さっぱり甘酸っぱい♪
豆腐と野菜の南蛮漬け
カリッと揚げ焼きした豆腐と野菜を甘酸っぱい南蛮酢で 漬けたさっぱりとしたおかずメニューです♪ 豆腐なので沢山食べても後悔せずに食べられます！
- 調理時間 約30分
カロリー
255kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りして一口大に切り、薄力粉をまぶす。
2.
玉ねぎは薄切りにする。
3.
にんじんは千切りにする。
4.
ピーマンは千切りにする。
5.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで1分加熱する。
6.
熱いうちに玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて混ぜる。
7.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を加えて中火でこんがり揚げ焼きにする。
8.
6に加えて漬ける。
レビュー
(16件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- くまめちゃくちゃ美味しかった！
- yangpa調味液をレンジ加熱してそこに漬け込むのでとても手軽に出来ます♪ちょっと甘みが足りなかったのでみりんを大さじ1足しました♪とても美味しかったです♡
- まめまめ子供が揚げ出し豆腐が大好きなので少し違うものをと探していたらこのレシピを見つけました。味付けの仕方がとても簡単に出来て良かったです勿論、味も気に入りましたがしっかりと味が馴染まずむらができてしまいました今度はその点を気をつけ手作りたいと思います
- みい他の方のコメントを参考に酢と醤油を大さじ1ずつ減らし、砂糖を大さじ1増やしました。残っていた絹厚揚げをそのまま焼いて使用、玉ねぎの代わりにエノキを入れ、野菜は千切りが荒いためレンチンしてから和えました。おいしかったです。ビールに合います☺︎