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簡単やみつき!

そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒め

ホクホクのそら豆とジューシーな鶏肉を使ったおつまみにぴったりな炒め物をご紹介します!バターの香ばしさが食欲そそります。そら豆はレンジで加熱して炒める時間を短縮しています♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    そら豆はさやから豆を取り出し、薄皮に切り込みを入れる。ねぎは2cm幅に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にそら豆を入れ、水(分量外:大さじ1)を加えふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気を切って薄皮をむく。

  3. 3.

    鶏もも肉は一口大に切る。塩こしょうをふる。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉の上下を返して端によせ、ねぎを加えてふたをし、肉に火が通り、ねぎがやわらかくなるまで弱火で4分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    そら豆を加えて油がなじむまで炒め、酒、しょうゆを加えてさっと炒め合わせる。

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