レビュー

• うなえ

  ビールでも焼酎でも白ごはんでもいくらでもいけます。砂糖とごま油でコクが出てます。きゅうりは塩もみしたほうが水っぽくならず好みです
• みみりん

  作り置きで作りましたが 味も美味しかったです！
• めあり

  豆板醤入れたら美味しいですよー！！
• うたc5

  簡単に美味しい一品が出来ました☆

  

レビュー

• ぽーにゅ

  美味しいけどキュウリはデカくてキュウリ感強いので 、キュウリの下ごしらえとして塩かけて暫く置いて水気絞ってから作った方が美味しそうかな？と思いました！
• じょう

  簡単に作れて美味しかったです(^o^) きゅうりの水分をとってから和えました!

  
• みけ

  手軽にで来て美味しいです！ きゅうりは板ずりしてから切ると、トゲが取れるのと、きゅうり独特の青くささが気にならなくなります。
• HARU

  ごま油なしでもさっぱり副菜としてイケます。 きゅうりは塩を振ったらよく水気を絞り、 キムチと和えたら、ラップで落とし蓋のように具材と密着させて、冷蔵庫でしばらく置くと、味シミが良いです。

  

レビュー

• ひちまま

  めちゃめちゃ簡単で美味しい☆ お酒のつまみにはバッチリ☆

  
• しろふぉん

  簡単に美味しくできました！ ごま油をちょっと多めに入れました〜
• ひつじ

  あまり辛くなくスルスル食べられました。 個人的にはもっと辛い方が好きですが、辛いのが苦手な人にはいいかも！

  
• プリン

  ちくわも投入！美味しかった！！

  

レビュー

• とっとこサク

  キムチが余ってたら必ずタコ買って作ってます！ 気持ちごま油多めに入れるのがオススメです。 鬼リピです(´∀｀)

  
• マルブレ

  おつまみにしては味が薄かったです。 食材の量の調整がいります。
• 利一郎

レビュー

• shiopoyooo

  美味しい！ ねぎの苦味が大事なんだと思いますが、 多かったかなー。 次回は少し減らします！
• ラブカス

  長芋も加えて美味しくいただきました！ダイエットメニューにも良さそうです♪
• yasurin

  サッパリして美味しいです。キムチとマヨネーズだけで味は十分。ネギは少なめでもよいです。ササミでタンパク質も取れるしまた作ります！

  
• 荊姫

  ささみの筋取りの動画見ながらチャレンジしました。今まででいちばん上手くできて嬉しかったです！ビチャっとしたのが嫌で、おからパウダーを少し混ぜました。 マヨネーズとキムチでこうなるのか！という学びもあり、またひとつお料理の面白さを実感できました。夫と美味しくいただきました(^^)

レビュー

• ひめ

  キムチが辛くなかったからか、ちょうどいい味でした。生のにんじんは硬くて嫌なので、水大さじ1を入れて500Ｗで2分加熱しました。ちょうど良かったです。

  

レビュー

• うたc5

  胡瓜を大量に貰ったので消費に。 頑張って作った割に、きゅうりに味がついてなくて思ったほどキムチ感が無かった。これならきゅうりと市販の白菜キムチ和えただけのほうが簡単で間違いないかな。

  
• まー

  おいしいです！ おさけにあいます！ 時間がない時は、きゅうりを切って 塩揉みして、中にキムチそのままいれてます
• ぽぽえり

  簡単につくれました！ ただ、他のかたがおっしゃるようにきゅうりにあまり味がしみこまなくて、別々に食べてるような感じになっちゃいました… キムチは市販のものでもつくれたので、いつもと違う盛り付けをしたいときに良いなぁと思いました
• ねこむすめ

  塩分の調整が難しく、辛くなりました。

  

レビュー

レビュー

• くろ

  簡単でした！

  
• yuki

  キムチの素は常備してないので、キムチを細かく切っていれてます。 モヤシをレンチンするだけなので簡単なのでよく作ります。モヤシもきゅうりもきちんと水切りし、食べる直前に全てを和えないと、水分が出て味が薄くなります。
• はぎこ

  水気を搾っても後から水が出てきます…でも簡単で美味しい！

  
• たまぴよ

  簡単に出来ました(*^^*) レシピには記載がなかったのですが他の方のコメントを見て、キュウリは軽く塩を振り水気を絞りました。 キュウリともやしは後々になって無限に水が出てくる組み合わせかとおもうので、キュウリの見た目のシャキシャキ感は減りますが、水気を絞っておいて正解でした… 水気少し吸うようにサラダチキンを足して(ツナでも美味しかったです)キムチの素も出た水気とともに捨てる気持ちで大さじ２ほど足しましたが、おいしかったです！ キムチ鍋の素いつも余って困ってたので助かりました(*^^*)★

  

レビュー

レビュー

• ひまわり

  スッゴいおいしい😋🍴💕 これは、冷麺です✨ 酢入れたら、さらにおいしい きゅうりの🥒代わりに、オクラを入れてみました

  
• ひ

  ・低カロリーだけどお腹に溜まる ・スープに氷を入れたいので、水を少し減らす
• M

  酸っぱいのが好みなので、お酢を多めに入れて食べました。 つゆも普通の冷麺と変わらないのでは？！と思うくらいには似ていて麺もしらたきでヘルシーなので沢山食べても罪悪感が無くよかったです。 しらたきはよく茹でれば独特な臭さは無くなるので問題ありませんでした。
• 炭水化物LOVE

  夏らしさ満載！ 糸こんにゃくの使い道に困っていたので助かりました。これだけでお腹いっぱいになれます😊

レビュー

• mipp

  分量どおりだと薄めかな 思いましたが充分なお味に なりました(^ ^) ゆでたまご失敗しましたが 美味しかったです～

  
• Milk

  簡単にできました！ お酢がなかったのでレモン汁で代用したのですが 爽やかな感じになり美味しかったです😊
• おちゃそ

  普通の素麺に飽きていたので作ってみました！ お昼ご飯をささっと作れて助かりました。 さっぱりしていて美味しかったです♪ 他の方のレビューに味が薄いとあったので、鶏がらスープの素を気持ち多めに入れました。 レビューにもありましたが、冷麺の麺より美味しく感じます(*＾＾*) ゆで卵は半熟くらいにして作りました！ (今回は熱湯に卵を入れて8分くらい茹でました) 試していないので定かではないですが、サラダチキン乗せても美味しそう。 またお昼ご飯にリピートしたいです♪

  
• コグマ

  食欲なくても食べれます。さっぱりしていて食べやすいです。美味しかったです。

レビュー

• creamcream

  簡単で美味しかったです。他のおかずがある場合は、そうめんは2人で２束くらいで充分かなと思います。もっと暑くなったらまた作りたいです。

  
• 煮汁飛ばし

  コチュジャンの入れ過ぎで若干辛くなりましたが、美味しくて簡単に韓国を感じられました笑笑
• ﾅｶﾞﾘﾝ

  温玉ナシで作りました。お肉がよそ見しているうちに焦げてしまいました（汗）味はとても美味しいです。リピありです。

  
• ぱんだ

  韓国料理は好きだけど辛さに弱いタイプなので、コチュジャンは気持ち少なめにしましたが辛かった！😂でも美味しくいただきました！ 次作る時はコチュジャン半量にしてみようと思います。

レビュー

• Aimy

  簡単に美味しく作れました！ 節約のために野菜はもやしにしましたが、家族からも好評でした！
• ゆう

  ピリ辛でさっぱりしていて美味しかったです😆 辛いのが苦手な私ですが丁度いい辛さで美味しく頂けました😊
• lilili

  トマトがなかったのできゅうりをたくさん入れました＾＾とても美味しいです！おすすめです♪

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 半分の分量で1人分作りました。 トマト1個はミニトマト4個で代用しました。 そうめんと具材が絡みにくいので細か目に切った方が良いかもしれません。 それと、すべての材料をなるべく冷やした方が美味しいです！

  

レビュー

• いず

  少しキムチを入れすぎましたが、いつも食べているそうめんとは違う味で新鮮でした！
• ゆうこりん

  滅多に、食欲なくならない息子が、猛暑の中外で働く日が続いて。何か食べれる物が無いかと思ってこのメニュー見てピンと来ました。晩御飯は、ビールが好きなので麺類は、作る事が無いのですが、素麺3束おかわりしてました。家族全員何！美味しい〜すぎると大好評。お酢を控えめにしましたが、この時期はすこし多めにしても良いのに。と家族の、声でした。 白だしと胡麻油とお酢でこんなに美味しい出汁凄い。
• モーリス

  大好評でした。

  
• だん

  簡単でとても美味しくできました！ また作ります！

  

レビュー

• Risamaru

  こんにゃくだからか味が薄かったです。 コチュジャンとごま油以外の調味料(鶏ガラスープを含む)は1.5倍、ごま油は増やさず1人分で小さじ1/2程度がmast( ¨̮ ) コチュジャンはお好みの量で。入れ過ぎると塩っぱくなるので注意です。 我が家はサラダチキンでヘルシーにしてます( ¨̮ )
• 加賀美

  美味しく作ることができました！ スープだけだと味が濃いかな…と思ったのですが，しらたきと食べるとちょうど良い濃さで美味しかったです。 家族がニンニクが苦手なので少量にして欲しいと頼まれ，（豆板醤入れましたが，）下ろしニンニクは入れませんでした。（にんにくの香りが残りにくい、と家族からは好評でした）普通の担々麺よりあっさりしてるので，食べやすかったです．
• モーリス

  大好評でした。

  
• momo

  レシピ通りで美味しかったです(^^)

レビュー

• Risamaru

  薄い気がしました。 お水の量はそのままで調味料は0.5倍、鶏ガラスープは1.5倍でも良さそう。 サラダチキンを使ったので調味料はレンジで軽く温めて溶かしてから冷蔵庫で冷やしました。
• タカシ

  めちゃ冷麺で美味しかったです！ 具材がそこまでなくトッピングはきゅうりと肉味噌炒めにしちゃいましたが、スープがとにかく焼肉屋さんのような冷麺の味で感動しました。 冷麺食べたいな〜と思ったら もうこれにします。 スープを煮ないパターンと煮るパターンを作りましたが、煮てから冷やして食べたほうが断然美味しかったです。 トッピングはお好みにしちゃいましたが、ヘビロテにしたいです。

  
• biscotte

  我が家でも「薄い」と言う感想で、マヨネーズをかけて食べていました(^^;;

  
• なお

  汁の味が薄め

レビュー

• まろん

  彩りがいいですね。

  
• たみ

  韓国のなんちゃら？料理みたいで 美味しかったです^_^
• あかりす。

  すっごく美味しかったーーーーー！ 豚焼いてタレ和えるだけの簡単すぎる工程なのにこの美味しさ、夏を実感できます😭😭😭✨ またすぐにでも食べたいくらいです！

  
• ま。

  当たり前ですが、お酢多いとお酢の味しかしないのでほんの少しでいいと思います。笑 美味しかったです。

レビュー

• 8ママ

  簡単！めちゃ美味しい！さっぱりする副菜にピッタリです！

  
• ぴんくふぇありー

  夕食が遅くなった時のヘルシーメニューとして大活躍です❣️具だくさんなので、食べごたえもバッチリ👍

  
• るる

  マンネリところてんがレシピ検索してよかった！おしゃれ美味簡単文句なしです☆家族喜んでましたありがとうございます。

レビュー

• ショコラプリン

  スープの味がかなり薄味でした。 もう少し濃いめにすると美味しく食べれると思いました。
• Frau Stony

  コメント欄を拝見して、調味料を調節したうえでの星2です…。 調味料をすべて2倍にして、水を減らしました。それでもスープの味が薄い…。 わかめを加えて、叉焼ないのでハムにして、キムチなしです。

  
• マルブレ

  調味料を倍入れても味薄めでした。 いまいちな感じ。。。
• にーな

  氷こんなに入れたらそりゃあ薄くなるだろうなと思い氷なし。 レンチンするから冷やしたいのか？そもそもレンチンする意味が分からない… 砂糖やら鶏ガラやらをしっかり溶かしたいのか？と思い、少量のお湯で溶かしてから他調味料と水を入れて、さらにごま油プラスで混ぜてから冷蔵庫で冷やしときました。 正直それでもスープとしては薄かった。 鶏ガラ、醤油は1.5〜2倍量で氷を入れず冷蔵庫で冷やすorしっかり冷えた冷水で作る、が良いと思います。 キムチとの相性は良く、そばを冷麺風に食べるのはアリだとは思いました。

レビュー

• かず

  温泉卵の代わりに卵黄を乗せました。ピリ辛で美味しかったです

  
• くりりん

  ささみとキムチはなしで、麺も辛い麺で作ってみました。 それでも、、美味しかった！
• あお

  インスタント麺を使ってビビン麺を作れると知った時は驚きました。美味しくて何度も作ってます。味が濃いめなのでいつも氷を一個入れて食べてます。

レビュー

• マルブレ

  つけだれが味薄めでした。 キムチのナムルは、単体でもおいしかったです。

レビュー

• ポポロン

  わざわざ、レンジを使うより鍋で茹でた方が遥かに手軽で早く作れます。 なかなか美味しく～食欲マシマシです(^^)v

  
• キコ

  ラーメンの麺で作りました。スープが美味しくて直ぐに完食しました。夏にピッタリの料理で、また食べたいです！
• ゆっか

  簡単手軽に作れました！ あまりお腹が空いていなかったので、夕飯にこちらを作ったのですがペロっと食べられちゃいました😋笑

レビュー

• 猫娘

  暑い日のランチにぴったり！ ピラ辛かつさっぱりで美味しくて、いつもと違う蕎麦アレンジで満足です。 蕎麦は乾麺を使いました。

  

レビュー

• はるのひ

  生野菜たっぷりにすると美味しかったです！タレも手軽でおすすめです。リピします

  
• おしま

  簡単で最高に美味しかったです！家族も大絶賛！また作りたい！
• しふぉん

  いつも少食な彼氏がおかわり！おかわり！！美味しいって絶賛してくれました(●︎´▽︎`●︎)これから迷ったらこれに頼ろうと思います😍
• ayumi

  美味しかったです！ネギがなかったのが残念。 スリゴマも無かったのですが、 いりゴマすらずにかけました！笑 大葉がアクセントになって美味しいです^^ また作ります⭐︎

  

レビュー

• おま

  すごく簡単にできました！ きゅうりが高かったので、代わりにさっと茹でた小松菜を入れました。 ラップをしたまま切ったらキレイに切れるし形も崩れなくて良かったです！ …ゴマ忘れてましたが美味しかったです

  
• きりんちゃん

  ウヨンウ観てたらキンパ食べたくなり初めて作りました。形整えるのが難しい。味は満点。美味しいです。

  
• ポポロン

  うまし

  
• けい

  美味しかったです😊 お肉は甘めに味付けしキムチ多めにしました。 小さい子供が居るので、キムチ無しバージョンも作ってみました。そちらは、とろけるチーズを入れ胡瓜はほうれん草のナムルにアレンジ！ どちらも家族に大好評でした。 また作りたいと思います！！

レビュー

レビュー

• ゆきの

  ツナキムチさいこう！！😍 簡単だから何度も作って食べたい！！😍 「両方うまい🤨」って言いながら食べてたw😂 豚肉、ほうれん草、にんじん、でもう1種類作りました。シンプルに黄金・焼肉のタレで炒めてほうれん草とにんじんは塩もみしてレンチンして温めてから入れました！

レビュー

• マルブレ

  変わったちらし寿司でした。。。

レビュー

レビュー

• マフィン

  本格的なキムチ使い辛いはずですが砂糖が入ることで辛いのが苦手な私でも美味しく食べれました

  

レビュー

• さくら

  にんじんが無かったので野菜はきゅうりのみで作りましたが、夏らしいサラダになりとても美味しかったです。 仕上げにいりごまを混ぜて、ごまの風味を強くするのもいいなと思います。

レビュー

• もずく

  ネギはなかったので入れてません。 ご飯も入れると大きくて食べにくくなるので、別で普通に食べました。 味はとても美味しかったです。肉も野菜もしっかり食べられるのが良いです。 子どもはキムチ入れませんでしたが、それでも美味しかったみたいで、よく食べてました。

  

レビュー

• しょうご

  美味しかったです！個人的にはもっとピリ辛にして良いなと思いました！

  

レビュー

レビュー

• マルブレ

  今回レシピ通り作りましたが、 ベーコンがなくても、とてもおいしかったです。

レビュー

• かなお

  ささみがなかったのですが、抜きで作ってみました🎵ごま油を少々混ぜたら風味も増しておいしかったです🎵
• みぃ

  キュウリではなく、インゲンにしてみました。 インゲンを少し茹でてから使ってみましたが、美味しかったです。

  
• ともちん

  ささみの代わりに胸肉を使いましたが、さっぱりと美味しかったです。使うキムチによってかなり味が変わると思います。お子さんが食べる場合や辛いものが好きな人が食べる場合によってキムチを選ぶと良いと思います。写真にはありませんが、自宅で育っている青ジソをトッピングしました。

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• わっ！

  美味しかったです！ポッサム初めて作りました💗白髪ネギも添えました。タレで白米イケますwww

  
• mi.

  家族から大好評!タレが最高です☺︎ 白髪ネギも加えいただきました
• nao

  家族から美味しかったぁ～って言われました。😃 つけたれは絶品💕
• あ

  めっちゃ美味しかった！ リーフレタスでむね肉とキムチを包むだけでも十分美味しい。 あとタレが美味しい！ 全部半量でつくったけど、タレはだいぶ多くなっちゃったから次からは4分の1でもいいかも。