さっぱり甘酸っぱい♪
豆腐と野菜の南蛮漬け
調理時間
約30分
カロリー
255kcal
費用目安
100円前後
カリッと揚げ焼きした豆腐と野菜を甘酸っぱい南蛮酢で 漬けたさっぱりとしたおかずメニューです♪ 豆腐なので沢山食べても後悔せずに食べられます！
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りして一口大に切り、薄力粉をまぶす。
2
玉ねぎは薄切りにする。
3
にんじんは千切りにする。
4
ピーマンは千切りにする。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで1分加熱する。
6
熱いうちに玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて混ぜる。
7
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を加えて中火でこんがり揚げ焼きにする。
8
6に加えて漬ける。
レビュー
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- 子供が揚げ出し豆腐が大好きなので少し違うものをと探していたらこのレシピを見つけました。味付けの仕方がとても簡単に出来て良かったです勿論、味も気に入りましたがしっかりと味が馴染まずむらができてしまいました今度はその点を気をつけ手作りたいと思います
Vermouth
お酢を入れすぎたのか 酸っぱくなってしまいました… レタスをいれても美味しかったですもちぐま
味がしっかりと野菜に染みてあますっぱからくクセになる美味しさでした。 味濃いめだったので、豆腐にあまり染み込んでなかったもののほんのり豆の甘みありでいいバランスでした。くま
めちゃくちゃ美味しかった！
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まめまめ