DELISH KITCHEN

さっぱり甘酸っぱい♪
豆腐と野菜の南蛮漬け

4.2

調理時間

30

費用目安

100前後

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カリッと揚げ焼きした豆腐と野菜を甘酸っぱい南蛮酢で 漬けたさっぱりとしたおかずメニューです♪ 豆腐なので沢山食べても後悔せずに食べられます!

  • カロリー

    255kcal

  • 炭水化物

    19.9g

  • 脂質

    13.2g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    17.9g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りして一口大に切り、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    にんじんは千切りにする。

  4. 4

    ピーマンは千切りにする。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで1分加熱する。

  6. 6

    熱いうちに玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて混ぜる。

  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を加えて中火でこんがり揚げ焼きにする。

  8. 8

    6に加えて漬ける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • el

    時間かかるしめんどいけど美味い
  • もちぐま

    味がしっかりと野菜に染みてあますっぱからくクセになる美味しさでした。 味濃いめだったので、豆腐にあまり染み込んでなかったもののほんのり豆の甘みありでいいバランスでした。
  • ゆん★

    玉ねぎがなかったので、代わりにきゅうり1本ともやし1/2袋(もやしはゆでたもの)を追加しました。 鶏もも肉と、豆腐は冷凍しておいたの1/2パックで小麦粉の代わりに片栗粉で作りました。 千切り系は包丁ではなくスライサーをつかったので、思ったより簡単に美味しいものが作れました。
  • うまうま

    すごく美味しいです!私は砂糖、お酢、お醤油を全部大さじ3で作りました!

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