DELISH KITCHEN
簡単に味がきまる♪大根と麺つゆのレシピ30選

簡単に味がきまる♪大根と麺つゆのレシピ30選

作成日: 2023/06/18

更新日: 2023/07/18

大根と麺つゆを使ったレシピを簡単動画でご紹介。煮ものからごはんものまで30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ごはんがすすむ♪豚こま大根のとろとろ煮
    2. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
    3. 旨味たっぷり♪厚揚げときのこのみぞれあんかけ
    4. シャキッと簡単!大根ときゅうりのやみつきサラダ
    5. 冷やしてもおいしい!厚揚げとなすのみぞれ煮
    6. しっかり主役!大根の照り焼き
    7. めんつゆバターがやみつき!大根のチーズステーキ
    8. さっぱり味で箸が進む♪豚バラとナスのおろしのせ
    9. 味付けはめんつゆで!ブリのみぞれ煮
    10. さっぱり食べられる♪揚げ餅のおろし煮風
    11. 簡単さっぱり♪ツナと大根おろしの和風パスタ
    12. さっぱり仕上げ!なすと鮭のおろし煮
    13. ほっと落ち着く♪鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮
    14. さっぱり味でご飯もすすむ!ささみのみぞれ煮
    15. 寒い季節にぴったり♪鶏とレンコンのみぞれ煮
    16. 味がしみしみ!なすとオクラの揚げ出し
    17. めんつゆで簡単♪ぶりの漬け照り焼き
    18. なすがとろっとジューシー!鶏むね肉となすのおろし煮
    19. 止まらない美味しさ♪甘辛豚とおろしのうどん
    20. 大根の新食感♪大根とお餅の揚げ浸し
    21. めんつゆで簡単に♪ししゃもとなすのおろし煮
    22. 食べごたえ満点♪豚肉となすのおろし冷やし中華
    23. めんつゆバターが香る!やみつき大根ステーキ
    24. みんな大好きな味♪大根の親子あんかけ
    25. ご飯のおかずにも!大根のバターしょうゆ煮
    26. すぐ作れる!大根のみぞれあんうどん
    27. 素材一つで!大根のめんつゆきんぴら
    28. ほっと温まる♪湯豆腐のおろしあんかけ
    29. さっぱり食べられる♪揚げなす南蛮そば
    30. 大根おろしがさっぱり♪ブリの梅おろし煮

  • 「豚こま大根のとろとろ煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚こま大根のとろとろ煮

    4.3

    (
    426件
    )

    味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    808件
    )

    生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げときのこのみぞれあんかけ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    厚揚げときのこのみぞれあんかけ

    4.4

    (
    299件
    )

    かりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 細ねぎ(刻み) ごま油 しめじ 大根 にんじん めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根ときゅうりのやみつきサラダ」のレシピ動画

    シャキッと簡単!
    大根ときゅうりのやみつきサラダ

    4.3

    (
    272件
    )

    大根ときゅうりで簡単にできる! シャキシャキとした食感でやみつきになる一品♪ おつまみにもおすすめです☆

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 きゅうり 白すりごま しょうゆ めんつゆ[3倍濃縮] はちみつ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げとなすのみぞれ煮」のレシピ動画

    冷やしてもおいしい!
    厚揚げとなすのみぞれ煮

    4.2

    (
    245件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!食材は大きめに切って食べ応えを出すのがポイント!なすは揚げ焼きにして仕上げます♪大葉やみょうがを添えると風味が加わり、おすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 大根 なす めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の照り焼き」のレシピ動画

    しっかり主役!
    大根の照り焼き

    4.1

    (
    179件
    )

    大根をごま油で焼いて、照り焼き風の味付けで煮詰めます。 はじめに焼くとこでコクがアップ。 ご飯にぴったりな味付けです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ごま油 細ねぎ(刻み) みりん めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のチーズステーキ」のレシピ動画

    めんつゆバターがやみつき!
    大根のチーズステーキ

    4.2

    (
    185件
    )

    大根をこんがり焼いて、にんにくのきいためんつゆバターで味付けします。仕上げにチーズをのせて、とろーり! あっさりした大根をボリュームある一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 おろしにんにく 有塩バター めんつゆ(3倍濃縮) 水 ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとナスのおろしのせ」のレシピ動画

    さっぱり味で箸が進む♪
    豚バラとナスのおろしのせ

    4.4

    (
    165件
    )

    ボリューム満点の炒め物をさっぱりとした味付けで仕上げるレシピです!豚バラとなすをじっくり炒めることで、なすが旨味を吸収しておいしくなります。大根おろしをのせることでさらに食べやすくなり、どんどん箸が進む一品♪ご飯必須の味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 なす 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリのみぞれ煮」のレシピ動画

    味付けはめんつゆで!
    ブリのみぞれ煮

    4.4

    (
    150件
    )

    揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 塩 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ餅のおろし煮風」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    揚げ餅のおろし煮風

    4.6

    (
    132件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 余ったお餅を大根おろしでさっぱり食べる!お好みで刻みのりや唐辛子七味をのせても♪外はカリッと中はもちっとした食感がたまりません!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 大根 サラダ油 めんつゆ(2倍濃縮) かつお節 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナと大根おろしの和風パスタ」のレシピ動画

    簡単さっぱり♪
    ツナと大根おろしの和風パスタ

    4.4

    (
    100件
    )

    シンプルだけど飽きのこない定番系和風パスタ! 大根おろしをたっぷりからめてお召し上がりください♪ 水菜やかいわれなどの野菜をプラスアレンジもしてみて下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      600kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ツナ缶(オイル漬け) 大根 めんつゆ(2倍濃縮) かいわれ 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと鮭のおろし煮」のレシピ動画

    さっぱり仕上げ!
    なすと鮭のおろし煮

    4.4

    (
    91件
    )

    大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭 なす 大根 塩 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

    4.5

    (
    91件
    )

    しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 豆苗 大根 片栗粉 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのみぞれ煮」のレシピ動画

    さっぱり味でご飯もすすむ!
    ささみのみぞれ煮

    4.5

    (
    73件
    )

    片栗粉をまぶしたささみは柔らかく、煮ることでプルっとした食感になります♪みぞれ煮にすることでさっぱりした味わいになり、お酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とレンコンのみぞれ煮」のレシピ動画

    寒い季節にぴったり♪
    鶏とレンコンのみぞれ煮

    4.5

    (
    88件
    )

    ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  れんこん しめじ 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとオクラの揚げ出し」のレシピ動画

    味がしみしみ!
    なすとオクラの揚げ出し

    4.6

    (
    79件
    )

    なすのとろとろ感がやみつきになるおいしさ!めんつゆと水だけで作るダシでお手軽・簡単♪野菜を素揚げしてダシに浸けるだけなので時間がなくてもあっという間に完成です。口の中に広がるダシのうまみをお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす オクラ めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩 サラダ油 大根 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぶりの漬け照り焼き」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    ぶりの漬け照り焼き

    4.5

    (
    61件
    )

    香ばしく焼けた香りが食欲をそそる♪ブリは漬けることでしっかり味がしみるのでごはんがすすみます!ぶり以外の切り身でもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 大葉 サラダ油 酒 みりん めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすのおろし煮」のレシピ動画

    なすがとろっとジューシー!
    鶏むね肉となすのおろし煮

    4.3

    (
    63件
    )

    パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります!温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 大根 大葉 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘辛豚とおろしのうどん」のレシピ動画

    止まらない美味しさ♪
    甘辛豚とおろしのうどん

    4.5

    (
    57件
    )

    人気の豚肉を使ったうどんをご紹介します。甘辛味の豚肉とさっぱりおろしが絶妙なバランスでお箸が止まらない!お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      726kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 大根 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とお餅の揚げ浸し」のレシピ動画

    大根の新食感♪
    大根とお餅の揚げ浸し

    4.3

    (
    43件
    )

    もちっ!サクッ、じゅわ〜♪ いろんな食感が楽しめる! 余ったお餅の消費にも♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 切り餅 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししゃもとなすのおろし煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に♪
    ししゃもとなすのおろし煮

    4.5

    (
    45件
    )

    多めの油で焼いたなすをししゃもと一緒にさっとおろし煮に。さっぱり食べられる和風おかずのご紹介です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    ししゃも[生干し] なす 大根 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのおろし冷やし中華」のレシピ動画

    食べごたえ満点♪
    豚肉となすのおろし冷やし中華

    4.6

    (
    41件
    )

    豚肉となすをこんがり炒めて、お酢を加えた甘酸っぱいたれをかけた簡単中華麺アレンジのご紹介です♪大葉おろしがアクセントになり、からめて食べるとさっぱりとお召し上がりいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 なす 塩こしょう ごま油 白いりごま 大根 大葉 水 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつき大根ステーキ」のレシピ動画

    めんつゆバターが香る!
    やみつき大根ステーキ

    4.3

    (
    41件
    )

    バターでこんがり焼いた大根にめんつゆとにんにくの風味がたまらない一品です!大根はレンジでやわらかくしてから焼くことで味がからみやすく、口に入れるとじゅわっと大根の甘みと一緒に広がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の親子あんかけ」のレシピ動画

    みんな大好きな味♪
    大根の親子あんかけ

    4.3

    (
    43件
    )

    鶏肉と卵の優しい味が、 だしのきいた大根に良く合う♡ お子様も大人も大満足な味わい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 鶏ひき肉 卵 めんつゆ(3倍濃縮) みりん 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のバターしょうゆ煮」のレシピ動画

    ご飯のおかずにも!
    大根のバターしょうゆ煮

    4.2

    (
    42件
    )

    大根をじっくり煮てバターを加えて洋風に仕上げます。 少し濃いめに味付けするのでご飯にもぴったり。 一度冷まして温め直すとより味が染み込みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 有塩バター めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のみぞれあんうどん」のレシピ動画

    すぐ作れる!
    大根のみぞれあんうどん

    4.3

    (
    38件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです!大根をすりおろして、とろみのついた出汁に加えましょう。 加熱した大根おろしは甘さが引き立ち体が温まります。卵黄を崩してお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 うどん(ゆで麺) めんつゆ(3倍濃縮) 水 卵黄 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のめんつゆきんぴら」のレシピ動画

    素材一つで!
    大根のめんつゆきんぴら

    4.1

    (
    42件
    )

    味付け簡単!切り物一つでぱぱっと副菜ができます。困った時におすすめの一品です。お好きなお野菜にアレンジできます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「湯豆腐のおろしあんかけ」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    湯豆腐のおろしあんかけ

    4.2

    (
    43件
    )

    味付けはめんつゆで簡単!温かい豆腐に大根おろしのあんがからんでさっぱりといただける一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 大根 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げなす南蛮そば」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    揚げなす南蛮そば

    4.6

    (
    39件
    )

    野菜たっぷり!大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずにしても◎ なすがジューシー!なす好きにはたまらないそばです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      200前後

    そば(乾麺) なす ねぎ 大根 大葉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 氷

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリの梅おろし煮」のレシピ動画

    大根おろしがさっぱり♪
    ブリの梅おろし煮

    4.5

    (
    35件
    )

    ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 かいわれ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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