そらまめと豚肉の塩にんにく炒め

手順

1. 1

   そら豆をさやから取り出して、薄皮を取る。 ねぎは斜め1㎝幅に切る。 にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、色づいてカリカリになったら取り出す。

3. 3

   豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。 そら豆、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛り、にんにくをちらす。