簡単やみつき！
そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒め
ホクホクのそら豆とジューシーな鶏肉を使ったおつまみにぴったりな炒め物をご紹介します！バターの香ばしさが食欲そそります。そら豆はレンジで加熱して炒める時間を短縮しています♪
- 調理時間 約30分
カロリー
348kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
そら豆はさやから豆を取り出し、薄皮に切り込みを入れる。ねぎは2cm幅に切る。
2.
耐熱容器にそら豆を入れ、水(分量外:大さじ1)を加えふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気を切って薄皮をむく。
3.
鶏もも肉は一口大に切る。塩こしょうをふる。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉の上下を返して端によせ、ねぎを加えてふたをし、肉に火が通り、ねぎがやわらかくなるまで弱火で4分蒸し焼きにする。
5.
そら豆を加えて油がなじむまで炒め、酒、しょうゆを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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