DELISH KITCHEN

さっぱりとした一品!
鮭と彩り野菜の南蛮漬け

4.8

(10件)

調理時間

30

費用目安

500前後

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鮭を使った南蛮漬けのご紹介です。さっぱりとした南蛮酢と旨味たっぷりの鮭の相性抜群!たっぷりの野菜で彩りも良く、一品で食卓をパッと明るくしてくれます♪夕食のメインにいかがでしょうか?

  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

    26.7g

  • 脂質

    16.3g

  • たんぱく質

    25.3g

  • 糖質

    24.7g

  • 塩分

    4.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に千切りにする。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    生鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    バットに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生鮭を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで焼き、上下を返して火が通るまで3分ほど焼く。

  5. 5

    熱いうちに3のバットに加え、味がなじむまで10分ほど漬ける。

レビュー

4.8

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