【お弁当】絶品みょうがレシピ♪人気の香味野菜を使った特集25選
作成日: 2023/06/14
更新日: 2024/10/15
みょうがを使ったお弁当にピッタリなレシピを簡単動画でご紹介。みょうがの豚バラ巻きや、鶏肉とズッキーニのみょうが炒めなどのレシピを25本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
小さいお子様が召し上がる際は誤嚥をしないように食べることに集中させ、落ち着いて食べさせるようにしてください。
【高評価！】みょうがのお弁当レシピ
爽やかな肉巻き！
ミョウガの豚バラ巻きミョウガの大人味と豚肉の脂がよく合います！ 梅肉のさっぱり感がクセになる一品です♪
さっぱり味！
みょうがの甘酢漬けさっぱり爽やかな酸味が人気のみょうがの酢漬けをご紹介します。たった2工程で簡単に作れるのも嬉しいですね。みょうがを大量消費したいときにもおすすめ♪使い方は刻んで混ぜ寿司にしたり、焼き魚の付け合わせなど様々あります。茎茗荷や新生姜に変えてもおすすめ。きゅうり、なす、オクラなど夏野菜を一緒に漬けてアレンジしても美味しいですよ。砂糖は控えめのレシピなので、酸味が気になる方は酸味の少ない種類のお酢や砂糖の分量を増やしてお作りください。
がっつりおいしい！
ひとくち肉巻きおにぎりスタミナをつけられるレシピ！ ひとくち肉巻きおにぎりは形も可愛い！ 食べやすくお弁当にもぴったりです。
手がとまらない♪
みょうがと大葉の薬味おにぎりちょっぴり大人の味のおにぎりレシピをご紹介！香り高いみょうがと大葉をたっぷり入れた、やみつきになる一品です♪お弁当にもぴったりなので、ぜひお試しください。
【レビュー多数！】みょうがのお弁当レシピ
さっと作れる♪
みょうがときゅうりの梅ポン酢和え梅ポン酢で作れる簡単和え物！火を使わずに作れるのであと一品足りない時にもぴったりな副菜です♪
爽やかな風味がクセになる！
きゅうりとみょうがの浅漬けきゅうりとみょうがを使った簡単浅漬け風のご紹介です♪ ごま油の香りが香ばしく、おつまみにもぴったり。きゅうりのシャキシャキ食感としょうが、みょうがの香りがクセになる一品です！食卓にもう一品ほしいときや時間がないときにおすすめです♪
ささっと簡単に♪
みょうがとオクラのナムルみょうがの香りが効いたさっぱりといただけるナムルです。冷やして食べるのもおすすめです。是非お試し下さい♪
【炒め物】みょうがのお弁当レシピ
さっぱり食べられる♪
ズッキーニと豚肉のみょうが炒めポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です！暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪
ごはんのおかずにぴったり♪
みょうがと鶏肉のポン酢炒めジューシーな鶏肉となす、風味豊かなみょうがをポン酢でさっぱりと炒め合わせた主菜レシピのご紹介♪みょうがは大きめに切って食べ応えを出しましょう！ポン酢を使うことで簡単に味が決まるので、料理が苦手な方にもオススメです！お好みの野菜でアレンジしてみてください。
香り豊かな一品♪
豚肉とみょうがのみそ炒めたっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに！ごはんにもぴったりなみそ炒めです。
さっぱりコク旨！
鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒めしっとり焼き上げた鶏むね肉とオクラを合わせ、マヨポン酢で炒めました。さらにみょうがをプラスすることで風味が良くなります。暑い日におすすめのレシピです♪
【和え物】みょうがのお弁当レシピ
ささっとできる簡単小鉢！
オクラとみょうがのごま和えねっとりとしたオクラに、爽やかなみょうがが相性抜群！ 甘く香ばしいごま衣がよく絡みます！ あと一品！という時にぜひどうぞ♪
さっぱりなのに旨味たっぷり!
ゴーヤーとみょうがの塩昆布和えレンジを使ってゴーヤーの下処理を簡単に！ほろ苦いゴーヤーと塩昆布がよく合う、みょうががアクセントの大人味な一品です。
大人の味！
ゴーヤーとみょうがの梅和えゴーヤーとみょうがのほろ苦さが最高に美味しい！簡単なのにやみつきな味わいの、とっても優秀な小鉢です。ご飯のあてに、おつまみに万能な1品をぜひお試しください♪
さっぱりした和え物♪
らっきょうと油揚げの和え物5分でできちゃう！ あと1品欲しい時に！ 味付けもつけ汁を使って簡単に♪
【ごはんもの】みょうがのお弁当レシピ
さっぱり混ぜごはん♪
梅ひじきごはん食欲のない時にも食べれちゃうさっぱり味！ ひじきの食感と梅の酸味が ついつい食べちゃう混ぜごはん♪
爽やかまぜごはん！
さっぱり梅の枝豆ご飯梅と香味野菜がとっても爽やかな夏の混ぜごはん！ 食欲がなくてもさっぱりと食べられる！ 枝豆の食感がたまりません♪
薬味たっぷり！
みょうがと大葉のじゃこご飯炊きたてのご飯に材料を混ぜるだけの、シンプルだけど印象的な一品です。薬味の香りがたまりません！
冷めても美味しい！
そら豆とみょうがのさっぱりご飯あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！手作りさっぱりみょうが漬けが美味しい♪ みょうがのシャキシャキ食感がたまりません。そら豆が春を感じさせる混ぜご飯です。
さわやかな風味♪
みょうがと油揚げの炊き込みご飯みょうがと油揚げを入れてシンプルに作る炊き込みご飯をご紹介♪みょうがのシャキシャキした歯応えがアクセントとなり、お箸がすすむ一品です。食卓の雰囲気を変えたいときにおすすめなので、ぜひお試しください！
上品な美味しさ！
みょうがと油揚げの混ぜご飯カリッと香ばしい油揚げと風味豊かなみょうがを、 混ぜ込んだ上品な味わいのごはんです♪ 朝昼晩問わず、飽きずに食べ進めていただける美味しさです！
【DELISH KITCHEN おすすめ】みょうがのお弁当レシピ
さっぱり食べられる！
鶏肉とズッキーニのみょうが炒めポン酢でさっぱりと炒めた主菜レシピのご紹介♪薬味を使い、暑い日にもぴったりな一品に仕上げました！鶏もも肉でもおいしく作れます。
爽やかな風味広がる！
豚肉のみょうが炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 清涼感のあるみょうがの風味で 豚肉も後口さっぱり！ ご飯がすすむ、しっかりとした食べ応えです♪
さっぱりヘルシー！
鶏むね肉の香味野菜炒め食欲がない日には、香味野菜を使って食欲増進！ ヘルシーな鶏むね肉だから、 脂っこくなくモリモリ食べられます！
さっぱり具沢山！
鶏とみょうがポン酢炒め鶏むね肉と野菜をポン酢で炒めた簡単メニュー！ みょうがを加えることで大人の味わいに。 あっさりながらもしっかりした食べ応えです！
みょうがの保存方法・冷凍保存方法
料理の基本！
みょうがの保存方法傷みやすいみょうがを長く保存できる方法のご紹介です。みょうがを購入したらすぐにパックから出し、ラップで1本1本ぴったりと包みましょう。独特の風味がおいしいみょうがは、薬味やサラダに加えてお召し上がりください。
料理の基本！
みょうがの冷凍保存方法みょうがは冷凍することで長持ちしますが、風味、食感が損なわれるため、使い切れない場合に冷凍保存を活用しましょう。そのまま使う場合はピクルスなどが味が染みやすくおすすめです。薬味などに利用する場合は水っぽくなりやすいので刻んで冷凍し、半解凍状態で使用します。上手に冷凍保存を活用して、日々の料理に役立てみてください。
