そらまめと豚肉の塩にんにく炒め

手順

1. 1

   そら豆はさやから取り出し、薄皮を取り除く。ねぎは斜め1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、色づいてカリカリになったら取り出す。

3. 3

   豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。そら豆、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛り、にんにくをちらす。