1. とろーり絶品♪そら豆としらすのリゾット

とろーり絶品♪

そら豆としらすのリゾット

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! お米から炒めて丁寧にリゾットを作ります♪しらすの塩気がぴったり。そら豆とチーズの香りが絶妙です♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    449kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    そら豆はさやから身を取り出し、薄皮を取る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて 軽く煮立たせる。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて透明なるまで弱めの中火で炒める。 米を加えて透き通るまで炒め、白ワインを加えて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を米が浸る程度まで加えて煮立たせ、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。 これを繰り返し、最後に☆を加える時にそら豆を一緒に加えて、米に芯が残る程度まで煮る。

    TIPS

    混ぜすぎると米に粘りが出てしまうので注意。

  5. 5.

    器に盛り、しらす、粉チーズをのせる。

レビュー

(3件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • はるはる
    美味しくできました。
  • かさはら
    おいしかったです!